哪些食物含维生素c较高
维生素C的主要食物来源是新鲜蔬菜与水果。
蔬菜中，辣椒、茼蒿、苦瓜、豆角、菠菜、土豆、韭菜等中含量丰富；水果中，酸枣、鲜枣、草莓、柑橘、柠檬等中含量最多；在动物的内脏中也含有少量的维生素C。
食物来源
食物中的维生素C主要存在于新鲜的蔬菜、水果中，人体不能合成。水果中新枣、酸枣、橘子、山楂、柠檬、猕猴桃、沙棘和刺梨含有丰富的维生素C；蔬菜中绿叶蔬菜、青椒、番茄、大白菜等含量较高。
扩展资料：
理化性质
外观：无色晶体
沸点：无
熔点：190～192℃
酸性：维生素C分子结构中的烯二醇基，尤其是C3位OH由于受共轭效应的影响，酸性较强（pK
=4.17)；C2位OH由于形成分子内氢键，酸性极弱（pK
=11.75）。故维生素C一般表现为一元酸，可与碳酸氢钠作用生成钠盐。
紫外线吸收最大值：245nm
荧光光谱：
激发波长：无
荧光波长：无
英文名称：Vitamin C
CAS号：50-81-7
EINECS号：200-066-2
InChI编码：InChI=1/C6H8O6/c7-1-2⑻5-3⑼4⑽6⑾12-5/h2,5,7-10H,1H2/t2-,5+/m0/s1
分子量：176.13
IUPAC名：2,3,5,6-四羟基-2-己烯酸-4-内酯
在干燥空气中比较稳定,不纯和许多天然产品,能被空气和光线氧化，其水溶液不稳定，很快氧化成脱氢抗坏血酸，尤其是在中性或碱性溶液中很快被氧化。遇光、 热、铁和铜等金属离子均会加速氧化。能形成稳定的金属盐。为相对强的还原剂，贮存日久色变深，成不同程度的浅黄色。半数致死量(小鼠、静脉)LC50：518mg/kg
遇空气和加热都易引起变质，在碱性溶液中易于氧化而失效。在空气条件下。在水溶液中迅速变质，是强还原剂。
广泛分布于动植物体内。干燥时对空气稳定。水溶液迅速被空气氧化。
参考资料:维生素c_百度百科
1、富含维生素A的食品：牛奶、鸡蛋、胡萝卜、蔬菜叶、鱼油、油菜、辣椒、番茄和橘
2、富含维生素E的食品：芝麻、核桃仁、瘦肉、乳类、蛋类、花生米、莴苣等，此外大豆、花生、核桃、瓜子、动物肝、蛋黄、奶油以及玉米、黄绿色蔬菜。
3、富含维生素K的食品：鲜蔬菜。
4、富含维生素D的食品：鱼油、鸡蛋（煎、煮、荷包）等。
5、富含维生素B1的食品：肉类、酵母、带荚的果实、、谷类、豆类、坚果类、瘦猪肉及动物内脏
6、富含维生素B2的食品：肉类、牛奶。猪肝、 牛奶、猪肉（肥瘦）、小麦粉 、羊肾、油菜、鸡肝、大米、鸡蛋、黄瓜。
扩展资料：
维生素缺乏的症状
1、易怒：类似的症状包括情绪易激动、失眠、脾气暴躁、爱哭、形体消瘦等，女性还会出现月经不调的症状。
2、眼睛肿、黑眼圈：眼睛浮肿，有黑眼圈通常发生在熬夜或者长时间疲劳之后，需要注意休息。
3、多汗：如果一段时间出汗比平常多，需要考虑血管植物神经错位的问题，可以使用镇静剂加以治疗，但如果效果不明显的话，去医院就诊。
4、腿肿：平常要所吃些生的蔬菜，可以帮助加固静脉壁的纤维。每天进行适当的活动锻炼，也可以防止腿肿。
参考资料来源：人民网-缺乏维生素有六大危害 吃什么补充维生素？
参考资料来源：人民网-身体5信号或提醒缺乏维生素 如何补充？
花椰菜就是菜花，有白色的，紫色的，绿色的（也叫西兰花）等。
排名 食物 分量(g) 数量 维生素C量(mg)
No.1 樱桃 50 12粒 500
No.2 番石榴 80 1 个 216
No.3 红椒 80 1/3个 136
No.4 黄椒 80 1/3个 120
No.5 柿子 150 1 个 105
No.6 青花菜 6 1/4株 96
No.7 草莓 100 6粒 80
No.8 橘子 130 1 个 78
No.9 芥蓝菜花 60 1/3株 72
No.10 猕猴桃 100 1个 68
哪些食物含维生素c多
②南瓜中含有人体所需的多种氨基酸，当然还有很高的维生素C含量，十分有益健康。③苹果中的维生素C是心血管的保护神、心脏病患者的健康元素。④猕猴桃号称是维C之王，可见其维生素C的含量有多大。⑤蔬菜中，辣椒中维生素C的含量居第一位，可见辣椒也是很好的补充维生素C的食物。⑥橘子含有丰富是维生素C，1...
含维生素c的食物有哪些
用牛奶加工出来的一种固态油脂，是把新鲜牛奶加以搅拌之后上层的浓稠状物体滤去部分水分之后的产物。主要用作调味品，营养丰富但含脂量很高，所以不要过分食用。\/iknow-pic.cdn.bcebos.com\/0823dd54564e92589a4bf8059282d158cdbf4ed9"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">\/...
