《早餐中国》成为很好的纪录片，你觉得如何？
“只需早起，你就能找到故乡。”福建福安的水煎包、陕西西安的油茶麻花、广东汕头的猪血汤、四川成都的红油抄手......近日收官的《早餐中国》第一季带着各地区的市井早餐前来打卡，一道道诱人早餐在5分钟内渐次唤醒国人的梦境与味蕾。
“我要吃小面”“胜过面包牛奶无数”“有人情味，接地气，重要的是下饭！”......自4月22日播出至今，《早餐中国》在腾讯视频的播放量超2.2亿次，微博主话题#早餐中国#阅读量近3亿，甚至有网友直言“恨不得偷来哆啦A梦的任意门跟着节目组吃吃吃”。
于观众而言，《早餐中国》通过抓住观众的眼球和食欲，带领观众重回故乡，感受早餐里的人情激荡；而于纪录片的创新而言，作为继《风味人间》之后的又一美食力作，其从制作、播出到联动线上线下宣传的全过程，也成为腾讯视频定义“新纪录片”的一次重要尝试。
“一日之计在于晨”“早上要吃饱，中午要吃好”......但数年来，流传的俗语又道出了早餐之于中国百姓的重要意义。陈继儒在《辟寒》里提到唐代宰相刘晏每天五更（凌晨四五点）去早朝，悄悄买了蒸饼藏于袍袖带到朝堂上吃。《红楼梦》里的王熙凤即使再忙，也需要寅正（凌晨四点）就要起床准备大小事宜，但工作强度再大，一碗补虚劳、长精力的“奶子糖粳米粥”还是要喝的。
《早餐中国》并不像市面上流行的那些美食节目一样打光完美，画面精致且一丝不苟，它甚至显得有些“粗糙”：老板和食客闲话家常的镜头被保留，每集最后通常还会剪辑进一些早餐店周边居民生活状态的闲笔。能够看到，《早餐中国》不仅回溯遥远的传统，更关照现实的能量。
该片讲述的是早餐江湖的人间百味。料鲜味淳、入口即化的乐山牛华豆腐脑；皮薄馅足、晶莹剔透的呼和浩特烧麦；肉汁饱满、色泽金黄的杭州煎包……不断挖掘着中国各地的早餐宝藏，更是拓展了广大吃货的美食版图。
《早餐中国2》没有过多的形式创新，也没有太多花哨的宣传，不管从叙事还是拍摄手法依旧延续第一季的风格。
通过市井之中普通百姓的生活，用早餐盛满他们的诗意乡愁；通过大隐于市的早餐匠人们讲述日常生活的酸甜苦辣和自然流露的欢声笑语，展现出的浓浓的市井烟火气。
在片中，观众可以看到以前削尖了脑袋也要去泡歌厅，自从开了早餐店就13年没进过歌厅门的稍麦店老板；还有凭借一己之力支撑开店，还要悉心照料女儿的新疆奶茶店的老板娘；以及想要把店打理好，以后可以交给女儿来管的重庆小面店老板……
《早餐中国》是一部“舌尖片”与美食探店片合二为一的综合体——“舌尖风的美食探店”。略过拍摄和后期水平不谈，单论定位，《早餐中国》明显想要的太多。
在如此这般简单粗暴的主观思维模式下，嫁接出了这部定位割裂的假装是纪录片的美食探店节目。片子本身新意也是有的，每个工作日早8点播出一集，有点像日本流行的晨间剧。
整片调性轻松，包括背景音乐和特效，都轻松有趣；让每集的店主选出一首自己喜欢的歌曲作为当集片尾曲；每集片长只有5分钟，迎合互联网短视频风口的大趋势。
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《早餐中国》幕后花絮
从2018年冬天开始，《早餐中国》节目组就开始了拍摄，一直到该节目上线，拍摄还在进行中。王圣志坦言，前期筹备花费的3个月的调研时间还是太短了，他认为至少需要将近1年的时间，来调研全中国各地的早餐形态。
因为摄制组团队中以南方人为主，来到北方拍摄时，一开始不太习惯吃北方的早餐，他们纷纷表示北方的早餐太辣。而团队也在这个过程中开始理解地域对饮食的影响。
对我们吃货来说，《早餐中国》又是一部挑动我们的味蕾触动我们消化器官的美食片。因为我是个胃口很好的吃货，一看到各种美食呈现在我的眼前，我又开始没羞没臊的感觉到饥肠辘辘了，只觉得样样好吃美味
