食品中的甘油是从什么中提炼的
甘油的来源很多，有可能是油脂醇解、油脂皂化或者油脂水解，还有可能是化学合成的，不过合成的很少
甘油，分子式HOCH2CH（OH）CH2OH。在自然界中甘油主要以甘油酯的形式广泛存在于动植物体内，在棕榈油和其他极少数油脂中含有少量甘油。无色粘稠液体。具有甜味。工业上甘油是肥皂工业的副产物，也可用特种酵母发酵糖蜜制得。也可以丙烯为原料合成。甘油大量用作化工原料，用于制造合成树脂、塑料、油漆、硝酸甘油、油脂和蜂蜡等，还用于制药、香料、化妆品、卫生用品等工业中。
三酰甘油的化学性质与组成它的脂肪酸、甘油以及酯键有关。最主要的反应是酯键的水解，以及双键的加成和过氧化。三酰甘油可以在酸、碱、蒸汽及脂酶的作用下水解，生成甘油和脂肪酸。当用碱水解三酰甘油时，生成甘油和脂肪酸盐。脂肪酸的钠盐和钾盐就是肥皂的主要成分，因此把三酰甘油的碱水解称为皂化。
使1克三酰甘油完全皂化所需的氢氧化钾的毫克数称为皂化值。根据皂化值可以判断三酰甘油中所含脂肪酸的平均分子量。皂化值越大，平均分子量越小。
计算公式为：脂肪酸平均分子量＝3×56×1000÷皂化值。式中56是KOH的分子量，因为三酰甘油中含三个脂肪酸，所以乘以3。
肥皂是高级脂肪酸盐，既含有易溶于水的极性部分（羧基），又含有易溶于脂类的非极性部分（烃链），所以肥皂是乳化剂（表面活性剂），可使油污形成胶束，分散在水中而被除去。当用含较多钙、镁离子的硬水洗涤时，由于脂肪酸钠转变为不溶的钙盐或镁盐而沉淀；当用酸性水时，会生成不溶于水的脂肪酸。这时不仅肥皂的去污能力大大降低，而且产生的脂肪酸或脂肪酸钙盐会沉积、吸附在衣物上，造成额外的污染。
含不饱和脂肪酸的三酰甘油，分子中的双键可以与氢、卤素等发生加成反应。卤素中的溴和碘与双键加成，生成饱和的卤化脂，称为卤化反应。通常把100克三酰甘油所能吸收的碘的克数称为碘值。碘值越大，即不饱和程度越高。根据碘值可以计算出脂肪酸的平均双键数。所以，给出一种油脂的皂化值和碘值，就可以知道其结构，从而计算出氧化时能够放出的ATP数量。这是生化计算中常见的题目。
在自然界中甘油主要以甘油酯的形式广泛存在于动植物体内，在棕榈油和其他极少数油脂中含有少量甘油。
这个甘油一般是一种植物的，里面流出来的东西，然后经过加工出来的呀，这个属于是，树有，就是说不是荤油是植物的
感觉甘油都是从石油中提炼吧
从动植物体内提炼而来。在自然界中甘油主要以甘油酯的形式广泛存在于动植物体内，在棕榈油和其他极少数油脂中含有少量甘油。无色粘稠液体。具有甜味。工业上甘油是肥皂工业的副产物，也可用特种酵母发酵糖蜜制得。也可以丙烯为原料合成。甘油大量用作化工原料，用于制造合成树脂、塑料、油漆、硝酸甘油、油脂和蜂蜡等，还用于制药、香料、化妆品、卫生用品等工业中。
请问化妆品中的甘油究竟是什么?
甘油也可被四乙酸铅或高碘酸氧化。甘油与硫酸钾或浓硫酸加热发生分子内失水，生成丙烯醛。甘油是肥皂工业的副产物，也可用特种酵母发酵糖蜜制得。也可以丙烯为原料合成甘油。甘油大量用作化工原料，用于制造合成树脂、塑料、油漆、硝酸甘油、油脂和蜂蜡等，还用于制药、香料、化妆品、卫生用品等工业中。
精油与甘油的区别?作用又是什么?
