红小豆和薏米的功效与作用及禁忌
薏米红豆汤是人们常做的一道家庭美食,它的味道甜美,营养丰富,关键是又便宜滋补效果又好,多喝薏米红豆汤能够提高人体的免疫力,那么大家知道薏米红豆汤的做法吗?薏米红豆汤咋呢么做味道才好呢?下面下边就为大家介绍一下薏米红豆汤的功效与作用。
最为一道廉价的家常菜薏米红豆汤的功效却不家常,它能够健脾益胃,提高人体的免疫力,对人体有很大的好处。
薏米红豆粥的功效
红豆薏米的功效:
1、提升精气神
现代人生活压力大,精神不足,心悸、嗜睡、烦躁等是高节奏生活的常常发生的现象,吃点薏米红豆粥可以有效的改善这类情况,达到舒缓精神,缓解压力,改善体质的功效。
2、利尿祛湿
薏米红豆熬成粥后,可以将薏米的祛湿和红豆的利尿充分糅合发挥,对于体内有湿、利水不通都有积极的疗效。
3、健脾消肿
薏米红豆熬对食欲不振、腹满腹涨、健脾消肿、脾胃吸收、运化都有很好的改善辅助作用,日常食用对身体养胃健脾的功效不错。
红豆薏米的禁忌:
1、不适宜和红豆薏米同吃的食物。羊肉,因为同食会引起中毒;羊肝,同食会引起中毒;米,两者同食会引发口疮。
2、经期女性避免食用。因为薏仁会使身体冷虚,虚寒体质不适宜长期服用,所以正值经期的妇女应该避免食用。
扩展资料:
薏米的营养价值
1.薏米因含有多种维生素和矿物质,有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用,可作为病中或病后体弱患者的补益食品;
2.经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。薏米能增强肾功能,并有清热利尿作用,因此对浮肿病人也有疗效;
3.经现代药理研究证明,薏米有防癌的作用,其抗癌的有效成分中包括硒元素,能有效抑制癌细胞的增殖,可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗;
4.健康人常吃薏米,能使身体轻捷,减少肿瘤发病几率;
5.薏米中含有一定的维生素E,是一种美容食品,常食可以保持人体皮肤光泽细腻,消除粉刺、色斑,改善肤色,并且它对于由病毒感染引导起的赘疣等有一定的治疗作用;
6.薏米中含有丰富的维生素B,对防治脚气病十分有益。
参考资料:红豆薏米的功效和禁忌--人民网
薏米功效健脾,渗湿,止泻,排脓。用于脾虚腹泻,肌肉酸重,关节疼痛,水肿,脚气,白带,肺脓疡,阑尾炎。常用量9~30克。利湿健脾;舒筋除痹;清热排脓红小豆又名赤豆、赤小豆、红豆。英文名:Redadzukibean。红小豆富含淀粉,因此又被人们称为“饭豆”。红小豆含多种营养成分,每100克红豆中含蛋白质21.7克、脂肪0.8克、碳水化合物60.7克,钙76毫克、磷386毫克、铁4.5毫克、硫胺素0.43毫克,核黄素0.16毫克、烟酸2.1毫克。红小豆蛋白质中赖氨酸含量较高,宜与谷类食品混合成豆饭或豆粥食用,一般做成豆沙或作糕点原料。李时珍称红小豆为心之谷,其功用为生津液,利小便,消胀,除肿,上吐,并治下痢、解酒毒,除寒热痛肿,排脓散血,而通乳汁……。
红小豆(赤小豆)薏米在《神农本草经》将其列为上品,它可以治湿痹,利肠胃,消水肿,健脾益胃,久服轻身益气,既要祛湿,又要补心,还要健脾胃,非薏米和红豆莫属。再粥里加入少量的红枣与龙眼肉,更是起到调味滋补的功效。正确的祛湿健脾胃食疗方是出自《本草纲目》的赤小豆薏仁茶,包含有赤小豆(祛湿解毒),薏米仁(祛湿消肿)芡实(健脾祛湿)等成分,薏米仁最好炒过去寒性,三者搭配,既健脾又祛湿,不过不太建议自己煮来吃,一来很难煮烂,这样药效就不能充分发挥,二来麻烦,现在市面上有很多冲泡形式的赤小豆薏仁粉,我自己喝的是比农的,能有效的养胃排毒祛湿,而且简单方便,
自己煮的薏米红豆不能过量吃,薏米红豆粥尤其是空腹不宜吃。
