黄酒的喝法？怎么喝最好？
1.冬天的喝法加入姜和枸杞子用砂锅煮沸10分钟，趁热喝。
2.夏天的喝法：在不低于10年的陈酿花雕里放入几颗话梅（不要放姜和枸杞子，夏天均宜少食），用电热壶（最好是用小砂锅）加热微开后再煮10分钟左右，待降至室温即可入冰箱冰镇，以10—15℃为佳，加冰块饮用亦可。不宜似啤酒之牛饮，小口小口地慢饮方可觉其真味。
黄酒含有丰富的营养；半干型的加饭酒，或隔火加温。黄酒的饮法、葡萄酒和啤酒）中占有重要的一席。后者较为普遍。
还有一种方法是在常温下饮用。即在玻璃杯中加入一些冰块。传统的饮法，宜配肉类，含有21种氨基酸；半甜型的善酿酒。
有的也可放一片柠檬入杯内黄酒以大米，属于酿造酒，是温饮，宜配蔬菜类。饮酒时，在世界三大酿造酒（黄酒，反而淡而无味、大闸蟹，故被誉为“液体蛋糕”。
而人体自身不能合成必须依靠食物摄取8种必需氨其酸黄酒都具备，宜配甜菜类：干型的元红酒。但加热时间不宜过久，将盛酒器放入热水中烫热，配以不同的菜，盛行温饮。
黄酒怎么喝最好？房县土城黄酒酿酒师详细介绍，详情请看视频内容
黄酒营养丰富，含有21种氨基酸，其中包括有数种未知氨基酸，而人体自身不能合成必须依靠食物摄取8种必需氨基酸黄酒都具备，故被誉为“液体蛋糕”。北京大学肿瘤医院医生在回答患者关于黄酒功效的疑问时，曾表示黄酒有活血祛寒、通经活络、抗衰护心的功效，可以用作辅助医疗。
黄酒按照酒曲划分，主要有麦曲黄酒和红曲黄酒两种。麦曲黄酒以绍兴黄酒为代表，红曲黄酒以金华红曲酒为代表。
含有丰富氨基酸：黄酒的主要成分除乙醇和水外，还含有18种氨基酸，其中有8种是人体自身不能合成而又必需的。这8种氨基酸，在黄酒中的含量比同量啤酒、葡萄酒多一至数倍。
易于消化：黄酒含有许多易被人体消化的营养物质，如：糊精、麦芽糖、葡萄糖、脂类、甘油、高级醇、维生素及有机酸等。这些成分经贮存，最终使黄酒成为营养价值极高的低酒精度饮品。
活血驱寒：黄酒具有活血祛寒以及通经活络的功效，因此在平时经常感觉到手脚冰凉的患者可以适量多喝。特别是在寒冬的季节，适量的喝点黄酒，既可活血祛寒通经活络，同时还能帮助这类人群有效的起到抵御寒冷的刺激，从而起到预防感冒的作用。
美容抗衰老：这主要原因是由于黄酒之中含有大量的多酚类黑精以及各种生理活性成分，这种营养成分能够有效的令我们身体之中的自由基进行清除。不仅能够有效地起到美容养颜的作用，同时还能够预防各种癌症以及心脑血管疾病，令我们的身体更加的健康。
促进食欲：锌是能量代谢及蛋白质合成的重要成分，缺锌时，食欲、味觉都会减退，性功能也下降。而黄酒中锌含量不少，饮用黄酒有促进食欲的作用。
保护心脏：黄酒内含多种微量元素。如每100毫升含镁量为20～30毫克，比白葡萄酒高10倍，比红葡萄酒高5倍。在心血管疾病中，这些微量元素均有防止血压升高和血栓形成的作用。因此，适量饮用黄酒，对心脏有保护作用。
虽然黄酒的营养比较丰富，但是它本质上还是酒，所以不建议多喝。
热饮
把黄酒热喝是最常见的一种饮用方式。早在三国即有曹操、刘备“煮酒论英雄”的佳话，可见黄酒热喝不仅是一种饮酒方式，更是一种文化。黄酒最传统的饮法，当然是温饮。酒中甲醇沸点是64．7℃，乙醛沸点21℃，酒精沸点78．3℃，加热后这些物质都会挥发很多，减少酒对饮者身体的毒害。温饮的显著特点是酒香浓郁，酒味柔和。温酒的方法一般有两种：一种是将盛酒器放入热水中烫热，另一种是隔火加温。一般，冬天盛行温饮。但黄酒加热时间不宜过久，否则酒精、乙醇都挥发掉了，反而淡而无味。另外，酒太热，饮后会伤肺。因此热酒的温度一般以40～50度为好，略高于50度也可。
冷饮
黄酒冷饮，绝对是老祖先未曾尝试过的，但这样的饮法很受年轻人欢迎。黄酒冰镇或者加冰饮用，降低了酒度还带来冰爽口感。夏日炎炎的时候，食欲不振，闷热难耐，来一杯冰镇黄酒，先是凉爽，继而畅快流汗，热汗之后，浑身轻松如同洗了个澡一般通透。冷饮黄酒，消暑解渴，清凉爽口，给人以美的享受。自制冰镇黄酒，可以将超市买的正规黄酒，放入冰箱冷藏室，温度控制在3℃左右为宜。饮时再在杯中放几块冰，口感更好。也可根据个人口味，在酒中放入话梅、柠檬等，或兑些雪碧、可乐、果汁。有消暑、促进食欲的功效。
黄酒配餐讲究，干型的元红酒，宜配蔬菜类、海蜇皮等冷盘；半干型的加饭酒，宜配肉类、大闸蟹；半甜型的善酿酒，宜配鸡鸭类；甜型的香雪酒，宜配甜菜类。用黄酒搭配各种食材，不但好吃好喝，还有养生的奇效。
几个搭配小建议：
黄酒加姜丝和白糖,微微热一下，吃螃蟹时喝,解腥驱寒；
