在家里怎么做麻辣烫？
家庭版简易麻辣烫，八岁小孩都可以自己做的美食，还在等什么，做起来。喜欢小拿的关注小拿的作品很多的美食和大家见面。
今天我用自己制作麻辣烫的步骤，给大家讲解一下，一碗合格的麻辣烫需要哪些基本要素。本期视频从制皮开始再到制馅然后是包水饺最后是煮水饺，整整四个要素历时5个小时，野师傅终于做出了一碗麻辣烫，大家请慢用~
家庭版简易麻辣烫，八岁小孩都可以自己做的美食，还在等什么，做起来。喜欢小拿的关注小拿的作品很多的美食和大家见面。
今天我用自己制作麻辣烫的步骤，给大家讲解一下，一碗合格的麻辣烫需要哪些基本要素。本期视频从制皮开始再到制馅然后是包水饺最后是煮水饺，整整四个要素历时5个小时，野师傅终于做出了一碗麻辣烫，大家请慢用~
教你麻辣烫简单又美味的做法
麻辣烫怎么做好吃？把喜欢吃的蔬菜肉穿串串，凉白开水加入，麻辣包，调料包，芝麻包，搅拌均匀即可。
锅中放油，精盐火锅底料炒熟，放水烧开后放入麻辣烫丸子青菜面条。
麻辣烫的汤底是用什么做的
烹饪小技巧 1、汤底想要好吃，学会1招，高汤少不了，高汤用鸡汤或者是骨头汤都可以，家里没有备用的，直接在超市买现成的便可以，注意菜籽油和牛油的用量要也到位，1:1的比例最好。2、食材的准备很是随意，粉类、蔬菜类等都可以，注意烫菜的时候，将食材置于一个大漏勺中，将漏勺置于其中开始烫，...
麻辣烫加白糖到底好不好吃!
起初看到这个搭配是看一位博主吃的，白砂糖放进麻辣烫的汤里，瞬间化为白色糖水。本来会油腻点的汤水在加了糖后就没有那么腻了，可以让食物变得更鲜甜。后来我在许多食物中加糖，饺子里也加糖，我喜欢甜辣味道的。我之前是没有试过的，也是在网上看到别人吃所以才想试试的，没想到真的很好吃，...
麻辣烫炒料都有什么呀 看别的店里都有草药呀 ? 火候怎么掌握 汤怎么煮...
四川麻辣烫的制作方法 麻辣烫的底汤配料 菜油200克（约耗135克），猪油100克，豆瓣酱30克，泡姜片30克，泡辣椒节40克，蒜瓣10瓣，老姜50克，花椒15克，白糖25克，精盐10克，味精5克，胡椒面3克。另加鸡汤或鸭汤500克.炒锅置火上，下菜油烧热，下泡姜片、泡辣椒节、豆瓣酱末、老姜（拍破）炸...
怎么熬制麻辣烫红油
材料 辣椒面适量、盐3g、糖2g、植物油10ml、凉开水适量、醋5ml，葱2根、姜4片、蒜3瓣、八角3g、桂皮2g、香叶2g、花椒适量。做法 1、姜切丝，蒜切片，葱切段；2、八角、桂皮、香叶、花椒冲洗干净，晾干水分；3、辣椒面、芝麻、盐和糖盛装在无水耐热的碗内；4、起油锅，放宽油，冷油下入葱姜蒜...
做麻辣串需用哪些材料?
温馨提示：调汤时，因为味精不耐高温故不能多放；鸡精和汤料王要加很多，多到相当于我们日常家庭用量的5倍以上；当然也有的朋友不喜欢把味精、鸡精和汤料王直接加到汤桶内，那么你也可以把这些调料直接加到碗内也可以，但是盐是必须直接加到汤桶内的，否则烫出的菜会没有什么味道。烫制过程 6.1 ...
