菜谱，蛋清可以用来做什么好吃的
蛋清炖鲜奶
材料蛋清4个，鲜奶800毫升，砂糖60克，炼乳40毫升
做法 1.将所有的材料放入碗中搅拌匀，然后用过滤网过滤2次。
2.用碗盛装，入蒸锅大火蒸20分钟左右，直至液体凝固即可。
1
将低粉、糖粉和盐混合过筛。
2
黄油微波炉熔化，稍微放凉。
3
把蛋白倒入过筛的粉类中用打蛋器拌匀。
4
再将黄油倒入拌匀。
5
拌成细腻光滑的面糊。
6
加入杏仁片。
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用刮刀拌匀。
8
把拌好的面糊摊在垫了高温油布上 ，抹开抹薄抹匀。
9
烤箱150度预热，中层，烤至深金黄色后取出（我用的烤箱没有上下管单独控温功能，所以下层要再垫一个烤盘隔一下热）
10
刚烤好的薄脆是软的，趁热撕下晾凉。然后接着做剩余的面糊，这个量我的40升的烤箱刚好做了三盘。
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等饼干变脆后，用手掰成块即可。
鸡蛋清可以做成什么好吃的?
蛋白饼：将鸡蛋清与糖打发至硬性发泡，加入少量的醋和面粉，烤制成脆口的蛋白饼。这是一种低脂肪、高蛋白的甜点。蛋白霜：鸡蛋清与糖打发成蛋白霜，可以用来装饰蛋糕或者作为蛋糕的夹层，增加口感和美观度。炒蛋：虽然通常炒蛋是用全蛋，但也可以用鸡蛋清来制作，减少脂肪含量，更加健康。蛋白煎饼：用...
蛋清打发好后可以用来做什么美食?
蛋白煎饼：有些轻薄的煎饼食谱会要求使用打发的蛋清，这样做出的煎饼更加松软，口感更佳。蛋白慕斯：慕斯是一种轻盈的甜点，打发的蛋清可以与奶油、糖和香料混合，制成口感细腻、柔滑的慕斯。打发蛋清的用途非常广泛，不仅可以用于甜点，还可以用于一些咸味食品，如蛋白煎饼、蛋白蒸糕等。在使用时，要注意...
鸡蛋清都能做什么?
鸡蛋清都能做什么? 我来答 12个回答 #热议# 消费者维权的正确姿势,你知道吗? 匿名用户 2014-12-05 展开全部 好多,(一)比香巴佬蛋还要好吃的蛋 材料 : 鸡蛋10 个,啤酒一罐330ml,酱油10ml (生抽老抽对半) ,白糖30克 ,盐10克 1,鸡蛋加水煮熟. 、2,剥壳后加入啤酒和白糖,酱油以及盐一起煮.、...
鸡蛋清做法大全家常做法电饭煲
3、将撕薄后的化妆棉浸入蛋白，稍微沥干后贴在鼻头上。 4、静待十至十五分钟，待化妆棉干透后小心撕下。 二、做面膜 1、新鲜鸡蛋一个、蜂蜜一小匙 取蛋清充分搅拌，至全部起泡沫，加入蜂蜜，继续搅匀即成。 2、涂于面部，使其自然干燥，再用清水洗净，可经常使用。 3、本面膜两种原料都有比较确实...
蛋清可以用来做什么好吃的?
一定要用金属模！一定要用金属模！虽然硅胶模脱模方便，但是会影响形成脆脆的边。除了要焦化黄油，隔水加热蛋白，要洗好几个锅以外，是值得推荐用来消耗蛋白的甜点，也很值得特地作一次 。鉴于版权，不贴食谱，做法在《小嶋老师的蛋糕教室（决定版）》，亚马逊有售已经很少做蛋清蛋黄能同步用完的蛋糕了...
有谁知道鸡蛋清能做什么样的蛋糕?
2、蛋糕糊入模后要抹平，边缘擦干净，烤完才好脱模。3、天使蛋糕因蛋白打发烤制后有韧性，所以入模前，模具无需涂油撒粉，待蛋糕凉后，用手将蛋糕体与模具边缘轻轻拔离，再倒扣，敲打震动几下，蛋糕就能轻松脱模。4、也可以用其它果干或蜜红豆换掉蔓越莓干，做成不同风味的天使蛋糕，如葡萄干、番茄...
如何用蛋清做菜
只用鸡蛋清么？用打蛋器或者用筷子，把蛋清打成蛋泡糊，就是类似于洗衣粉泡沫那样的东西，要求筷子插到里面不倒。把蛋泡糊用多个汤匙盛起来，下蒸锅蒸三两分钟，扣到盘子里。用芹菜叶做金鱼的尾巴，用青豆或者其他东西做金鱼的眼睛，码盘，勾点儿和自己口味的汁往上一浇，OK。是我自己发明的，菜谱...
蛋清羊尾的历史是什么
4.等油温到四成热的时候，把打好的蛋清内放一个豆沙馅使蛋清裹住豆沙馅，用手把它挤成乒乓球大小下入油锅内；5.等它膨胀是捞出造此方法把剩余的做出来；6.等全部完成的时候在把它们从新放入油锅内复炸炸到蛋清成淡黄色时捞出，装盘在把白糖撒在炸好的蛋清上即可食用。
蛋清鲜奶超绵吐司的做法步骤图,怎么做好吃
用料 高粉250g 牛奶115--130g 蛋清63g 糖25g 盐3g 黄油25 酵母4g 蛋清鲜奶超绵吐司的做法 高粉+牛奶+蛋清+糖。四种混合均匀后冷藏40分钟。可过夜。我冷藏过夜了。蛋清鲜奶超绵吐司的做法 步骤1 把剩余材料放入冷藏好的面团中。开始揉面。蛋清鲜奶超绵吐司的做法 步骤2 揉至完全阶段。有韧性的膜...
