中国八大菜系英语怎么翻译
Eight Cuisines 八大菜系：
Shandong Cuisine 鲁菜
Sichuan Cuisine 川菜
Guangdong Cuisine 粤菜
Fujian Cuisine 闽菜
Jiangsu Cuisine 苏菜
Zhejiang Cuisine 浙菜
Hunan Cuisine 湘菜
Anhui Cuisine 徽菜
Eight Cuisines(八大菜系）
Shandong Cuisine鲁菜
Sichuan Cuisine川菜
Guangdong Cuisine粤菜
Fujian Cuisine闽菜
Jiangsu Cuisine苏菜
Zhejiang Cuisine浙菜
Hunan cuisine湘菜
Anhui Cuisine徽菜
很详细的英语介绍：http://www.englishcn.com/emd.asp?wid=1658
中国八大菜系：
1，鲁菜Shandong cuisine
雍鲁菜讲究原料质地优良，以盐提鲜，以汤壮鲜，调味讲求咸鲜纯正，突出本味。容华贵、中正大气、平和养生。
Yonglu cuisine pays attention to the quality of raw materials, to salt fresh, soup strong and fresh, seasoning salty fresh and pure, highlighting the original flavor. Junwaki, Zhong Zheng's atmosphere, peace and health.
2，川菜Sichuan cuisine
调味多变，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣调味。
The seasoning is varied, the dishes are diverse, and the taste is fresh and fresh.
3，粤菜Cantonese cuisine
选料精细，清而不淡，鲜而不俗，嫩而不生，油而不腻。擅长小炒，要求掌握火候和油温恰到好处。还兼容许多西菜做法，讲究菜的气势、档次。
The choice of materials is fine, clear and not light, fresh and not vulgar, tender and not raw, oily but not greasy. He is good at stir frying, and requires proper temperature and temperature. It is also compatible with many Western dishes, paying attention to the momentum and grade of dishes.
4，苏菜Chinese Cabbage
用料严谨，注重配色，讲究造型，四季有别。
Strict material, color matching and modeling. Four seasons are different.
5，闽菜Fujian Cuisine
尤以“香”、“味”见长，其清鲜、和醇、荤香、不腻的风格。三大特色，一长于红糟调味，二长于制汤，三长于使用糖醋。
Especially with "fragrant" and "flavor", they are fresh, sweet, fragrant, and not greasy. Three characteristics, one is longer than the seasoning of red grains, two is longer than the soup, three is longer than the sweet and sour.
6，徽菜Huizhou cuisine
擅长烧、炖、蒸，而爆、炒菜少，重油、重色，重火功。重火工是历来的，其独到之处集中体现在擅长烧、炖、熏、蒸类的功夫菜上，不同菜肴使用不同的控火技术，形成酥、嫩、香、鲜独特风味，其中最能体现徽式特色的是滑烧、清炖和生熏法。
It is good at burning, stewing, steaming, and blasting, cooking less, heavy oil, heavy color, heavy fire work. Heavy pyrotechnics has a long history. Its originality is mainly embodied in Kung Fu dishes which are good at cooking, stewing, smoking and steaming. Different dishes use different fire control techniques to form crisp, tender, fragrant and fresh flavors. The most distinctive emblem style is slippery, stewing and raw smoking.
7，湘菜Hunan cuisine
口味多变，品种繁多；色泽上油重色浓，讲求实惠；香辣、香鲜、软嫩。重视原料互相搭配，滋味互相渗透。湘菜调味尤重酸辣。相对而言，湘菜的煨功夫更胜一筹，几乎达到炉火纯青的地步。煨，在色泽变化上可分为红煨、白煨，在调味方面有清汤煨、浓汤煨和奶汤煨。小火慢炖，原汁原味。
The flavour is changeable, the variety is various, the color and luster is heavy, the color is thick, pays attention to the actual benefit; spicy, fragrant, fresh, soft tender. Attention should be paid to the matching of raw materials and flavor. The flavor of Hunan cuisine is extremely sour and spicy. Relatively speaking, the simmering skills of Hunan cuisine are better than those of almost all of them. In terms of color change, it can be divided into red simmer and white simmer. In terms of seasoning, there are clear soup simmer, thick soup simmer and milk soup simmer. Simmer with little fire, original flavor.
8，浙菜zhejiang cuisine
菜式小巧玲珑，清俊逸秀，菜品鲜美滑嫩，脆软清爽。运用香糟调味。烹调技法丰富，尤为在烹制海鲜河鲜有其独到之处。口味注重清鲜脆嫩，保持原料的本色和真味。菜品形态讲究，精巧细腻，清秀雅丽。
The dishes are small and exquisite, Qing Jun Yi Xiu, the dishes are delicious and tender, crisp, soft and refreshing. Seasoning with fragrant grains. Cooking techniques are abundant, especially in Cooking Seafood and fresh food. The flavour should be fresh and crisp, and keep the natural and true flavor of the ingredients. The dishes are exquisite, delicate, delicate and elegant.
