在家居士应该怎样吃素

在家居士应该怎样吃素，佛教真正的素食观~

吃素，目的主要是不杀生，爱护众生，培养慈悲心，有利于修行。
在家居士吃素，完全是自愿的，佛经中没有禁止居士吃荤腥，，初学者吃三净肉是可以的。修行有一定基础后，有条件再选择吃全素。另外，现代医学证明，吃全素，容易导致缺乏维生素b12 ,严重缺乏维生素B12可能导致疾病，请吃素的居士在网上搜“维生素B12”，看看缺乏的症状，以便及时补充维生素B12.

问：这是一个比较实际的问题。索达吉堪布答：汉传佛教自梁武帝以来，出家人就有特别好的吃素传统，包括一些在家居士，也有吃素的习惯。而斯里兰卡、缅甸等南传佛教国家，并没有特别强调吃素。我们藏传佛教，以前在这方面没有条件重视，但现在也非常提倡吃素。因为按照《梵网经》、《楞严经》、《涅槃经》等大乘经典的观点，佛教徒最好是吃素。倘若你实在做不到，在吃肉的过程中，也应该多念一些忏悔咒。

吃素好。吃素健康，吃素环保，吃素慈悲。吃常素的人的身体、血液是碱性的；常吃荤腥的人，他的身体是酸性的，所有生癌症的人都是酸性体质。吃素健康，吃素环保，吃素慈悲。
和大家分享吃素的事，虽然我们可能肉眼看不到我们身体的变化，但是仪器可以看的到。和大家分享：这一次我们店里来了个微循环检测仪器，我们所有的同事都检测了，通过显微镜看到她们体内都有重金属和毒素，而且血液比较粘稠，血管堵的比较多，到我检测的时候就说我体质比较寒，比较虚弱，但是体内没有重金属，毒素也不多，老师就问我是不是吃素的，因为吃素的血液是比较干净，这一对比差别好大呀，老师给她们的建议说让她们多吃素呢。所以有时候我们可能感觉不到，但是吃素确确实实是体质会比较好的，所以还没有吃素的师兄赶紧多吃素，身体会越来越好的。
吃素也有条件，并不是单单吃青菜、豆腐等素菜就够了。菩萨叫我们保护好肉体，让我们在人间是修行的，不是让你不杀生吃素把你身体吃坏。所以菩萨大慈大悲，同意我们吃鸡蛋、牛奶和奶制品，因为鸡蛋很多都是孵不出小鸡的，里面营养成分很多，这样你的身体才会慢慢地均衡。最主要的还是要多吃点豆制品，里边有蛋白质，有大豆卵磷脂，要多吃，比方说素鸡、黄豆、花生米……很多人吃得很单一，天天青菜萝卜，油水都刮光了。你可以到像台湾素食店去买素火腿、素鸭，自己调味切片，跟素菜烧在一起，烹调也很重要，你可以想出各种方法来烧、来烤、来炒，或者包春卷……吃素的人要不断地想出花样来吃，否则太单一，时间长的身体会严重地垮下去的。和尚尼姑他们不做工就敲敲木鱼念念经扫扫地，不需要很大的能量，所以吃吃豆腐青菜无所谓。我们要打工要上班的。因为有很多人吃素，营养均衡每天要吃点花生米、五谷杂粮、豆、核桃，还有栗子，这些都是很有营养的。

吃素——培养慈悲心

台长今天跟大家继续说，我们学佛，为什么要吃素，为什么要不杀生？实际上，菩萨早就跟我们讲过，一切众生皆具佛性。什么叫众生？有生命的一切有情众生，皆有佛性。比方说，我们的祖上，或者我们的小辈，如果作孽了，等到他们过世之后，他们已经投胎畜牲了，那个时候，如果他是一条狗，在你家里，你如果把这条狗杀了，实际上，你就是杀掉了一个众生。而且菩萨说，一切众生皆具佛性，而且要把他们皆当做佛。什么叫皆当做佛？就是把一切都当做一个菩萨来看，因为佛菩萨看一切众生皆是佛。我们说，佛是一切众生，众生皆是佛啊。所以，我们已经有成佛的基础了，我们过去可能是佛，我们今后将来可能也会成佛，我是已成佛，汝是未成佛，若能如是信，戒品已具足。也就是说，我可能已经是佛了，也可能我过去是佛，你就是未来佛，就像我们现在叫很多人“小菩萨”一样，如果能够如是信，大家相信，我们一定能够成佛的，你的戒品已具足。如果你能够尊重所有的众生，如果把一切众生都视为佛，你的界和你的品质已经具足了，这说明你已经能够信自己是未成之佛了。

