不锈钢餐具也分多种材料吗?具体有哪些呢?
你家还在使用不锈钢餐具吗？3点误区给你敲警钟，别再乱用了
2编辑本段不锈钢餐具材料构成
家用品不锈钢可大分为 430、304 (18-8）、18-10三个等级。 430不锈钢：铁+12％以上的铬，可以防止自然因素所造成的氧化，称之为不锈钢，在jis的代号为430号，因此又称为430不锈钢。但430不锈钢无法抵抗空气中的化学物质所造成的氧化，430不锈钢不常使用一段时间后，仍会因非自然因素而有氧化(生锈) 的情况； 18-8不锈钢：铁+18％铬+8％镍，可以抗化学性的氧化，这种不锈钢在jis代号中为304号，因此又称为304不锈钢； 18-10不锈钢：但空气中的化学成分愈来愈多，有些污染较严重的地方连304都会有生锈的情况；所以有的高级用品会用10％的镍来制作，以使其更耐用更抗蚀，这种不锈钢称为18-10不锈钢。在有的餐具说明上有类似“采用18-10最先进医用不锈钢材质”的说法。 不锈钢按金相组织可分为三类：奥氏体不锈钢、铁素体不锈钢 和马氏体不锈钢。不锈钢的主要成分是铁、铬、镍合金，此外还含锰、钛、钴、钼和镉等微量元素，这使不锈钢性能稳定，具有不锈性和耐蚀性。奥氏体型不锈钢由于内部分子结构的特殊性，使得不易被磁化。
编辑本段不锈钢餐具分类
不锈钢中式餐具，不锈钢西式餐具
编辑本段不锈钢餐具使用注意事项
1、不可长时间盛放盐、酱油、醋、菜汤等，因为这些食品中含有很多电解质，如果长时间盛放，则不锈钢同样会像其他金属一样，与这些电解质起电化学反应，使有害的金属元素被溶解出来。 2、切忌用不锈钢锅煲中药，因为中药含有多种生物碱、有机酸等成分，特别是在加热条件下，很难避免不与之发生化学反应，而使药物失效，甚至生成某些毒性更大的络合物。 3、切勿用强碱性或强氧化性的化学药剂如小苏打、漂白粉、次氯酸钠等进行洗涤。因为这些物质都是强电解质，同样会与不锈钢起电化学反应。 4、不能空烧。不锈钢炊具较铁制品、铝制品导热系数低，传热时间慢，空烧会造成炊具表面镀铬层的老化、脱落。 5、要保持炊具的清洁，经常擦洗，特别是存放过醋、酱油等调味品后要及时洗净，保持炊具干燥。
编辑本段不锈钢餐具选购标准
餐具上印有“13-0”、“18-0”、“18-8”三种代号的是用不锈钢生产的餐具，代号前面的数字表示含铬量，后面的数字则代表镍含量，铬是使产品不生锈的材料，而镍是耐腐蚀材料。如“13-0”即含铬13%，不含镍。
编辑本段不锈钢餐具分辨
最简单的分辨方式为： 一、用磁铁吸底部，吸得住的是430，吸不住的是304与18-10。但304锅子的锅缘、或是汤匙的前后端，有时会吸得住，是因为抛光所产生的磁性。所以最准的方式是吸底部。 二、不锈钢餐具及不锈钢炊具的选购 首先，消费者选购不锈钢产品时应认真查看外包装上是否标注所用的材质和钢号，同时可以用磁铁来判断。目前，用于生产餐具的不锈钢主要有“奥氏体型”不锈钢和“马氏体型”不锈钢两种。碗、盘等一般采用“奥氏体型”不锈钢生产，“奥氏体型”不锈钢没有磁性；刀、叉等一般采用“马氏体型”不锈钢生产，“马氏体型”不锈钢有磁性。
筷子基本是201不锈钢的，（空心）设计，勺、叉基本是410钢，高档的是304#的，材料代号只是钢材里含的元素表示而已，304材料的贵，但是多年不锈，410、201的应用比较多，一年半年的可能会生锈。
304，430，436的物理性能
日本 中国 物理性能
密度 电阻率 磁性 比热容 平均线膨胀系数(10-6/℃) 热导率 纵向弹性模量 熔点范围 空气中工作温度
(g/cm3 m Ω cm3 103J(kgK)0-100℃ 0-100 0-316 0-538 0-649 0-816 w/(m*k)100℃ 103MPa ℃ 间断℃ 连续℃
SUS304 0Cr18Ni9 7.93 72 0.5 17.3 17.9 18.4 18.8 16.3 194 1398-1454 870 925
SUS430 1Cr17 7.7 60 0.46 10.4 11 11.3 11.9 12.4 26.13 200.1 1427-1510 870 815
200
SUS436L 00Cr17Mo 7.73 0.46 10.4 25
JYH21CT 7.74 62 有 0.444 10.5 22.5 204
哪种不锈钢适合餐具
一般来说，不锈钢餐具标准使用304不锈钢，而316、316L更好。但市场上很多商家使用201、202不锈钢，甚至更差，因为便宜。这些不锈钢餐具表面上看不出区别，一般需用药水鉴别。问题五：哪种不锈钢最适合做器皿？304不锈钢适合做餐具和容器，可以盛放日常食用的一些液体和材料，也比较容易成型。问题六：316型号...
