遵义有什么好吃的
第一种:遵义羊肉粉
遵义羊肉粉曾获第二届“中华名小吃”的称号。在贵州,各地都有羊肉粉,但唯独遵义羊肉粉的味道最地道。遵义的大街小巷,到处都是羊肉粉馆,来往的食客,更是络绎不绝。
在清代,遵义羊肉粉的名气早就名扬遐迩,从古至今,在遵义吃过羊肉粉的人,都对其赞不绝口。遵义人更爱吃羊肉粉,尤其在冬季,吃一碗滚烫的羊肉粉,浑身暖和。当地有一种习惯:每逢冬至这天,全城老幼都要吃上一碗羊肉粉,都说这天吃羊肉粉,整个冬天都不会冷了。
第二种:豆花面
遵义豆花面是一道色香味俱全的传统小吃。其辣香味浓,风味特殊,是遵义人的独创。所谓豆花面就是在面条上盖着一团雪白的豆花,让面条浸在豆浆之中。
豆花面最初为佛教素面,起源于清代光绪年间,是一行善人家专为来湘山寺烧香拜佛的人做的,到了民国年间,这种佛教素面便发展成为正宗的遵义豆花面,味美色佳。在遵义,豆花面馆遍及大街小巷,生意红红火火。
第三种:鸡蛋糕
遵义鸡蛋糕是一种美味可口的汉族传统名小吃。其柔软、香甜、爽口、色泽深黄、富有弹性、入口蛋香、回味悠长、且容易消化。鸡蛋糕不仅味美而且营养价值高,含有钙、磷等人体需要的微量元素。
第四种:鸭溪凉粉
鸭溪凉粉遵义夏天最具特色风味小吃,味美,解暑,男女老少皆宜。因产自遵义县鸭溪镇而得其名,是黔北凉粉的代表。它采用优质豌豆为原料,经过水泡、细磨、滤渣、煮制和冷却之后,切为薄薄的长条状。看上去色泽嫩黄,质地细腻,吃的时候放上特制的油辣椒,风味独特。
第五种:南白黄糕粑
南白黄糕粑为遵义县南白镇特产,其原料普通,但制法独特,兼具“糕”和“粑”的特点黄糕粑呈金黄色,细腻而油润,其中的糯米粒晶莹闪亮,吃进口中糯而不沾,香甜可口,有冷食或蒸、炸、烤、煎等吃法。切片蒸食,吃起来绵、软、香、糯,滋润爽口。
第六种:赤水筒筒笋
赤水筒筒笋是由新鲜庆竹笋制成。其原料选用背阳、湿地生长箐竹笋“阴山笋”,采摘加工收集熏烤凉晒储存,再经多道漂洗工序后切段入锅。 筒筒笋含有一定量的植物蛋白,其纤维素含量极高。除此之外,它还含有丰富的维生素和氨基酸。
遵义的特色小吃有遵义豆花面、赤水猪儿粑、遵义虾子羊肉粉、洋芋粑粑、黄糕粑等。
1、遵义豆花面
遵义豆花面,是贵州省遵义地区的传统特色小吃,起源于清代光绪年间。豆花面是以宽面条,豆花、豆浆为主要原料制成。食用的时候,蘸着用肉末、麻油、猪油、熟菜油、鱼香菜、辣椒油、葱花、姜丝、蒜泥、酱油、油炸花生米、油炸豆腐丁、熟鸡丁、味精等拌制的佐料
2、赤水猪儿粑
赤水猪儿粑,是贵州省遵义市赤水地区的传统特色小吃。因刚蒸熟的猪儿粑洁白而有光泽,仿佛是煮熟的小猪,故而得名。赤水猪儿粑是选用优质的糯米和当地所产的高山冷水米为主要原料,经过淘、泡、磨、吊、压等多道工序制成面皮,包入猪肉、竹笋、豆腐干、香葱或白糖、红糖、芝麻、花生等调配的馅料。
3、遵义虾子羊肉粉
遵义羊肉粉已有300余年制作历史,早在清代中叶就名扬遐迩。凡来遵义品尝过遵义羊肉粉的人,无不交口称赞。清香味鲜,滚烫辣香,汤清不浊。贵州各地均产羊肉粉,唯有遵义羊肉粉驰名。
4、洋芋粑粑
