擀面如何擀出来放一块不让它沾?
活面的时候少放点水，面团不要太软，擀面时多点洒面粉，切好后摊在案板上不要让面条堆在一起
制作方法一
1．将面粉、水调制成水调面团，饧30分钟左右备用。
手擀面
2．取一块面团，用手揉均匀，然后平放于案板上，光面向下，用擀杖向四周用力擀开成片状。
3．待面块擀制到一定的程度时，将擀杖卷入其中，用面紧紧包裹在内，并用手反复向外推卷。如此几次后，将其展开，撒上适量的扑面，从另一个方向把擀杖卷入其中，进行推卷操作，然后在展开，撒扑面。以此类推，直至将面团擀成薄片为止。
4．将擀好的面片用刀切成细条状的面条，下入沸水锅中煮3分钟左右即好香喷喷的手擀面。
抹油
从源头杜绝喽，首先，和面的时候和硬一点；擀好之后先不要急着切，展开让它晾一会，撒上少许的白面粉，然后再切，下锅前提起来抖掉多余的干面粉，这样会好多喽……个人经验
用淀粉搓一下，滑滑的，也没有面粉那么明显。一煮就滑倒汤里去了。
在上面抹油吧
手擀面其实名符其实的就是自己用擀面杖自己擀出来的面条。
·配 料: 面粉、水。（面水比例约：10：4.5）。
·特 色: 粗细均匀，长短一致，口感筋韧。
·操 作:
1．将面粉、水调制成水调面团，饧30分钟左右备用,手擀面的面一定要硬一些,最好用凉水和面。
2．取一块面团，用手揉均匀，然后平放于案板上，光面向下，用擀杖向四周用力擀开成片状。
3．待面块擀制到一定的程度时，将擀杖卷入其中，用面紧紧包裹在内，并用手反复向外推卷。如此几次后，将其展开，撒上适量的扑面，从另一个方向把擀杖卷入其中，进行推卷操作，然后在展开，撒扑面。以此类推，直至将面团擀成薄片为止。
4．将擀好的面片用刀切成细条状的面条，下入沸水锅中煮3分钟左右即好
擀面条怎么和面
1、将面粉、水调制成水调面团，饧30分钟左右备用。2、取一块面团，用手揉均匀，然后平放于案板上，光面向下，用擀杖向四周用力擀开成片状。3、待面块擀制到一定的程度时，将擀杖卷入其中，用面紧紧包裹在内，并用手反复向外推卷。如此几次后，将其展开，撒上适量的扑面，从另一个方向把擀杖...
手擀面条怎么做
手擀面条的做法如下：1、准备面粉，玉米面粉，盐。2、面粉加入碗中，中间掏个小洞，撒上盐。3、再往小洞里面加入适量的玉米面。4、将面合成面团，醒15分钟，醒好后将面团擀成皮叠起来，将叠好的面皮切成条即可。
手擀面怎么擀 手擀面和面技巧
1在案板上撒些干面粉，俗称“薄面”。将“醒好”的面团放到案板上后再揉一揉，用擀面杖将面团压扁。2在面饼表面再撒些薄面，用擀面杖卷起并擀平，一边改变卷的方向，一边慢慢擀开。3用擀面杖擀成尽量薄的大面皮，圆形、长方形均可。4用手摸摸看面皮厚度是否均匀，如果有较厚的部分，需用擀面杖将...
如何做手擀面?
1、首先，取300克面粉装在碗里（低筋面粉和高筋面粉都可以），然后打1个鸡蛋进去，再加入5克盐。2、接着，分几次少量地加入温水进去，一边加水一边搅拌，直至变成面块为止。3、然后，将拌好的面块用手揉压成面团。4、取一块湿布，覆盖在面团之上，饧发15分钟后取走湿布。5、在案板上撒适量面粉...
擀面条的做法步骤
天气热就常温水，天气冷可以用温水。PS：慢慢的加入温水，不要一下子加进去，擀面条面粉要干。第4步、一边揉面，一边把盆子边上的面粉揉进去。揉至三光：面光、盆光、手光。揉好后醒一会儿。第5步、醒好面后擀成薄片。并抹点面粉。醒十来分钟就行了。第6步、叠成小块，方便切。第7步、根据...
擀面条怎么和面
1、把面粉放入盆里，分2到3次注入清水，水温不能高于室温5摄氏度以上，根据口味调入盐等调料；2、当面粉呈块或片状，用手指按一个方向充分搅和，改用手掌反复揉按，将水和散面全部揉合在一起，待揉到面光、盆光、手光的和面最高境界后，继续揉15到30分钟；3、刚揉好的面团韧性太强，不太容易...
