新买的菜板先要怎样处理过才可以用呢？

新菜板应该怎么处理才能使用？~

新菜板买了之后不能马上用，只有正确地处理之后才能正常使用，那么新菜板应该怎么处理呢？本文就来简单分享一下这方面的知识：

目前市面上最常见的菜板主要是竹制的和木质的，但不管是哪一种，保养方法都是一样的。首先用开水把菜板的两面都烫一下，因为大部分新买的菜板表面都有一层薄薄的蜡，用来防止木头干裂。冲洗好以后把菜板放到池子里，加入100克食盐，再加入开水浸泡菜板一个小时，也可以多浸泡一段时间，效果会更好。

菜板浸泡晾干后，一定不要忘了在菜板上面抹上食用油。将菜板平放，倒上一些食用油后用手抹匀，正反两面、四周都要抹，不能有遗漏的地方。抹好以后放在干燥的地方晾干即可，切记不要放在太阳底下曝晒，待油吸干后再抹1--2次油就保养好了。这样处理过的菜板非常的耐用，不开裂不发霉，用很多年都没有问题。

每次使用菜板前，先用清水冲洗，将菜板上的灰尘洗掉。使用后再将菜板冲洗一次，并用抹布擦拭干净，将菜板吊挂在墙壁上直立阴干，以免菜板因受潮而变色或发霉。请勿使用清洁剂清洗，因为清洁液会渗入菜板内，长期会导致菜板霉烂。若菜板处理过含油量过多的食物，可用热水不断刷洗快速去油（记得不可使用锅刷）。

菜板如果有鱼腥味或其他异味，可用柠檬和粗盐一同清刷。当菜板出现裂痕或呈现黑点，便是时候该丢弃掉。注意菜板不可摆放在阳光直射的地方，避免菜板过度干燥而龟裂；在购买菜板的时候建议购买两块菜板，将生、熟肉分开使用，减少食物细菌交叉滋生。

先用硬刷刷洁净，然后再用100℃的开水冲刷一遍即可；也可以洒上点醋，放在阳光下晾干，然后用清水冲刷再使用。
识别铁木砧板与普通木砧板的方法：
一、看特点。铁木/枧木砧板其树龄长，木质纤维细密而坚硬，用它做成的砧板，具有不起砧板泥、耐水浸、无腐蚀、表面平整光滑，清洁卫生、使用寿命长。普通木砧板，常用枫木，梓木、荷木等木制成则木质较软易掉木屑。
二、看相对密度。铁木/枧木砧板木质比重大，沉于水，普通木则否。
三、看纹理。“铁木/枧木砧板木为斜纹，纹理交错，普通木则否。
四、看硬度。铁木/枧木砧板用大拇指甲划其断面不显指甲陷痕，普通木则显。
五、听声音。铁木/枧木砧板用铁锤敲击发出如铁的叮叮当当声，而普通木则发出啪啪叭叭的声音。

一、菜板买回家后先清洗，清洗时用开水，因为菜板表面在出厂时打了一层蜡，要把两面的蜡都洗掉。洗好后再用浓盐水浸泡1小时，盐是吸潮的，可以防止菜板干燥开裂。

二、将洗好的菜板凉干后，再处理热胀冷缩的问题。方法是在菜板中间钻个孔，直径约5毫米到10毫米。用小木条塞住这个孔就可以了。

三、防潮和热胀冷缩处理好后，还要给菜板涂一层油。要将食用油烧开，用热油均匀地淋在上面，让菜板和油充分接触。然后凉干，让油被砧板吸收，最后用清水洗净。

扩展资料：

1、菜板为了避免储放不当造成开裂，砧板不要长时间泡水和阳光曝晒。也不易长时间放在通风处，风干后应拿回室内。也可用完后应当用清洁干净的抹布擦洗干净，再用干抹布擦干后存放。

2、传统菜板用过后，用硬板刷和清水刷洗，将污物连同木屑一起洗掉。如果留有鱼、肉等腥味，可用溶有食盐的洗米水或洗涤灵洗擦，然后再用温水洗净。不要用开水烫，因为肉里的蛋白质残留在菜板上，遇热就凝固起来，不易洗净。洗过后竖起晾干。

参考资料：百度百科-菜板

1、保养：新购竹菜板开包后正常清洗即可使用。圆竹菜板为了延长使用寿命。

2、务必保持板面湿润，并两面轮换使用，如板面有松动可根据情况用温水浸泡1—10分钟。

3、切勿浸泡时间过长或用水煮。菜板用完最好挂起晾在通风处。

4、菜板分类：为避免交叉感染，竹菜板可一面切生食，一面切熟食。

5、每处理完一类食物，即刻充分清洗，再进行下一类食物的切割。如果切肉，要用温水清洗。

6、要想防止菜板开裂，买回新菜板后，应立即涂上油。做法是：在菜板上下两面及周边涂上油，待油吸干后再涂，涂三四遍即可。

7、菜板周边易开裂，可反复多涂几遍，油干后即可使用。经过这样处理，菜板就不易出现裂痕。

扩展资料：

使用方式：

1、使用砧板前，先用清水冲洗，将砧板上的灰尘洗掉。

2、使用后再将砧板冲洗一次，并用抹布擦拭干净，将砧板吊挂在墙壁上或是使用YCZM专属脚架直立阴干，以免砧板因受潮而变色或发霉。

3、请勿使用清洁剂清洗，因为清洁液会渗入砧板内，长期会导致砧板霉烂，用之处理食物颇不卫生。

4、若砧板处理过油份甚重的食物，可用热水不断刷洗快速去油(记得不可使用锅刷。

5、砧板传出鱼腥味或其他异味，则可用柠檬和粗盐一同清刷。当砧板出现裂痕或呈现黑点，便是时候该丢弃掉。

6、注意砧板不可摆放在阳光直射之位置，避免砧板过度干燥而龟裂

7、如果入厨时间多，建议购买两块砧板，将生、熟肉分开使用，减少食物细菌交叉滋生。

砧板防裂小技 巧：买回新砧板后，应立即涂上食用油。做法是在砧板上下两面及周边涂上食用油，待油吸乾后再涂，涂三四遍即可。砧板周边易开裂，可反覆多涂几遍，油乾后即可使用。经过这样处理，砧板就不易出现裂痕。