中国的饮食文化博大精深，光是早餐就有丰富的种类，各地有各地的代表小吃代表早餐。早餐文化内涵丰富，品种繁多，制作精细，满足各种味蕾的需求。《早餐中国》采用进店拍摄的手法，拍摄了全国各地的几十种早餐，拍摄手法比较时尚。以短视频的手法拍摄，每集短短五分钟，拍出了全国各地的几十家老店的早餐盛况，从食物的制作到食物的特色味道，再到食客们的反应，再一次重温了家乡的味道。早餐虽然朴素，可是也是制作精细，口感风味十足，看到各种早餐美食，饥肠辘辘的我表示都很好吃，早餐不贵，可是也很可口美味。各地都有各地的代表早餐小吃，各有特色。这部片子里的很多美食我都吃过，比如各种粉面，水煎包，羊杂汤，牛杂汤，我都很爱吃。中国人重视饮食文化，中国的饮食在世界上都是数一数二的，光早餐就有这么多的内容。早上起床后，睡眼腥松的，享受一顿美味温暖的早餐，再去上班，真是一种美好的享受
可惜，现在人生活节奏加快，很多人，尤其是年轻人不重视早餐，甚至不吃早餐。这样时间长了，对身体不好。我们中国的早餐这么引人入胜，有空还是要品尝一下，把早餐重视起来
《早餐中国》略过拍摄和后期水平不谈，单论定位，《早餐中国》明显想要的太多。在如此这般简单粗暴的主观思维模式下，嫁接出了这部定位割裂的假装是纪录片的美食探店节目。片子本身新意也是有的，每个工作日早8点播出一集，有点像日本流行的晨间剧。
整片调性轻松，包括背景音乐和特效，都轻松有趣；让每集的店主选出一首自己喜欢的歌曲作为当集片尾曲；每集片长只有5分钟，迎合互联网短视频风口的大趋势。
但无论如何，它都更像是舌尖流水线上的工业化产品：一对夫妻，或者再带个孩子，经营一家开了数年或数十年的小店，坚守一种食物的制作手艺，然后全片用情怀串联，这俨然已经成为中国美食纪录片的标准化套路。
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《早餐中国》作品争议：《早餐中国》每一集片尾都会贴出早餐店铺的具体地址和营业时间，有网友质疑此举是在给店铺打广告，对此王圣志回应称，早餐店主都是普通人，每一份早餐也卖得很便宜，店铺在当地已经很有知名度，完全不需要打广告，在片子里贴出地址和营业时间，是给网友做攻略。
此外，早餐店的老板都很辛苦，收入不高，如果能通过这种方式给他们增加一点收入也是好事，因为《早餐中国》的拍摄也打扰了对方，这样做也是出于补偿心理，是没有任何广告性质的。
其实早上中国之所以能够成为一个很好的纪录片，说明一个原因，那就是我们越来越忙，没有时间自己去做早餐都是去买的，如果能够让我们自己去做，让生活变得更好这样的事情大家都很期待，都很向往，所以说虽然没有很好的去感受，那么能够好好看看也好
((早餐中国))纪录片很好，纪录着中国的文化，当今中国生活稳定，不在是以前为了生活，为了工作起早。现在社会稳定，老百性每天生活质量提高，身体健康，早餐中国反应了当今老百性的每一天，赞成这样的的纪录片多拍一些。
如何评价美食纪录片《早餐中国》第二季?
1. 该片深入探讨了早餐这一饮食文化在中国的多样性和地域特色。从乐山的牛华豆腐脑到呼和浩特的烧麦，再到杭州的煎包，每一道早餐都是地方风味的代表，不仅丰富了观众的味蕾体验，也展现了各地饮食文化的独特魅力。2. 《早餐中国2》延续了第一季的叙事风格和拍摄手法，没有追求形式上的创新或过多的宣传...
有多少适合大学生看的纪录片,说说看?
在这里给大家推荐四个吧 1.《早餐中国》一个很有意思的现象。不知道你有没有发现，我们的正餐逐渐同一化，越来越重口，各个地方美食的特色逐渐消失，逐渐被外地口味所占据，除了早餐。说早餐是三餐中的[净土] ,都不过分。早餐不仅分布广泛，也许在你的楼下，每天就有早餐摊在营业并很好地彰显了当地...
如何评价美食纪录片《早餐中国》第二季?
该片讲述的是早餐江湖的人间百味。料鲜味淳、入口即化的乐山牛华豆腐脑；皮薄馅足、晶莹剔透的呼和浩特烧麦；肉汁饱满、色泽金黄的杭州煎包……不断挖掘着中国各地的早餐宝藏，更是拓展了广大吃货的美食版图。《早餐中国2》没有过多的形式创新，也没有太多花哨的宣传，不管从叙事还是拍摄手法依旧延续第...
有哪些关于中国美食的优秀纪录片?
四，《人生一串》豆瓣评分：8.9分 聚焦烧烤文化的纪录片，通过三季的讲述，将烧烤这一日常饮食文化展现得淋漓尽致。纪录片不仅介绍了各种烧烤食材和制作方法，还通过生活化的文案，让观众仿佛置身现场，品尝到那香喷喷的烧烤风味。五，《早餐中国》豆瓣评分：8.8分 这部纪录片以短小精悍的形式，展现了...
