欧米伽3脂肪酸存在于哪些食物中

欧米伽3脂肪酸存在于哪些食物中~

富含欧米伽3脂肪酸含量高的食物有：
三文鱼、鲭鱼、沙丁鱼、鲑鱼、鳕鱼、鳟鱼和金枪鱼等。
蟹、龙虾和虾等海鲜产品。
核桃、巴西坚果、杏仁、坚果和山核桃坚果等。
菠菜、小麦胚芽和橄榄油等。
牛肉、羊肉和猪肉等肉类食品。
缺乏严重时可服用鱼油，欧米伽3脂肪酸的含量很高，更利于人体的吸收。
tips：在选择上注意两点：1､看品牌，选择大品牌，质量好，效果佳；2、看平台，资质是否齐全、是否有追溯机制，是否与消费者站在一起，售后有保障。

-3 系列脂肪酸的组成和功能
ω-3 包括三种脂肪酸： α- 亚麻酸、 DHA 、 EPA ，前者存在于亚麻油（又名胡麻油）中，后二者存在于鱼肉、鱼油、海藻中。它们有下列生理功能：
1 、 可降低血液中甘油三酯和胆固醇的含量，具有降血压、预防心血管病的功效。
2 、 可抑制血小板凝集，防止血栓形成和中风。
3 、 预防炎症和哮喘。
4 、 降低血糖，预防糖尿病。
5 、 预防乳腺癌和直肠癌。
6 、 促进脑细胞发育、提高脑细胞活性，提高记忆力。
7 、 增强视网膜的反射力，预防视力减退。
8 、 防止老年痴呆。


摄入量和食物中的分布 人体不能合成 ω-3 系列脂肪酸，特别是 α- 亚麻酸，必需从食物中摄取。
国外推荐的摄入量为：婴幼儿每日需摄入 DHA ： 11-20mg/kg 体重；成人体内的长链酶可将 α- 亚麻酸转变为 DHA ，每日摄入 α- 亚麻酸： 800-1000mg ，或摄入 350 mgDHA 、 EPA 均可满足需要。
亚麻油、苏紫油中 α- 亚麻酸含量高达 40-60% ，每天摄入 2 克精制的亚麻油，即可满足需要。每天食用 300 克鱼肉，相当于摄入 350mgDHA 和 EPA 。
ω-3 系列脂肪酸属不饱和脂肪酸，极易氧化；在食用时应同时摄入具有抗氧化作用的维生素 E ， Ve 每日的摄入量为 100-150mg 。

1、植物食用油

菜籽油、玉米油、橄榄油、山茶油、红花油、紫苏籽油、大豆油等食用油均含欧米伽3。其中，紫苏籽油含Ω-3脂肪酸含量最高，大约为65~68%、亚麻籽油含51~57%的Ω-3脂肪酸等。

2、深海鱼

富含欧米伽3脂肪酸的鱼类有沙丁鱼、三文鱼、金枪鱼、鲱鱼、鲭鱼、虹鳟鱼、贻贝、鳕鱼、秋刀鱼等。

3、坚果

坚果和植物种子中也是含有欧米伽3的，如碧根果、榛子、杏仁、花生、腰果、小南瓜子、巴西坚果、无花果干等，坚果都对心脏有好处

4、豆类

常见的各类食用豆豆如豌豆、大豆等，它们不仅能提供优质植物蛋白，还含有欧米伽3脂肪酸里的亚麻酸。

5、果蔬

一些常见果蔬中也含有Ω-3脂肪呢，如菠菜、羽衣甘蓝、芽甘蓝、马齿苋、紫苏、牛油果等，所以平时也可以做一些果蔬沙拉吃，不仅可以补充欧米伽3，也不用担心摄入过多热量和脂肪。

扩展资料：

食用注意

挑最好的鱼吃，但有些肥鱼有更多的汞、多氯联苯或其他有毒物质。这些鱼包括野生箭鱼，方头鱼和鲨鱼。较小的野生鳟鱼和三文鱼是安全的。

多吃野生放养的家禽和牛肉相比农场圈养的家畜禽，野生放养的含有更多的ω-3脂肪酸。

参考资料来源：人民网- 三文鱼补充欧米茄3脂肪酸 有益肠道健康

百度百科-欧米伽3脂肪酸

多吃深海鱼
深海鱼富含欧米伽3脂肪酸，一周吃两次，是最直接有效的补充方式。富含欧米伽3脂肪酸的鱼多产自寒带的深海，包括三文鱼、沙丁鱼、金枪鱼、秋刀鱼等。清蒸或清炖较好，既不会严重地破坏欧米伽3脂肪酸，又能杀死寄生虫和病菌。
原则二：多吃深色蔬菜

