花胶怎么吃比较好？

花胶怎么吃才最营养~

每个月都要喝自己炖的花胶养生汤，补气血，营养实惠，方便又快捷

其实我们知道吃燕窝空腹吃最好，在早上没吃饭之前或者晚上睡觉之前。其实花胶也是一样，吃花胶的最佳时间就是早上刚起床，或晚上11点左右，这时空腹吃可以让身体直接吸收花胶的营养，吃完了花胶，过一会再吃早餐。另外因为这时人体的免疫系统正是在排毒阶段，吃花胶能增强人体的免疫力；花胶最好的单独炖煮，单独食用；搭配的食材越简单越好。当然，为了使花胶的味道更好，也可以搭配些米粥，放些冰糖调下味道。

即鱼肚、鱼鳔，是一种由大型海鱼的鱼鳔所制炼而成的大块白色胶状物体，主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。是人体补充、合成蛋白质的原料，且易于吸收和利用，是我们中国传统的名贵食品之一，属于海味的一种。
1、花胶洋参汤

花胶15克，提前泡发，洋参15片，加水适量，炖4小时后加冰糖食用。
适用于健脾养血、补肾益精。
2、花胶红枣汤
花胶15克，提前泡发 ，红枣去核4-5个，加水适量，炖2.5-3.5个小时，放入冰糖食用。
适用于补气血、养容颜，对于气血不足，失于调养，症见神疲体倦，肌肤不泽，面部皱纹者尤佳。
3、冬虫草花胶炖鸡
泡发花胶四件、冬虫草五钱、鸡半只、火腿一两、水适量。花胶、鸡放入滚水中拖一拖，沥乾。冬虫草洗净，与花胶、鸡、火腿、水置炖盅内，加盖慢火炖约2小时。
适用滋补身体，美容养颜滋润皮肤。
4、北芪当归炖花胶
花胶50克、北芪3-5克、当归3-5克、红枣4粒、姜2片。花胶泡发、所有材料分别洗净、当归切片、红枣去核；一起下炖盅加入适量清水，隔水清炖2.5个小时左右，炖好后下盐调味。
适用于益气养血，润燥养阴。适宜面黄消瘦，肝血亏虚、月经不调；孕妇慎服。
5、鸡脚花胶汤
鸡脚8只，花胶150克，冬菇6只，姜1小 块。鸡脚斩去趾甲，洗净出水过冷河。花胶先浸透发起，变软切件。把适量清水煲滚，放火鸡脚、花胶。冬8 姜同煲4小时，下盐调味。
适用于滋阴补气，补脚力。

花椒可以熬制花椒油，花椒油味道更浓郁醇厚，而且保持时间更长，使用起来也更方便，想吃倒几滴花椒油即可。

可以单独炖，也可以加雪梨或者黑米这些杂粮去搭配煮，我自己呢喜欢吃花胶，但是炖出来都一般般不好吃
最近在网上看挺多人吃张珍记即食花胶的，就买了些，确实挺方便的直接开袋加热一下就可以吃，比自己做的好吃。有多种口味都是搭配好的，准备在去买一些

花胶的功效和作用
1、花胶其实是鱼肚，它是各种鱼鳔晒干的种类，但是它有以胶质著名，所以才名为花胶。胶又名鱼肚，是从鱼腹中取出鱼鳔，切开晒干后而成含有丰富的蛋白质、胶质等，食疗滋阴、固肾培精，令人迅速消除疲劳及对外科手术病人伤口有帮助复完之效。花胶的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。