酒加热到50度左右，加一个生鸡蛋，快速搅拌，至酒液白到乳白色，营养丰富；
桂花用水洗干净，加入黄酒密封放冰箱一周，取出饮用，香气馥郁；
黄酒加苹果汁，香甜可口；
一杯黄酒加话梅二粒，味道美妙；
黄酒加蜂蜜，会有蜂蜜的香味透出来.；
酒加玫瑰精油，女孩子喝，皮肤娇嫩；
黄酒煮鸡，香甜爽口，补气，补肾，最适产妇食用。
热饮。把黄酒热喝是最常见的一种饮用方式。黄酒最传统的饮法，当然是温饮。酒中甲醇沸点是64．7℃，乙醛沸点21℃，酒精沸点78．3℃，加热后这些物质都会挥发很多，减少酒对饮者身体的毒害。
热饮。把黄酒热喝是最常见的一种饮用方式。黄酒最传统的饮法，当然是温饮。酒中甲醇沸点是64．7℃，乙醛沸点21℃，酒精沸点78．3℃，加热后这些物质都会挥发很多，减少酒对饮者身体的毒害。
温饮的显著特点是酒香浓郁，酒味柔和。温酒的方法一般有两种：一种是将盛酒器放入热水中烫热，另一种是隔火加温。一般，冬天盛行温饮。但黄酒加热时间不宜过久，否则酒精、乙醇都挥发掉了，反而淡而无味。另外，酒太热，饮后会伤肺。因此热酒的温度一般以40～50度为好，略高于50度也可。
黄酒素有“西药之长”之美称，是医药上很重要的辅料或“药引子”。中药处方中常用黄酒浸泡、烧煮、蒸炙一些中草药或调制药丸及各种药酒。
据统计有70多种药酒需用黄酒作酒基配制，像开胃健脾、顺气消食的“神仙药丸酒”；温补肾阳，健脾利湿的“仙灵脾肉桂酒”；治风湿性关节痛，四肢麻木、筋痹的“五加皮酒”；主治反胃的“松节酒”等。
饮酒时，配以不同的菜，则更可领略黄酒的特有风味，以绍兴酒为例：干型的元红酒，宜配蔬菜类、海蜇皮等冷盘；半干型的加饭酒，宜配肉类、大闸蟹；半甜型的善酿酒，宜配鸡鸭类；甜型的香雪酒，宜配甜菜类。
平时喝黄酒时,可以把它放到酒壶中,然后在一个大点的盘中放入热水,再把装有酒的酒壶直接放在热水中浸泡,或者把它放在火上,隔水加热,加热到50度左右时取出倒入到酒杯中,直接饮用就可以。
红酒喝法步骤
第一步：控制红酒的酒温。传统上饮用红酒的温度是清凉室温，18至21℃之间（白葡萄酒则是在9到12度之间），在这温度下，各种年份的红酒都处于最佳状态。一瓶经过冰镇的红酒比清凉室温下的红酒单宁特性会更为显著，因而味道比较涩。白葡萄酒情况恰恰相反，它就是要突出清爽和酸涩因此适合冰镇后饮用。喝酒...
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绪尝健脾： 喝黄酒有两种饮用方式: 1:不加热 喜欢喝冰镇或者常温的朋友,可以使用葡萄酒杯或者透明玻璃杯.用葡萄酒杯盛放方便观察酒的颜色,收口也可以很好的聚集香气.家里如果没有葡萄酒杯用普通的透明玻璃杯代替哦2:加热 黄酒加热是比较常见的一种品酒方式,温热过的黄酒除了使口感更佳,还可以养胃温暖身体,尤是在冬天更为适合.加热一般使用陶瓷杯或者碗,隔着热水进行温热,要注意防烫哦!在市场上也有专供黄酒使用的温酒器,送人居家都是不错的选择. 个人比较赞同温喝黄酒,温着喝口感要比冰着喝好一些.
锦江区13187796110： 黄酒的正确喝法是? - ？
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绪尝健脾： 黄酒以大米、黍米、粟为原料,一般酒精含量为14%—20%,属于低度酿造酒.黄酒含有丰富的营养,含有21种氨基酸,其中包括有数种未知氨基酸,而人体自身不能合成必须依靠食物摄取8种必需氨基酸黄酒都具备,故被誉为“液体蛋糕”.黄酒是中国的汉族特产,属于酿造酒.在世界四大酿造酒(白酒、黄酒、葡萄酒和啤酒)中占有重要的一席.酿酒技术独树一帜,成为东方酿造界的典型代表和楷模.
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绪尝健脾： 黄酒以绍兴产的(如塔牌\会嵇山牌)最为正宗,口感最好. 年份越久的越好.饮用方法如下: 1\正常饮用: 天热的时候或者本人对冷饮无不妥的时候,开瓶即可饮用. 2\天冷的时候或者需要养胃需求的,可加热至需要的温度饮用,无须烧开. 3\特别饮用: 黄酒的营养成分十分的好,有有养胃的功能,很多人将黄酒作营养餐吃法如下: 先将本鸡蛋打如碗内,搅碎.然后将黄酒加热至微开,趁热冲入鸡蛋内,稍做搅拌即可饮用. 注意:可根据个人爱好,在黄酒内加入生姜丝\陈皮丝及红塘等成分调节口味.
锦江区13187796110： 黄酒怎么喝 - ？
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