不必惊讶，蔬菜也含脂肪。研究显示，深绿色蔬菜和藻类，如马齿苋、紫苏、海带等富含的亚麻酸也是欧米伽3脂肪酸的一种。在外就餐，别忘了点盘大拌菜或蔬果沙拉。补充欧米伽3脂肪酸的同时，还摄入了多种抗氧化剂，一举多得。
原则三：多吃豆类和干果
豆类不只是优质蛋白的来源，更重要的是，其所含的亚麻酸，也是欧米伽3的重要来源。干果中，无花果和核桃的欧米伽3含量最高。
原则四：食用油要换着用

常见食用油中，花生油、玉米油、葵花子油是欧米伽6含量较高的油，而橄榄油、菜子油等富含欧米伽3脂肪酸。中国营养学会建议，在人体必需的脂肪酸中，欧米伽3与欧米伽6的比例以1∶4到1∶6为宜，所以油要换着吃。现代人普遍摄入欧米伽6较多，因此，台湾马偕医院营养师赵强建议，增加欧米伽3脂肪酸的摄入量，有助维持体内必需脂肪酸的平衡状态。
原则五：少摄入饱和脂肪和胆固醇
动物性食物中的饱和脂肪和胆固醇，会大大增加患心血管疾病的危险。因此，营养学家建议，最好不吃肥肉，瘦肉一周吃2至3次为宜。
原则六：避免食用反式脂肪酸

经过氢化过程做出的反式脂肪，会增加心血管疾病和动脉硬化风险。
一些加工食品常暗藏反式脂肪酸，应多加注意。首先，没有奶油香气的奶油蛋糕可能采用人造奶油，含有反式脂肪。其次，饼干、糕点、面包的营养标签，若标示着“0胆固醇”，则多半含有反式脂肪，不可多吃。再次，冲调咖啡的奶精若用植物油制成，也可能含反式脂肪，应谨慎购买。

多吃深海鱼 深海鱼富含欧米伽3脂肪酸，一周吃两次，是最直接有效的补充方式。富含欧米伽3脂肪酸的鱼多产自寒带的深海，包括三文鱼、沙丁鱼、金枪鱼、秋刀鱼等。清蒸或清炖较好，既不会严重地破坏欧米伽3脂肪酸，又能杀死寄生虫和病菌。 原则二：多吃深色蔬菜 不必惊讶，蔬菜也含脂肪。研究显示，深绿色蔬菜和藻类，如马齿苋、紫苏、海带等富含的亚麻酸也是欧米伽3脂肪酸的一种。在外就餐，别忘了点盘大拌菜或蔬果沙拉。补充欧米伽3脂肪酸的同时，还摄入了多种抗氧化剂，一举多得。 原则三：多吃豆类和干果 豆类不只是优质蛋白的来源，更重要的是，其所含的亚麻酸，也是欧米伽3的重要来源。干果中，无花果和核桃的欧米伽3含量最高。 原则四：食用油要换着用 常见食用油中，花生油、玉米油、葵花子油是欧米伽6含量较高的油，而橄榄油、菜子油等富含欧米伽3脂肪酸。中国营养学会建议，在人体必需的脂肪酸中，欧米伽3与欧米伽6的比例以1∶4到1∶6为宜，所以油要换着吃。现代人普遍摄入欧米伽6较多，因此，台湾马偕医院营养师赵强建议，增加欧米伽3脂肪酸的摄入量，有助维持体内必需脂肪酸的平衡状态。 原则五：少摄入饱和脂肪和胆固醇 动物性食物中的饱和脂肪和胆固醇，会大大增加患心血管疾病的危险。因此，营养学家建议，最好不吃肥肉，瘦肉一周吃2至3次为宜。 原则六：避免食用反式脂肪酸 经过氢化过程做出的反式脂肪，会增加心血管疾病和动脉硬化风险。 一些加工食品常暗藏反式脂肪酸，应多加注意。首先，没有奶油香气的奶油蛋糕可能采用人造奶油，含有反式脂肪。其次，饼干、糕点、面包的营养标签，若标示着“0胆固醇”，则多半含有反式脂肪，不可多吃。再次，冲调咖啡的奶精若用植物油制成，也可能含反式脂肪，应谨慎购买。

