维生素B2作用有多大

维生素B2什么作用？吃多会有什么反应吗？~

又称核黄素。由异咯嗪衍生而成的一种B族维生素。维生素B2分子由异咯嗪基和核糖醇基所组成。维生素B2为黄色针状晶体，味苦，微溶于水，极易溶于碱性溶液。水溶液呈黄绿色荧光，对光不稳定。小麦、青菜、黄豆、动物的肝和心等内脏都富含维生素B2。动物体内不能合成维生素B2，必须由食物供给，很多微生物能合成，目前工业上主要利用微生物发酵法生产维生素B2。维生素B2是生物体内某些氧化还原酶类辅基的重要组成成分，可参与氧化过程中氢的传递作用。医学上应用维生素B2制剂治疗维生素B2缺乏症。成人每天最低需要维生素B2 1.6毫克，儿童为0.6毫克。长期缺乏维生素B2，会导致细胞氏谢失调，首先受影响的是眼、皮肤、舌、口角和神经组织，引起眼角膜炎、口角炎、舌炎和阴囊炎等。家禽维生素B2缺乏产卵率降低。

维生素B2的主要生理功用是作为辅酶促进代谢。核黄素和磷酸及一分子蛋白质结合成为黄素酶。这一类酶又叫脱氢酶，重要的是要非常介导的氢原子转移对糖、脂和氨基酸的代谢都很重要。它是许多动物和微生物生长的必需因素。
维生素B2与特定的蛋白质结合生成黄酶。黄酶在物质代谢中起传递氢的作用，参与组织的呼吸过程。

扩展资料
保存维生素B2注意

1、怕水
维生素B2属于水溶性维生素，因此它会随水流失，如淘米就会损失掉不少维生素B2，另外，很多地方爱吃的捞饭，其中的维生素B2也仅能保留约50%。
2、怕光
维生素B2很怕光，尤其是紫外线。牛奶中含维生素B2，所以我们平时买到的奶袋子里边都有一个黑涂层，这就是为了避光，所以透明玻璃瓶买的的牛奶会丢失维生素B2，最好不要选。
3、怕碱
碱是大多数维生素的天敌，维生素B2也不例外。因此，熬粥和焯绿菜不建议加碱。
参考资料来源：百度百科—VB2