哪种不锈钢适合餐具
问题二:哪种材质的餐具最好? 不锈钢餐具 面对市场上五花八门、用途各异的各种各样的餐具,我们该如何选择?什么样的餐具最安全最实用呢?不锈钢餐具:美观大方、轻便好用、耐腐蚀不生锈,颇受人们青睐,不锈钢是由铁铬合金掺入镍、钼等金属制成,这些金属中有的对人体有害,因此使用时应注意,不要长时间盛放盐、酱油...
不锈钢什么材质最好
一什么是不锈钢 不锈钢是不锈耐酸钢的简称，耐空气蒸汽水等弱腐蚀介质或具有不锈性的钢种称为不锈钢而将耐化学腐蚀介质酸碱盐等化学浸蚀腐蚀的钢种称为耐酸钢不锈钢常按组织状态分为马氏体钢铁素体钢。你好，保温杯基本都是不锈钢材质的，但是不锈钢材质也分很多种，有304316201等型号，下面就给大家详...
铁,镍,铬,钛,锌,谁的化学活性强,不锈
锈钢餐具材料构家庭用锈钢餐具 201、430、304 (18-8)、18-10三等级430锈钢:铁+12%铬防止自素所造氧化称锈钢jis代号430号称430锈钢430锈钢抵抗空气化物质所造氧化430锈钢使用段间仍非自素氧化(锈) 情况18-8锈钢:铁+18%铬+8%镍抗化性氧化种锈钢jis代号304号称304锈钢18-10锈钢:空气化愈愈些污染较...
劣质不锈钢餐具的危害有哪些呢
为防止镍、铬等重金属危害人体，使用不锈钢产品应该注意：1、不要长时间使用不锈钢餐具盛放强酸或强碱性食品，以防铬、镍等金属元素溶出。2、不用不锈钢器皿煎熬中药。由于中药含有很多生物碱、有机酸等成分，特别是在加热条件下，很难避免与之发生化学反应而使药物失效，甚至生成毒性更大的化学物质。3、...
不锈钢的种类有哪几种?
不锈钢通常被分为201、202、301、304、309s、310s、410、420等多种型号。不锈钢的型号有马氏体钢、铁素体钢、奥氏体钢、奥氏体-铁素体（双相）不锈钢、沉淀硬化不锈钢、承压设备用不锈钢钢板及钢带等。马氏体钢：因含碳较高，故具有较高的强度、硬度和耐磨性，但耐蚀性稍差。铁素体钢：因为...
买不锈钢餐具是可以吸磁的好还是不吸磁的好?
从我个人建议，我会用吸磁的。原因有：1、吸磁的不锈钢，目前主要用430，443，420，防锈性能都可以满足餐具要求；2、就算是用压延翻轧的430，也不会对人体有害；3、400系列会磁吸的不锈钢价格比不吸磁的奥氏体不锈钢普遍都低；4、目前市面上不吸磁的304餐具太少了，基本都是冒牌202、201等含锰...
不锈钢餐具好吗,不锈钢餐具对人体有害吗
使用提醒:不锈钢并非完全不会生锈，若长期接触酸、碱类物质，也会起化学反应，使其中的微量元素被溶解出来。因此，不锈钢食具容器不应长时间盛放盐、酱油、菜汤等；不应用以煎熬中药。此外，不用强碱性或强氧化性的化学药剂如苏打、漂白粉、次氯酸钠等洗涤不锈钢食具容器，以免对产品产生腐蚀。https:\/\/zh...
餐具用的是什么不锈钢
多着，首先分为镍钢和铬钢。用镍钢做的餐具是大部分都不上磁的【镍钢来说含锰高的会上（微磁）】型号有好到低分别为304，202，201.铬钢就都上磁的【和铁一样用磁铁碰的会牢牢的吸住】质量有搞到低依次为430，420，410，409.【建议买304钢的餐具（202，430，420都行，其他不推荐，因为容易起...
