喝醋后不可以吃哪些东西

醋不能和什么食物同吃~

你好！参考下：1、醋与牛奶：醋中含有醋酸及多种有机酸，牛奶是一种胶体混合物，具有两性电解质性质，而且其本身就有一定的酸度。当酸度增加到等电点4.6 以下时，则发生凝集和沉淀，不易被消化吸收。肠胃虚寒的人，更易引起消化不良或腹泻。所以古人才有“奶与酸物相反”的说法。所以，饮用牛奶或奶粉，不宜立即进食醋制食物。2、醋与羊肉：羊肉大热，醋性甘温，与酒性相近，所以二物同食，容易生火动血。羊肉汤中不宜加醋，平素心脏功能不好及血液病患者更应注意。3、醋和胡萝卜：炒胡萝卜不宜加醋。因为胡萝卜含有大量胡萝卜素，摄入人体后变成维生素A。维生素A 可以维持眼睛和皮肤的健康，有皮肤粗糙和夜盲症的人，就是缺乏维生素A 的缘故，所以不要用醋来炒。因为放了醋，胡萝卜素就完全被破坏了。醋中含蛋白质、糖、维生素（B1、B2、PP）、醋酸及多种有机酸（如乳酸、琥珀酸、柠檬酸、葡萄酸、苹果酸等）。醋中的曲酶分泌蛋白酶，将原料中的蛋白质，分解为各种氨基酸。其性酸温，能消肿活血，杀菌解毒；食物药性又与酒相近。所以，醋可去鱼腥，宜与寒性食物如蟹等配合，而羊肉大热，所以不宜配醋。希望可以帮到你

满意答案 热心问友 2010-01-26 1、正在服用某些西药者不宜吃醋。因为醋酸能改变人体内局部环境的酸碱度，从而使某些药物不能发挥作用，磺胺类药物在酸性环境中易在肾脏形成结晶，损害肾小管，因此服此类药物时不宜吃醋。正在服碳酸氢钠、氧化镁、胃舒平等碱性药时，不宜吃醋，因醋酸可中和碱性药，而使其失效。使用庆大霉素、卡那霉素、链霉素、红霉素等抗菌素药物时，不宜吃醋，因这些抗菌素在酸性环境中作用会降低，影响药效。2、服“ 解表发汗 ” 的中药时不宜吃醋。因醋有收敛之性，中医认为，酸能收敛，当复方银翘片之类的解表发汗中药与之配合时，醋会促进人体汗孔的收缩，还会破坏中药中的生物碱等有效成分，从而干扰中药的发汗解表作用。3、胃溃疡和胃酸过多患者不宜食醋。因为醋不仅会腐蚀胃肠黏膜而加重溃疡病的发展，而且醋本身有丰富的有机酸，能使消化器官分泌大量消化液，从而加大胃酸的消化作用，以免胃酸增多、溃疡加重。4、对醋过敏者及低血压者应忌用。因食醋会导致身体出现过敏而发生皮疹、瘙痒、水肿、哮喘等症状。另外，一些对醋有不适应者应谨慎食用。患低血压的病人食醋会导致血压降低而出现头痛头昏、全身疲软等不良反应。5、老年人在骨折治疗和康复期间应避免吃醋，醋由于能软化骨骼和脱钙，破坏钙元素在人体内的动态平衡，会促发和加重骨质疏松症，使受伤肢体酸软、疼痛加剧，骨折迟迟不能愈合。 补充： 羊肉与醋相克:醋宜与寒性食物相配,而羊肉大热,不宜配醋。

1.醋+酒—引发肺炎
很多人喝酒之后，会习惯性的去喝点醋，认为喝醋能够解酒（因为酸和醇会生成酯，但是他们忽略了温度这一条件）；但是专家告诉我们，醋和酒类饮品不能同食，否则容易引发胃炎。
2.醋+羊肉—导致身体不适
吃羊肉的时候，大部分人会同食喝醋，因为醋会抵消羊肉的膻味（本人之前也是如此）；但是中医认为，醋和羊肉性味相反，若同食容易引起身体不适。
3.醋+牛奶—引起肠胃不适
牛奶和醋同饮，容易产生沉淀物，不仅降低了食物的营养价值，还会引起肠胃不适，导致消化不良、腹泻等症状。
4.醋+鳗鱼—导致中毒
临床研究表明，醋和鳗鱼搭配食用，很容易会导致中毒。
另外，醋不能和含有叶酸和胡萝卜素的食物一起吃，因为醋酸会破坏食物中的叶酸和胡萝卜素，从而降低了各自的营养价值。

喝醋十大好处
食醋大致可分为3种,即酿造醋、合成醋、白醋。我国最多的是酿造醋。科学分析表明,酿造醋除含有5%-20%的醋酸外,还含有氨基酸和乳酸、琥珀酸、草酸、烟酸等多种有机酸,蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等多种矿物质,维生素BI丰日B2、糖分以及芳香性物质醋酸乙醋。而以米为原料酿成的米醋,有机酸和氨基酸的含量最高。