精油具有独特的香气，并且具有一定的挥发性，可以直接散发香味。它们常被用于美容、按摩或者作为香料添加剂。而甘油则没有香气，并且具有很好的保湿效果，常被用于护肤品中以增强保湿效果。精油和甘油在功效上也存在差异。精油具有不同的化学成分，这些成分可以起到舒缓、镇静、提神、抗菌等作用。不同的精油...
护肤用的甘油是动物油还是植物油?
甘油分为三种，一种工业甘油，一种粗甘油，一种医药级的甘油，不是植物油，不过植物油和动物油里面可以提炼出来，医药级的甘油可以用来制作化妆品，很多化妆品里面都有这种成分。
蛋糕里面放的甘油是什么东西?
蛋糕里面放的甘油是食用甘油。食品级甘油用于面包、蛋糕等中作保水保湿剂，强吸湿性，保持松软质地，延长货架期。甘油是一种味甜、无色的糖浆状液体。食品中加入甘油，通常是作为一种甜味剂和保湿物质，使食品爽滑可口。用甘油代替高热量的碳水化合物，就可以避免因进食大量的饼干或蛋糕所带来的不良后果...
护肤品中常见的甘油是什么?
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化妆品甘油是什么东西
甘油是无色澄明黏稠液体。无臭。有暖甜味。能从空气中吸收潮气，也能吸收硫化氢、氰化氢和二氧化硫。对石蕊呈中性。长期放在0℃的低温处，能形成熔点为17.8℃有光泽的斜方晶体。遇强氧化剂如三氧化铬、氯酸钾、高锰酸钾能引起燃烧和爆炸。能与水、乙醇任意混溶，1份本品能溶于11份乙酸乙酯，约500份...
甘油是什么油??
丙三醇能从空气中吸收潮气，也能吸收硫化氢、氰化氢和二氧化硫。难溶于苯、氯仿、四氯化碳、二硫化碳、石油醚和油类。与水和醇类、胺类、酚类以任何比例混溶，水溶液为中性。溶于11倍的乙酸乙酯，约500倍的乙醚。不溶于苯、氯仿、四氯化碳、二硫化碳、石油醚、油类、长链脂肪醇。可燃，遇二氧化铬、氯酸钾等...
甘油是什么?有什么好处坏处?
食品中加入甘油，通常是作为一种甜味剂和保湿物质，使食品爽滑可口。在稳定血糖和胰岛素方面的作用：《欧洲应用生理学》杂志登载过一项研究。研究者们将6名身体健康的年轻男性分为三组，分别给予葡萄糖、甘油和安慰剂，然后让他们在健身器上做同样的运动。在运动前45分钟服用葡萄糖的人（每磅体重0.5g...
甘油是由什么化学物质组成的?
甘油，这个看似普通的词汇，其实隐藏着丰富的化学奥秘。 它并非化学品的全貌，而是一种由丙烷分子进行微妙转化的产物。每个丙烷碳原子上的一个氢基团被一个羟基（-OH）所取代，这样的化学反应造就了甘油独特的油状特性。作为天然的保湿神器，甘油在护肤界大放异彩。 它的分子结构赋予了它卓越的吸湿能力，...
甘油是什么东西,是普通炒菜的油吗?
每克甘油完全氧化可产生4千卡热量，经人体吸收后不会改变血糖和胰岛素水平。甘油是食品加工业中通常使用的甜味剂和保湿剂，大多出现在运动食品和代乳品中。由于甘油可以增加人体组织中的水分含量，所以可以增加高热环境下人体的运动能力。和普通炒菜的油不一样。药店里会有卖的，有的化妆品就含有甘油，因为...
藩黄双黄：[答案] 甘油的工业生产方法可分为两大类: 以天然油脂为原料的方法,所得甘油俗称天然甘油; 以丙烯为原料的合成法,所得甘油俗称合成甘油. 1.天然甘油的生产 1984年以前,甘油全部从动植物脂制皂的副产物中回收.直到目前,天然油脂仍为生产甘油...
