肉饺子馅剩下还可以做什么？

用剩下的饺子馅可以做什么美食~

一，剩下的饺子肉馅打汤做肉丸子1，剩下的肉馅已经是调好了味道，所以不用再去加调味料了，只用加入可以让肉馅抱团的食材。根据剩下肉馅的多少，加入适量的鸡蛋清和淀粉，让肉馅可以煮后抱团不散开。2，打汤时把肉馅搓成小团，放入开水锅里，这时千万不要去动它，等它煮熟后自然就凝固抱团不散了，如果还没煮熟就去翻动肉丸子，那就很容易在锅里散开。3，等肉丸子在锅里飘起来，汤底适当调下味，散上点香葱末就可以起锅了，这样用饺子馅做成的肉丸汤也很美味哦，关键没有造成食物的浪费，在崇尚节约的今天，尤其值得推广。二，剩下的饺子菜肉馅和素馅做油炸丸子1，首先说明下，由于菜肉馅和素馅里汁水较多，不适合象肉馅一样打汤做成肉丸子。2，把菜肉馅和素馅做油炸丸子也要添加鸡蛋清，鸡蛋清在油炸丸子里不光起到抱团的作用，它的加入可以让油炸丸子更加酥脆。3，菜肉馅和素馅里还要加入面粉和淀粉，由于淀粉油炸后会是脆口偏硬的口感，所以还要加入适量的面粉调和一下。4，如果喜欢油炸后脆硬的口感，加入的淀粉就要比面粉多；如果喜欢油炸后软中带脆的口感，就把淀粉少加一点，面粉适量多加。建议把淀粉少加一点，这样做出来的油炸丸子会更好吃些。5，这里还要告诉大家1个做油炸丸子的诀窍：在剩下的菜肉馅和素馅里，加入揉碎的馒头或饼干，这样丸子炸出来软和口感非常好。6，把馅料调好就可以做油炸丸子了。锅里倒油大火烧至五成热时，把火调小，手上沾水把馅料搓成小丸子，一个个放入油锅里，千万不能叠放，全部把馅料搓完后开大火炸丸子，这时也千万不能去翻动锅里的丸子，一动就散开了。7，等丸子在油锅里快飘起来时，适当去翻动下以免炸糊。等丸子全部飘起来就可以小火慢慢炸黄捞出来了。这样做出来的油炸丸子，外酥里嫩非常好吃，如果你包饺子剩下了菜肉馅和素馅，都可以这样做成这种美食，好吃又物尽所用，一点也不浪费食材。以上是用剩下的饺子馅做丸子的方法，分肉丸子和油炸丸子2种，仅供大家参考，如果你包饺子剩下了饺子馅，也可以试试这样做，千万别再扔掉了。剩下的饺子馅怎么办？饺子店主告诉1个办法，做出好吃的另1种美食。我是做手工饺子馄饨的三姐，如果我的文章对你有所帮助，请点赞、评论和分享，“关注”我可以了解更多饺子馄饨的做法，非常感谢您的阅读。33饺子馅饺子馅（filling for dumplings; stuffing）是指包在饺子面皮里面的肉、菜、糖等食材，通常是将食材用刀剁碎后与调味料混合搅拌制成，主要分为荤馅和素馅。 据中外营养学家、...

肉饺子馅剩下还可以肉馅饼。
材料：剩下的肉馅、面粉300g、植物油40ml、水210ml。
1、300克面粉加入30ml，210ml水用筷子搅匀。

2、和好的面备用（用保鲜膜包住）。

3、揪35克面团和适量剩下的肉馅。

4、面团擀开盖在肉馅上，再包起来。

5、将包好的饼封口朝上按扁。

6、擀开（封口朝上擀容易擀的均匀）。

7、依次做好其余的饼，平底锅放油烧热烙制两面金黄即可。

可以做肉丸子，做汤，或者过油浇上勾芡好的酸甜的汁，或者红烧。
也可以炒肉沫和茄子皮。可以做干煸豆角，豆角过油变软，先炒肉沫放加蒜葱 姜沫酱油炒成红黑色有点焦再放过油后的豆角，放盐味精。
可以加芹菜丁，或豆角土豆丁，或者任何喜欢的菜放在一起炒加汤放料最后淀粉勾芡做成面条卤，炸肉酱醮生菜或者拌面条，或浇在蒸蛋上，或鸡蛋羹上。
可以炒肉沫加辣椒沫加豆腐做麻辣豆腐。
和面食，做馄饨，馅饼，发面做肉龙，那种像花卷一样将肉馅卷里面蒸。

