山茶油毛油的脱色小样怎么做
这么多年差不多经常从老家搞些毛油来深圳。老家的毛油，那是真正的好东西，原汁原味原色。你若就颜色的浅、淡看，可能超市里的茶油商品的颜色都比毛油要淡，对大多数厂家而言，他们考虑口味问题。茶油产区的人们吃惯了自产的毛油，爱的就是那个原味，据我所知，非茶油产区的人知道茶油好的吃茶油，却吃不惯毛油的味道，他们感觉油味盖住了食材的味道，各种菜用毛油炒菜都是一个味道了。所以茶油厂家生产时是会有后续处理工艺，降低或消除毛油那种特别的味道已适应更广泛的市场人群。当然，后续处理工艺就使茶油颜色变淡了。叫脱色。传统的化工精炼工艺处理的食用油，油中的营养物质是会被降低的。而掌握了新技术新工艺的厂家采用物理脱胶、脱色，则可很好地保全油中养分。正牌厂家、有实力的企业的茶油产品，虽然颜色比老家毛油淡，还是可以放心食用的。当然亦有不良厂家真的往里参假，这确实要好好甄别。最后，你问的那些5L卖200多元的，绝对不是真茶油。
植物油料的榨油工艺主要有：压榨法、浸出法、水代法、超临界CO2萃取法、亚临界萃取法等。
压榨法是用物理压榨方式，从油茶籽中榨取茶油的方法，它渊源于传统作坊的制油方法，是传统的提取工艺。
浸出法是用溶剂萃取的原理，用食用级溶剂从油茶籽中抽提出茶油的一种方法。
水代法，“水代法”是以水代油的简称，不用压力榨出，也不用溶剂浸出。依靠在一定条件下，水与蛋白质的亲和力比油与蛋白质的亲和力大，因而水份浸入油料而代出油脂。
超临界CO2萃取法，超临界流体浸出技术，是以超临界流体为溶剂，在临界温度与压力条件下，从流体或固体物料中获取组份的方法，常用超临界溶剂有CO2。
亚临界萃取法：亚临界萃取是指低温浸出、常温脱溶，采用溶剂为丁烷或丁烷和丙烷的混合物，利用溶剂的沸点低、常温下是气态，很容易挥发。
扩展资料
山茶油适宜储藏在阴凉干燥避光处， 最佳温度10-25℃。低温下会有乳白色絮状结晶物，这是正常现象，不影响食用， 外界温度高自然会消失（注：精炼山茶油经过冷冻处理不会有此现象）。 由于山茶油有大量的抗氧化物，因此在常温下的保质期可长达两年， 比一般食用油长得多。
每次使用完后要把瓶盖拧紧,减少与空气接触时间，山茶油油要密封好，盖子必须用力旋紧，使其严格密封。而且，也应尽量减少开盖的次数，以免山茶油过多地接触空气，发生氧化。
目前山茶油脱色采用最多的是活性炭脱色，可以添加一定比例活性炭，然后加热搅拌，通过小型实验机器或者活性炭过滤机里面的不锈钢过滤板拦截，看脱色效果。现在有山茶油过滤机可以使用。
毛茶油可以存放多久变质毛茶油可以保存多久
毛茶油通常是通过传统的液压榨油方法制成，保留了山茶籽的原始香味，颜色较浅，透明度较低，且含有较多的杂质。二级茶油是经过脱除磷脂、蛋白质和其他水溶性杂质处理，采用现代浸出技术提取的油，其色泽比毛茶油更浅。一级茶油（即精炼茶油）则是在毛油基础上经过脱胶、脱酸、脱色和脱臭等工艺处理，制成的...
山茶油是压榨的好还是浸出法的好
我看到有朋友回答说压榨的和浸出的一样，这种说法是不对的。压榨的和浸出的是不一样的。首先，压榨山茶油是用物理方式，就是利用高压力，将茶籽压碎，从中得到茶油。而浸出是用化学试剂浸泡萃取的方式。打个比方吧：压榨法就相当于你用双手拧湿毛巾一样，越用力就越能拧出更多的水；而浸出法就像小...
山茶果牌的茶油味道怎么比老家毛油的淡?是不纯吗?
而普遍的消费者吃毛油会感觉味涩。国家规定上市的茶油必须进行精炼，脱胶、脱臭、脱色等，从而去不好的物质，只保留营养成分，满足更广泛人的口味。经过精炼去杂质后，油的颜色和味道自然会淡。所以山茶果茶油味道、颜色比乡下的毛油淡，是正常的，不必担心。山茶果茶油不勾兑、不调和，是纯正的山茶油。
茶油的分类有哪些呢?
茶油的分类有：土法压榨纯茶油、工业 压榨茶油、化学浸出茶油
求解山茶油是如何生产的?
4. 油渣分离：压榨后得到的毛油含有一定比例的油渣，需要通过板框过滤等方式进行油渣分离，以保证油品质量 。5. 精炼过程：原茶油需要经过精炼去除杂质，包括脱胶、脱酸、水洗、脱色、脱臭、脱蜡等步骤，以达到可以食用的标准 。6. 质量检测：成品茶油的质量会根据国家标准进行检测，包括色泽、气味、透明度...
现在纯天然的茶油多少钱一斤?
那要看你问的是茶油毛油还是成品茶油了。前者便宜些，一斤在20多元左右，有些地方要30多元了。一般农家有卖的，不过是不能上市销售的，因为它含有一些杂质等。后者价格就贵了，因为经过加工后，成本要贵很多了，至少在60元以上了。更多的茶油知识，你可以去卖油喽网站看看，那里有详细介绍。搜索“卖油...
