普洱熟茶需要醒茶吗?

作者&投稿:诸葛诚 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
普洱茶需要醒茶么?~

1、首先用茶针在普洱茶饼上撬下一块普洱茶。

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2、冲泡一次的茶叶重量最后保持在7.5g左右。


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3、然后将称好的茶叶放到茶碗里就可以了。


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4、接着在茶碗里缓缓的倒入烧开的热水即可,注意要使热水没过茶叶。


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5、接下来静置三十秒左右就可以了。


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6、最后将水倒掉即可,这样普洱茶醒茶就完成了。


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1、首先用茶针在普洱茶饼上撬下一块普洱茶。



2、冲泡一次的茶叶重量最后保持在7.5g左右。



3、然后将称好的茶叶放到茶碗里就可以了。



4、接着在茶碗里缓缓的倒入烧开的热水即可,注意要使热水没过茶叶。



5、接下来静置三十秒左右就可以了。



6、最后将水倒掉即可,这样普洱茶醒茶就完成了。


  普洱茶都属于晒青,晒青都是用锅炒后放太阳下爆晒,而熟茶是晒青发酵而成,发酵时间长达20天左右,所以醒茶是必须的。醒了茶之后味道会更好的。
  要想品饮到一泡口感上佳的陈年茶,冲泡前的“醒茶”是一个重要的处理环节。醒茶就是通过改变茶的存储方式,唤醒茶质,凝聚茶香。哪怕仅仅陈化了七、八年的旧茶,经过以下的醒茶步骤,都可以迅速将品质提升到一个更高的水准:
  首先是拨茶,用手或茶刀将茶体分解为重量几克大小的茶块。
  然后的工作是通风透气,将茶内的陈宿杂味吹散出来。方法是将拨散的茶叶摊开置于清洁、蔽荫处吹风数日。这一阶段是茶最容易沾染杂味的时候,要注意环境不可有异味,也不可受到日晒或长时间灯光照射。在茶叶上覆盖一张白纸可以有效避免这些情况的影响。通风的时间视茶品状况而定。对于干净的茶品只需二三日即可,而入仓茶则可延长至一周或两周,以便散发仓味道。
  最后将通风后的茶收入紫砂罐(或陶罐)中。由于紫砂具有良好的隔热、避光性能和一定的透气性能,可以调节、维持罐内温度、湿度的相对稳定。茶储存在这种环境中,可以令茶质和香气快速凝聚。选取紫砂罐,最好使用烧结度比较高、没有异味的旧罐。新制紫砂罐内含有土气与火气,会导致茶品变质出现杂味。新罐简易的处理方法是用开水冲烫、浸泡,每日换水一至两次,反复数日后晾晒至足干就可以盛放茶叶了。浸泡后的罐子务必晾晒干透,否则罐内残存的水分会令茶叶受潮霉变。确保茶罐干透的方法是将一把生茶投入罐中,盖好盖子闷放一日,茶叶不会吸潮变软即可。同时罐中放入一些干净的竹碳,更有利于吸附杂味,提升茶品的品质。竹碳最好同样用水煮透、晾干。
  经过这样处理后的茶叶,会因茶质凝聚而迅速产生饱满、厚重的香气与口感。通常干净的老茶入罐后约一个月,口感就会有明显的转化,约在三至五个月后达到巅峰,蜜香凝聚、汤滑质厚。对于湿仓茶,则可加速仓味、杂味的消散,促进没残留在茶上的白霜退净。

醒了之后口感不一样!



是需要的,因为在炒茶的过程当中多少会有点茶叶渣在里面,所以在喝茶之前是一定要醒茶的,而且醒了茶之后味道会更好的。

普洱茶都属于晒青,晒青都是用锅炒后放太阳下爆晒,而熟茶是晒青发酵而成,发酵时间长达20天左右,所醒茶是必须的。

一般而言,紧压茶内部较少接触空气,一方面容易留存异味,一方面转化不完全。

可以在喝之前一两周,将适量的紧压茶解开,放在罐子里醒茶,散掉渥堆味,接触空气转化出茶品应有的气味。


陈皮普洱茶的泡法是什么
投茶:将洱熟茶和陈皮投入盖碗。醒茶:醒茶的目的有二,一是清洗茶叶;而是唤醒沉睡卷曲的茶叶,使之伸展,散发杂味。醒茶过程,先以沸水浸润5秒,倒去茶水,开盖散味5秒。注水:因为普洱熟茶的渗出物溶解速度快,注水时水柱不宜过高,力度不宜过重,因此适宜用大水柱快速注水,快速出汤。出汤:1-4...