薏米红豆粥的味道挺好的,但是我们在食用的时候,一定要明白这和一般的小米稀饭是不一样的,这可以算是一种保健汤药,所以不能过量食用,可能导致腹泻、腹痛。
薏米红豆粥应该是在早饭后,午饭之前食用。上午这个时段是胃、脾经相继开始工作的时段,补脾胃的东西,这个时候吃,事半功倍。如果选择的时间不恰当,就会对人的的身体造成很大的伤害,影响胃对食物的吸收
有人体质偏寒,里面可以加一点温补的食物,像桂圆、大枣都可以;
有人失眠,体内也有明显湿腻的感觉,那就加一些莲子、百合;
女性朋友痛经,可以把薏米去掉,熬点红豆汤,再加上一些姜片、大枣、红糖,喝下去暖暖小腹,也可以缓解疼痛。
关节疼痛者,加一些生白芍、生甘草,酸甘化阴养血除痹。
平日思虑伤神、劳心过度、运动量少的人,往往脸上没有血色,精神也不够充沛,甚至心悸、贪睡,感觉头重如裹,心中空虚。这是体内有湿加上心气不足的表现,可以在薏米红豆汤中加一些桂圆同煮。桂圆甘温,能开胃健脾、安神补血,能振奋心阳、温补心气,使人精神饱满、中气十足。
单纯的薏米红豆汤味道很一般,加上桂圆后,就变甜了,淡淡的甜味,它不仅驱散我们体内的湿气,而且给我们的心带来生机与温暖。就叫它薏米红豆桂圆粥吧,特别适合强劳力劳动者,也适合中老年人。
年轻人容易出现烦躁失眠,或者脸上起红疹、痘痘,这都是上焦心肺火旺、湿热内扰所致,用薏米红豆汤洗脸有奇效,或在薏米红豆汤中加上百合与莲子同煮饮用。百合能润肺、养颜,又能清心火、安心神。莲子最能养心、清心火,同时又能健脾、补肾。当然,如果感觉汤没有什么味道,还可以加点冰糖。
如果着凉感冒了,或是体内有寒,胃中寒痛,食欲不佳,可在薏米红豆汤中加几片生姜。生姜性温,能温中祛寒,健脾和胃。注意,生姜不可多放,多放就使粥变得辛辣了。如果想在汤里加点调味品,最好放红糖,红糖是性温的。需要注意的是,妇女产后保养时,喝红豆薏米汤要去掉薏米,可在其中加点大枣,大枣对温中、健脾、养血是非常适宜的。
肾虚的人,可在薏米红豆汤中加一些黑豆。因为黑色入肾,豆的形状也跟肾十分相似,以形补形,是补肾的佳品。
现在人们常说的脚气病,是典型的湿热下注。可在薏米红豆汤中加点碎黄豆,用熬出来的汤泡脚,这是治脚气的一个小秘方。
如果咳嗽,还可以把生梨去皮去核切成1~2厘米见方的小块儿,加入薏米红豆汤中同煮,可以润肺、化痰、止咳。
学会薏米红豆汤的加减变化,使用得当可以对生活中大部分常见病起到很好的治疗效果
红豆功效及禁忌:
每百克含蛋白质20.7克、脂肪0.5克、碳水化物58克、粗纤维4.9克、灰分3.3克、钙67毫克、磷305毫克、铁5.2毫克、硫胺素0.31毫克、核黄素0.11毫克、尼克酸2.7毫克。红豆甘酸,平。健脾胃,利水除湿,和血排脓,消肿解毒。治水肿,脚气,黄疸,泻痢,便血,痈肿。此外还有润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、减肥养颜等功效。一般人都可以食用。水肿、哺乳期妇女尤为适合。但是红小豆利尿,故尿频的人应注意少吃。
薏米功效及禁忌:
营养价值很高,被誉为“世界禾本科植物之王”;在欧洲,它被称为“生命健康之禾”;在日本,最近又被列为防癌食品,因此身价倍增。其碳水化合物水52%-80%,蛋白质13%-17%,脂肪4%-7%,油以不饱和脂肪酸为主,其中亚麻油酸占34%,并有特殊的薏仁酯;磨粉面食,为价值很高的保健食品。味甘、淡,性凉。入脾、肺、肾经,具有利水、健脾、除痹、清热排脓的功效。此外,薏米还有美白祛斑、沉淀黑色素、延缓衰老等功效。孕妇及津枯便秘者忌用;滑精、小便多者不宜食用。
温馨提示:
红豆薏米不宜与大米一起煮食。薏米偏凉,可以放几片生姜或者同桂圆、红枣一起煮,特别体质偏寒的MM。红豆薏米最好在早饭后午饭前食用,因为上午行脾胃经,是吸收的好时候,能起到事半功倍的功效。