在遵义的大街小巷,随处可见一种遵义的特色小吃,叫做洋芋粑粑,经济实惠,好吃不贵,还可以根据自己喜欢的口味添加不同的调料,既入味,又爽口,深受大众喜爱
5、黄糕粑
遵义黄粑,又名黄糕粑,是贵州省遵义地区的特色美食之一。遵义黄粑是以粘米、黄豆、糯米、红糖为原料制作而成。
遵义羊肉粉、刘二妈米皮、鸭溪凉粉、豆花面、国贸旁边啊个巷子里边凉米皮、香港路靠火车站路口有一家鹅翅膀也很好吃、辣的笑的鹌鹑鸡翅尖和鸭脖都比绝味好吃、大兴路的左七妹黄焖牛肉粉。
拓展:
遵义,简称“遵”,位于贵州省北部,是国家全域旅游示范区。南临贵阳市,北倚重庆市,西接四川省,是昆筑北上和川渝南下之咽喉。处于成渝—黔中经济区走廊的核心区和主廊道,黔渝合作的桥头堡、主阵地和先行区。是西南地区承接南北、连接东西、通江达海的重要交通枢纽。全市辖3个区、9个县、2个县级市。属亚热带季风气候,终年温凉湿润,冬无严寒,夏无酷暑,雨量充沛,日照充足。
遵义是首批国家历史文化名城,拥有世界文化遗产海龙屯、世界自然遗产赤水丹霞。享有中国长寿之乡、中国厚朴之乡、中国金银花之乡、中国高品质绿茶产区、中国名茶之乡、中国吉他制造之乡等称号。曾获得国家森林城市,国家卫生城市,双拥模范城市,中国优秀旅游城市等多项殊荣。
1935年,中国共产党在遵义召开了著名的“遵义会议”,成为了党的生死攸关的转折点,被称为“转折之城,会议之都"。
1、高桥老街的羊肉火锅,但那里估计不好停车,最好打车去2、小斌烤鱼在国贸对门3、步行街杨柳巷口的刘二妈米皮,对门的街客奶茶也相当好喝哟4、刘二妈往上100米处,有卖贵阳师奶最爱的不丢手玉米花,可以带点回家讨好老妈老婆5、国美家电对门有一个老婆婆卖的豆腐皮,还不错,1.5元一块6、康海世纪花城往上400米处有一个卖烤鸡的,传说要预定,否则就要等很久7、还有高桥凤凰城靠桥这边贵平干馏鸡好吃得很8、国贸旁的杨三杨四养肉粉也好吃哦
炒菜炒的很好吃的成语有什么?
【出处】: 明·兰陵笑笑生《金瓶梅词话》第五十五回:“不一时,只见剔犀官桌上,摆上珍羞美味来,只好没有龙肝凤髓罢了,其余般般俱有,便是蔡太师自家受用,也不过如此。”【举例造句】: 珍羞美味,统罗缎疋,那一件好东西不拿来供给他?(清·夏敬渠《野叟曝言》第二十七回)2、【成语】: ...
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益阳有什么好吃的?
益阳是我国“麻辣”大城市,饭菜如果没有辣肯定吃不下,在益阳,如果你得罪了妹纸跟你发脾气,那你应该先道歉,不要问为什么,如果非要问,那我告诉你,益阳是个女权城市,你不要以为道完歉就完事了,还没完,还要请客,恰麻辣,恰麻辣烫,陪逛街,买买买,恰慢酒,灌醉了,然后你才有机会进一步...
揭阳有什么好吃的
臭豆腐:学宫门口 煎炸食物:揭阳华侨中学边 煲仔饭:揭阳第一中学边 侨中门口(现在还有蒸饭)捞面:步行街电脑城楼下阿喜干面 冰:飞燕区 肠粉:揭阳人民医院门口左边 铁板烧:区政府左侧 麦 米果:上义幼儿园对面 炸水豆腐:进贤大市场后面 猪脚圈:榕湖路中段 夜粥:进安街 窑鸡:黄歧山下水库...