在烘焙中使用蛋黄蛋清对烘焙产品的作用是什么?
蛋白也叫作蛋清（Egg Albumen），从组成来看，蛋白里含有约88%的水分，10%的蛋白质和2%的其他物质（包括微量的矿物质、脂肪、维生素和葡萄糖）。从上图我们可以很明显的看到，蛋白的主要成分是水分和蛋白质，并且绝大多数是水分（蛋白中的水分约占全蛋水分总量的2\/3）。这就是为什么向面糊中加蛋白不...
陀莘复诺： 只用蛋清做出来的美食,不炒不煮不油炸,比肉香,老人小孩都爱吃!鸡蛋是一种很一般的食材,一年365天,几乎天天都吃,无非便是炒鸡蛋,煮鸡蛋,蒸鸡蛋羹,煮茶叶蛋这些家常做法是用鸡蛋清做的十分甘旨,而且鸡蛋黄的胆固醇含量十...
通城县18234826128： 用蛋清可以做什么菜 - ？
陀莘复诺： 蛋清可以做很多类型的菜,芙蓉鸡片、菠菜羹、辣椒丁炒蛋清、牛奶炒蛋白等.
通城县18234826128： 蛋清可以做什么简单好吃的甜品. - ？
陀莘复诺： 可以做成蛋白炖鲜奶甜品. 准备材料:牛奶 200克、鲜奶油 160克、蛋清 2个、砂糖 20克. 一、蛋白与蛋黄分离后加入20g砂糖,如下图所示. 二、将蛋白与砂糖打至溶解(手动打蛋器),如下图所示. 三、加入鲜奶油与鲜奶,再次搅匀,如下图所示. 四、过筛入选定容器去掉浮沫保证嫩滑口感(容器要加盖),如下图所示. 五、蒸锅水开后,放入蒸十分钟左右,如下图所示. 六、然后即可取出,这样蛋白炖鲜奶就已经做好了.
通城县18234826128： 用蛋白能做什么菜 - ？
陀莘复诺： 如是生咸蛋白,可加入切粹的青椒或韭菜同炒,千万别再加盐.咸蛋白比蛋黄咸,最好不要用来做蛋糕或点心,想一想那太咸的口味就明白了. 材料:黄瓜1根,熟咸蛋白2-3个做法: 1 黄瓜洗净切丝,咸蛋白捣碎. 2 锅里放少许油烧8成热,下咸...
通城县18234826128： 蛋清可以做什么简单的食物? - ？
陀莘复诺： 拔丝苹果(原料:苹果,鸡蛋清,白糖,香油,淀粉,面粉) 材料:苹果2个、鸡蛋清1个.调料:白糖、香油、淀粉、面粉、食用油各适量.做法: 1、苹果削去皮,去核,切大滚刀块,将面粉、鸡蛋清、淀粉及适量清水调成浆,苹果块放入拌...
通城县18234826128： 蛋清可以拿来做成什么美味的食物? - ？
陀莘复诺： 蛋清打碎可以做鸡蛋饺子,就是把打碎的蛋液用勺子舀到油锅里,摊成圆型的再把和好的馅料放在蛋饼上合起来,最后起锅,在弄点酱汁,把做好的蛋饺蒸一下,真的太棒了!
通城县18234826128： 鸡蛋清可以做什么吃的 - ？
陀莘复诺： 蛋清 面粉 白糖 可以做饼吃,如果有电饭锅,可以直接做海绵蛋糕.
通城县18234826128： 蛋清可以做什么好吃的 - ？
陀莘复诺： 蛋清炖鲜奶 材料 蛋清4个,鲜奶800毫升,砂糖60克,炼乳40毫升 做法1.将所有的材料放入碗中搅拌匀,然后用过滤网过滤2次.2.用碗盛装,入蒸锅大火蒸20分钟左右,直至液体凝固即可.
通城县18234826128： 咸蛋白能做什么菜 - ？
陀莘复诺： 咸蛋白可以跟辣椒凉拌,下面是具体做法: 准备材料:咸蛋清两个,青辣椒一个,小红米椒两个,小葱两根,生抽适量,陈醋适量,香油适量,白砂糖适量 1、准备好的咸蛋清取出放在碗里备用. 2、将准备好的咸蛋清用勺子捣碎备用. 3、将准备好的青椒,小葱,小红米椒切碎. 4、将青椒,韭菜,小红米椒放入捣碎的咸蛋清中. 5、加入适量生抽,陈醋,香油,白糖,拌一下开吃.
通城县18234826128： 鸡蛋蛋白可以做什么好吃的 - ？
陀莘复诺： 1、鸡蛋清加上剩余1料打撒备用.2、不粘锅,置炉上开大中火,放入3料里油,油热后放入打散的1料,轻轻翻炒至蛋汁有一大半凝固.3、接着放入小白蘑菇,翻炒及下,放入剩余3料,兜匀出锅.