富含欧米伽3脂肪酸含量高的食物有：

• 三文鱼、鲭鱼、沙丁鱼、鲑鱼、鳕鱼、鳟鱼和金枪鱼等。

• 蟹、龙虾和虾等海鲜产品。

• 核桃、巴西坚果、杏仁、坚果和山核桃坚果等。

• 菠菜、小麦胚芽和橄榄油等。

• 牛肉、羊肉和猪肉等肉类食品。

深海的鱼类啊，橄榄

---

六合区17052529892： 什么食物中含有欧米茄 - 3脂肪酸? - ？
淫任乙肝：[答案] 欧米茄-3有抗凝血和抗皱作用哦 深海冷水鱼类,通常含有高量的omega-3脂肪酸,鱼类本身不含omega-3,它们吃海里的微型海藻有omega-3 亚麻籽、鱼油,也含有较高的omega-3,亚麻籽应该是目前植物里含omega-3最多的 还有自然喂养的动物...

六合区17052529892： 欧米伽3脂肪酸存在于哪些食物中 - ？
淫任乙肝： 研究显示,欧米伽-3脂肪酸能使人体中帮助脂肪分解的高密度脂蛋白(hdl)含量增加,使让人发胖的低密度脂蛋白(ldl)含量下降.人类血液中欧米伽-3脂肪酸水平过低,将增加患心脏病的风险;如果其含量低于人体所有脂肪酸的4%,患心脏...

六合区17052529892： 富含ω - 3脂肪酸的鱼类有哪些? ？
淫任乙肝： 三文鱼、沙丁鱼、大马哈鱼等,尤其是富含脂肪的深海鱼,含有丰富的欧米伽3脂肪酸,是脑功能活动中必不可少的一个产物,专家建议一个礼拜至少吃一次深海鱼.值得...

六合区17052529892： 欧米伽3和亚麻酸有什么区别吗?? - ？
淫任乙肝： 欧米伽3脂肪酸的学名叫做Ω-3脂肪酸,属于多不饱和脂肪酸.欧米伽3家族的主要成员有亚麻酸,EPA和DHA.前者存在于亚麻油(又名胡麻油)中,后二者存在于鱼肉、鱼油、海藻中. 人体不能合成 ω-3 系列脂肪酸,特别是 α- 亚麻酸,必需从食物中摄取.

六合区17052529892： 欧米伽3脂肪酸？
淫任乙肝： 山茶油,橄榄油,都有丰富的欧米伽3

六合区17052529892： 哪些食品含有omega 3脂肪酸? - ？
淫任乙肝： 亚麻籽、胡桃、油脂含量较高的鱼,如鲑鱼等

六合区17052529892： OMEGA3是什么?(食物中的) - ？
淫任乙肝： (转)目前,人们生活质量不断提高,对营养学、健康食品的研究越来越深入,大多数营养食品都提到Omega3.加拿大何谓鉴医学博士(Dr Cosmas Ho,MD,CCFP)是世界上首位从发现、研究到付诸实践并取得成果的成功学者,其首创的低...

六合区17052529892： 什么食物含欧米伽3脂肪酸较多? - ？
淫任乙肝： 鱼肉,尤其是凤尾鱼,三文鱼,鲭

六合区17052529892： 对抗流感的超级食物有哪些呢? ？
淫任乙肝： 1、深海肥鱼.三文鱼、金枪鱼和鲭鱼等深海肥鱼富含有助于提高人体免疫力的欧米伽3脂肪酸.该脂肪酸可减少人体慢性炎症,降低多种疾病危险,同时也有助于抗击感冒...

六合区17052529892： 什么食物DHA含量高 - ？
淫任乙肝： 1、水生动物:含量高的海鱼有金枪鱼、鲣鱼、鲭鱼(鲐鱼)、沙丁鱼、三文鱼、鲅鱼(马鲛鱼)等,带鱼、黄花鱼、鲳鱼稍低.淡水鱼中含DHA较高的是鲈鱼. 2、陆地植物和动物中,大部分食材的欧米伽3脂肪酸含量都比较低.不过,亚麻籽...