现代医学认为,食醋对治病养生有以下方面的作用：

1、消除疲劳；

2、调节血液的酸碱平衡,维持人体内环境的相对稳定；

3、帮助消化,有利于食物中营养成分的吸收；

4、抗衰老,抑制和降低人体衰老过程中过氧化物的形成；

5、具有很强的杀菌能力,可以杀伤肠道中的葡萄球菌、大肠杆菌、病疾干菌、嗜盐菌等；

6、增强肝脏机能,促进新陈代谢；

7、扩张血管,有利于降低血压,防止心血管疾病的发生；

8、增强肾脏功能,有利尿作用,并能降低尿糖含量；

9、可使体内过多的脂肪转变为体能消耗掉,并促进糖和蛋白质的代谢,可防治肥胖；

10、食醋中还含有抗癌物质。 看下是否满意

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雨花区18038759863： 喝醋后不可以吃哪些东西 - ？
欧图葵严： 1.醋+酒—引发肺炎 很多人喝酒之后,会习惯性的去喝点醋,认为喝醋能够解酒(因为酸和醇会生成酯,但是他们忽略了温度这一条件);但是专家告诉我们,醋和酒类饮品不能同食,否则容易引发胃炎.2.醋+羊肉—导致身体不适 吃羊肉的时候...

雨花区18038759863： 醋不能和什么食物同时吃 - ？
欧图葵严： 1、鸡蛋忌糖精┄┄同食中毒、死亡 2、豆腐忌蜂蜜┄┄同食耳聋 3、海带忌猪血┄┄同食便秘 4、土豆忌香蕉┄┄同食生雀斑 5、牛肉忌红糖┄┄同食胀死人 6、狗肉忌黄鳝┄┄同食则死 7、羊肉忌田螺┄┄同食积食腹胀 8、芹菜忌兔肉┄┄同食...

雨花区18038759863： 什么食物不能和醋一起吃? - ？
欧图葵严： 醋中含有醋酸及多种有机酸,牛奶是一种胶体混合物,具有两性电解质性质,而且其本身就有一定的酸度.当酸度增加到等电点 4.6 以下时,则发生凝集和沉淀,不易被消化吸收.肠胃虚寒的人,更易引起消化不良或腹泻.所以古人才有奶与酸...

雨花区18038759863： 醋不适合与什么食物一起食用 - ？
欧图葵严： 五种食物最该放醋1、脆爽的蔬菜 在炒土豆丝、炒豆芽、炒藕片的时候放点醋,能让菜肴脆嫩爽口.因为醋能够保护蔬菜植物细胞的细胞壁,使其保持坚挺.但在炒油菜、小白菜等绿色蔬菜时不要放醋.2、紫红色的蔬菜 在凉拌心里美萝卜、炒...

雨花区18038759863： 有啥东西是不可以和醋一块吃的? - ？
欧图葵严： 羊肉不能和醋共食,因为羊肉火热,功能益气补虚;醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机酸,其性酸温,消肿活血,应与寒性食物配合,与羊肉不宜. 醋中含蛋白质 糖 维生素(B1 B2 PP) 醋酸及多种有机酸(如乳酸 琥珀酸 柠檬酸 葡萄酸 苹果酸等) 醋中的曲霉分泌蛋白酶 将原料中的蛋白质分解为各种氨基酸 其性酸温 可消肿活血杀菌解毒 食物药性又与酒相近 所以 醋可以去鱼腥 宜与寒性食物如蟹等配合 而羊肉大热 所以不宜配醋.

雨花区18038759863： 什么东西不宜蘸醋吃 - ？
欧图葵严： 1、正在服用某些西药者不宜吃醋.因为醋酸能改变人体内局部环境的酸碱度,从而使某些药物不能发挥作用,磺胺类药物在酸性环境中易在肾脏形成结晶,损害肾小管,因此服此类药物时不宜吃醋.正在服碳酸氢钠、氧化镁、胃舒平等碱性药...

雨花区18038759863： 醋不和什么不能一起吃 与醋相克的食物 - ？
欧图葵严： 醋是调味品中常用的一个品类,醋又称为 食醋、醯、苦酒等,是烹饪中常用的一种液体酸味调味料.醋的成分通常含有百分之三到五的醋酸,有的还有少量的酒石酸、柠檬酸等.理论上讲,几乎任何含有糖分的液体都可以发酵酿醋.今天,按...

雨花区18038759863： 喝完一碗醋,可以吃苹果吗? - ？
欧图葵严： 可以,你喝醋不要和喝太多,醋喝多了反而对身体不好,但是适量的醋对身体是有好处的.

雨花区18038759863： 喝醋有什么坏处 - ？
欧图葵严： 少量吃醋无碍,但是大量喝醋,对胃肠都刺激太大.再者,市售的水果醋或其它醋饮料里往往加入大量的糖,如果以喝醋取代开水、茶等饮料,额外增加不少热量,长期喝下去,肥胖机会大增,对控制体重更不利. 胃溃疡和胃酸过多患者不宜食...

雨花区18038759863： 哪些病人不能吃食用醋? - ？
欧图葵严： 食醋有益,但食醋过量和干脆大量喝醋对人体健康是极为不利的.醋又名苦酒.中医认为,醋有散瘀、敛气、消肿、解毒、下气、消食的作用,适量吃点醋有益健康.但若把醋当保健饮料来喝则绝对不行.因为大量喝醋不但会引起胃脘嘈杂泛酸...