2、其实很多人都不知道，花胶只有厚的煲汤才有口感，这样才酸的上极品花胶。一般品质的花胶多数用来熬汤，品质高者亦可用来做成菜式。花胶食疗功效高，含有丰富的蛋白质、胶质、磷质及钙质，女士视为养颜珍品。对身体各部分均有补益能力，无论男女老少均可食用，是补而不燥之珍贵佳品。
3、花胶有很好的滋补作用，人们经常用来做食疗，花胶不仅仅是筵席名菜，还有相当的滋补作用和药用价值。《本草纲目》记载：花胶能补肾益精，滋养筋脉，能治疗肾虚滑精及产后(产后食品)风痉。花胶含丰富的高级胶原蛋白质，具滋阴养颜，补肾，强壮机能。腰膝酸软，身体虚弱，最适宜经常食用。
花胶的食用方法
花胶的营养价值是很高的，因此常常被人们用来烹饪各种各样的美食，其中比较常见的就是用花胶炖鸡汤，花胶炖排骨等。用花胶烹饪出来的美食不仅味道好，营养价值高，对于一些比较虚弱的人来说，花胶食谱可是很好的滋补佳品哦!下面，妈网百科就为大家介绍几种比较家常的花胶的烹饪方法!
冬虫草花胶炖鸡
材料：浸发花胶四件、冬虫草五钱、鸡半只、火腿一两、水适量
做法
1、花胶、鸡放入滚水中拖一拖，沥乾。

2、冬虫草洗净略修，与花胶、鸡、火腿、水置炖盅内，加盖慢火炖约二小时。
花胶排骨汤
材料：花胶3两、排骨8两、黄党(党参)1两、杞子2汤匙、淮山5片、姜5片、葱1棵
1、花胶先用水泡浸，再用姜葱水煲30分钟，取出过冷河，切件。
2、洗净排骨，出水。
3、锅中注入适量的清水煲滚，加入所有材料煲滚，转慢火煲3小时，加盐调味，即可饮。
鸡脚花胶汤
用料：鸡脚8只、花胶150克、冬菇6只、姜1小块

1、鸡脚斩去趾甲，洗净出水过冷河。
2、花胶先浸透发起，变软切件。
3、把适量清水煲滚，放火鸡脚、花胶。姜同煲4小时，汤成下盐调味即可。
功效：滋阴补气，补脚力。
食用花胶的注意事项
花胶与燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一，素有“海洋人参”的美誉。它的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素，这些营养元素是其他食材所不能取代的，因此花胶在人们的心中占据着不可以替代的位置。不过，虽然花胶的营养元素众多，食疗功效也很高，在食用的时候我们仍然需要知悉其食用的宜忌事项，这样才能够保证健康安全的食用!

花胶对于一般人都是可以食用的，尤其是适宜肾虚之人滑精遗精、带下者食用;适宜产后血晕者食用;适宜食道癌、胃痛者食用;适宜脑震荡后遗症者食用;适宜肾亏腰膝酸痛者食用以及痔疮之人食用。但是因为鱼鳔味厚滋腻，胃呆痰多、舌苔厚腻者是忌食的;感冒患者忌食;食欲不振和痰湿盛者忌用;经过验证对蛋白质过敏者，不要吃花胶;1—8岁小朋友不要吃花胶，尤其是女孩子，花胶胶原蛋白充足，容易造成女孩子早熟。
另外，在给老人和儿童吃花胶的时候，不要太多，花胶不是药，给生病了、虚弱的人多吃花胶是错误的理论。花胶的功能在于慢慢增强人体的免疫力，性情温和，营养丰富，对吸收的要求也同样很高，给儿童和老人过多的吃花胶，他们的消化系统可能难以吸收的。

---

玉泉区17284897438： 鱼胶的吃法 ？
山贝桂林： 1、每天早上起床后,空腹状态下,或者每天晚上睡觉以前.2、空腹状态吃鱼胶最好,这两个时间段吃鱼胶可尽快吸收鱼胶的营养,有利于其养生功效的发挥.3、鱼胶最好单独炖煮,单独食用,搭配的食材越简单越好.为了使鱼胶的味道更好,可搭配米粥,放些冰糖调味.鱼胶虽然滋补价值非凡,但一次不能吃太多鱼胶,人的消化系统吸收不了,造成浪费.

玉泉区17284897438： 鱼胶怎么吃最营养 - ？
山贝桂林： 鱼胶用清炖的方法,这样营养基本不会走失.用剪刀剪后,洗下就可以炖了,不用炖太长时间.一般看鱼胶的种类和切的大小,大概都是2-4个小时就可以,然后加点冰糖就可以吃.当然有些人觉得鱼胶的味道还是有腥本身不是很适应的话,也...