拓展知识
菜系，又称“帮菜”，是指在选料、切配、烹饪等技艺方面，经长期演变而自成体系，具有鲜明的地方风味特色，并为社会所公认的中国饮食的菜肴流派。
中国饮食文化的菜系，是指在一定区域内，由于气候、地理、历史、物产及饮食风俗的不同，经过漫长历史演变而形成的一整套自成体系的烹饪技艺和风味，并被全国各地所承认的地方菜肴。
参考资料：中国八大菜系-百度百科
Eight Cuisines 八大菜系：
1. Shandong Cuisine 鲁菜
特色：选料精细、刀法细腻，注重实惠，花色多样，善用葱姜。
2. Anhui Cuisine 徽菜
特色：它以烹制山珍野味著称，擅长烧、炖、蒸，而少爆炒。其烹饪芡大、油重、色浓、朴素实惠。
3. Sichuan Cuisine 川菜
特色：它以麻辣、鱼香、家常、怪味、酸辣、椒麻、醋椒为主要特点。
4. Guangdong Cuisine 粤菜
特色：它以选料广泛，讲究鲜、嫩、爽、滑、浓为主要特点。它主要由广东菜、潮州菜和东江菜组成。
5. Fujian Cuisine 闽菜
特色：制作细巧、色调美观、调味清鲜
6. Jiangsu Cuisine 苏菜
特色：制作精细，因材施艺、四季有别，浓而不腻，味感清鲜，讲究造型。
7. Zhejiang Cuisine 浙菜
特色：讲究刀工、制作精细、变化较多、富有乡土气息。
8. Hunan Cuisine 湘菜
特色：以熏、蒸、干炒为主，口味重于酸、辣， 辣味菜和烟熏腊肉是湘菜的独特风味。
拓展资料：
1.八大菜系：
菜系，又称“帮菜”，是指在选料、切配、烹饪等技艺方面，经长期演变而自成体系，具有鲜明的地方风味特色，并为社会所公认的中国饮食的菜肴流派。
除八大菜系外还有一些在中国较有影响的细分菜系，潮州菜，东北菜，本帮菜，赣菜，鄂菜，京菜，津菜，冀菜，豫菜，客家菜等菜系。
2.四大小吃:
分别是南京夫子庙秦淮小吃、上海城隍庙小吃、苏州玄妙观小吃、湖南长沙火宫殿小吃
参考资料：
八大菜系-百度百科
鲁菜：Shandong Cuisine
川菜：Sichuan Cuisine
粤菜：Guangdong Cuisine
闽菜：Fujian Cuisine
苏菜：Jiangsu Cuisine
浙菜：Zhejiang Cuisine
湘菜：Hunan Cuisine
徽菜：Anhui Cuisine
拓展资料
中国传统餐饮文化历史悠久，菜肴在烹饪中有许多流派。形成了中国的“八大菜系”，即鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜。其中川、鲁、粤、苏四大菜系形成历史较早，后来，浙、闽、湘、徽等地方菜也逐渐出名。
中国人发明了炒(爆、熘)、烧(焖、煨、烩、卤)、煎(溻、贴)、炸(烹)、煮(氽、炖、煲)、蒸、烤(腌、熏、风干)、凉拌、淋等烹饪方式，又向其他民族学习了扒、涮等方式，用来制作各种菜肴。经历代名厨传承至今，形成了各具特色的菜系。
Eight Cuisines 八大菜系：
Shandong Cuisine 鲁菜
Sichuan Cuisine 川菜
Guangdong Cuisine 粤菜
Fujian Cuisine 闽菜
Jiangsu Cuisine 苏菜
Zhejiang Cuisine 浙菜
Hunan Cuisine 湘菜
Anhui Cuisine 徽菜
No. 1 Sichuan Cuisine 川菜
Specialties Include: 特别推荐:
Pockmarked bean curd 麻婆豆腐
Chicken cubes with peanuts 宫保鸡丁
Pork shreds with fishy flavour 鱼香肉丝
Translucent beef slices 水晶牛片
Guangdong cuisine 粤菜
Specialties include: 特别推荐
Roasted sucking pig 烤乳猪
Fricassee three kinds of snakes and cat
三蛇龙虎凤大会
Steamed turtle with chives sauce
虾夷葱酱汁清炖甲鱼
King snake with bamboo slices 蛇王炒鸡丝
Gourd cups 汤类
No. 3 Shandong Cuisine 山东菜系
Dezhou grilled chicken 炙鸡
Bird’s nest in a clear soup
Quick-boiled clam 龙凤酸辣汤
Lotus flower and shrimp 青辣椒镶虾
No. 4 Huaiyang Cuisine (also known as Weiyang Cuisine) 苏州菜
