哪位高人请问关于生物化学的问题：肽聚糖中的糖肽键和糖蛋白中的糖肽键是否有区别？？

肽聚糖中和糖蛋白中的糖肽键的区别~

肽聚糖（peptidoglycan）是由双糖单位，四肽尾还有肽桥聚合而成得多层网状大分子结构，N-乙酰葡萄糖胺（NAG）和N-乙酰胞壁酸（NAMA）交替连接的杂多糖与不同组成的肽交叉连接形成的大分子，糖链间由肽链交联。肽聚糖骨架是由N-乙酰葡萄糖胺(N-acetylglucosamine简写G)和N-乙酰胞壁酸(N-acetylmuramic acid，简写M)通过β-1，4糖苷键交替相联而组成的线状聚糖链。M是在N－乙酰葡萄糖胺的C3位置上联结一个乳酰醚。就在M的乳酰基上,联结着一条由四个氨基酸残基组成的短肽链。
糖蛋白（glycoprotein）是分支的寡糖链与多肽链共价相连所构成的复合糖，主链较短，在大多数情况下，糖的含量小于蛋白质。糖肽键或是由糖的半缩醛羟基和含羟基的氨基酸（丝氨酸、苏氨酸、羟基赖氨酸等）以O-糖苷键结合；或是由糖的半缩醛羟基和天冬酰胺的酰胺基以N-糖苷键结合。

一、性质不同
1、糖蛋白：一种含有寡糖链的蛋白质，两者之间以共价键相连。
2、蛋白聚糖：一类特殊的糖蛋白，由一条或多条糖胺聚糖和一个核心蛋白共价链接而成。
二、连接方式不同
1、糖蛋白连接方式：
（1）N-糖苷键型：寡糖链（GlcNAC的β-羟基）与Asn的酰胺基、N-未端的a-氨基、Lys或Arg的W-氨基相连
（2）O-糖苷键型：寡糖链（GalNAC的α-羟基）与Ser、Thr和羟基赖氨酸、羟脯氨酸的羟基相连。
（3）S-糖苷键型：以半胱氨酸为连接点的糖肽键。
（4）酯糖苷键型：以天冬氨酸、谷氨酸的游离羧基为连接点。
2、蛋白聚糖连接方式：
（1）GlcUAβ(1→3)Galβ(1→3)Xylβ1-O-Ser，属O-寡糖链；聚糖的二糖单位（己糖醛酸→己糖胺）装配在它的非还原端GlcUA上。
（2）软骨可聚蛋白中的连接区是另一形式的O-寡糖链，即O-GalNAc糖链，这是一个分支的六糖链，Siaα2→3Galβ1→4GlcNAcβ1→6(Siaα2→3Galβ1→3)GalNAcα1-O-Ser/Thr。

扩展资料：
1、蛋白聚糖的种类：
（1）大分子聚集型胞外基质蛋白聚糖。
（2）小分子富含亮氨酸胞外基质蛋白聚糖。
（3）跨膜胞内蛋白聚糖。
2、糖蛋白生物学功能：
糖蛋白寡糖链末端的唾液酸残基，决定着某种蛋白质是否在血流中存在或被肝脏除去的信息。脊椎动物血液中的铜蓝蛋白。肝细胞能降解丢失了唾液酸的铜蓝蛋白，唾液酸的消除可能是体内“老”蛋白的标记方式之一。
参考资料来源：百度百科-糖蛋白
参考资料来源：百度百科-蛋白聚糖

类是四大类生物分子之一，广泛存在于生物界。多数糖类具有（ CH 2 O ） n 的实验式，其化学本质是多羟醛、多羟酮及其衍生物。糖类按其聚合度分为单糖，寡糖，多糖。多糖又分为同多糖和杂多糖。糖类与蛋白质或脂质共价结合形成的结合物称复合糖或糖复合物。单糖的构型是指离羰基碳最远的那个C ＊ 的构型，如果与D－甘油醛构型相同，则属D系糖，反之属L系糖，大多数天然糖是D系糖。 Fischer E 论证了己醛糖旋光异构体的立体化学，并提出在纸面上表示单糖链状立体结构的 Fischer 投影式。许多单糖在水溶液中有变旋，这是因为开链的单糖分子内醇基与醛基或酮基发生可逆亲核加成，形成环状半缩醛或半缩酮的缘故。成环时由于羰基碳成为新的不对称中心，出现两个异头差向异构体，分别称 α和β异头物。在标准定位的 Haworth 式所示的那样氧环面上的所有原子都处在同一个平面，吡喃糖环一般采取椅式构象，呋喃糖环采取信封式构象。