　　又称核黄素，维他命B2。分子式C17H20N4O6。它是人体必需的13种维生素之一，作为维生素B族的成员之一，微溶于水，可溶于氯化钠溶液，易溶于稀的氢氧化钠溶液。维生素B2是机体中许多酶系统的重要辅基的组成成分，参与物质和能量代谢。 　　膳食调查发现，维生素B2缺乏较为普遍。小儿由于生长发育快，代谢旺盛，若不注意，小儿更易缺乏维生素B2。分子式C17H20N4O6。它是人体必需的13种维生素之一，作为维生素B族的成员之一，微溶于水，可溶于氯化钠溶液，易溶于稀的氢氧化钠溶液。核黄素（Riboflavin），维生素乙2，乙2素，乳黄素（Lactoflavin），卵黄素（Ovoflavin），维生素G（Vitamin G），维生素庚。 　　一般作用 　　1、促进发育和细胞的再生； 　　2、促使皮肤、指甲、毛发的正常生长； 　　3、帮助消除口腔内、唇、舌的炎症； 　　4、增进视力，减轻眼睛的疲劳； 　　5、和其他的物质相互作用来帮助碳水化合物、脂肪、蛋白质的代谢。 　　缺乏症 　　维生素B2的欠缺会导致口腔、唇、皮肤、生殖器的炎症和机能障碍，称为核黄素缺乏病。 　　维生素B2缺乏会：1，导致脂溢性皮炎（眼、鼻及附近皮肤脂溢且有皮屑及硬痂）；2，引起嘴唇发红、口腔炎、口唇炎、口角炎、舌炎，导致口腔溃疡；3，使眼睛充血、易流泪、易有倦怠感、头晕，引起结膜炎；4，引起阴道瘙痒。 　　过量表现 　　摄取过多，可能引起瘙痒、麻痹、流鼻血、灼热感、刺痛等。 假如正在服用抗癌药，如氨甲喋呤（methotrexate）的话，则过量的B2会减低这些抗癌剂的效用。 　　维生素B2 　　维生素B2的显微照片 　　核黄素（Riboflavin）的各种名称： 　　IUPAC中文名：7,8-二甲基-10-(1'-D-核糖基)-异咯嗪 　　IUPAC名：7,8-Dimethyl-10-ribitylisoalloxazine 　　通用名：维生素B2 　　欧洲食品添加剂编号：E101 　　其它名称： 维他命B2 、乙种维生素二 、维生素乙2 、乙2素 、乳黄素 、Lactoflavine 、卵黄素 、Ovoflavin 、维生素G 、维生素庚、Vitamin G 、Beflavit 、Flavitol 、Riboderm 、Zinvit-G 　　膳食调查发现，维生素B2缺乏较为普遍。小儿由于生长发育快，代谢旺盛，若不注意，小儿更易缺乏维生素B2。分子式C17H20N4O6。它是人体必需的13种维生素之一，作为维生素B族的成员之一，微溶于水，可溶于氯化钠溶液，易溶于稀的氢氧化钠溶液。核黄素（Riboflavin），维生素乙2，乙2素，乳黄素（Lactoflavin），卵黄素（Ovoflavin），维生素G（Vitamin G），维生素庚。编辑本段维生素B2的物化性质 　　CAS号： 83-88-5 　　EINECS号： 201-507-1 　　分子式： C17H20N4O6 　　分子量： 376.37 　　InChI编码： InChI=1/C17H20N4O6/c1-7-3-9-10(4-8(7)2)21(5-11(23)14(25)12(24)6-22)15-13(18-9)16(26)20-17(27)19-15/h3-4,11-12,14,22-25H,5-6H2,1-2H3,(H,20,26,27)/t11-,12+,14-/m1/s1 　　熔点： 290℃ 　　水溶性： 0.07 g/L (20℃) 　　比旋光度： -135° (c=5, 0.05 M NaOH)编辑本段发现历史 　　1879年英国著名化学家布鲁斯发现牛奶的上层乳清中存在一种黄绿色的荧光色素，他们用各种方法提取，试图发现其化学本质，都没有成功。几十年中，尽管世界许多科学家从不同来源的动植物都发现这种黄色物质，但都无法识别。1933年，美国科学家哥尔倍格等从1000多公斤牛奶中得到18毫克这种物质，后来人们因为其分子式上有一个核糖醇，命名为核黄素。 　　核黄素水溶性较低，但在碱性溶液中容易溶解，在强酸溶液中稳定，光照及紫外照射引起不可逆的分解。核黄素在机体中有递氢的作用，并是机体中一些重要的氧化还原酶的辅酶。编辑本段一般作用 　　1、促进发育和细胞的再生； 　　2、促使皮肤、指甲、毛发的正常生长； 　　3、帮助消除口腔内、唇、舌的炎症； 　　4、增进视力，减轻眼睛的疲劳； 　　5、和其他的物质相互作用来帮助碳水化合物、脂肪、蛋白质的代谢。