苦瓜红心是不是坏了
应该放太久了，没水分，就很容易变坏了
是正常的，这是因为苦瓜老了，里面成熟了，所以里面的籽会发红，是正常的。不用担心的。苦瓜在完成成熟的状态下，会像花一样绽开，里面就是红的哦。
苦瓜如果红心了，它并不是因为它坏了，这是因为它已经成熟了，到达了最成熟的时候，这个时候的心是甜的，所以我们在这里就叫做赖葡萄。不是坏了，也是可以吃的。
苦瓜变红之后也是可以吃的，苦瓜之所以变红那是因为苦瓜熟透了，味道没有新鲜的好吃了，但是可以把苦瓜的籽去掉，然后炒菜吃，味道也还不错。
不是。苦瓜处于红心是很好的食用期。苦瓜成熟就能看见里面的红心瓤这时的苦瓜苦味很淡，口感清香粘糯。平常的苦瓜都是绿色的但遇到红心苦瓜也是一道很好的菜。喜欢吃苦瓜的人在选择苦瓜时可以选择嫩且青有点硬苦瓜这样口感青爽，味道鲜美。不大喜欢苦瓜的苦味的可以选择那种整体偏黄，而且摸着有点软的苦瓜，这样的味道还有一点甜就不会觉得这么苦了。整体偏黄的苦瓜里面是红心的清清凉凉，味道微甜，比绿色的苦瓜口感和味道都更好。
吃苦反瓜的时候大家会先将苦瓜切开，将其中的苦瓜子拿出，然后再将肉处理做成美食，其实苦瓜籽也是可以吃的，那么有些人遇到苦瓜籽变成红色的了，这样也还能吃吗？
苦瓜子能吃吗？苦瓜籽变红了还能吃吗？
苦瓜籽变红了还能吃吗
只要肉没有变质是可以吃的，一般籽红了是因为苦瓜太熟了导致的。番茄红素是一种具有鲜红颜色的天然色素,在自然界中分布很窄,主要存在于番茄、西瓜、红色葡萄柚、木瓜及苦瓜籽、番石榴等食物中，苦瓜具有清热解毒功效。一般苦瓜在鲜嫩时的籽是软的,就像小西葫里面的籽一样,只要不硌牙是可以吃的.而等到用手一掐感觉有点硬时就不太适合吃了,至于等到籽表面的那层膜变成了红色或者浅红色,说明苦瓜已经成熟有点老了。
苦瓜子能吃吗
我们平时除了吃瓜类的瓜瓤，还吃瓜类的种子，瓜类的种子也富含很丰富的营养，其中有很多人体所需的营养成分。苦瓜是一种很健康的养生食物，那么它的种子是不是也含有很丰富的营养呢？它的种子到底能不能吃呢？
1.苦瓜籽能吃
在苦瓜还未熟透的时候的种子是绿色的，这时吃起来是微苦的，要等到苦瓜完全熟透、它的籽呈红色的时候，苦瓜籽吃起来就是甜甜的。但是苦瓜籽有一定的药性，要适量地吃。
2.苦瓜籽功效
吃苦瓜是可以清热解毒、清心明目、养颜美容，苦瓜籽也不例外，也有这些功效。苦瓜籽也有很多种用法，比如苦瓜籽茶、苦瓜籽粉等。
3.苦瓜籽茶
苦瓜籽还能泡水喝，有安心宁神的功效，在脾气烦躁的夏天，可以选择喝苦瓜籽茶。苦瓜籽茶还能促进肠胃蠕动，有效治疗便秘。一般老年人很适合喝苦瓜籽茶，因为能清热解毒、清心明目，还能有效降低血糖。
4.苦瓜籽粉
苦瓜籽粉的减肥效果很好，它里面有清脂素能使人体的脂肪慢慢代谢掉；苦瓜籽粉还能治疗痘痘，也能帮助糖尿病患者降血糖。
苦瓜虽然是我们很多人都非常喜欢吃的一种东西，但是我们会发现一个问题，那就是我们吃的苦瓜基本上都是绿的。但是还有一些苦瓜是红心的，这种苦瓜其实也是可以吃的，只不过不在适合用来炒着吃了，因为红心的苦瓜是因为它已经熟透了，所以里面才变红了。这个时候的苦瓜要么你就是只去吃它的苦瓜籽，或者是将整个苦瓜用来炖汤，也是非常不错的一个选择。
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成王歪克尼： 能吃.苦瓜籽变成了红色是可以继续食用的,有些苦瓜是因为品种原因,所以籽是红色的.但如果是白色的籽变红的话,一般是因为苦瓜当中含有番茄素,当其放的时间一久,这种番茄素就会使得苦瓜籽变红,但这种红色属于天然的色素,对身体是没有害处的,仍然可以继续食用.
吴堡县13398799625： 苦瓜心里为什么是红的?？
成王歪克尼： 苦瓜心变成红色的了证明老了,基本上纤维都老化了,不能吃了,呵呵,但是籽可以种啊!呵呵!
吴堡县13398799625： 苦瓜子为什么是红的啊 - ？
成王歪克尼： 如果你是需要答案,我或者可以给你一个这样的解释:苦瓜味苦,苦入心,而心属火.所以它的子是红色的.
吴堡县13398799625： 苦瓜里面的籽为什么会变红?？
成王歪克尼： 一般苦瓜在鲜嫩时的籽是软的,就像小西葫里面的籽一样,只要不硌牙是可以吃的.而等到用手一掐感觉有点硬时就不能吃了,至于等到籽表面的那层膜变成了红色或者浅红色,说明苦瓜已经成熟,老了,只有瓜肉可以吃,而籽就不能吃了.
吴堡县13398799625： 苦瓜瓜瓤变红了是怎么回事儿? - ？
成王歪克尼： 瓜熟了,不是坏了,也可以吃,不过变红的部分是甜的,不苦了.不如苦的好吃,家里都不吃变红的部分.
吴堡县13398799625： 苦瓜籽变红了还能吃吗 - ？
成王歪克尼： 苦瓜籽之所以会变红是因为苦瓜籽中存在一种番茄红素的元素.番茄红素是一种具有鲜红颜色的天然色素,在自然界中分布很窄,主要存在于番茄、西瓜、红色葡萄柚、木瓜及苦瓜籽、番石榴等食物中.所以苦瓜籽变红了是可以吃的.
吴堡县13398799625： 苦瓜买来以后放了一夜变成红色是怎么回事?还可以吃吗? - ？
成王歪克尼： 您一定切开了.因为苦瓜里有一些物质和空气发生了话学反应,所以变成红色,但能吃.
吴堡县13398799625： 苦瓜的瓜子变红色的了还能吃吗? - ？
成王歪克尼： 番茄红素是一种具有鲜红颜色的天然色素,在自然界中分布很窄,主要存在于番茄、西瓜、红色葡萄柚、木瓜及苦瓜籽、番石榴等食物中. ....苦瓜籽本来就是红的啊,只是有些浅而已....
吴堡县13398799625： 苦瓜老了红了能不能吃? - ？
成王歪克尼： 苦瓜老了瓤就会变红,变红的苦瓜是能吃的
