怎么区别菊花贡菊,滁菊,亳菊,怀菊
贡菊 贡菊主产于安徽歙县,栽培山区,头状花序的舌状花白色,中心管状花少或无。贡菊于清.光绪22年(公元1896年)由徽商从浙江德清引入〔1〕。“德菊”建国后逐渐失种,1982年实地调查时,已无种植,访问原主产地德清县塘栖(今属余杭县)60岁老人,也未见当地种过茶菊了。据1932年罗迪先《德清新县志》〔2〕载:“菊,绿心白瓣,气香味甘,历久不变,下舍、雷甸多种之,今名德菊。”绿心与贡菊相似,而与现今杭菊的黄心(管状花多)显然不同。
1981年调查中了解到,歙县岔口在50年代曾种有“银菊”,花心绿色,花瓣全部带淡绿,叶比贡菊大而厚,产地收购价高于通常的贡菊,后因花农地归集体而失种。该品种可能保留了早期“德菊”的较多特征。
1981年调查还发现,贡菊产地普遍混栽一种“资菊”,资菊产量略高,生长期短,作为补苗之用,但头状花序内有绿褐色鳞片,色次质差,收购价低。1997年调查了解到,产区的资菊早已全部淘汰,菊田内为品种统一的“贡菊”,质量稳定。
杭菊 杭菊是以茶菊开始种植,其中的“德菊”演变成了“徽菊”(即贡菊)。清朝时,茶菊在浙江就有诸多品种,产于余杭良渚的黄者有“高脚黄”、“紫蒂盘桓”,白者有“千叶玉玲珑”;产于海宁的白者还有“金井玉栏杆”〔3〕。后来主产地逐渐向北推移,在桐乡形成全国最大的药用菊花基地。
1982年在海宁调查见到的杭白菊的3个品种:小白菊(当地原始种)、湖菊和大白菊(又称“洋菊”),据说大白菊引入当地才数年。当时调查未见杭黄菊种植。1997年到杭菊主产地桐乡市调查,杭白菊3个品种均有种植,湖菊,当地称“软杆”,种植面积最大,被认为品质最好;小白菊,当地又称“硬杆”、“小洋菊”,种植也较多;大白菊,当地称“洋菊花”,仅零星种植。花农们介绍,洋菊花大,采摘方便,但品质差,难以出售,往往混入湖菊或小白菊中。调查中发现杭黄菊的小黄菊因价格低于杭白菊,已不再种植,只在田头埂边留了一点种苗而已,而大黄菊未收集到标本。
关于大白菊来源,查阅《增订伪药条辨》〔4〕白菊条中云:“厦门出者曰洋菊,朵大而扁,心亦大,气浊味甘,更次。”此处的洋菊与大白菊从名称、花的特征、品质均吻合。从调查得知,大白菊在杭菊产区虽有花大易采、产量高等优点,但产地一直排斥,可能是近代才引入的品种,与曹炳章介绍的厦门洋菊也许有密切关系。
滁菊 滁菊原产于滁州、定远,解放初,主产地迁移至全椒县马厂一带。50年代的滁菊品种为“老滁菊”,特征为植株散伏,头状花序大,舌状花稀疏,开花少,产量低,亩产仅15~25kg。60年代被选育出的“新滁菊”代替,60年代滁菊主产地已在全椒县,所以也有称新滁菊为“全菊”。新滁菊植株直立,头状花序略小,舌状花稠密,花朵多,亩产可达70~80kg。从60年代起,在滁菊主产地全椒就再也未见过老滁菊。1981年到滁县、全椒调查,走访了老产区,已无法寻找到老滁菊的踪影。
70年代滁菊产地出现了品种退化,退化的植株茎、花均变紫,舌状花减少,质量与产量显著下降,尤其在连作的地中更易出现。80年代该退化的品种逐渐淘汰。1997年和1998年两次深入产区调查,现在的滁菊花色纯白,品种单纯,商品质量稳定。
亳菊 亳菊产地主要种植的品种为“亳菊”,特征是头状花序小,舌状花多,管状花少,花序内有鳞片。另外,产区还有一种大花的品种,当地称“大马牙”,又叫“臭花子”,特征是头状花序大,有较多的管状花,花序内也有鳞片。该品种一直被视为劣质品种,医药公司和药商均不收购,近年来在亳州药材市场上经常可见,但售价极低。