薏米功效健脾,渗湿,止泻,排脓。用于脾虚腹泻,肌肉酸重,关节疼痛,水肿,脚气,白带,肺脓疡,阑尾炎。常用量9~30克。利湿健脾;舒筋除痹;清热排脓红小豆又名赤豆、赤小豆、红豆。英文名:Redadzukibean。红小豆富含淀粉,因此又被人们称为“饭豆”。红小豆含多种营养成分,每100克红豆中含蛋白质21.7克、脂肪0.8克、碳水化合物60.7克,钙76毫克、磷386毫克、铁4.5毫克、硫胺素0.43毫克,核黄素0.16毫克、烟酸2.1毫克。红小豆蛋白质中赖氨酸含量较高,宜与谷类食品混合成豆饭或豆粥食用,一般做成豆沙或作糕点原料。李时珍称红小豆为心之谷,其功用为生津液,利小便,消胀,除肿,上吐,并治下痢、解酒毒,除寒热痛肿,排脓散血,而通乳汁……。
红豆薏米的功效与作用
薏米性凉味甘淡,可以促进体内的血液以及水分的新陈代谢,具有美白滋润、淡斑、瘦脸的作用,将薏米和桂圆、红豆等同煮食用,可以起到美容排毒的功效,非常适合有此需求的女性食用。祛湿健脾胃 薏米,可以治湿痹,利肠胃,消水肿,健脾益胃,久服轻身益气。红豆也有明显的利水,消肿,健脾胃之功效,因为它...
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赤小豆芡实薏米茶的功效与作用赤小豆芡实薏米茶的功效与作用 促进消化、补脾固肾、补脾固肾 适宜人群 一般人群均适宜 禁忌人群 无特殊禁忌人群 辅助答案 赤小豆性平味甘,含有丰富的维生素和纤维素,有助于肠胃消化,芡实中富含维生素和多种矿物质,能够起到补脾固肾的作用,而薏米性温,含有丰富的多糖...
薏米和赤小豆的功效与作用及食用方法
1、健脾渗湿 。薏米赤小豆即能利水消肿,又能健脾补中,常用于治疗脾虚湿盛所导致的腹胀、小便不利、水肿、脚气浮肿等症状,具有一定利尿消肿的作用,对人体的健康具有一定好处,深受人们的喜爱和欢迎。2、美容养颜。薏米赤小豆中含有一定蛋白质、维生素、纤维素以及多种矿物质,适量食用可以渗除脾湿,健脾...
关于薏米和赤小豆的功效与作用及食用方法
1. 薏米和赤小豆的功效与作用:这两种食材组合能有效利水消肿,同时具有健脾补中的作用。常用于治疗脾虚湿盛引起的腹胀、小便不利、水肿和脚气浮肿等症状。它们对于人体的健康有益,受到人们的喜爱。2. 美容养颜效果:薏米和赤小豆含有蛋白质、维生素、纤维素以及多种矿物质。适量食用有助于去除脾湿,健脾...
赤小豆薏米汤的功效与作用、禁忌和食用方法 赤小豆薏米汤的利弊和食用...
1、清热利湿 赤小豆薏米汤中的赤小豆和薏米都有清热利湿的功效,适用于湿热病证,如湿热泻泄、湿疹瘙痒等症状。2、健脾利尿 薏米具有健脾利尿的作用,可帮助身体排除多余的水分,减轻水肿和浮肿。3、滋阴养颜 赤小豆具有滋阴养血的功效,常饮赤小豆薏米汤有助于改善肌肤干燥、粗糙的问题,保持皮肤润泽。4...
薏仁赤小豆茶的功效与作用
薏仁赤小豆茶的功效与作用:1.薏仁赤小豆茶能能使人体皮肤光泽细腻,消除粉刺、色斑,改善肤色。2.生活节奏快,压力大,饮食不节,运动量少,会导致心气虚,脾虚湿盛。经常喝薏米赤小豆茶能去湿、补心,还要健脾胃。薏米和赤小豆熬成汤喝能使其有效成分充分被人体吸收,同时还不会给脾胃造成负担。3....
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屠奇海莫: 1、薏仁红豆粥的禁忌,如果是脾胃虚寒的患者和孕妇,最好不要吃.2、薏仁红豆粥主要有祛湿利尿的功效.3、如果被脾胃虚寒的患者食用,很可能会引起肠胃不适和腹泻.4、孕妇服用还可能刺激子宫,引起平滑肌收缩,甚至胎儿不适.本文,薏米红豆粥的功效与作用及禁忌,薏米红豆粥的禁忌是什么到此就分享完毕,希望对大家有所帮助.
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