干果返潮会影响其营养价值吗
会返潮
坚果壳不开裂,里面的果仁是不会返潮的.
果壳开裂候返潮,可以用锅重新翻炒,或放在干燥间里.
如果没有变质，是不会影响营养价值
1、把干果放在盘子里，摊开，放入微波炉，高火加热1分钟。
2、加热完拿出晾凉，然后放入密封罐或密封袋保存。
干果的储存方法：
大多数新鲜坚果只在秋冬两季有售。而脱壳的坚果任何时候都可以买到。请查看包装袋或包装盒上的保鲜日期。如果可能，请对其进行检查，确保其中没有太多的坚果干枯或变色。在购买散装坚果时请多留意;它们闻起来应当比较新鲜，没有油脂变质的气味。
因为坚果中富含脂肪，必须防止它们变质发出腐臭味道。带壳的坚果可以在凉爽干燥的地方保存几个月。但当它们脱了壳或包装容器被打开后，最好的保存方法就是将其冷藏或冷冻。
玻璃瓶密封。
比较稳妥的保存干果就是放在密闭容器里，相比与塑料瓶子，玻璃瓶要好一些，玻璃性质稳定，不会挥发有害物质，玻璃瓶要保证干燥干净后再放入干果。
3.放点茶叶防潮。
如果不放心，可以在储存干果时放一些茶叶，茶叶能吸潮，以保证干果不会受潮。茶叶不宜放过多，根据干果数量放一些即可。
如果没有变质，把干果放到微波炉里，用小火烘10分钟，拿出来放到通风的地方2个小时，然后把这个过程再重复一遍，如果暂时吃不了，用塑料袋装起来，把口密封好，最好是把塑料袋的口熨烫密封，最后放到阴凉的地方，不要放冰箱里。
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