关于亳菊的质量,古今有截然相反的评价,如《百草镜》〔3〕云:“甘菊即茶菊,出浙江、江西者佳,形细小而香,产于亳州者不可用,白而微臭。”《本草正义》〔5〕菊花条亦云:“杭产白色之小花,则气味醇静……若白色大花产于古亳者,气味殊觉辛烈。”现代普遍种植的亳菊花小,气清香,被认为在药菊中品质最佳〔6,7〕。不同的质量可能是不同时期栽培的品种不同,早期为大而微臭、气味辛裂的“大马牙”品种,近年则为气味清香、花小的“亳菊”。
怀菊 河南的药用菊花可能栽培最久,早期的邓州黄、邓州白可能是药用菊花后期选育出来的品种的始祖。怀菊是四大怀药之一,久负盛名。1997年到怀菊产地武陟县调查,了解到怀菊有两年品种,一曰“小怀菊”,花序小,色白,管状花少,被认为质量好,其性态与亳菊相同,1998年与亳菊同地栽培观察也得到了证实;另一品种为“大怀菊”,花序大,中心管状花多,舌状花先黄后白,不同于其它品种,是1个独立的品种。
1.6 济菊 济菊主产山东嘉祥县。1997年到产地调查、收集样品并引菊苗栽培观察,与“亳菊”形态特征相同。当地医药公司介绍,嘉祥的菊花是清朝时引自亳州。
1.7 祁菊 祁菊主产河北安国,1989年和1997年两次收集药材样品,通过观察,与“亳菊”一致。
1.8 川菊 川菊主产四川中江,近年来已失种。
长江以南产区的杭白菊、贡菊是以饮用为主,也称为茶菊,还有就是野菊米.
而长江以北产区的滁菊、亳菊、济菊、祁菊、怀菊均以药用为主,也称为药菊.
菊花入药功效基本相同,只是在一些细节上各有侧重,大可不必这么在意.
茶菊一般超市,茶店有售.药菊要到药店能才买到.
没开花的,目前主要两种,一种是胎菊,杭白菊的一种,味道与杭白菊差不多.一种是产自浙江遂昌的野菊米,跟绿豆大小.味道有点呛.
这几年怀菊的市场不好,且是入药,不作茶饮,市面上几乎看不到怀菊的影子.
关于汤色,当季的一般是黄绿色,要是时间长了一点,或者保存的不大好,就成黄色.但问题不是很大,不起太大的决定因素.
贡菊与怀菊差别很小,怀菊总体花要小一点.没有实物对比很难分清.
但你买的花蕾应该不属于此二者.
杭菊和胎菊
杭菊主要产于浙江桐乡等地,这些产地的质量也最优,其朵大瓣宽,白色或黄白色,中心黄色,气清香、味甘微苦,特别适合居家做茶饮用。杭白菊肉质肥厚,味道清醇甘美,特别适合泡茶饮用,与枸杞同服可增强养肝明目的作用,是整日与电脑为伴的上班族的护眼良方。杭菊中又以胎菊为优,即未完全开发的杭菊花蕾,香气浓郁,口感清甜。需要注意的是,杭菊中的胎菊虽然是最受欢迎的,但是目前市场上假冒产地、农残超标,细菌超标,杂质、碎末多,硫熏等问题严重,饮用容易引起不适。质检部门在对市场上的胎菊进行的抽检中,除陈志谦胎菊等个别品牌质量完全达标外,多数都存在问题。研究表面胎菊(花蕾期采摘)的感官品质优于朵菊(全菊期采摘),且其各主要活性成分的含量也显著高于朵菊。杭白菊更适于在花蕾期(胎菊)采摘饮用,饮用菊市场对胎菊的热捧有其科学性。
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亳菊
亳菊产于安徽亳州,阴干入药。花朵较松,容易散瓣是亳菊的重要特点之一。亳菊以疏风散热、解暑明目见长。如果您不慎得了风热感冒,不妨取亳菊与冰糖代茶饮。夏季还可将亳菊与大米一起煮成粥,可预防中暑。1760年《百草镜》载有毫州产有白色的菊花,据此,毫菊栽培至少有240年。毫菊产地在毫州东南沿涡河两岸。20世纪90年代后,毫菊集中分布在毫州辛集、大寺一带,以大寺的怀楼栽培最为集中。
