喝醋后不可以吃哪些东西
你好!参考下:1、醋与牛奶:醋中含有醋酸及多种有机酸,牛奶是一种胶体混合物,具有两性电解质性质,而且其本身就有一定的酸度。当酸度增加到等电点4.6 以下时,则发生凝集和沉淀,不易被消化吸收。肠胃虚寒的人,更易引起消化不良或腹泻。所以古人才有“奶与酸物相反”的说法。所以,饮用牛奶或奶粉,不宜立即进食醋制食物。2、醋与羊肉:羊肉大热,醋性甘温,与酒性相近,所以二物同食,容易生火动血。羊肉汤中不宜加醋,平素心脏功能不好及血液病患者更应注意。3、醋和胡萝卜:炒胡萝卜不宜加醋。因为胡萝卜含有大量胡萝卜素,摄入人体后变成维生素A。维生素A 可以维持眼睛和皮肤的健康,有皮肤粗糙和夜盲症的人,就是缺乏维生素A 的缘故,所以不要用醋来炒。因为放了醋,胡萝卜素就完全被破坏了。醋中含蛋白质、糖、维生素(B1、B2、PP)、醋酸及多种有机酸(如乳酸、琥珀酸、柠檬酸、葡萄酸、苹果酸等)。醋中的曲酶分泌蛋白酶,将原料中的蛋白质,分解为各种氨基酸。其性酸温,能消肿活血,杀菌解毒;食物药性又与酒相近。所以,醋可去鱼腥,宜与寒性食物如蟹等配合,而羊肉大热,所以不宜配醋。希望可以帮到你
满意答案 热心问友 2010-01-26 1、正在服用某些西药者不宜吃醋。因为醋酸能改变人体内局部环境的酸碱度,从而使某些药物不能发挥作用,磺胺类药物在酸性环境中易在肾脏形成结晶,损害肾小管,因此服此类药物时不宜吃醋。正在服碳酸氢钠、氧化镁、胃舒平等碱性药时,不宜吃醋,因醋酸可中和碱性药,而使其失效。使用庆大霉素、卡那霉素、链霉素、红霉素等抗菌素药物时,不宜吃醋,因这些抗菌素在酸性环境中作用会降低,影响药效。2、服“ 解表发汗 ” 的中药时不宜吃醋。因醋有收敛之性,中医认为,酸能收敛,当复方银翘片之类的解表发汗中药与之配合时,醋会促进人体汗孔的收缩,还会破坏中药中的生物碱等有效成分,从而干扰中药的发汗解表作用。3、胃溃疡和胃酸过多患者不宜食醋。因为醋不仅会腐蚀胃肠黏膜而加重溃疡病的发展,而且醋本身有丰富的有机酸,能使消化器官分泌大量消化液,从而加大胃酸的消化作用,以免胃酸增多、溃疡加重。4、对醋过敏者及低血压者应忌用。因食醋会导致身体出现过敏而发生皮疹、瘙痒、水肿、哮喘等症状。另外,一些对醋有不适应者应谨慎食用。患低血压的病人食醋会导致血压降低而出现头痛头昏、全身疲软等不良反应。5、老年人在骨折治疗和康复期间应避免吃醋,醋由于能软化骨骼和脱钙,破坏钙元素在人体内的动态平衡,会促发和加重骨质疏松症,使受伤肢体酸软、疼痛加剧,骨折迟迟不能愈合。 补充: 羊肉与醋相克:醋宜与寒性食物相配,而羊肉大热,不宜配醋。
1.醋+酒—引发肺炎很多人喝酒之后,会习惯性的去喝点醋,认为喝醋能够解酒(因为酸和醇会生成酯,但是他们忽略了温度这一条件);但是专家告诉我们,醋和酒类饮品不能同食,否则容易引发胃炎。
2.醋+羊肉—导致身体不适
吃羊肉的时候,大部分人会同食喝醋,因为醋会抵消羊肉的膻味(本人之前也是如此);但是中医认为,醋和羊肉性味相反,若同食容易引起身体不适。
3.醋+牛奶—引起肠胃不适
牛奶和醋同饮,容易产生沉淀物,不仅降低了食物的营养价值,还会引起肠胃不适,导致消化不良、腹泻等症状。
4.醋+鳗鱼—导致中毒
临床研究表明,醋和鳗鱼搭配食用,很容易会导致中毒。
另外,醋不能和含有叶酸和胡萝卜素的食物一起吃,因为醋酸会破坏食物中的叶酸和胡萝卜素,从而降低了各自的营养价值。
喝醋十大好处
食醋大致可分为3种,即酿造醋、合成醋、白醋。我国最多的是酿造醋。科学分析表明,酿造醋除含有5%-20%的醋酸外,还含有氨基酸和乳酸、琥珀酸、草酸、烟酸等多种有机酸,蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等多种矿物质,维生素BI丰日B2、糖分以及芳香性物质醋酸乙醋。而以米为原料酿成的米醋,有机酸和氨基酸的含量最高。
现代医学认为,食醋对治病养生有以下方面的作用:
1、消除疲劳;
2、调节血液的酸碱平衡,维持人体内环境的相对稳定;
3、帮助消化,有利于食物中营养成分的吸收;
4、抗衰老,抑制和降低人体衰老过程中过氧化物的形成;
5、具有很强的杀菌能力,可以杀伤肠道中的葡萄球菌、大肠杆菌、病疾干菌、嗜盐菌等;
6、增强肝脏机能,促进新陈代谢;
7、扩张血管,有利于降低血压,防止心血管疾病的发生;
8、增强肾脏功能,有利尿作用,并能降低尿糖含量;
9、可使体内过多的脂肪转变为体能消耗掉,并促进糖和蛋白质的代谢,可防治肥胖;
10、食醋中还含有抗癌物质。 看下是否满意
二十种不能一起吃的食物
16、醋不能和羊肉同吃 羊肉不能与醋一起食用。很多人喜欢加醋来吃东西。当大家吃羊肉汤时,大家经常往碗里加上醋来认为很美味。不知道羊肉是热的,但醋和冷食一起是是好的,但是与大闸蟹和热羊肉不适合吃。17、西瓜不能和羊肉同吃 吃羊肉后吃西瓜很容易“伤气”。这是因为羊肉是甜而热的,西瓜...