麻辣烫里脊肉怎么做的
做法： （1）将里脊肉切成五分见方块，放在盘内。 （2）将湿淀粉放在小盆内，加精盐、味素、花椒面调和，再加芝麻油调匀制成糊。 （3）勺内加熟猪油烧至六成热，将里脊逐块挂上面糊，放油锅炸熟捞出装盘。 特点：外焦里嫩。 这是家里的吃法，外面一般不用事先腌制，直接下油锅或者在铁板...
谁知道麻辣烫的做法
家庭版简易麻辣烫，八岁小孩都可以自己做的美食，还在等什么，做起来。喜欢小拿的关注小拿的作品很多的美食和大家见面。
怎么做麻辣烫不辣的那种
做好麻辣烫，一锅好的汤底最重要。最初的汤底为红汤，即以麻辣为主。后来因考虑到一些不能吃辣的人客，很多店家又开发了白汤（骨汤）烫法。但也有的店家为节省材料直接用开水烫的，那样口味就大打折扣了。奶白高汤的做法：材料：老母鸡1000克，猪大骨800克，鸡脚2颗，（姜片3片，大葱1根）姜...
有人煮麻辣烫用冷水,有人煮麻辣烫用牛奶,你觉得哪个更好?
除了这些食材之外，我们都可以准备一些自己喜欢的，大家一定要准备面，这样吃起来才会更加饱。这里的水烧热之后，我们可以加入准备好的食材，然后蒸煮一会儿之后倒入一瓶牛奶就可以了。三、如何让麻辣烫更加美味大家都非常清楚，麻辣烫是一道极受欢迎的美食，无论是大人小孩都想吃麻辣烫。在家里做的话可能没...
麻辣烫红油怎么熬
麻辣烫关键有几个方面：1、汤。2、麻辣比例。3、各种滋味相互交融又互不影响（比如有苦味、药味等）汤要选用新鲜棒骨、老母鸡、适量牛肉小火熬制。（家里也可以用现在超市里卖的浓缩汤包兑）麻辣比例主要是辣椒、花椒以及火候、加工方法决定的。选用上好干辣椒（最好是大红袍、小红袍、表皮无霉斑，色泽...
藤要骨刺： 一般在家做时,都是买专做麻辣烫的调料,就是超市里的那种很硬的重庆的火锅料,我一般是买小天鹅的那种,锅中放水,把调料放进水中,多少看个人口味了.喜欢辣的多放些,不喜欢的就少放一些.然后就是菜的选择了,一般来说所有的蔬菜都可以用来做麻辣烫的.除了蔬菜以外,还要鱼丸、冻豆腐、血豆腐、粉丝、火腿肠,等等很多都可以用来做麻辣烫的材料的.
石屏县13918153916： 在家里怎么做麻辣烫 - ？
藤要骨刺： 1自制麻辣烫的方法:备用食材:小茴香1小撮,花椒粒少许,冰糖几粒,鲜藤椒1小串,辣椒油适量,草果1个,孜然适量,芝麻适量,香叶2片,八角3个,桂皮1小块,豆瓣酱少许,干红辣椒适量,牛油180克,高汤适量,菜籽油180毫升;2制...
石屏县13918153916： 在家里怎样做麻辣烫? - ？
藤要骨刺： 川味麻辣烫的制作方法 原料:一般可以速熟的食物,都可用来制作麻辣烫,荤菜可选择兔腰、毛肚、鳝鱼、环喉、午餐肉、鸭肠、鹌鹑蛋等.素菜可选择藕片、莴笋、冬瓜、香菇、豆腐干、白菜、花菜、青菜.根据自己的爱好,原料的种类、多...
石屏县13918153916： 求家庭麻辣烫制作方法 - ？
藤要骨刺： 川味麻辣烫的制作方法 原料:一般可以速熟的食物,都可用来制作麻辣烫,荤菜可选择兔腰、毛肚、鳝鱼、环喉、午餐肉、鸭肠、鹌鹑蛋等.素菜可选择藕片、莴笋、冬瓜、香菇、豆腐干、白菜、花菜、青菜.根据自己的爱好,原料...