参考资料来源：百度百科：砧板：百度百科：菜板

要将砧板两面都洗干净，用开水烫，把那层蜡洗掉，这蜡是防止木头干裂的；洗掉之后，一定要用浓盐水浸泡一天，浓盐水就是把水烧开，趁热加盐，加到不再溶化为止。用浓盐水泡一天的目的，是让木头表面带有盐分，盐是吸潮的，可以防止木头干燥开裂，之后取出晾干就好了。

菜板为了避免储放不当造成开裂，砧板不要长时间泡水和阳光曝晒。也不易长时间放在通风处，风干后应拿回室内。也可用完后应当用清洁干净的抹布擦洗干净，再用干抹布擦干后存放。

扩展资料

使用塑料菜板时，最好不要用来切很烫的熟食，因为高温会加速有害物质的析出；每次用过后，最好用50至60℃的热水冲洗，洗完马上晾干。而其他菜板也应在切菜后，及时洗干净并把水擦干，清洗后放在通风处竖放或挂起，不要紧贴墙放或平放，否则另一侧晾晒不到，很容易滋生霉菌等致病菌。

参考资料：百度百科：砧板

新买的菜板别先着急用，用它处理一下，不发霉不开裂，快回家试试菜板开裂发黑怎么办？教你一个好方法，用10年都没问题，方法真棒

---

万源市13484588455： 新菜板怎么处理？
干饼苯酰： 用开水烫一遍,把表面的一层蜡冲掉,再用浓盐水泡上一遍.菜板要是长期不用,也要涂上油平放保管.

万源市13484588455： 买回的新菜板应怎么处理》? - ？
干饼苯酰： 先用热油淋几次,让菜板充分的把油吸收,这样菜板才耐用

万源市13484588455： 菜板买回来该怎么处理? - ？
干饼苯酰： 如果是木质或是竹质,都要用烧开的水烫过,是两面都要烫过.然后再刷上一层菜子油浸泡一至两天,清洗即可.这样菜板不容易干裂.

万源市13484588455： 刚买回来的砧板 最好怎样处理?？
干饼苯酰： 一般新砧板置于煮沸的盐水中浸泡二十分钟后才可使用,忌烈日曝晒,经常保持砧板湿润,秋季风高物燥时注意淋水,砧板的使用寿命即可延长. 砧板防裂小窍门:买回新砧板后,在砧板上下两面及周边涂上食用油,待油吸干后再涂,涂三四遍,油干后即可使用,这样砧板便会经久耐用

万源市13484588455： 新菜板用之前怎么弄 - ？
干饼苯酰： 新菜板想使用期限更长一些可以尝试用两种方法:1. 用盐水泡24小时.2. 可以用热油浇一遍菜板.以上方法是用在木菜板效果佳,竹菜板效果不佳.

万源市13484588455： 如何处理可使新买的砧板经久耐用呢? ？
干饼苯酰： 买回新砧板后,在砧板上下两面及周边涂上食用油,待油吸干后再涂,涂3~4遍,油干后即可使用,这样处理后的砧板便会经久耐用.

万源市13484588455： 谁知道,刚买的“砧板”怎样处理一下,以后使用“砧板”就不会裂缝? - ？
干饼苯酰： 刚买的铁木砧板可以采取以下处理方法可保证经久耐用、不裂缝. 1、将砧板整体泡在浓的食盐水中2-3小时; 2、新砧板在上下两面及周边涂上食用油,油干后再涂三四遍. 以上两种方法任何一种对于木质的砧板都很有效,竹制的砧板则可以直接用.砧板,是汉语词汇,汉语拼音为zhēn bǎn,英文名:Cutting board;Chopping board,指的是当捶、切、剁、砸东西时,垫在底下的器物,一般用在烹调上.

万源市13484588455： 新买的砧板怎么用? - ？
干饼苯酰： 新买来的木质砧板先放在浓度为30%的盐水中浸泡二、三天,以后就不易干裂.在每次使用后先用菜刀横刮砧板板面,再用热水冲去板面上的残渣,最后再抹上少许盐,既可杀菌,还可防止砧板干裂.

万源市13484588455： 新菜板该怎样处理才耐用?？
干饼苯酰： 放油里面浸泡 我妈是这样做的 好像是为了不开裂 家里那块用了十几年了 真的没开裂

万源市13484588455： 新菜板怎样消毒 - ？
干饼苯酰： 紫外线消毒:把菜板放在阳光下暴晒30分钟以上,这样不仅可以杀死细菌,而且可使菜板干燥,减少病菌繁殖.洗烫消毒:先用硬刷和清水将菜板表面和缝隙洗刷干净,再用100℃的开水冲洗一遍.化学消毒:一公斤水加入新洁尔灭50毫升浸泡菜板15分钟左右,然后用清水冲洗干净.新买的菜板要认真处理:先用开水烫,把表层的蜡洗掉;再用浓盐水浸泡一天(把水烧开,趁热加盐,加到不再溶解为止);泡完拿出来,烧热一锅油,等凉到70℃左右了,用热油涂抹菜板表面,静置一会儿,再涂,多涂几次;等油吸得差不多了,用纸把油抹干,菜板就可以用了.此外,如果菜板长期不用,也要涂好油平放保管.