哪些含维生素C的食物
含维生素C的食物有：1. 柑橘类水果 2. 草莓 3. 辣椒和辣椒粉 4. 绿叶蔬菜，例如菠菜和羽衣甘蓝等。解释：维生素C是人体所需的营养物质之一，对免疫系统的健康和身体的许多功能至关重要。它在多种食物中都可以找到。柑橘类水果是最主要的来源之一，例如橙子、柚子、柠檬等。草莓也是一种富含维生素C的...
哪些食品含维生素c
4. 绿叶蔬菜：如菠菜、羽衣甘蓝等，也含有较为丰富的维生素C。二、根茎类蔬菜 部分根茎类蔬菜也是维生素C的重要来源，如：1. 土豆：煮熟的土豆可以提供一定量的维生素C。2. 红薯：除了富含β-胡萝卜素，红薯也含有一定量的维生素C。三、其他来源 除了上述食物，还有一些其他食物也含有维生素C，例如...
维生素c有哪些食物
西红柿维生素C的含量较高,多吃西红柿是很好的补充维生素C的方法。 2、南瓜 南瓜中含有人体所需的多种氨基酸,当然还有很高的维生素C含量,十分有益健康。 3、猕猴桃 猕猴桃号称是维C之王,可见其维生素C含量丰富。 4、辣椒 在蔬菜中,辣椒中维生素C的含量居第一位,可见辣椒也是很好的补充维生素C的食物。 5、胡萝...
多摄入含维生素C的食物
多摄入含维生素C的食物好的,以下是富含维生素C的日常食物:1. 柑橘类水果:例如橙子、柚子、柠檬、酸橙、金桔等,是维生素C的良好来源。2. 青椒:青椒含有丰富的维生素C,口感清爽,可以生吃或熟食。3. 草莓:草莓
吃什么蔬菜水果可以补充维生素c和维生素e
土豆、辣椒、菠菜、西红柿、油菜；动物性食物仅肝脏和肾脏含有少量的维生素C。补充维生素c和维生素e的水果：1、富含维生素E的水果：蓝莓，蓝莓里面含有大量的维生素e以及维生素c能够提高身体里面的抗氧化能力。2、富含维生素C的水果：柠檬、橙、苹果、橘子、香蕉、红果、猕猴桃、樱桃，葡萄、草莓，柚子。
富含维生素c的食物和水果有哪些
其他食物有高含量的绿叶蔬菜。如:菜花白菜、油菜、香菜、菠菜、芹菜、苋菜、菜花苔、豌豆、豇豆、萝卜等蔬菜也含有丰富的维生素C含量。维生素c的生物学意义 对生物和人体有意义的维生素C是左结构的抗坏血酸(旋光度为右(+))；它的对映体抗坏血酸结构正确(旋光性为左旋(-))，在生物体内无用。所以蔬菜...
含维生素C较多的有哪些食物谢谢了,大神帮忙啊
维生素C的主要来源是植物性食物水果和蔬菜，食物内含量分类如下： 最丰富的天然来源：樱桃、松针。 优质来源：柑橘类水果、橘汁、青椒、辣椒、石榴、芥菜、芹菜。 良好来源：绿叶蔬菜、卷心菜、草莓、番茄、甜瓜。 微量来源：谷类及其制品、牛奶、蛋、鱼、坚果类等食物。
含维生素C高的食物有哪些
水果中，酸枣、鲜枣、草莓、柑橘、柠檬等中含量最多；在动物的内脏中也含有少量的维生素C。食物来源 食物中的维生素C主要存在于新鲜的蔬菜、水果中，人体不能合成。水果中新枣、酸枣、橘子、山楂、柠檬、猕猴桃、沙棘和刺梨含有丰富的维生素C；蔬菜中绿叶蔬菜、青椒、番茄、大白菜等含量较高。
愚居缩泉： 水果中是枣的VC含量最高~~另外橙类\猕猴桃等也不错~~ 蔬菜里是辣椒的含量最高~~西红柿也很高~~ 更直接的补充可以食用VC片~~我天天都吃一片~~
源汇区14737932847： 哪些食物含维生素c高? - ？
愚居缩泉： 1西红柿:所谓的西红柿就是我们平时生活中常说的番茄,这种似蔬菜又似水果的食物中含有大量的维生素c,因此专家建议在平时生活中不妨适当多吃.而且在西红柿中还含有大量的番茄红素,这种营养物质同样具有很好的抗氧化作用,女性在...
源汇区14737932847： 下列食物中含有维生素C.最多的是() - ？
愚居缩泉：[选项] A. 菠菜 B. 番茄 C. 鱼 D. 辣椒
源汇区14737932847： 日常生活中富含维生素C的食物都有什么请高手帮赐教,越详细越好,注意是日常生活中的, - ？
愚居缩泉：[答案] 含维生素C的食物维生素C含量食物Top 10排名 食物 分量(g) 数量 维生素C量(mg)No.1 樱桃 50 12 粒 500No.2 番石榴 80 1 个 216No.3 红椒 80 1/3个 136No.4 黄椒 80 1/3个 120No.5 柿...