普洱茶和什么泡好喝?
如果真的够老的潽洱,不需开盖,严格说应该是不能开盖;会有些许涩味、酸味等的潽洱,在第二泡倒出并在壶中留点水之后,开盖大约半分钟到一分钟再把盖子盖上;比较重的涩味、苦味、酸味等的潽洱,开盖,壶口没有蒸汽时,用手指压壶身,若温度不会太烫手指可以摸五秒以上,再将壶盖盖上。壶中留点水,主要让冲泡出...

禅城区15714452571: 请问喝普洱茶熟茶,泡好后可以直接喝吗? -
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禅城区15714452571: 泡好普洱茶需要几个步骤 -
吁府血凝: 普洱茶熟茶是一种相对难于冲泡的茶.一不留神就会滋味弱,汤感薄,还可能有不悦的气味.更有甚者,明明仓储良好的茶,泡出了让人咽喉干、燥、紧的茶汤.实在令人困惑. 为了把熟茶泡得好喝,笔者针对器皿、水、冲泡手法等一系列问...

禅城区15714452571: 普洱茶要怎么泡才好喝? -
吁府血凝: 冲泡熟普洱茶要求用100摄氏度的沸水冲泡

禅城区15714452571: 一叶千山的普洱茶如何醒茶? -
吁府血凝: 首要要说明的是,生普和熟普的醒茶方法不一样,而且对存放中的茶的醒茶和冲泡前的醒茶意义也不一样. 一、如果生普是放在开放的环境里,一般是不需要醒茶的,但是开放的环境容易潮湿,对茶质造成一定的危害.如果生普是放在密封的环...

禅城区15714452571: 普洱茶头一遍是不是喝? -
吁府血凝: 普洱茶有生茶、熟茶,生茶第一泡不喝,第一泡为洗茶,熟茶的话头两泡都不喝,第一泡要洗茶,洗掉一些不干净的东西,第二泡主要是醒茶,使茶的滋味更好的体现出来

禅城区15714452571: 普洱茶怎么喝才会对胃好?怎么泡?喝生的还是熟的? -
吁府血凝: 喝中期茶(10年左右)相对来说不刺激肠胃.泡普洱茶首先看你的普洱茶是新茶还是老茶,嫩度高不高. 新茶建议使用95°左右的水温进行冲泡,如果大部分是芽头的嫩茶可以适当的降低温度使用85°~92°的水进行冲泡.如果是老茶就需要使用...

禅城区15714452571: 熟的普洱茶饼如何存放和冲泡? -
吁府血凝: 储藏器皿宜用陶罐,如果茶量比较多,可用陶瓮或陶缸.陶类制品有通风透气的特点,非常适合存放普洱茶.缸口也不必密封,蒙上一层牛皮纸遮挡住灰尘即可.每过3-5个月将所储之茶翻动一下,可达到事半功倍的效果. 新茶买回家中后不宜...

禅城区15714452571: 普洱茶的正确冲泡过程有哪些?
吁府血凝: 第一步:烫壶温杯,一般用紫砂壶冲泡普洱为佳.先用不太高温度的开水冲洗紫砂壶,注水漫过茶壶,然后将水倒入公道杯中,再将公道杯中的水依次倒入每个品茗杯中,...

禅城区15714452571: 普洱茶的保存方法(简单实用的) -
吁府血凝: 您好, 一般说来,只要不受阳光直射、阴凉通风,远离其他气味浓厚的物品或环境,例如香皂、蚊香、樟脑丸、厨房、卫浴等即可.如果普洱茶的陈放数量较多,不妨拨出一个小房间,摆上除湿机、温度计,定期翻堆.目前较广为茶客采用的是...

禅城区15714452571: 普洱茶如何泡才好喝 -
吁府血凝: 用泡功夫茶的方法.

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