石屏县13918153916： 在家自制麻辣烫怎么做好吃 - ？
藤要骨刺： 食材:麻辣烫底料150g、牛肉丸50g、包心鱼丸50g、鱼豆腐50g、面筋50g、腐竹50g、香菇50g、西兰花50g、豆腐卷50g、火腿片50g、等爱吃的食材,清水适量.做法:教你如何在家自制美味麻辣烫1)麻辣烫的关键就在于底料,取一包麻辣烫底料2)用厨房剪将底料剪开 教你如何在家自制美味麻辣烫3)在锅中倒入适量的清水,中火将水做开4)将麻辣烫的底料包倒入水中,用筷子将料包调匀 教你如何在家自制美味麻辣烫5)按照肉类—鱼类—豆制品—蔬菜类的顺序6)要先将肉类提前涮煮至八分熟时再放入下一种食材,最后放入蔬菜类 教你如何在家自制美味麻辣烫7)盖锅盖焖煮30秒后即可关火8)将涮好的食材盛出,盛取适量的红油汤底即可食用.
石屏县13918153916： 在家里做麻辣烫的简单方法?? - ？
藤要骨刺： 做法很简单 买成袋的火锅底料根据自己的口味决定放的量的多少 在水中放下底料、海带、豆腐皮一起煮 水开时放下土豆粉 煮五分钟后发下红豆腐(就是血,如果不吃可以不放)、青菜等 煮一两分钟 就可以关火了 这样就做好了 很简单吧?! 喜欢吃什么还可以自己往里面加 但要根据食物本身是否禁得住煮 像豆腐、青菜一类的不禁煮,煮时间长了就会碎或不好吃的就要晚一点放下去 耐煮又出味的 像香菇之类的可以早早下锅 如果觉得白水煮出来的不好吃 可以用肉汤作 先将肉煮成高汤,再用高汤按照上面的程序作就好了 味道更鲜美 做的过程中如果有什么问题我们在联络~~~
石屏县13918153916： 麻辣烫的做法 ？
藤要骨刺： 大家好,这里是,关注老刘,每天分享一道好吃又实用的家常菜1、麻辣烫是起源于四川的 传统特色小吃.2、 今天老刘就来分享一下“麻辣烫”做法,喜欢的朋友可以先...
石屏县13918153916： 怎样家庭制作麻辣烫？
藤要骨刺： 您好,很高兴为您解答. 在家里吃麻辣烫,一般是买好底料,准备好麻将和喜欢吃的羊肉、蔬菜及各类涮的食品; 待白开水开锅后将底料放入沸水中,再次开锅后就可以开吃啦~~~ 既美味又干净卫生,在家涮锅是不错的选择!
石屏县13918153916： 如何在家自制麻辣烫 - ？
藤要骨刺： 主料:番茄1个、鱼丸2个、肉丸2个、脆肠2根、蟹棒些许、海带20g、粉丝20g、土豆片10片、生菜20g、油麦菜1棵、香菜1棵、小青菜20g、高汤100g、蒜汁1匙、芝麻酱1匙、小辣椒花椒油 制作步骤:1.锅内放油,小火炒香花椒和一个小辣椒后捞出丢弃.2.将去皮后切丁的番茄慢慢炒出红酱汁,放入高汤一碗,小火煮开.3.放鱼丸、肉丸、脆肠、蟹棒、海带慢慢煮,煮出香味4.然后放粉丝、泡好的土豆片、生菜、油麦菜、香菜、小青菜等,煮熟后关火,加蒜汁、调好的芝麻酱.
石屏县13918153916： 在家怎么做麻辣烫？
藤要骨刺： 超市里卖的那种汤料,里面都含有大量的牛油,质量不合格的还有石蜡,最好少吃. 自己买点大骨头,或者鸡架之类的,先熬点高汤,喜欢吃辣,放点辣椒进去,买点麻椒油放进去.象豆瓣酱、胡椒面等就可以根据自己的口味喜欢就放了. 然后就...