所以，我们要戒杀生啊。我们不能因为要杀人，因为要杀野兽，要杀动物，与其相争，为了杀人家的身体，来以其悦我之口福也。你把人家杀了，自己吃了，放点酱油，放点醋，你还觉得这是非常好吃的东西，实际上，这是何等的残忍。大家知道，广东有一个店是吃猴子的，猴子跟人一样，一个个小猴子关在一个个小笼子里，那些小猴子看见一个人进来了，大家把手都捂在眼睛上，因为马上残杀开始，把这个小笼子往水里一浸，这个小猴子就死了，这些小猴子看到自己的同僚就这么被杀死，他们也没有办法，所以只能把眼睛遮起来。就像过去日本人杀中国人一样，我们在边上看见他们杀我们的同胞，我们有什么办法？要知道，杀生是罪大恶极啊，杀生的人要下地狱的。世上的人杀生已经习以为常了，你们知道有多少人在杀生啊？你们知道天天有多少的鸡、多少的鸭被杀？仅仅香港这个小地方，每天就有一千万只鸡被杀掉，想想看，杀生如此之罪孽啊。而我们现在随随便便杀鸡杀鸭，杀狗杀兔，根本不当回事，还要吃呢，怎么吃得下去啊。

我们对很多事情，习以为常了，就像骂人一样，我们对杀生也是习以为常了，所以要明白，不能杀生啊。包括祭神祭祖，养亲待客，无肉则不能为礼，这些都是过去的想法，认为有肉才有这个礼，没有肉不能成为这个礼，想一想吧，要养亲待客，以为祭神祭祖都要用肉，用人家的生命来换取你的供养，这也是极其悲惨之事。杀掉人家的肉，来表达你是诚恳的孝敬，父母亲也不愿意接受这些，杀人家的灵性来孝顺自己。很多人杀生之后，他就会离情别论，生活越来越可怜，就像一个杀猪的人，他这一辈子家庭不会富有，他的一生痛苦不堪，他的感情运也是越来越差。想一想，一些众生，从无始劫以来，轮回六道，可能是我们的父母亲，兄弟，妻子，眷属；想想看，过去都是自己的亲戚，如果他们投胎到了畜牲道，你还是在循环地报复，在杀戒。菩萨曾在经文中劝我们，要戒杀生啊。我们要懂得不能杀生，因为我们要有慈悲心，我们能够培养慈悲心，我们才能戒杀生啊，信受奉行的人更少。所以，我们要学佛的大悲，不能拿人家的身体来供养他人和供养自己，这是孽障啊。

听众朋友们，大家知道，佛的大悲是显现一切的，并不是只对人，佛菩萨是对众生的，所以我们要忌杀生，一些小生物我们都不能杀啊，像贝壳啊，蛤蛎啊，猪牙，牛肚、牛肝等，这些东西都是让人吃后会不安的，因为这些东西吃到你的身体里，因为你把畜牲道的东西吃到人道当中，实际上，你的心中就会沾染有畜牲的那些因子，道理就是这么简单，有几个人懂呢？比如：我本来是个好人，我的意念当中灌进了流氓、灌进了强盗的理论之后，我就不像人了，你就像一个流氓、就像一个强盗一样，你的理论已经造成了你把自己是人已经忘记了。所以，要明白我们不懂不知，那是过去，我们现在懂了，明白了，我们开悟了，我们不能再杀生了，我们更不能把动物杀而食之。你要想到，你杀动物的时候，它也痛，它有感觉的，只是它不会讲话而已。

有人说，不会说话的，生来就是供我食用的。难道你家有个弟弟是哑巴，你也应该把他杀了吗？吃了吗？这些都是荒谬之论。台长告诉大家，坚决不能杀生啊，要知道，人和动物虽然形状不一，灵魂和意识不一样，但是他们的痛处都是一样的，他们都是生灵啊，就像一个小孩子不懂事，和一个懂事的大人，他们同样是人，你不能把他们视为异物啊。所以，每一个动物，包括人这种高级动物，都有灵物之敏，也就是说，有灵的物体，它都有智商，都有明白的地方。我们讲究五伦八德，就是不让人杀盗淫妄酒，我们所说的，就是不让人残害别人，也不要残害自己。我们所说的，要真诚相处，我们对动物、对人都要爱护，所以，杀食其肉，也就是说，你杀掉动物之后，自己吃那些动物的肉，会让你得到报应。大家想想，在中国历史上，有很多很多的人，因为杀生，受到了业报。在历史上，有很多人杀人，最后自己没有好报。想想利比亚总统卡扎菲，他杀人无数，他最后的结局就是被人杀掉，他有什么好结果呢？自古以来，杀人者，必自毙。