Yincai vegetalbes cooked with chicken slices 鸡汤煮干丝
Crab meat & minced pork ball in casserole 清炖蟹粉
Chicken mousse broth with fresh corn
Squid with crispy rice crust 桃花饭
No. 5 Zhengjiang Cuisine 浙江菜系
Dong po pork 东坡肉
West lake vinegar fish 西湖醋鱼
Shelled shrimps with dragon well tea leaves 龙井虾仁
Beggar’s chicken( a whole chicken roasted in a caked mud) 叫花鸡
No. 6 Fujian cuisine 福建菜系
Sea food and poultry in casserole 海鲜砂锅
Steamed chicken ball with egg-white 叉烧芙蓉
Fried prawn shaped as a pair of fish 桔汁加吉鱼
Crisp pomfret with litchi 糖醋里脊
No.7 Hunan Cuisine 湖南菜系
Dong’an chicken 东安子鸡
Braised dried pork with eel slices 板栗红烧肉
Steamed turtle 清蒸甲鱼
Spring chicken with cayenne pepper 碧绿花子鸡和麻辣鸡丁
No. 8 Anhui Cuisine 安徽菜
Huangshan stewed pigeon 黄山乳鸽
Gourd duck 葫芦鸭子
Fricassee pork sinew with egg white 芙蓉海参
Crisp pork with pine nuts松子熏肉
中国的八大菜系有哪些?
关说到美食，中国无疑是个美食大国，在世界上享有知名的盛誉，华侨和华裔外籍人在海外谋生，经营最为普遍的行业就是餐饮业，有华人处就有中国餐馆中国的饮食可以说是“食”被天下。大家也都知道，我国有八大菜系，其中最受欢迎的还是要属川、粤、鲁了，川菜遍布中国的大江南北，一度远销于国外，有着...
湘菜,又成湖南菜,是中国历史悠久的八大菜系之一,早在汉朝就已经形成菜系...
湘菜，又成湖南菜，是中国历史悠久的八大菜系之一，早在汉朝就已经形成菜系。Hunan cuisine, but also into Hunan cuisine, is one of China's eight historic cuisine, as early as the Han Dynasty has formed a cuisine.
用日语怎么说中国八大菜系?
山东料理(鲁菜)、四川料理(川菜)、広东料理（粤菜）、福建料理（闽菜）、江蘇料理、（蘇菜）、浙江料理（浙菜）、湖南料理（湘菜）、安徽料理（徽菜）があり“中国八大料理”と称されている 这里有一篇专门介绍中国八大菜系的文章，是用日语写的，我把地址贴在下面。希望能帮到你。参考资料：http:\/\/...
三大菜系是指那些国家
世界三大菜系是指：中国菜系：包括中国、朝鲜、日本、东南亚一些国家，以中餐为代表，这是世界人口最多的一个菜系。法国菜系：包括欧洲、美洲、大洋洲等许多国家，占地面积最大，以西餐为主题。土耳其菜系：又称为清真菜系，包括中亚、西亚、南亚及非洲一些国家。
世界三大菜系有什么?
2、中国菜系：如今，全世界每天有三分之一的人口在食用中国食物。中国美食方便制作，经济实惠，且味道鲜美。中国菜源于中原，具有历史悠久、技术精湛、品类丰富、流派众多、风格独特的特点，是中国烹饪数千年发展的结晶，在世界上享有盛誉。光八大菜系的菜就是已经数不过来了的美食了。3、法国菜系：口感...
中国菜有哪八大菜系
菜系因地理、气候、习俗、特产的不同形成了不同的地方风味,菜系的划分单就汉族的饮食特点而言,目前有四大菜系、八大菜系、十大菜系之说,而且划分系类仍有继续增加的趋势。如果按四大菜系分:有川菜、粤菜、苏菜和鲁菜。也有分八大菜系的。其中各大菜系交相辉映,各有千秋,成为了中华民族珍贵的文化瑰宝! 一、四川菜系...
中国的八大菜系有哪些
中国是一个美食大国，其丰富的菜系文化引人瞩目。中国有八大菜系，它们各具特色，代表了不同地域的烹饪艺术和风味。其中，四大主要菜系为川菜、鲁菜、粤菜和苏菜，它们历史悠久，影响深远。川菜以其麻辣鲜香闻名，分为上河帮、下河帮和小河帮；粤菜以广东菜为代表，广泛流传，尤其在海外享有盛誉，被认为...
