怎样制作简单易做的冰淇淋呀?

作者&投稿:仲长荣 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
怎样在家制作简易冰淇淋?~

我自己在家用模具做过两种,味道不错!教你做做!~ 当然,好不好吃就看你了。~~
第一种:普通冰激凌
材料:鸡蛋一个,奶粉或牛奶,白糖
方法:把一个鸡蛋打进一个容器里,搅拌后放进牛奶或奶粉(按照要做的雪糕分量放,多放一点无所谓),如放奶粉需充热水,如放牛奶需加热,放入白糖(依个人喜好),冷却一下后,放入冰箱,很快就有美味的冰激凌吃了。
第二种:巧克力冰欺凌
需备材料比上一种多一样,那就是巧克力牛奶。
本冰激凌做法和上面差不多,但许多加巧克力奶!
希望你对这样的冰激凌做法做出的雪糕满意哦!
也希望你能采纳我的答案哦!~~

多乐环球食玩

香蕉冰淇淋
把香蕉捻碎,然后后加入牛奶和水,牛奶和水1:3
在加入鸡蛋,搅匀,放白砂糖,
搁在微波炉里面加热,然后拿出来谅凉,放入冰箱冻,就搞定了
我夏天的时候试过,味道还可以呵呵

牛奶冰淇淋制作方法
【原料】牛奶250毫升,鸡蛋2个,细玉米粉1汤匙,白砂糖适量,清水适量。
【制法】①将鸡蛋磕入碗内,用筷子打散、打透。用少量水将细玉米粉调成稀糊。②将牛奶倒入锅中,根据自己口味,适量放入白砂糖,加热至沸,离火降温至60℃左右,趁热缓缓冲入鸡蛋液中,边冲溶边搅拌,以免蛋液凝结成块。搅拌均匀后调入玉米粉稀糊,边搅拌边加热,煮至微沸后离火晾凉,充分搅拌即制成浆料,放进电冰箱冷冻室中凝冻。在凝冻过程中要取出搅拌。若用家用冰淇淋机或手摇冰淇淋机凝冻,所用原料应按比例增加。玉米粉色洁白,呈极细粉未状。也可用其它淀粉代替

果仁冰淇淋制作方法:
原材料:想吃巧克力味的,就准备可可粉;想吃芒果味的,就准备些芒果口味的果汁粉。然后还要准备鲜牛奶、奶油、果仁酱、白砂糖、蛋黄等。
制作方法:我们先要把鲜牛奶沸煮,然后取大部分热牛奶与可可粉(仅以巧克力口味为例)混合,待用。
在果仁酱中加入剩余的热牛奶,调制成稀糊状备用。
把白砂糖放入蛋黄中搅拦,然后加入稀糊状果仁酱牛奶,搅拦均匀。再把经过煮沸的巧克力牛奶慢慢倒入糖与蛋黄的混合物中,搅拌均匀。等冷却后倒入准备好的盆内入冰箱冷冻,即成。 (以0.5千克牛奶为例,其他调料成分最好为奶油0.13千克、果仁酱0.75千克、白砂糖0.15千克、蛋黄0.1千克)

材料:蛋黄3个、砂糖3tbs、忌廉或鲜奶或淡奶200ml、酸奶500ml(这个也是自己做的,彻底DIY)
做法:

1、蛋黄加糖打至奶白色(用电动打蛋器会省力很多);

2、忌廉倒入锅中,用小火煮至锅边起泡(不可煮滚),慢慢倒入打发的蛋黄,拌匀;

3、倒回锅中,小火煮至浓稠,要不停搅拌,煮约15分钟,直到木匙背面能沾起雪糕浆(不知道应该是什么样子的,用在别的书上看来的方法,用手指划过木匙背面粘的糊,如果能留下一条清晰的沟即可)

4、放凉后倒入酸奶拌匀;

5、冷冻40分钟,取出后用电动打蛋器打松,再次冷冻;

6、根据情况重复步骤5,吃的时候可以淋上巧克力酱或自己喜欢的果酱。



把牛奶放冰箱里冰!

我有更好的方法


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焦娥达诺: 用料 淡奶油 30克 蛋黄 一个 白砂糖 5勺 最简单制作冰淇淋的做法 先把奶油打好倒进容器中.把蛋黄打好一起放入容器中.搅拌均匀,盖上保鲜膜.放入冰箱冷冻室4个小时.好了,打开和图没太大差别哦!

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