萧县有什么好吃的?
7上岗街的鱿鱼串! 8还有上岗街和大弯交叉口西边的牛肉板面也不错,配料很有味道 9县医院北20米哒 米线管不错 10还有县医院早那边早上卖的饺子点,味道也好吃!对了还有那个王颖包子店(包子).龙湖公园(牛肉包).健康路有两家包子店(一家蒸饺,一家的汤.)南关车站一家牛肉包子好吃。到才好吃!
喜欢吃葡萄把好吃的留在最后,是什么心理?
喜欢把好吃的留到最后的人性格特征:1、一般来讲,能够这样做的人有比较强的包容性,在待人处事方面都做的比较好,人际关系也会处地比较融洽,更容易被人接受。并且,大多数这样做的人经济条件不是很富裕,即使经济条件比较好,也不会主动去炫富什么的。这样的人在工作上大多数是比较积极的,就像我...
合肥有什么好吃的东西?
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黔江区15969974405: 遵义有哪些美食? - ?
斋段止咳: 贵州素有“吃在遵义”之说,可见遵义的特色美食众多,如乌江豆腐鱼、尚稽豆腐皮、遵义黄粑、玫瑰肉糕、牛打滚、七彩八宝糯米饭、遵义豆花面、遵义羊肉粉等等都是遵义的特色美食,当然,除却上面提到得还有很多,绥阳空心面条、赤水猪儿粑、务川灰豆腐、桐梓玉兰片、合马羊肉等也都是不错的选择.遵义豆花面创制于20世纪初.遵义豆花面遵义豆花面是很有特色的贵州特色小吃,遵义豆花面以面条为主要材料,烹饪的做法以煮菜为主,口味属于咸鲜;遵义豆花面柔软滑爽,辣香味浓,风味特殊,是遵义人的一种独创.
黔江区15969974405: 遵义的小吃有什么? - ?
斋段止咳: 遵义小吃: 1. 遵义羊肉粉· 2. 遵义豆花面 · 3. 遵义米皮 4. 绥阳空心面 · 5. 遵义鸡蛋糕 · 6. 黑糯米八宝饭 7. 白丰糕· 8. 五彩小花卷· 9. 柿子包 · 10. 山药葫芦 11. 金鱼饺 · 12. 蕨菜鸡饼· 13. 菊花酥· 14. 鸿运南瓜酥
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斋段止咳: 遵义美食也与四川,湖南美食口味接近,主要以辣为主,但不用与四川,遵义美食主要以酸辣为主,因此下面就来具体的了解一下这些遵义特色美食吧. ①遵义豆花面 豆花面做成薄而透的宽面条,下锅后煮熟不软不硬,以豆浆为汤,上盖嫩豆...
黔江区15969974405: 遵义有什么好吃的 - ?
斋段止咳: 是贵州省的一个地区,特色小吃有米皮,鸡蛋糕.......
黔江区15969974405: 遵义有哪些好吃的?? - ?
斋段止咳: 名城遵义好吃的多得很哟!比如 遵义羊肉粉 遵义凉米皮 遵义鸡蛋糕 遵义豆花面..... 数不胜数 欢迎大家去品尝!!!
黔江区15969974405: 遵义好吃的东西是什么?? - ?
斋段止咳: 遵义的辣得笑就很好吃啊,不过我觉得超级辣的~~~~ 还有洋芋粑粑,炒洋芋,鸭溪凉粉也不错的~~~ 还有羊肉粉~~~~ 很多的,我也没有回去,想念啊
黔江区15969974405: 遵义什么东西好吃?
斋段止咳: 遵义好吃的也比较多,比如遵义的羊肉粉,鸡蛋糕,豆花面,刘二妈米皮都不错. 遵义最有名的当然就是乌江豆腐鱼,去遵义不吃这个绝对是一大遗憾.
黔江区15969974405: 遵义美食小吃有哪些? - ?
斋段止咳: 1、遵义虾子羊肉粉2、豆花面、豆花饭3、遵义南白黄粑4、洋芋粑粑5、米豆腐6、遵义凉面