做馄饨或馅饼,也可以做丸子

做馅饼，混沌，丸子，也可以做面条时放汤里

巧用剩饺子馅蒸制美味肉蛋羹的做法
巧用剩饺子馅蒸制美味肉蛋羹
看着这形如卵石，颇似浑沌之象的一大陀饺子馅，扔掉了怎么能忍心呢，哈哈。其实每次包饺子，多多少少我都会剩下些东西，怎么处理这些边角余料呢？这个用剩饺子馅蒸制美味肉蛋羹，就是非常不错的选择。
细滑的蛋羹，搭配韭菜虾肉的鲜美，这个简单又淳朴的搭配，却是一番自然随意的家常好滋味。
三鲜肉蛋羹做法：
1、材料：鸡蛋3个、剩饺子馅100克。
2、鸡蛋加入等量的水，打散。保证水与蛋1：1比例的窍门，就是用半个蛋壳装6次水倒入。
3、向盒倒入1茶匙的香油涂匀，这样将来会比较好清洗。
4、把蛋液倒入盒中，中火蒸7~8分钟。
5、把肉馅团成圆形。
6、放入微成型的蛋羹中，中火继续蒸5分钟后，转小火10分钟，就可以了。吃的时候可以按个人的口味，淋些酱汁，鲜美的虾肉蛋羹就做好了。

馅饼，炒炒当小菜，肉卷，

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环江毛南族自治县13797264424： 包饺子剩下的饺子馅该怎样处理才不浪费?？
植胜长源： 可以和鸡蛋打散加水蒸蛋羹,可以做咸蛋蒸肉饼,可以和在面糊里烙饼,或者做馅饼.还可以夹在两片茄子中间拖面糊做茄夹,可以加番茄丁洋葱丁炒成意大利面的浇头,可以加豆腐做肉末豆腐,麻婆豆腐.

环江毛南族自治县13797264424： 剩下的肉馅可以做什么呢? - ？
植胜长源： 我包饺子调的肉馅,剩了碗,今天买菜的时候发现鸡蛋掉价了,就买了一兜子鸡蛋,想着做个鸡蛋狮子头,正好把那碗肉馅给消灭掉.平常包饺子,如果饺子皮多一点,我会擀成面条,或者做成迷你小饼;馅料要是多一点,我就会买点馄饨皮包...

环江毛南族自治县13797264424： 剩下饺子馅可以做什么 - ？
植胜长源： 剩下饺子馅可以做成馅饼.具体做法如下: 需要提前准备好的材料包括:剩余的饺子馅、面粉700g、牛奶250ml、酵母3g. 1、准备好剩余的饺子馅. 2、面粉加酵母牛奶和适量水揉光滑面团,发酵两倍大后排气,分60g一个的面团滚圆. 3、包上30g左右的馅料,封口静置30分钟. 4、电饼铛刷一层油,发酵时候朝上的那面,煎的时候朝下,上下火都开. 5、烙至两面金黄即可.

环江毛南族自治县13797264424： 剩下的饺子馅怎么处理？
植胜长源： 剩下的饺子馅,可以留起来第二天继续做些面食,馄饨,包子,饺子馅儿饼,懒龙都可以,或者我自己比较喜欢直接煮成菜粥,稀的干的就全有了,什么馅儿都可以~很好吃~ 第三种是把它们加一些面再打个鸡蛋,搅成面糊摊成小菜饼~这个如果做的面糊稀一点的话摊出来的比较像是鸡蛋饼,摊坨子这种~如果面糊粘稠一点做的时候多加点油,煎炸出来的效果就是外焦里嫩的油炸饼,效果非常好,两种都很好吃~

环江毛南族自治县13797264424： 包饺子剩了些肉馅,不想再包饺子了,还可以做什么菜啊?？
植胜长源： 可以做馄饨.也可以和些面,做馅饼、摊软饼,或者用粉条一起烧成菜---“蚂蚁上树”,和别的菜一起炒==青菜肉末,很多吃法.

环江毛南族自治县13797264424： 包饺子剩了些肉馅,不想再包饺子了,还可以做什么菜 - ？
植胜长源： 直接煮了或是炒在菜里

环江毛南族自治县13797264424： 你家剩饺子馅怎样处理 - ？
植胜长源： 这个最好用塑料袋包起来,放在冰箱的冷冻盒里,肉馅里因为加了葱姜调料,保存时间不宜过长,最好不要超过1个星期,下次想吃的再包.也可以选择汆成肉丸,下面条的时候用也是挺好的.方法/步骤1/6分步阅读对于多余的饺子馅可以再...

环江毛南族自治县13797264424： 包水饺剩下的肉馅怎么办？
植胜长源： 如果是添加的水多了,就适当添加少许的淀粉,如果是肉馅吐水的话就加一些肉进去,不要加菜了,因为加菜进去就会吐更多的水

环江毛南族自治县13797264424： 剩饺子肉馅怎么做好吃 - ？
植胜长源： 巧用剩下的饺子馅 在家包饺子,皮和馅有时无法完全搭配正好,常常会有少许的饺子馅剩下.这个周末做韭菜蒸饺,剩下的一点饺子馅是这样利用的:1.用一个稍大点的容器,放入少许面和水,将剩下的饺子馅和两个打散的鸡蛋液搅拌再一起,成糊状2.平底锅放少许油,将面糊一点点浇到平底锅中,火不要太急,中小火慢慢煎,要加盖煎,知道两面煎黄,即可.配上杂米粥或麦片粥,就是很健康的一顿早餐或一顿减肥晚餐

环江毛南族自治县13797264424： 饺子馅吃不完了做什么好吃 - ？
植胜长源： 可以包馄饨、包子、烙馅饼都是很好的美食.