炒菜时,木铲和不锈钢铲有什么区别啊
俗话说好马配好鞍，好锅配好铲，一顿美食离不开工具和美食的密切合作，所以对于餐具用品还是有所讲究，现目前市场上有多种不同材质的炒菜铲，传统的铁铲比较使用率比较高，低碳的木铲也不少，安全环保的硅胶铲的也不亚于其他两款，那么对于以上三种材质，你都 了解过了吗？食品级硅胶锅铲：环保食品...
布文龙源： 家庭用的不锈钢餐具可大分为 430、304 (18-8)、18-10三个等级. 430不锈钢: 铁+12%以上的铬,可以防止自然因素所造成的氧化,称之为不锈钢,在jis的代号为430号,因此又称为430不锈钢.但430不锈钢无法抵抗空气中的化学物质所造成...
宝丰县13119444714： 不锈钢餐具所涉及的不锈钢种类有那些? - ？
布文龙源： 叉子、勺子 1Cr13,0Cr18Ni9 刀具 2Cr13,3Cr13,6Cr13Mo,9Cr18Mo 器皿 0Cr13,1Cr13.1Cr17,0Cr18Ni9,1Cr17Mn6Ni5N 灶具面板、锅类 0Cr18Ni9,1Cr17
宝丰县13119444714： 不锈钢餐盒材质揭秘不锈钢餐盒有危害吗 ？
布文龙源： 不锈钢餐盒性能好、耐腐蚀,相较于陶瓷碗又轻便抗摔,在现代社会使用广泛.但是因为直接接触食物,相信许多人会有不锈钢餐盒好吗、不锈钢餐盒有危害吗这样的疑问...
宝丰县13119444714： 不锈钢也有很多型号,比如说304、316等等,不同型号的不锈钢材料有什么区别? - ？
布文龙源： 304不锈钢和316不锈钢都是生活中经常会使用到建筑材料,不同型号的产品在性能方面必然是有所不同的,关于304不锈钢和316不锈钢的区别是什么?朋友们可以来看看下文中的介绍,简单来说,304不锈钢和316不锈钢都是属于奥氏体不锈钢...
宝丰县13119444714： 不锈钢的种类分几种? - ？
布文龙源： 原发布者:dadadixjtu不锈钢有以下几种分类:201、202、301、304、316、309、321等是属于奥氏体不锈钢,无磁性;409、430、410等属于马氏体不锈钢,俗称不锈铁,有磁性;其中,304不锈钢使用最为广泛,用于食品用设备,一般化...
宝丰县13119444714： 不锈钢材料分几种 - ？
布文龙源： 基本分为五大类:1、马氏体型不锈钢,一般以13%Cr钢(俗称420不锈钢)为代表 2、铁素体型不锈钢,以18%Cr钢(俗称430不锈钢)为代表 3、奥氏体型不锈钢,以18%Cr-8%Ni钢(俗称304不锈钢)为代表 4、双相不锈钢 5、沉淀硬化型不锈钢
宝丰县13119444714： 常用不锈钢有哪几种 - ？
布文龙源： 不锈钢通常按基体组织分为: 1、铁素体不锈钢.含铬12%~30%.其耐蚀性、韧性和可焊性随含铬量的增加而提高 , 耐氯化物应力腐蚀性能优于其他种类不锈钢. 2、奥氏体不锈钢.含铬大于18%,还含有 8%左右的镍及少量钼、钛、氮等...
宝丰县13119444714： 不锈钢制品有哪些 - ？
布文龙源： 不锈钢制品多了,生活中的锅碗瓢盆,工业用的设备配件,建筑用的门窗等等,按照材质的不同(常用的有201、304、316、316L、340等).材质不同用途也就不同了
宝丰县13119444714： 不锈钢有哪些材质? - ？
布文龙源： 10#,20#表示的是钢号(万分复之十 、二十的含碳量)都是低碳钢 16MnR是低合金钢,其制R表示容器用钢 常用的不锈钢一般是奥知氏体不锈钢(参看一楼)如304/0Cr18Ni9, 316/0Cr18Ni10Ti……00Cr18Ni10Ti等道等
宝丰县13119444714： 不锈钢有哪些分类呢? - ？
布文龙源： 1、奥氏体不锈钢 奥氏体不锈钢,是指在常温下具有奥氏体组织的不锈钢.钢中含Cr约18%、Ni 8%~25%、C约0.1%时,具有稳定的奥氏体组织.奥氏体铬镍不锈钢包括著名的18Cr-8Ni钢和在此基础上增加Cr、Ni含量并加入Mo、Cu、Si、Nb、...