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滁菊
滁菊主要产于安徽滁州,是菊花中花瓣最为紧密的一种。滁菊偏于平肝阳,常用于治疗肝阳上亢所致的头晕目眩等症,高血压中医辨证属肝阳上亢者可将滁菊、决明子代茶饮。《本草拾遗》记载菊花可“作枕明目”,头痛眩晕、目赤肿痛等属肝阳上亢者可使用滁菊做成的药枕。滁菊以药用闻名。1862年《木草害利》就有记载可见滁菊出名至少有150年左右的历史。建国前,滁菊的主产地在安徽的滁县、定远一带,建国初,全椒的复兴、西王盛行栽种滁菊,随之主产区又南移至马厂、三合一带。20世纪60年代全椒的滁菊产量超过了滁县,以后全椒一直是滁菊的主产区。
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怀菊
怀菊主要产于河南北部,同滁菊功效相似,也擅长平肝明目。怀菊怀菊是“四大怀药”之一产于河南沁阳(怀庆)、博爱、武陆、温县一带。古代木草多认为河南是药用菊花的地道产地,河南的药用菊花可能栽培最久,早期的邓州黄、邓州白可能是药用菊花后期选育出来的品种的始祖。需要注意的是临床上已有服用怀菊出现过敏的报道,因此饮本品时一旦出现皮疹等过敏反应,应立即停服。
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贡菊
贡菊又称徽菊,是作为茶菊发展起来的,主产于安徽款县。贡菊于清光绪22年(公元1896年)由徽商从浙江德清引入后逐渐形成了具有特色的地道药材。
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注意事项
值得提醒的是,菊花性寒,平素怕冷、手脚发凉、脾胃虚弱等虚寒体质者不宜服用。
以上文章来源于百度经验http://jingyan.baidu.com/article/c74d600086a4240f6a595dd9.html
安徽滁州特产:滁州贡菊
滁州贡菊的基本介绍 地域范围 历史上的滁菊主要分布在施集、大柳、城郊、花山、珠龙、章广以及全椒的三和、十字、谭墩等滁城西北部山区。特定品质 滁菊含有黄酮,挥发油,氨基酸和微量元素等有效成份。滁菊中挥发油的成份种类高于其他菊花;富含人体必须的蛋氨酸、谷氨酸、赖氨酸等八种氨基酸;它还含有十种天...
安徽滁州特产:滁菊
滁菊的基本介绍 滁菊主要产于滁州,是菊花中花瓣最为紧密的一种。滁菊,素有“金心玉瓣,翠蒂天香”之美誉。因栽培历史悠久,品质优良,驰名全国,被誉为全国四大名菊之首。清光绪年间接列为贡品,故又称“滁贡菊”。滁菊有什么营养价值?现代药理检测分析表明,滁菊含有黄酮、挥发油、氨基酸和微量元素...
菊花主要分布在哪里?
3. 紫野菊主要分布在中国的华东、华北以及东北地区。4. 毛华菊主要分布在华中地区。5. 甘败液菊主要分布在东北和华北地区。6. 小红菊主要分布在华北和东北地区。7. 菊花脑这种品种则特指产于南京的地区。8. 白菊主要产自安徽亳州以及河南和河北地区。9. 川菊和滁菊主要产自安徽滁县。10. 贡菊...
菊花知识介绍?
菊花的介绍:形态特征:菊花为多年生草本,高 60-150厘米。茎直立,分枝或不分枝,被柔毛。叶互生,有短柄,叶片卵形至披针形,长 5-15公分,羽状浅裂或半裂,基部楔形,下面被白色短柔毛,边缘有粗大锯齿或深裂,基部楔形,有柄。头状花序单生或数个集生于茎枝顶端,直径 2.5-20厘米,大小不一...
菊花的成分有哪些?