世界三大菜系分别是什么?
中国菜系：1、中国：长期以来在某一地区由于受特定的地理环境、气候物产、文化传统以及民俗习惯等因素的影响，形成有一定亲缘承袭关系、菜点风味相近，知名度较高，并为部分群众喜爱的地方风味名气大流派，这些流派被称作菜系。其中包括鲁、川、粤、徽、闽、苏、浙、湘的中国“八大菜系”，还有一些名气大...
中国八大菜系具体指哪些
中国传统饮食八大菜系由鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜共同构成。中国饮食文化的菜系，是指在一定区域内，由于气候、地理、历史、物产及饮食风俗的不同，经过漫长历史演变而形成的一整套自成体系的烹饪技艺和风味，并被全国各地所承认的地方菜肴。除八大菜系外还有一些在中国较有影响的细分...
"八大菜系"是哪些?
中国的八大菜系为：鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜。正宗川菜以四川成都、重庆两地的菜肴为代表。其特点是酸、甜、麻、辣香、油重、味浓，离不开三椒（辣椒、胡椒、花椒），以辣、酸、麻脍炙人口，烹调方法擅长于烤、烧、干煸、蒸。川菜代表：鱼香肉丝、宫保鸡丁、夫妻肺片、麻婆...
言茂威太：[答案] Eight Cuisines 八大菜系:Shandong Cuisine 鲁菜Sichuan Cuisine 川菜Guangdong Cuisine 粤菜Fujian Cuisine 闽菜Jiangsu Cuisine 苏菜Zhejiang Cuisine 浙菜Hunan Cuisine 湘菜Anhui Cuisine 徽菜...
金华市17317572958： 中国八大菜系英语怎么翻译 - ？
言茂威太： Eight Cuisines 八大菜系: Shandong Cuisine 鲁菜 Sichuan Cuisine 川菜 Guangdong Cuisine 粤菜 Fujian Cuisine 闽菜 Jiangsu Cuisine 苏菜 Zhejiang Cuisine 浙菜 Hunan Cuisine 湘菜 Anhui Cuisine 徽菜
金华市17317572958： 中国的“四大风味 八大菜系”用英语怎么说” - ？
言茂威太： 翻译如下 四大风味 four major flavor dishes 八大菜系 eight major style of cooking
金华市17317572958： 八大菜系代表菜英语怎么说 哪个菜系最受欢迎 - ？
言茂威太： Eight Cuisines 八大菜系: Shandong Cuisine 鲁菜 Sichuan Cuisine 川菜 Guangdong Cuisine 粤菜 Fujian Cuisine 闽菜 Jiangsu Cuisine 苏菜 Zhejiang Cuisine 浙菜 Hunan Cuisine 湘菜 Anhui Cuisine 徽菜
金华市17317572958： 八大菜系,粤菜,闽菜 英语正式翻译方法?? - ？
言茂威太： eight great cuisines Yue cuisine Min cuisine 直接拼音就可以了,或者 Cantonese cuisine Fujian cuisine 反正你后面还是要解释这菜是什么回事,是哪个地方的等等
金华市17317572958： 中国四大名菜及八大名菜的菜名如何翻译成英语? - ？
言茂威太： 一般菜品的翻译分为3种 1.取其意 2.取其名 3.取其烹饪方法 例如: Dragon and pheonix(龙凤呈祥) 取其意 Mapo Bean Curd (麻婆豆腐) 取其名 sweet and sour fish (糖醋鱼)取其烹饪方法
金华市17317572958： 怎样用英语表述中国的八大菜系？
言茂威太： http://www.putclub.com/html/ability/translation/translation/training/2009/1027/11605.html
金华市17317572958： 你知道中国的八大菜系吗?翻译成英语 - ？
言茂威太： 你知道中国的八大菜系吗?Do you know the eight great cuisines of China?
金华市17317572958： 四大菜系用英语怎么说 - ？
言茂威太： Four Major Chinese Cuisines 中国四大菜系: 1)鲁菜(Shangdong cuisine); 2)川菜(Sichuan cuisine); 3)粤菜(Cantonese cuisine); 4)苏菜(Jiangsu Cuisine).
金华市17317572958： 八大菜系之英文翻译 - ？
言茂威太： Vegetables in Shandong fasten Flow a parties:BE constitute by benefit south and gum east two part of place tastes Characteristics:the flavor be strong and love a spring onion garlic, with boil a sea power fresh, soup vegetables and various animal ...
