一般那些食品有高防腐剂,防腐剂对身体有何危害?

防腐剂食品吃多了对身体有危害吗？有什么害处？~

通过国家安全的检验合格后的防腐剂对人体是没有危害的。防腐剂是能抑制微生物活动，防止食品腐败变质的一类食品添加剂。要使食品有一定的保藏期，就必须采用一定的措施来防止微生物的感染和繁殖。实践证明，采用防腐剂是达到上述目的的最经济、最有效和最简捷的办法之一。防腐剂一般来说是不会对身体造成影响的，因为我们平时最常用的食品防腐剂，一种是山梨酸钾，另外一种是苯钾酸钠.看它们的样子，很像平时我们吃的糖。

你好！！

在我们的生活当中，处处都可以看到防腐剂的存在，然而，如果我们真的吃了含有一定量的防腐剂的食品，到底对我们的身体健康有没有危害呢？

曾经在报纸上看到一些报道，说现在买罐头的人是越来越少了，而且在这些买罐头的人当中，都是老年人居多，青少年买罐头的人微乎其微。资料显示，现在90％的人买罐头是用于看望病人，只有10％的人购买罐头是自己食用，而且是在懒得做饭，或者是做饭不方便、外出旅游的时候才去购买。现在我们来看看各国的罐头消费行情：美国年人均消费罐头量为90公斤，西欧为50公斤，日本为23公斤，而中国的年人均消费量却不足1公斤。那么，罐头当中有没有防腐剂呢？从午餐肉罐头的配料表当中，我们可以看到，没有防腐剂。没有防腐剂的肉罐头，保质期却长达3年，这是为什么呢？

早在150年前，法国的科学家巴斯德就发现无处不在的细菌、霉菌和酵母微生物在食物当中的大量繁殖，是造成食物腐败的主要原因，而把通过煮沸过杀死了细菌的肉汤，放到这种封闭的瓶子里，食物则可以长时间保存，不会腐烂，于是，罐头保鲜食品就应运而生了。现在我们在市场上看到的这种肉类的罐头，就是利用巴氏消毒法高温杀菌生产的，可以长时间保存，不用添加任何防腐剂。

这会儿，您可能就要问了，虽然一般的罐头里面不含有防腐剂，我们可以放心食用，但是，还有一些平时我们过日子离不开的调味品和饮料当中是含有防腐剂的，比如酱油、醋、酱菜、果酱，还有饮料、汽水等等，那么，长期食用这些含有防腐剂的食品，会不会对我们的身体有什么影响呢？大家还真的有点吃不准。那么，要消除对防腐剂的恐惧，还是先让我们来说一说引起这种恐惧的原因吧！为什么大家普遍认为防腐剂对人体有害呢？主要是因为过去人们对防腐剂的认识还不够深入和防腐剂在应用上的错误造成的。过去我们使用过的某些防腐剂有硼砂、甲醛等。甲醛的水溶液又称为福尔马林，人们常用它来制作动物标本，用它浸泡腊肉、海产品、猪血、鸭血后，不仅色泽艳丽，而且保鲜持久。但是，它有强烈的致癌作用，所以，绝对不允许使用在食品的保鲜上，可有一些不法商贩仍非法使用，在社会上产生了一定的不良影响，造成了人们对防腐剂的恐惧，甚至对一些保质期时间长的食品望而生畏。现在，随着科学技术的发展，人们已经逐渐认识到甲醛和硼砂水溶液作为食品防腐剂的危害，国家的有关部门也规定，禁止把它们作为食品防腐剂使用。

随着科学技术的发展，更有效、更简单的化学防腐剂出现了。我们平时最常用的食品防腐剂，一种是山梨酸钾，另外一种是苯钾酸钠。看它们的样子，很像平时我们吃的糖。如果一大把糖被吃到我们肚子里的话，可能就会感到有一些渴，要多喝一点儿水，不会有其他太多的影响。但是，如果是一大把化学防腐剂被吃到肚子里，我们会不会被直接送到医院呢？其实，也不会的。不过，吃那么一大把防腐剂，肯定比吃一大把糖对人体的影响要大。以苯钾酸钠为例，摄入人体后，大部分在9～15小时内就能合成尿酸而随尿排泄，剩余部分经酸化后就可以解毒，不会在人体内蓄积。

国家根据不同的食品对防腐剂的添加量有着严格的要求，像酱油当中的防腐剂的量是食品量的千分之一，汽水当中的防腐剂的量是食品量的万分之二。在这个范围之内，您即使每天都食用带有防腐剂的食品，也不会对身体造成不良的影响。您尽可以放心食用。

国家不仅对防腐剂的使用量有严格规定，而且对它的使用范围也有严格的限制，防腐剂仅限于用在酱油、醋、果酱、调味品、果汁、葡萄酒、汽酒、汽水等食品中，还有含有盐分不是很高、容易变质的低盐分酱菜和含有糖分的蜜饯中。因此，食品生产部门只要按照国家食品添加剂卫生标准来使用防腐剂，消费者的健康就能够得到保证。

怎么样？现在您没有什么顾虑了吧！其实，我们在日常生活中，处处都可以看到防腐剂的存在。随着防腐剂的科学应用，我们也有了更多的选择。在购买商品的时候，只要上面标明有生产许可证号、生产批号、生产日期、保质期、厂家地址等等符合国家标准的商品，我们都可以大胆放心地购买和食用！

谢谢！！

酱菜里面的好像比较多，还有一些不是属于密封包装的肉食，在夏天的季节添加防腐剂会比较多

各类酱菜

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克东县14727406662： 哪些食物中含的防腐剂最高 - ？
阴满甘乐： 所有的罐头、表皮光滑的进口水果、于室温中存放食用期也可超过一个月以上的食品.