永登县17135017000： 生物质甘油从何而来? - ？
藩黄双黄： 食用油加火碱,生成硬脂酸钠(肥皂主要成分)和甘油.很多用动物油生产.
永登县17135017000： 甘油是猪油提炼的吗?？
藩黄双黄： 呵呵,自然界中甘油主要以甘油酯的形式广泛存在于动植物体内,在棕榈油和其他极少数油脂中含有少量甘油. 所以——甘油也有从猪油上提炼出来哦.
永登县17135017000： 甘油是怎样做成的?从哪里提炼出来?卵磷脂可不可以从猪身上提取出来? - ？
藩黄双黄： 甘油是丙三醇,一般把动植物油脂水解就可以得到了 软磷脂当然可以从猪身上提炼,只是量少了点
永登县17135017000： 甘油是什么做的 - ？
藩黄双黄： 甘油(优级纯) 化学式 C3H8O3 物化性质 甘油是一种无色或微黄色透明粘稠液体,无毒、无臭、无腐蚀性,具有较强的吸湿性,可于有机酸和无机酸反应生成多种酯类,在一定条件下可形成聚合甘油. 质量指标 外观 无色透明 气味 无异味 色...
永登县17135017000： 口香糖里的甘油是什么做的 - ？
藩黄双黄： 甘油是一种无色、无臭、有甜味、澄明的浓稠液体,在化学上名称为“丙三醇”.甘油通常是从油脂中提炼制成的.甘油具有很强的吸湿性,纯净的甘油能吸收40%的水分,所以搽在皮肤上能形成一层薄膜,有隔绝空气和防止水分蒸发的作用,还能吸收空气中的水分.所以,冬季人们常用甘油搽于手和面部等暴露在空气中的皮肤表面,能够使皮肤保持柔软,富有弹性,不受尘埃、气候等损害而干燥,起到防止皮肤冻伤的的作用 求采纳
永登县17135017000： 甘油是由什么做成的？
藩黄双黄： 病情分析:您好,小常识:甘油又名丙三醇,是一种无色、无嗅、味甘的粘稠液体.甘油的化学结构与 碳水化合物完全不同,因而不属于同一类物质.每克甘油完全氧化可产生4千卡热量,经人体吸收后不会改变血糖和胰岛素水平.甘油是食品加工业中通常使用的甜味剂和保湿剂,大多出现在运动食品和代乳品中.由于甘油可以增加人体组织中的水分含量,所以可以增加高热环境下人体的运动能力.,意见建议:,可以参考一下
永登县17135017000： 您好,请问甘油是从动物脂肪里提取出来的吗? - ？
藩黄双黄： 以前是通过对动物脂肪进行分解和提炼制成的,不过现在已经可以合成甘油啦喵
永登县17135017000： 什么是甘油 - ？
藩黄双黄： 【甘油】 甘油是甘油三酸酯分子的骨架成分.当人体摄入食用脂肪时,其中的甘油三酸酯经过体内代谢分解,形成甘油并储存在脂肪细胞中. 小常识:甘油又名丙三醇,是一种无色、无嗅、味甘的粘稠液体.甘油的化学结构与 碳水化合物完全...
永登县17135017000： 甘油的成分是什么 - ？
藩黄双黄： 甘油又名丙三醇,是一种无色、无嗅、味甘的粘稠液体.甘油的化学结构与 碳水化合物完全不同,因而不属于同一类物质.每克甘油完全氧化可产生4千卡热量,经人体吸收后不会改变血糖和胰岛素水平.甘油是食品加工业中通常使用的甜味剂和保湿剂,大多出现在运动食品和代乳品中.由于甘油可以增加人体组织中的水分含量,所以可以增加高热环境下人体的运动能力. 由于甘油的保水作用,它可以增加血容量,以致引起头晕、恶心等症状.这些症状在妊娠、高血压、糖尿病、肾病等血容量或血压本身就比较高的情况下,就更加明显.因此,当患上述疾病或处在妊娠这样一个特殊生理时期时,请避免服用甘油.建议你在尝试任何一种新的补剂或药品前,先对自己的身体状况做一个全面评价,以免后患.