编辑本段作用机理 　　核黄素即维生素B2与特定的蛋白质结合生成黄酶。黄酶在物质代谢中起传递氢的作用，参与组织的呼吸过程。 　　核黄素的主要生理功用是作为辅酶促进代谢。核黄素和磷酸及一分子蛋白质结合成为黄色酶。这一类酶又叫脱氢酶，重要的是要非常介导的氢原子转移对糖、脂和氨基酸的代谢都很重要。它是许多动物和微生物生长的必需因素。 　　为防止核黄素短缺症，应注意保护食物中的核黄素。（吃面条的时候，三分之一到一半的核黄素进入了面汤）编辑本段正常需要 　　1、成人的建议每日摄取量是1.7mg。妊娠期间需要1.6mg，哺乳期间，头6个月要摄取1．8mg，之后的6个月为1.7mg； 　　2、常处于紧张状态的人请增加摄取量； 　　维生素b2片 　　3、服用避孕药、妊娠中、哺乳期的妇女需要更多的维生素B2； 　　4、不常吃瘦肉和奶制品的人应当增加维生素B2的摄取量； 　　5、因溃疡或糖尿病而长期进行饮食控制的人较易产生维生素B2不足的现象；（假如患了特别的疾病而正接受医治的人，若要改变医师所指定的饮食，一定要和医师商量） 　　6、对于所有精神紧张状态的人，必须要增加其复合维生素B2的用量； 　　7、与维生素B6、C及叶酸一起作用，效果最佳。 成年人每日吃1两动物肝可满足需要；成年人每日吃约2斤黄豆可满足需要；成年人每日吃3棵生菜可满足需要；成年人每日吃3~4只香菇可满足需要。编辑本段缺乏症 　　维生素B2的欠缺会导致口腔、唇、皮肤、生殖器的炎症和机能障碍，称为核黄素缺乏病。 　　维生素B2缺乏会：1，导致脂溢性皮炎（眼、鼻及附近皮肤脂溢且有皮屑及硬痂）；2，引起嘴唇发红、口腔炎、口唇炎、口角炎、舌炎，导致口腔溃疡；3， 　　维生素b2缺乏病 　　使眼睛充血、易流泪、易有倦怠感、头晕，引起结膜炎；4，引起阴道瘙痒。编辑本段过量表现 　　摄取过多，可能引起瘙痒、麻痹、流鼻血、灼热感、刺痛等。 假如正在服用抗癌药，如氨甲喋呤（methotrexate）的话，则过量的B2会减低这些抗癌剂的效用。 　　食物来源 　　奶类及其制品、动物肝脏与肾脏、蛋黄、鳝鱼、菠菜、胡萝卜、酿造酵母、香菇、紫菜、茄子、鱼、芹菜、橘子、柑、橙等 　　需要人群 　　1、服用避孕药、怀孕的、哺乳期的妇女需要更加多的维生素B2； 　　2、不常吃瘦肉和奶制品的人应当增加维生素B2； 　　3、长期处于精神紧张状态的人需要补充 　　药品使用说明 　　维生素B2 药物名称：维生素B2 　　药物别名：核黄素，维生素乙2，Riboflavin，Vitamin G 　　英文名称：Vitamin B2 　　药物说明： 　　片剂：每片5mg；10mg。注射液：每支1mg（2ml）；5mg（2ml）；10mg（2ml）。 　　主要成分：暂无 　　性状特征：黄色水溶性有机化合物 　　功能主治：为体内黄酶类辅基的组成部分（黄酶在生物氧化还原中发挥递氢作用），当缺乏时，就影响机体的生物氧化，使代谢发生障碍。其病变多表现为口、眼和外生殖器部位的炎症，如口角炎、唇炎、舌炎、眼结膜炎和阴囊炎等，故本品可用于上述疾病的防治。 　　当其缺乏时，机体代谢障碍，可出现口角炎、唇炎、舌炎、结膜炎、阴囊炎及脂溢性皮炎等，可用本品防治。也可用于全胃肠道外营养及摄入不足所致营养不良、进行性体重下降等病的治疗。 　　用法用量：成人每日的需要量为2～3mg，治疗口角炎、舌炎、阴囊炎等时，1次可服5～10mg，1日3次，或皮下注射或肌注5～10mg，每日1次，连用数周，至病势减退为止。 　　不良反应：暂无 　　注意事项： 　　（1）在空腹服用本品，吸收反不如进食时服用，故宜在食时或食后立即服。 　　（2）不宜与甲氧氯普胺合用。 　　（3）服后尿呈黄绿色。 　　维生素B2(核黄素) 　　 　　原料药 规格：99% 　　分子式：C17H20N4O6 　　维生素B2颗粒 　　分子量：376.37 　　质量标准： 医药级， CP2005 　　项目指标： 　　比旋度 -120°~-140° 　　酸碱度 合格 　　干燥失重% ≤ 1.0 　　炽灼残渣% ≤ 0.2 　　含量% 98.0~102.0 　　感光黄素 ≤ 0.016 　　性状：本品为橙黄色结晶性粉末；微臭，味微苦；溶液易变质，在碱性溶液中或遇光变质更速。本品在水、乙醇、氯仿或乙醚中几乎不溶；在稀氢氧化钠溶液中溶解。 　　用途：营养增补剂。用于小麦粉、乳制品、酱油。尚用于米、面包、饼干、巧克力、调味酱等。有时可用 　　作色素。