每天可以吃三种不同的醋泡东西吗
黑豆,花生米,。不知道我有没有讲明白,有不懂的可以追问我,看到了就会继续回答你哦
人流后不可以吃什么东西
2、刺激辛辣性食品。如辣椒、酒、醋、胡椒、姜等,这类食品均能刺激性器官充血,增加月经量。而且吸烟喝酒不利于子宫内膜的修复。3、田螺。田螺属于大寒之物,食用后可伤脾胃,流产后气血虚弱的患者食用后会伤害子宫,使子宫难以恢复。4、油炸食物。术后不能吃热性如油炸及辛辣刺激性的食物,以免加重...
什么东西不能一起吃
这些常用药千万不要一起吃,弄不好有生命危险!
二十种不能一起吃的食物
16、醋不能和羊肉同吃 羊肉不能与醋一起食用。很多人喜欢加醋来吃东西。当大家吃羊肉汤时,大家经常往碗里加上醋来认为很美味。不知道羊肉是热的,但醋和冷食一起是是好的,但是与大闸蟹和热羊肉不适合吃。17、西瓜不能和羊肉同吃 吃羊肉后吃西瓜很容易“伤气”。这是因为羊肉是甜而热的,西瓜...
醋不能随便吃,牢记4个禁忌,吃错了没好处,为了家人别不当回事
醋吃多了,导致肠胃不适,是我后来突然有一天意识到的,研究了一些饮食方面的知识点之后,我也觉得,醋不能随便吃,针对我自己的一点切身感受,下文,我也来和大家说说醋吧。 醋不能随便吃,牢记4个禁忌,吃错了没好处,为了家人别不当回事! 1、醋最早叫做醯(读音:xi),时间可以追溯到周代,在那个时候主要是用来祭祀和招...
哪些东西不能混起来吃
韭菜:不可与菠菜同食,二者同食有滑肠作用,易引起腹泻。不可与蜂蜜同食。竹笋:不宜与豆腐同食,同食易生结石。不可与鹏鸽肉同食,同食会令人腹胀。不可与糖同食。茄子:忌与蟹同食。过老的茄子不能吃,食后易中毒。南瓜:不可与羊肉同食,否则易发生黄疽和脚气。芹菜:忌与醋同食,否则...
生活中哪些东西不能一起吃
不可与糖同食;不宜与羊肝同食。 辣椒忌与羊肝、南瓜同食。 香菜不可与一切补药同食; 忌白术、牡丹皮。 莼菜忌与醋同食。 茭白不宜与豆腐同食,否则易形成结石。 芹菜忌同醋食,否则易损齿;不宜与黄瓜同食。 芥菜忌与鲫鱼同食,否则易引发水肿。 蕨菜忌与黄豆、花生、毛豆等同吃。 菜瓜忌与牛奶、奶酪、...
哺乳期哪些东西不能吃 - 百度宝宝知道
1、辛辣、刺激性食物。如韭菜、蒜薹、辣椒、胡椒、茴香、酒等食物哺乳期妈妈尽量少吃刺激性食物,刺激性食物容易易通过乳汁进入宝宝体内,影响宝宝健康,少量的调味品,如胡椒、酸醋等,还是可以的。2、腌制的肉、鱼。成人每天食盐量为4.5~9克,根据平时习惯,不要忌食盐,也不要吃得太咸。食盐过多...