擦完茶油肚皮油油的呢,有没有宝妈也这样啊?
或油腻腻的。你说的状况可由有两种情况：一是山茶油没问题，只是你涂抹的太多了才油油的；一是油有问题，油不纯，可能山茶油里被掺入其他的油。要选购正牌的、比如山茶果茶油。我在农村时，外地人来村里收购毛油，有老乡就往茶油毛油中掺菜籽油，每10斤掺1斤，根本就检测不出来。
如何识别茶油的好坏?
1、看品名和分类 根据国际通行的植物油脂理论，野生初榨茶油按其等级可分为茶籽毛油（原油）、精制级茶油等。最新的国家食用油标准也明确规定：毛油（原油）不能直接作为人体食用油。2、看加工工艺 野生初榨茶油，是将人工采集的油茶果在很短的时间内通过物理冷榨工艺获得的纯天然油脂，与将油茶饼作为...
精炼油是什么
毛油通过精炼，油品中水份、杂质、酸价、过氧化值都达到国家规定的质量标准，且不易酸败变质，而有利贮藏，烹饪时不产生大量的油烟，保持了油脂风味。山村油脂食品有限公司生产的“山村”牌茶油为精制纯茶油。随着人们生活水平的不断提高，广大消费者需用质量更高的食用油进行烹饪菜肴，因而精炼山茶油日益受到...
山茶油的生产工艺
脱壳后进行仁壳分离。(3)冷榨：采用专用冷榨机，入榨温度在70℃～80℃左右，避免高温引起的茶籽油颜色变深，有效成分损失等。(4)油渣分离：毛油中一般含渣8%～10%，在进入精炼车间前应迅速进行油渣分离，油渣分离的及时与否将直接影响毛油的酸值和色泽，保留时间越长则酸值越高，颜色越深。由于茶...
居温三七： 小伙子,给你几条建议:1、进装置前的废油必须做检测分析,分析具体项目有酸值、水分、粘度、闪点、机械杂质、蒸发损失、滤纸斑点实验、胶质、残炭、流程实验(330——540°C)等,以上项目做得越多对后边生产越有帮助;2、你的生产装置是敞口的还是密封的,严格意义讲密封装置作出的产品要好许多;3、生产后的基础油还要有再精制环节,如单溶剂精制、双溶剂精制、白土精制、脱色砂精制订单等等;4、如果你的处理装置比较简单,就要考虑添加抗氧剂来阻止氧化变色,不过,添加剂的数量根据检测数据来计算确定.
镇雄县18034284551： 油脂用活性炭脱色,操 作方法怎么进行 - ？
居温三七： 不知道你脱色的是哪一类油脂,一般把活性炭与油脂混合后加热熔化搅拌直至颜色满意后用滤布过滤即可.
镇雄县18034284551： 茶油是什么榨的 - ？
居温三七： 茶油又称为油茶籽油,是用油茶果里面的茶籽压榨而成的. 不过这个压榨出来的只是茶油的毛油,是不允许上市销售的.通过精炼后,脱色脱臭等步骤后,才能符合销售条件. 更多有关信息,你可以去卖油喽网站看看.
镇雄县18034284551： 怎样处理自己压榨的毛油 - ？
居温三七： 首先 适度加温,静置沉淀, 过滤 加入稀的碳酸钠,加温再沉淀,过滤一般就做到这里吧脱溶脱色 脱臭
镇雄县18034284551： 什么是精炼油 - ？
居温三七： 精炼油是指对毛油进行精制、将毛油中对食用、贮藏等有害无益的杂质去除而得到符合国家质量标准的成品油.毛油精炼的方法有以下三种:1、机械法:包括沉淀、过滤、离心分离,主要是用以分离悬浮在油脂中的机械杂质用部分胶溶性杂质...
镇雄县18034284551： 食用油浸出法工艺 - ？
居温三七： 先将菜籽压成碎薄片 → 用称为“六号抽提溶剂油”(俗称六号轻汽油)浸泡,使油脂溶解在轻汽油中形成混合油→然后对混合油进行加热,除去轻汽油,制成半成品油→ 菜籽毛油化学高温精炼脱胶、脱色、脱臭(用15波美度的碱液提炼;脱色...
镇雄县18034284551： 山茶油在日光照射一个月后褪色成透明还有渣滓 - ？
居温三七： 不知道你买的是什么样的山茶油,是毛油还是加工后的呢?如果是毛山茶油的话,褪色现象正常,渣滓、沉淀现象也是正常的,正常来说茶油储存应该是避光、低温的.
镇雄县18034284551： 如何将毛油经过精炼成食用油 - ？
居温三七： 首先毛油过滤,然后盐水洗脱胶,脱磷脱蜡脱臭脱色,如果要求等级高的话还需要其他精炼工艺
镇雄县18034284551： 毛油经脱胶、脱酸、脱色、脱臭、脱蜡、脱酯等工序需要哪些设备? - ？
居温三七： 色拉油一般选用优质油料先加工成毛油,再经脱胶、脱酸、脱色、脱臭、脱蜡、脱酯等工序成为成品.色拉油的包装容器应专用、清洁、干燥和密封,符合食品卫生和安全要求,不得掺有其它食用油和非食用油、矿物油等.保质期一般为6个月...
镇雄县18034284551： 土榨茶油与精炼茶油的差别到底有多大,值 - ？
居温三七： 其实大部分毛油的颜色深是由色素引起的.如棉酚不仅使茶油带极深颜色,而且有毒.而经过脱色、脱臭工艺精炼的茶油不含色素,避免了色素对人体的损害.茶油的酸败茶油的保质期与其酸败程度紧密相关.土茶油的色泽一般较深,透明度比...