我们要学习圣人观点，我们不能利用人家，我们不能利用动物来养自己的身体啊。要知道，害人啊，害生物的，他的子孙必定是庸劣灭绝啊，也就是说，祖上不积德，必定殃及到他的下一代；如果祖上缺德，也必定会殃及到他的下一代。台长有一位听众，他的祖上有杀业，他的孩子个个都是精神病，所以要明白，“余庆余殃者，正庆正殃之盈余也”，也就是说，你现在有一点小的灾祸，有一点小的幸福，就是因为你前世做了一点好事，和做了很多坏事的缘故啊。积善积德之人，他已受于来生后世了，比我们现在还不懂的人，要好很多。所以，我们做父母亲的要为孩子考虑，我们不能做出很多伤天害理的事情，因为如果你做出伤天害理的事情，你就会影响到你的下一代的成长。举个例子，我们现在在澳大利亚，有很多人不爱惜身体，很多女士在怀孕的时候，喝酒抽烟，最后生出残障孩子，孩子到人间之后，受着苦，不就是妈妈给他造成的吗？孩子到了人世间，受了这么多的苦，在学校被人家看不起，读书，人家学得进，他学不进，样子长得一半脸大，一半脸小，话一出口，就知道脑子有问题，你给孩子带来了一辈子的痛苦，这就是你自己所为啊。

所以，人要懂得啊，我们一定要断一时之快。很多人嘴巴吃到东西的时候，觉得很快活，很开心，但是，他不能明白，他会永受大祸害于无穷也，他会永远受到这些大祸灾的，而且会遗留到他的后代。听众朋友们，医学上现在已经证实，常吃素的人，心态会平和，常吃素的人，会如花草般地美丽，常吃素的人，他会像稻穗一样越长越高，但是他的头还是会垂得越来越低，会谦虚、会谨慎。大家想想看，食肉动物都是牙齿尖利的，而我们人本来就不是食肉的动物，我们的肠子很长很长，大家学一点知识就知道了，人的肠子很长，这是有益消化，但食肉动物的肠子非常短，像老虎、狮子等，所以，食肉动物，当肉食进去之后，它很快地就排泄掉，而人把肉吃下去之后，在肠子里绕过来，绕过去，一直在里边绕不出来，想想，这些肉如果不放在冰箱里，几个小时就会发臭，而我们虽然在吃进去之前拼命地烹调，但是它毕竟还是肉，在你的肚子里转了半天，还是转不出来，不能吸收，时间长了，肠子里怎么会不长东西呢？所以要明白啊，我们不能吃肉食，更不能吃活的。医生早就劝我们，随着年龄的增长，要多吃素啊，多吃素有利于健康。

今天跟听众朋友们说了这么多，就是希望大家生起慈悲心。现在的人慈悲心到哪里去了？广东佛山一个小女孩，只有两岁，被车子碾过去碾过来，边上的10多个人，没有一个去相救的，只有一位捡垃圾的阿姨去救了她，还拿出自己捡垃圾的两万四千块人民币，捐给她。现在的人不是颠倒了吗？有钱的人到底在干些什么？为了钱，为了名，为了利，整天做着伤天害理的事情，整天欺负人家，整天自私自利，为了达到赚钱的目的，不惜损害人家的利益。而那些拾荒者，那些老妈妈，他们的良心还存在，这就是为什么前世有修的人，今生有福报，而今生有福报的人，今生不修，等到他下一世的时候，他又没有福报了。所以，吃苦的人，他才会修心啊；吃苦的人，他才会懂得珍惜幸福啊。不吃点苦的人，他是不能得到幸福的。犹如一个孩子从小生在富裕的家庭，钱对他来说，只是个数字概念，这个孩子，他会珍惜钱吗？而穷人的孩子为什么能早当家，因为他知道，钱来之不易啊。

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建阳市15056622050： 请问在家学佛的各位前辈,你们是如何吃素的? - ？
暴刘肌苷： 在家居士戒这些很难的,可以这样,自己做时呢就什么都不要放,出去的时候呢吃肉边菜就行了 如果别人不知道你学佛夹给你肉呢,你就当菜吃掉也没什么大不了的,五戒杀盗淫妄酒,并没有 戒吃肉,戒肉呢是大乘佛法,体现无缘大慈同体大悲,既然要救度众生,当然要视众生为己身,谁 又会吃自己的肉呢,葱姜蒜这些呢,主要是生吃生嗔,熟吃生淫,而且神啊菩萨啊都不喜欢那个味道,鬼很喜欢,确实如此,但现在做饭难免不放吃菜时注意点就好了.可以吃菜时把旁边的葱啥的弄掉再吃,其实这些都是不让外界的东西来影响自己的心性,不嗔不淫,心自然清净了,也就能专心学习佛法了,不然杂念太多,把持不住又会破淫戒,所以呢注意一下就好了.