克东县14727406662： 请问日常什么食物含防腐剂比较多? - ？
阴满甘乐： 榨菜 速食、香肠、蜜饯、雪糕、肉干 火腿肠 方便面 话梅 罐头 干货 果汁 加工过的豆制品

克东县14727406662： 什么食品含防腐剂,防腐剂对人身体有害吗? - ？
阴满甘乐： 榨菜 速食、香肠、蜜饯、雪糕、肉干 火腿肠 方便面 话梅 罐头 干货 果汁 加工过的豆制品这些里面有啊 由于目前使用的防腐剂大多是人工合成的,超标准使用会对人体造成一定损害. 防腐剂除了防止食品变质外,有时也可以防止食品中毒的发生,这一点无疑是有益于消费者安全消费的;但同时防腐剂由人工合成,使用不当会有一定副效应,长期过量摄入会对消费者的身体健康造成一定损害.儿童、孕妇等属于身体发育特别时期的特殊人群,在食品的摄取方面应该重点予以保护,建议不要给他们食用那些过多使用防腐剂的食品.

克东县14727406662： 常见的有防腐剂的食物有哪些? - ？
阴满甘乐： 食品防腐剂种类 使用范围 苯甲酸及盐 碳酸饮料、低盐酱菜、蜜饯、葡萄酒、果酒、软糖、酱油、食醋、果酱、果汁饮料、食品工业用桶装浓果蔬汁. 山梨酸钾 除同上外,还有鱼、肉、蛋、禽类制品、果蔬保鲜、胶原蛋白肠衣、果冻、乳酸菌饮...

克东县14727406662： 哪些食物中含的防腐剂最高啊? - ？
阴满甘乐： 罐头 速食、香肠、蜜饯、雪糕、肉干 火腿肠 方便面 话梅

克东县14727406662： 哪些食品中的防腐剂含量较大? - ？
阴满甘乐： 酸奶、牛奶等产品按法律规定不含有防腐剂.粮食豆子坚果水果蔬菜等天然食品也没有防腐剂.只有经人工加工处理之后

克东县14727406662： 食品中的防腐剂都是有害的吗 - ？
阴满甘乐： 我们现在常用的食品防腐剂,主要有两种.一种是三梨酸钾,一种是苯甲酸钠.三梨酸钾本身没有毒性,而且人体不吸收,可以完全通过正常的代谢排出体外.因此,使用这种防腐剂对人体是完全无害的.

克东县14727406662： 一般什么食物里添加了防腐剂 - ？
阴满甘乐： 至於防腐剂真正有加防腐剂的食品有:酱油、鱼子酱、酒类、火腿、腊肠、酱油、酱菜、发酵乳、鱿鱼、乌贼乾、果酱、蕃茄酱、乾酪、奶油、人造奶油、酸乳、乳酸菌饮料乳酪、饮料、发酵乳、馅类、面包、醋、果实类......等.这是食品添加物中可以允许添加防腐剂的食品,但是并不是说可以加的都会加,如果加工食品杀菌功夫做得好,包装完整之类的,可以防止微生物繁殖,这样就不会加防腐剂.

克东县14727406662： 防腐剂的成分及危害?？
阴满甘乐： 成分: 1、现在常用的防腐剂有:苯甲酸钠、硝酸盐、亚硝酸盐和二氧化硫(SO2),都是用于食物防腐. 2、苯钾酸钠通常是于饮料的防腐剂. 3、福尔马林是用在鱼的防腐. 腐剂是由人工合成,使用不当会有一定负效应,长期过量摄入亦会对消费者的身体健康造成一定损害.儿童、孕妇等属于身体发育特别时期的特殊人群,在食品的摄取方面应该重点予以保护,建议不要给他们食用那些含有过多防腐剂的食品.目前,各式各样的饮料在人们日常生活中越来越受欢迎了,每天的摄入量非常大,如果长期或过量摄入防腐剂对人体的危害是非常大的,因此,选择购买饮料的时候要尽可能选择不含防腐剂的饮品,购买时可以留意产品的保质期.

克东县14727406662： 人吃得太多防腐剂会有什么后果? - ？
阴满甘乐： 食物中的亚硝酸盐又叫食用防腐剂,人吃太多后会在体内累积,从而引起机体的局部病变,医学上叫癌变.所以尽量远离防腐剂物品.