单糖可以发生很多化学反应。醛基或伯醇基或两者氧化成羧酸；羰基还原成醇；一般的羟基参与成酯、成醚、氨基化和脱氧等反应；异头羟基能通过糖苷键与醇和胺连接，形成糖苷化合物。

蔗糖、乳糖和麦芽糖是常见的二糖。蔗糖是由α－ Glc 和β－ Fru 在两个异头碳之间通过糖苷键连接而成，已无潜在的自由醛基，因而失去还原，成脎、变旋等性质，为非还原糖。乳糖的结构是 Gla β (1 → 4)Glc ，麦芽糖是 Glc α (1 → 4)Glc, 其末端葡萄糖残基仍有潜在的自由醛基，属还原糖。环糊精含6、7或8个葡萄糖残基，通过α－1 ,4 糖苷键连接成环，属非还原糖，由于它的特殊结构被用作稳定剂、抗氧化剂和增溶剂等。

淀粉、糖原和纤维素是最常见的多糖，都是葡萄糖的聚合物。淀粉是植物的贮存养料，属贮能多糖。糖原是人和动物体内的贮能多糖。淀粉可分直链淀粉和支链淀粉。直链淀粉分子只有α－1 ,4 连键，支链淀粉和糖原还有α－ 1,6 连键形成分支，糖原的分支程度比支链淀粉高。纤维素是由葡萄糖通过β－ 1,4 糖苷键连接而成的。肽聚糖是细菌细胞壁的成分，也属结构多糖，由一种称胞壁肽的基本结构单位重复排列构成。青霉素干扰新的细胞壁形成而起抑菌作用的。磷壁酸是革兰氏阳性细菌细胞壁的特有成分；脂多糖是阴性细菌细胞壁的特有成分。

糖蛋白是一类复合糖或一类缀合蛋白质。许多内在膜蛋白质和分泌蛋白质都是糖蛋白。糖蛋白和糖脂中的寡糖链，序列多变，结构信息丰富，甚至超过核酸和蛋白质。糖与蛋白的连接方式有：N－糖肽键和O－糖肽链 , N－糖链可分为复杂型、高甘露糖型和杂合型三类，O－糖链的结构比N－糖链简单，但连接形式比N－糖链的多。

糖蛋白中的寡糖链在细胞识别包括细胞粘着、淋巴细胞归巢和精卵识别等生物学过程中起重要作用。在ABO血型系统中A、B、O（H）三信抗原决定簇只差一个单糖残基，A型在寡糖基（H物质）的非还原端有一个 GlaNAc, B型有一个 Gla, O型这两个残基均无。

凝集素是一类非抗体的能与糖类专一结合的蛋白质或糖蛋白，伴刀豆凝集素A（ ConA ）、花生凝集素等属植物凝集素；细菌和病毒也有凝集素。

糖胺聚糖和蛋白聚糖是动物细胞外基质的重要成分。糖胺聚糖是由己糖醛酸和己糖胺组成的二糖单位重复构成。多数糖胺聚糖都不同程度地被硫酸化，如4－硫酸软骨素、硫酸角质素等。糖胺聚糖多以蛋白聚糖形式存在。蛋白聚糖是一类特殊的蛋白，由一条或多条糖胺聚糖链和一个核心蛋白共价连接而成，是高度亲水的多价阴离子，在维持皮肤、关节、软骨等结缔组织的形态和功能方面起重要作用。

寡糖链结构分析的一般步骤是：分离纯化待测定的完整糖链，对获得的均一样品用 GLC 法测定单糖组成，根据高碘酸氧化或甲基化分析确定糖苷键的位置，用专一性糖苷酶确定糖苷键的构型。糖链序列可采用外切糖苷酶连续断裂或 FAB － MS 等方法加以测定。

糖苷键：肽聚糖中糖与糖直接连接的键，包括O-糖苷键，N-糖苷键（如核糖核苷）、S-糖苷键、C-糖苷键等；
糖肽键指糖蛋白中用于连接糖和蛋白质的键，有N-糖肽键（如，人免疫球蛋白IgG）、O-糖肽键（人红细胞血型物质）。
N-糖肽键一般以天冬酰胺、赖氨酸残基为连接点，O-糖肽键一般以丝氨酸、苏氨酸残基为连接点。

两种糖肽键有区别。肽聚糖中为NAM的C3羟基与D-Ala羧基相连;糖蛋白中是糖的C1羟基与多肽Asnγ-氨基N或Thr/Ser/Hyl/Hyp羟基O相连。

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