《百年电力》上线,有哪些好的纪录片推荐?
包括《舌尖上的中国》这种吃货们的必看纪录片也是一大堆。01、《早餐中国》。喜欢泡面番的观众一定要去看这部纪录片，因为这部纪录片不仅”好吃“，还”短小精悍“，一集十几分钟左右，既能下饭还不会让大家沉迷其中无法自拔，耽误正事。俗话说一日三餐餐餐不能少，在老一辈的观念...
这口味是家乡的味道,坐在街边也流下了眼泪
人在异乡、胃在故乡 你有多久没有吃到故乡的早餐 有多久没有尝过妈妈做的早餐 领略过《舌尖上的中国》，垂涎过《风味人间》，最终沦陷在《早餐中国》。麻花油茶、猪血汤、羊瘪粉、水煎包、柴火面、牛肉粉、酥皮饼、窝窝头、烧麦……硬是要源生地才够味，呷一口，顿觉时光凝止，充盈无限满足与温馨。
2019年你心目中最佳的国产美食记录片是哪部?
让我们直接进入2019年最引人垂涎的国产美食记录片推荐。如果你的味蕾渴望探索，那么这十部纪录片绝对值得一看：《风味原产地·云南》，7.6分，陈晓卿的精心之作，深入云南腹地，挖掘美食宝库，13分钟一集，内容丰富。《早餐中国》第二季，8.7分，5分钟短暂却满足的早餐之旅，沈宏非与陈晓卿的联合，让人...
有哪些好看又下饭的美食记录片或者综艺?
黄磊在综艺中说过：“人这一辈子忙活的就是口饭”，现在越来越多的纪录片和综艺都瞄准了“美食”这个领域，用美食来反应百姓日常生活状态。目前的美食纪录片有很多细分类型：按地域分类，有遍布大江南北的《舌尖上的中国》；按三餐分类，有只描述早餐的《早餐中国》；按美食分类，有只讲烤串的《人生...
推介《早餐里的中国》的女演员是谁
推介《早餐里的中国》的女演员是杨雪莹。根据查询相关公开信息显示，《早餐里的中国》的女演员是杨雪莹，她出演了这部电视剧的主要角色，演技出众，令观众印象深刻。她是一位年轻有为、有多才多艺的演员，同时也是一位优秀的模特，参与过多个广告和MV的拍摄，在娱乐界受到广泛的认可。
有哪些值得推荐的美食纪录片?
首先，我认为介绍中国美食最全面而且最受观众喜爱的就是舌尖上的中国了，总共三部，每一部都有不同的主题，无论从食物的种类还是从当地的风土文化，都让我们体会到美食带给我们的乐趣，不仅带给我们味蕾的享受，还可以放松我们一天的心情。还有一部我认为很不错的就是早餐中国。俗话说一日之计在于晨，...
班葛健儿： 上下五千年,造就了博大精深的华夏文明,造就了讲究的中国人,也便造就了如同山水画一般充满了文化气息的中华美食.近来《舌尖上的中国》在全国热播,我也便忙里偷闲地浏览了一下.这一部介绍中国美食文化的纪录片,统共七集,...
芜湖县15073482642： 如何从纪录片的角度评价《舌尖上的中国》第二季 - ？
班葛健儿： 从纪录片的角度上来说,许多其它评论都已经指出了舌2的不足之处——过度强调了人文关怀而忽视了“食物”本身的制作工艺和流程,食物已变成了叙事的附属,甚至,部分叙事内容采用了故事片而非纪录片的拍摄手法——如留守儿童的远望...
芜湖县15073482642： 谈谈你对舌尖上的中国的观后感 - ？
班葛健儿： 最近央视热映的纪录片《舌尖上的中国》引起了很大的反响,我也赶着热闹把它看完了. 之前看了一些网友的评论,都是清一色的褒扬.确实,这部片子从题材到拍摄,再到后期的制作都是非常出色的.其实我觉得更难能可贵的是它给这个浮躁...
芜湖县15073482642： 如何评价BBC纪录片《the story of China》 - ？
班葛健儿： 对于节目本身我一口气全看完了,确实很感谢Michael Woods的“用心”,但是既然是评价BBC的节目就不能不提观众的反应. 中国的观众就不用说了,非华人观众则褒贬不一. 1、 Michael Woods在节目里“过分”的表现出对中华文化的“哈...
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班葛健儿： 文化一餐 ——观《舌尖上的中国》有感上下五千年,造就了博大精深的华夏文明,造就了讲究的中国人,也便造就了如同山水画一般充满了文化气息的中华美食.近来《舌尖...