手擀面,怎样才能擀出来,劲道而且不断
做法 1、500克面粉里加入一个鸡蛋 2、220克清水里加入一勺盐化开，做手擀面，水分加少了，面条不好擀开，面条吃起来口感也太硬，如果水加多了，面条则容易粘连，所以掌握好水分是很重要的 3、加了盐的清水水一点点加入到面粉里，揉成一个面团，大概揉8至10分钟吧 4、揉好的面团盖上保鲜膜醒...
请问怎样擀面条擀出来好吃
手擀面条的做法：1、面粉中加入适量盐和一个鸡蛋。2、用清水和成面团，面团要比饺子面硬些，盖盖饧10分钟。3、将饧好的面揉光滑，用擀面杖擀薄。4、面皮上均匀撒些干面粉，擀面杖放在面皮的一端卷起擀面。5、继续擀，再打开，撒干面粉从另一端卷起再擀，就这样重复数次直至面皮擀到1毫米左右...
如何做手擀面
手擀面做法步骤一:和面 做法:一斤面粉里加入一个打散的鸡蛋、1.5克盐.窍门:平时和面用凉水就行,天气特别冷时可用温水和面.水不要急着一次加入面粉中,要徐徐加水,能把面粉都揉到一起就可以了.手擀面做法步骤二:揉面 做法:揉面时要掌握住面里的水分,揉到软硬适中最好.窍门:面揉好后可以用刀...
面片擀薄薄几片放一块蒸能粘一块儿吗
刷上食用油就不会粘在一块。将面片放在案板上，第一张面片两面刷上食用油，第二张面片只刷一面油，摞在第一张上，重复这样的动作摆6-8张面片就可以去蒸了。蒸好的饼从锅里端出来，趁热将其一张张分开，用湿布盖上可防止水份蒸发。
住琳复欣： 1.将面粉、水调制成水调面团,饧30分钟左右备用.2.取一块面团,用手揉均匀,然后平放于案板上,光面向下,用擀杖向四周用力擀开成片状. 3.待面块擀制到一定的程度时,将擀杖卷入其中,用面紧紧包裹在内,并用手反复向外推卷.如此几次后,将其展开,撒上适量的扑面,从另一个方向把擀杖卷入其中,进行推卷操作,然后在展开,撒扑面.以此类推,直至将面团擀成薄片为止. 4.将擀好的面片用刀切成细条状的面条,下入沸水锅中煮3分钟左右即好香喷喷的手擀面
浦北县15512621926： 自己用擀面机擀面条储存时怎么不互相沾 - ？
住琳复欣： 你好,撒点淀粉.鲜面条配方:高筋面粉95斤、淀粉5斤、盐0.3-0.5斤、筋力源0.3-0.5斤、水30-35斤.工艺:将面粉、淀粉干拌均匀,将盐、筋力源用温水溶解后加入和面水中,然后搅拌加入混合好的面粉中,将和好的絮状面团静止醒发20-30分钟,然后放入压面机即可轧鲜面条.
浦北县15512621926： 做手擀面怎么才能让它在切后不粘在一起呢 - ？
住琳复欣： 活面的时候少放点水,面团不要太软,擀面时多点洒面粉,切好后摊在案板上不要让面条堆在一起
浦北县15512621926： 手擀面怎么做不粘连？
住琳复欣： 多洒点面粉,还有要先切好晒干放
浦北县15512621926： 有什么方法让手擀面不粘? - ？
住琳复欣： 和面的时候放点盐和鸡蛋!
浦北县15512621926： 怎样擀面条才能不粘案板 - ？
住琳复欣： 朋友:你好! 这里将在家自己做手擀面条的方法与你分享.具体做法如下: 1、将适量面粉放在面盆里面,放入两个鸡蛋,和适量的水,少许盐.放入鸡蛋可以让面更筋道.2、先用筷子先搅拌,这样可以避免手上粘满面浆,免得到头来许多面...
浦北县15512621926： 擀好的面条放在那里怎样避免粘在一起 - ？
住琳复欣： 多放点面粉在中间抖一抖,均匀的在面条中间隔开一些干面粉就可以了
浦北县15512621926： 怎样擀饼不沾面板 - ？
住琳复欣： 希望对你有帮助:擀面的时候在面板上多撒点干面粉,擀面的时候就不容易沾面板了
浦北县15512621926： 超软发面怎么擀才不沾面板 - ？
住琳复欣： 擀面的时候在面板上多撒点干面粉,擀面的时候就不容易沾面板了
浦北县15512621926： 做手擀面和面和的越来越粘手了怎么办 - ？
住琳复欣： 可以加一些干面粉或者玉米粉进去,这样就不粘手了,下面介绍做法: 准备材料:面粉200g、玉米粉适量、盐1g 制作步骤: 1、将面粉放入盆中,边加水边用筷子搅拌成絮状 2、用手将絮状面粉揉成一团,由于面团较硬,第一次表面不光...
