关于榴莲的问题 今天我买了个榴莲 总感觉变质了 急！！
作者&投稿：菜昭 （若有异议请与网页底部的电邮联系）
一般没有出现酸味，或者类似酒精发酵的味道，就不算变质，挑榴莲比较难，挑不好就是没熟，就没熟了的好吃
怎么判断榴莲是否成熟，看完这个视频就知道了
二、用两手指在榴莲的刺往内挤一下，如果手感有弹性，两棵刺能往里靠的话，那榴莲也就差不多是熟的了。
三、用手往下按榴莲的皮，有弹性就说明皮薄，就好，皮厚的按不动。
四、眼看榴莲尖尖，如果有细裂缝的最好，这是榴莲熟了的标志。如果榴莲是生的，就是用菜刀也砍不动。
五、选榴莲外形要圆，每一个鼓包凸出得多最好。
六、用鼻子嗅一下，熟了的榴莲嗅起来很香，（吃得来的是香，吃不来的嗅起来是臭）。如果嗅起来有酒的味道那就是熟过头了，这种不好吃。
七、榴莲属于热带水果，营养非常丰富，很容易上火。也容易让人发胖。减肥的人最好别吃，也最好晚上9点以后也不要吃榴莲。
八、开榴莲的方法，用菜刀尖部朝榴莲的尖尖开裂缝的地方轻轻一瓣就开了，一次不要全取出，吃多少就开多少，一芽一芽的开，放在外面不会坏，但是最好用保鲜膜包好，因为很招一种小虫虫来盯。不要放冰箱，因为味太重。（飞机上都标明不准带榴莲上机）。
九、若瓣发黄，榴莲可能已经烂了。
小窍门
1.未开口的榴莲，不成熟的有一股青草味，成熟的散发出榴莲固有的香气。当购买未成熟的榴莲，回家用报纸包住，点燃报纸，待燃完后再另用报纸包好，放在温暧处，一两天后能闻到香味证明已经成熟，想吃时提起来在地上轻摔，摔出裂口，从袭口处撬开即可食用。
2.榴莲食用完后手上会有一股臭味，该怎么办呢？据说用榴莲外壳装水清洗，就可去除。
3.初学吃者买榴莲以七八成熟为佳，吃起来臭味不很重，较易接受
食用禁忌：
1.榴莲不可与酒一起食用：因为酒与榴莲皆属热燥之物，如糖尿病患者两者同吃，会导致血管阻塞，严重的会有爆血管、中风情况出现，不宜食用。
2.热气体质、喉痛咳嗽、患感冒、阴虚体质、气管敏感者吃榴莲会令病情恶化，对身体无益，不宜食用。
3.中医认为：榴莲性质温热，若吃得太多，会令燥火上升，及出现湿毒的症状。想缓解不适，就要饮海带绿豆汤或夏枯草汤。
4.榴莲含有的热量及糖分较高，因此肥胖人士宜少食。
5.榴莲含有较高钾质，故肾病及心脏病人，宜少食。
6.榴莲一次不宜多吃，若闻到已熟的榴莲带有酒精味，则表示已变质不能吃。
此外，在吃完榴莲后多喝些水，或多吃些含水分比较多的水果，也能解除燥热，其中梨、西瓜就是很好的选择。另外也可以用榴莲壳的果窝上放点盐再加上水一起喝，能够解除燥热。
值得注意的是，榴莲和山竹同时吃能避免上火，但却有可能引起便秘。因为这两种水果都富含纤维素，在肠胃中会吸水膨胀，过多食用反而会阻塞肠道，引起便秘。
黄香可普： 1.挑选榴莲应该选黄中带金、略有开裂的.闻闻裂开的口,味道很浓烈,往里面看看,果肉黄黄的肯定错不了.另外,如果都没有裂开的,就用手捏住相邻的两根刺,能稍微活动的比较熟.但拿了回家还要常温放几天待它裂开才好吃. 2未裂的...
潼南县19145478260： 榴莲没开口能吃吗榴莲没开口可以放多久 ？
黄香可普： 榴莲没开口,说明榴莲的成熟度还不是非常的好,但是食用是完全没有问题的.榴莲没开口的话,可以放3到10天.这种榴莲可能口感不会特别好,如果吃太多这种不大成...
潼南县19145478260： 家里刚买了个大榴莲回来,没有打开的,请问可以放多久 - ？
黄香可普： 这个与你买回来的榴莲成熟度有关,也与当地气温有关,一般的,放2-3天没问题的.
潼南县19145478260： 买了生榴莲回来怎么催熟 - ？
黄香可普： 1. 榴莲没熟打开后怎么办-用熟透的香蕉催熟在购买了榴莲这种水果之后如果发现没有熟,大家可以拿一个熟透的香蕉或者是苹果和榴莲肉放在一起,用塑料袋密封好放三天左右就熟了,如果天气够热的话一天左右就可以了.这种情况主要是通...
潼南县19145478260： 在超市买了个榴莲没熟,可以换吗 - ？
黄香可普： 带好发票可以更换. 方法榴莲开了没熟也只能保鲜膜包起来放冰箱里了.放冰箱,第一味道会好吃了很多,奶味会重很多的.第二也不会坏,放个一两天就会熟的.跟香蕉、苹果或者其它熟了的水果放在一块.熟了的水果会产生出乙烯,乙烯...
潼南县19145478260： 如何存放好榴莲 - ？
黄香可普： 1、可以将果肉取出,放入保鲜袋后于冰箱里保存,冰镇后会具有雪糕的口感.如果果肉变馊则说明榴莲已变质,不宜继续食用;2、最好是放在保鲜盒里后放到冰箱的保鲜层,不过就算是新鲜的榴莲也最多放5天左右吧,存放时间长了就会影响新鲜感,还是少买快吃吧.以上就为今天教给大家的内容,借来用一下吧,也许会解决你对榴莲的烦恼哦!也对小孩子起到了保护,很实用哦!
潼南县19145478260： 榴莲的问题!!!？
黄香可普： 方法1:如果买了未成熟的榴莲,催熟的办法是用报纸包住,点燃报纸,待燃完后再另用报纸包好,放在温暧处,一两天后能闻到榴莲味证明已经熟了,提起来在地上轻摔,摔出裂口,从裂口处撬开即可食用. 方法2:可以和家里的米桶放在一起,这样会比较容易催熟.
潼南县19145478260： 关于榴莲的问题 - ？
黄香可普： 1 ,榴莲每年只产一季.因为本身这种果子比较受欢迎,又是比较少见的水果,所以,产的榴莲会有一部分存进保鲜库,等到当季榴莲没有的时候,随时拿出来卖. 同样的办法还用在了多种水果的身上. 这也就是为什么能吃到反季木本水果的原因. 2,在国内,榴莲主要的产区在广东海南地区.喜温热潮湿的气候.自然要在热带生长才能结出更有质量的果子.如果气候条件不符合,那么结出的榴莲恐怕就会很难吃了.
潼南县19145478260： 为什么榴莲吃起来是苦的？
黄香可普： 谢谢 请顺手采纳...如果没有变质的情况下,有时候榴莲的味道特别浓郁也会感到有一点苦的,但不会特别严重. 榴莲如果变质了的话是会散发出酒精味的.