维生素B2

又称维生素G或核黄素。1879年英国化学家布鲁斯首先从乳清中发现，1933年美国化学家哥尔倍格从牛奶中提取和提纯。维生素B2是黄色针状晶状，微溶于水，遇碱容易分解，遇光也容易分解。维生素B2进入人体后磷酸化，转变成磷酸核黄素及黄素腺嘌呤二核苷酸，与蛋白质结合成为一种调节氧化-还原过程的脱氢酶。脱氢醇是维持组织细胞呼吸的重要物质。缺乏它，体内的物质的代谢紊乱，出现口角炎、皮炎、舌炎、脂溢性皮炎、结膜炎和角膜炎等。

维生素B2的食物来源主要有动物肝、肾等内脏，以及干酵母，奶、蛋、豆类、硬果类和叶菜类等。下表列出了含维生素B2较丰富的食物。

不建议你吃药片。。毕竟富含维生素B2的食物有很多，比如，动物肝脏、鸡蛋、牛奶、豆类及某些蔬菜，如雪里红、油菜、菠菜、青蒜等绿叶蔬菜都能提供维生素B2。

是由单纯疱疹病毒（HSV）引起的性传播疾病，主要是HSV-2型，少数为HSV-1型。是常见的性传播疾病之一，本病主要通过性接触而传染，患者和无症状的带病毒者是主要传染源。

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肇源县19649741553： 维生素B2(人体必需的维生素) - 搜狗百科？
施彦抒罗： 维生素B2常用于治疗角膜炎、口角炎、舌炎、阴囊炎等病症.维生素B2可以改善心脏的血液供应.大剂量补充维生素B2可使偏头痛的发生频率降低、发作持续时间缩短.

肇源县19649741553： 维生素b2？
施彦抒罗： 维生素B2是辅酶的组成成份,参与糖、蛋白质、脂肪的代谢,维持正常的视觉功矣和促进生长.当缺乏时,可导致维生素B2缺乏症,表现为唇炎、舌炎、口腔黏膜溃疡、畏光、阴囊炎、阴道炎、脂溢性皮炎.

肇源县19649741553： 维生素B2？
施彦抒罗： 一般食物中维生素b2的含量都不算高,但动物内脏含维生素b2很丰富,尤其是肝脏含量最高.每天只要食用这些内脏50~100克,就可满足儿童、少年一天的维生素b2的需要.其他动物性食物如猪肉、鸡蛋,水产品中的鳝鱼、河蟹等也都含有较...

肇源县19649741553： 维生素B2？
施彦抒罗： 维生素B2功能主治: 为体内黄酶类辅基的组成部分(黄酶在生物氧化还原中发挥递氢作用),当缺乏时,就影响机体的生物氧化,使代谢发生障碍.其病变多表现为口、眼和外生殖器部位的炎症,如口角炎、唇炎、舌炎、眼结膜炎和阴囊炎等...

肇源县19649741553： 维生素B2作用有多大 - ？
施彦抒罗：又称核黄素,维他命B2.分子式C17H20N4O6.它是人体必需的13种维生素之一,作为维生素B族的成员之一,微溶于水,可溶于氯化钠溶液,易溶于稀的氢氧化钠溶液.维生素B2是机体中许多酶系统的重...