建阳市15056622050： 我想长期吃斋学习佛法,但吃素没有油的成分,容易肚子饿,我饭量本来就挺大,这怎么办啊 - ？
暴刘肌苷： 1.在家居士可以吃三净肉.如果条件不具备,可以暂时吃三净肉.吃三净肉,不算破戒.因为只有受过菩萨戒的人,吃肉吃鸡蛋才算破解. 2,年轻人容易饿,做素菜时多放些油,一样很抗饿. 3,素菜中也有营养很多的食品,比肉食营养更好,比如:腐竹、面筋、奶酪、花生、腰果、板栗、香干、香菇、木耳、竹笋、淮山、核桃,等等等等.刚开始吃素的时候,建议多备一些上述食品,价格并不会比肉食贵,既营养又美味又抗饥饿.

建阳市15056622050： 请问信佛的人一个月哪几天要吃素,具体的日子,谢谢!!! - ？
暴刘肌苷： 一般在家居士,如果没有条件吃长素,通常可以在“十斋日”吃素,也同样功德无量.“十斋日”来源于《地藏经》.《地藏经·如来赞叹品》:“复次普广 ,若未...

建阳市15056622050： 在家居士用斋饭菜供佛须念什么仪规如法 - ？
暴刘肌苷： 在家居士不像在寺院,所以不用什么仪轨.在供养的时候只需念诵或者默念:“供养佛法僧常住三宝,供养一切众生.”然后念诵佛号既可以. 再有,斋饭其实说白了就是中午饭,这顿午饭是绝对不可以超过正晌午时的,所以叫做斋.在家居士供奉的准确的说应该是素食,只有中午供奉的才可以称之为斋.而且在家不要以斋饭为主.只供养净水与水果也就可以了.

建阳市15056622050： 各位大德:末学素食快两年了,身心清净,很多关于素食不健康的报道,我感觉体重轻了,学佛的素食的同时... - ？
暴刘肌苷： 1.素食更有利于健康,如今佛教寺院以及佛学院的百万出家人,身体都很健康,宗教局和佛教协会每年都会安排出家人体检,证明素食很健康.而且几千年来佛教的出家人素食,也没有缺营养的记载.很多居士也是长期素食,没有问题.而且现在全世界非佛教的素食者也越来越多.2对于在家居士素食,因为生活和工作消耗体力多一些,可以多安排一些素食中的高营养品,比如花生、核桃、板栗、瓜子、木耳、香菇(各种菇类)、腐竹、豆腐豆浆、竹笋、淮山、红枣等等,另外如果身体虚弱可以在秋冬安排一些高丽参顿汤等作为营养补品.3楞严咒写字干净布上都可以,颜色没有讲究,也可以供奉礼拜.

建阳市15056622050： 一读就懂:信佛为什么要吃素 - ？
暴刘肌苷： 吃素,是爱护众生,是培养慈悲心,也是践行佛教”不杀生“的戒律.不过,佛教并不禁止在家居士吃荤腥.在家信佛人士,是否吃素,完全是自愿的选择.历史上,也有很多著名的在家佛教居士并不断酒肉,比如,苏东坡,白居易,丰子恺,等等.在家信佛人士,应该做到的是不杀生,不偷盗,不邪淫,不妄语,不饮酒.这五戒比吃素更重要.另外,在家居士的生活与出家人并不相同,长期纯素食,可能引起营养不良.比如维生素B12缺乏症,维生素B12在素食中几乎没有,但确实身体必须的.如果严重缺乏维生素B12,可能引起疾病,请长期素食的居士在网上搜”维生素B12＂,具体了解.还有,身体必须的“左卡尼汀”,素食中也几乎没有.

建阳市15056622050： 吃饭如何观修供养 - ？
暴刘肌苷： 没有统一规定,在家居士吃饭,可以参考寺院的“五观”默默观想就可以.一般常见的情况,居士家中做了素包子、素饺子等等美味素食.应该先盛一碗拿到佛菩萨前供养,然后自己才吃.

建阳市15056622050： 以前发愿吃素,现在做不到怎么办 - ？
暴刘肌苷： 不吃素,并不犯在家居士的任何戒律,忏悔是要针对戒律条文,犯了那条忏那条.如果是自己亲自杀生了,就犯了杀戒,才需要去寺院,在僧人面前忏悔.

建阳市15056622050： 在家居士能吃半素吗? - ？
暴刘肌苷： 不知道你说的半素是什么意思,如果现在还不能吃全素可以在十斋日吃素,但是并不是停留在这样的阶段就满足了,以后最好能吃全素,因为首先,不从信仰角度但从健康上讲,吃素也是最健康的饮食习惯,而且吃素还是功德无量为子孙积福为自己添寿的最好方法,一天吃素,天下杀生与你无关.所以加油吧!