玉泉区17284897438： 鱼胶可以做什么好吃又简单的食物 ？
山贝桂林： 1、鱼胶炖牛奶食材:鱼胶+红枣+牛奶+枸杞.功效:补血养颜,增强抵抗力.观点:... 功效:补血健脾,对气血虚弱有帮助.观点:补血效果比较好,特别是经期结束后的...

玉泉区17284897438： 鱼胶怎么泡发怎么吃 ？
山贝桂林： 1、泡发:先蒸,隔水蒸.像蒸面包馒头一样.蒸几分钟后,鱼胶会卷起来或变形,这样就可以了.后泡,泡冷水.先蒸好了直接放入冷水里,泡一天左右,鱼胶越大泡发越久,小的半天就好,大的一天,特别大的就2天也行,泡发到不会再变大就好了.2、做法:咸的可以加一些肉类一起炖,比如瘦肉鱼胶汤、猪肚鱼胶汤、排骨鱼胶汤.甜的可以加一些米类、比如小米、糯米、红枣、莲子、枸杞、银耳、百合等等都可以.也可以炖一些牛奶的.牛奶要最后加入.才不会破坏牛奶的营养哦.

玉泉区17284897438： 花胶怎么吃效果最好? - ？
山贝桂林： 可以用牛奶炖花胶,养颜又美味,热暖地吃下去,浑身都暖烘烘了.另外,花胶也是很易搭的食材,无论是煲瘦肉汤,还是鸡汤,都可以放一点花胶一起煲,也是很不错的.

玉泉区17284897438： 鱼胶怎么吃比较好 ？
山贝桂林： 红枣莲子鱼胶糖水,具体做法如下:1、材料:鱼胶100g,红枣20g,莲子20g,冰糖50g,水250ml.2、红枣莲子洗干净;鱼胶用热水泡软,剪成小块.3、加250水,放到电压锅炖3小时;拿出来加冰糖;隔水让冰糖融化就可以了.

玉泉区17284897438： 花胶怎么吃最好呢?价格方面为什么相差那么多呀?如何区分和辨别?谢谢! - ？
山贝桂林： 花胶炖着吃营养最好了.1,花胶,即俗称的鱼肚.亦称“花胶肚”.花胶这可是好东西啊,滋阴补肾,你的花胶已经发好的话,就直接来炖鸡汤好了,花胶先在沸水里焯十来秒,放到炖盅里面加两片生姜,滴几滴料酒,鸡最好用老母鸡,开膛...

玉泉区17284897438： 花胶公怎么吃 - ？
山贝桂林： 花胶炖的时候可以同时放枸杞和红枣做成甜的,也可以跟鸡骨或者猪骨一起炖做成咸的,可以一起搭配的还有牛奶、杏仁露、椰子汁、银耳、核桃、桂圆、芡实、莲子、三七、鸡肉、人参、猪肉、虫草花、排骨、红萝卜、山药、笋、莲藕、麦冬...

玉泉区17284897438： 鱼胶怎么做好吃 ？
山贝桂林： 1、首先准备好主料鱼胶100克、莲子20克、红枣25克、木耳5克、枸杞3克、桂圆干10克、冰糖20克、米酒100毫升.2、鱼胶一般来说是泡发一下然后炖煮,泡发的过程中顺便还可以彻底清洁一下鱼胶的表面,泡发的方式一般情况下是选择水发,油发的火候不好控制容易焦,之后全部材料清洗干净放入炖锅,炖2小时之后加入冰糖即可食用.

玉泉区17284897438： 鱼胶怎么做好吃又简单 ？
山贝桂林： 1、材料:鱼胶7个,枸杞适量,西洋参适量,冰糖适量;2、鱼胶提前10小时泡发;泡发好的鱼胶用剪刀剪成条状,加入枸杞;3、倒入锅里,加水,加西洋参;4、盖上盖子,等炖好时,再加冰糖,盖上盖子待冰糖融化了就可以了.5、功效:养血止血、补肾固精,补气血、养容颜.