醋泡什么好吃
醋泡好吃的东西有很多,推荐以下几种:一、醋泡木耳。木耳含有丰富的营养,经过醋泡后口感爽脆。二、醋泡大蒜。大蒜与醋的结合不仅能提升口感,还具有杀菌的作用。而且大蒜中的硫化物具有一定的抗氧化作用,对人体健康有益。三、醋泡海带。海带富含碘元素,醋泡海带不仅味道更佳,还有助于营养的吸收。
欧图葵严: 1.醋+酒—引发肺炎 很多人喝酒之后,会习惯性的去喝点醋,认为喝醋能够解酒(因为酸和醇会生成酯,但是他们忽略了温度这一条件);但是专家告诉我们,醋和酒类饮品不能同食,否则容易引发胃炎.2.醋+羊肉—导致身体不适 吃羊肉的时候...
雨花区18038759863: 醋不能和什么食物同时吃 - ?
欧图葵严: 1、鸡蛋忌糖精┄┄同食中毒、死亡 2、豆腐忌蜂蜜┄┄同食耳聋 3、海带忌猪血┄┄同食便秘 4、土豆忌香蕉┄┄同食生雀斑 5、牛肉忌红糖┄┄同食胀死人 6、狗肉忌黄鳝┄┄同食则死 7、羊肉忌田螺┄┄同食积食腹胀 8、芹菜忌兔肉┄┄同食...
雨花区18038759863: 什么食物不能和醋一起吃? - ?
欧图葵严: 醋中含有醋酸及多种有机酸,牛奶是一种胶体混合物,具有两性电解质性质,而且其本身就有一定的酸度.当酸度增加到等电点 4.6 以下时,则发生凝集和沉淀,不易被消化吸收.肠胃虚寒的人,更易引起消化不良或腹泻.所以古人才有奶与酸...
雨花区18038759863: 醋不适合与什么食物一起食用 - ?
欧图葵严: 五种食物最该放醋1、脆爽的蔬菜 在炒土豆丝、炒豆芽、炒藕片的时候放点醋,能让菜肴脆嫩爽口.因为醋能够保护蔬菜植物细胞的细胞壁,使其保持坚挺.但在炒油菜、小白菜等绿色蔬菜时不要放醋.2、紫红色的蔬菜 在凉拌心里美萝卜、炒...
雨花区18038759863: 有啥东西是不可以和醋一块吃的? - ?
欧图葵严: 羊肉不能和醋共食,因为羊肉火热,功能益气补虚;醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机酸,其性酸温,消肿活血,应与寒性食物配合,与羊肉不宜. 醋中含蛋白质 糖 维生素(B1 B2 PP) 醋酸及多种有机酸(如乳酸 琥珀酸 柠檬酸 葡萄酸 苹果酸等) 醋中的曲霉分泌蛋白酶 将原料中的蛋白质分解为各种氨基酸 其性酸温 可消肿活血杀菌解毒 食物药性又与酒相近 所以 醋可以去鱼腥 宜与寒性食物如蟹等配合 而羊肉大热 所以不宜配醋.
雨花区18038759863: 什么东西不宜蘸醋吃 - ?
欧图葵严: 1、正在服用某些西药者不宜吃醋.因为醋酸能改变人体内局部环境的酸碱度,从而使某些药物不能发挥作用,磺胺类药物在酸性环境中易在肾脏形成结晶,损害肾小管,因此服此类药物时不宜吃醋.正在服碳酸氢钠、氧化镁、胃舒平等碱性药...
雨花区18038759863: 醋不和什么不能一起吃 与醋相克的食物 - ?
欧图葵严: 醋是调味品中常用的一个品类,醋又称为 食醋、醯、苦酒等,是烹饪中常用的一种液体酸味调味料.醋的成分通常含有百分之三到五的醋酸,有的还有少量的酒石酸、柠檬酸等.理论上讲,几乎任何含有糖分的液体都可以发酵酿醋.今天,按...
雨花区18038759863: 喝完一碗醋,可以吃苹果吗? - ?
欧图葵严: 可以,你喝醋不要和喝太多,醋喝多了反而对身体不好,但是适量的醋对身体是有好处的.
雨花区18038759863: 喝醋有什么坏处 - ?
欧图葵严: 少量吃醋无碍,但是大量喝醋,对胃肠都刺激太大.再者,市售的水果醋或其它醋饮料里往往加入大量的糖,如果以喝醋取代开水、茶等饮料,额外增加不少热量,长期喝下去,肥胖机会大增,对控制体重更不利. 胃溃疡和胃酸过多患者不宜食...
雨花区18038759863: 哪些病人不能吃食用醋? - ?
欧图葵严: 食醋有益,但食醋过量和干脆大量喝醋对人体健康是极为不利的.醋又名苦酒.中医认为,醋有散瘀、敛气、消肿、解毒、下气、消食的作用,适量吃点醋有益健康.但若把醋当保健饮料来喝则绝对不行.因为大量喝醋不但会引起胃脘嘈杂泛酸...