菊花主产于河南、安徽、浙江、四川等省份,也可在全国各地种植。不同产地和品种的菊花有不同的商品名称,例如:- 杭菊(产自浙江杭州)。- 亳菊(产自安徽亳州)。- 滁菊(产自安徽滁县)。- 怀菊(产自河南怀庆府,今新乡等地)。- 川菊(产自四川中江)。- 贡菊(产自安徽歙县)。菊花生长...
怎么挑选菊花茶
……这几种菊花也分为多种,品种的区别,制作工艺的区别等等,白菊花一般来说味道都是比较淡的,但都有其特殊的味道,亳菊的味道比较浓郁,口感清凉,比较便宜。---下面看几则对亳菊的评价--- 白菊主产安徽亳县,称亳菊,品质最佳;中药志》称亳菊花、滁菊花在药菊中品质最佳;20世纪中药巨著...
菊花主要分布在哪里?
菊花为多年生草本菊科植物菊的头状花序。别名节华、金精、甘菊、家菊、黄华、簪头菊、金蕊。白菊主产安徽亳州及河南、河北;川菊、滁菊主产安徽滁县;贡菊主产安徽歙县;杭菊主产浙江。菊花具有丰富各异的色彩,姿态奇特的花序,傲霜耐寒,凌风留香的风格,自古以来就深受我国人民的喜爱。历代诗人常以...
菊花有几种品种功效
菊花类型 菊花品种繁多,依自然花期可分为夏菊、秋菊、寒菊和四季菊;依花径可分为大菊、中菊、小菊;依花瓣形态可分为平瓣类、匙瓣类、桂瓣类、管瓣类、畸瓣类;依花型可分为宽带型、匙球型、疏管型、松针型、平桂型等;依整枝方式与应用可分为独本菊(又称标本菊)、多头菊、悬崖菊、大立...
菊花主要分布在哪里?
菊属30余种中,原产我国的17种。如野黄菊全国均有分布,紫野菊分布在华东、华北及东北地区,毛华菊分布在华中,甘菊多分布于东北及华北,小红菊多分布于华北及东北,菊花脑产于南京。白菊主产安徽亳州及河南、河北;川菊、滁菊主产安徽滁县;贡菊主产安徽歙县;杭菊主产浙江。
菊花适合什么人群喝
1、菊花茶适合“三高”人群喝。菊花中的昆仑雪菊含有对人体有益的多种氨基酸和微量元素,对高血压、高血脂、高血糖、冠心病等具有特殊疗效,并有清热解毒、活血化瘀、和胃健脾等功效。2、菊花适合易嗓子干痒的人群喝。菊花中盛产于安徽滁州的滁菊,饮用滁菊花茶不但对热伤风有较好的治疗效果,还能有效...
度储克咳: 菊花因产地、花朵大小、色泽和加工方法不同,从而形成诸多品名、规格.鉴别时主要抓住三点:一是色泽,主要为白色和黄色;二是加工方法,生晒至干的有白菊(含亳菊、药菊)、滁菊,烘焙、蒸制的有贡菊、杭菊;三是气味,大都气清香,味甘或微苦.具体品种可按形状对照,不难辨别.
莘县15585884194: 黄色胎菊和白色胎菊有什么不同 ?
度储克咳: 黄色胎菊和白色胎菊的区别表现在颜色、味道上,其中黄菊花颜色为黄色,用来泡茶喝的话,口感偏苦,而白菊花的花色为白色,形状饱满,泡茶喝时口感偏甜回甘,但黄...
莘县15585884194: 菊花主要可分为哪几种?菊花主要可分为哪几种,功效有何异同? ?
度储克咳: 菊花为菊科植物菊的干燥头状花序,主产于浙江、安徽、河南等省.药材按产 地和加工方法的不同分为“亳菊”、“滁菊”、“贡菊”、“杭菊”等,以“亳菊”、“滁 菊”品质最优.由于花的颜色不同,又有黄菊花、白菊花之分. 黄菊花宜于疏散风热;白菊花宜于平肝、清肝明目.
莘县15585884194: 菊花茶哪种好?帮忙推荐一下 - ?
度储克咳: 菊花茶哪种好?帮忙推荐一下菊花茶的品种很多,被誉为中国四大名菊的有黄山贡菊、杭白菊、滁菊和亳菊.菊花茶又因为它的价廉物美被人们广泛接受,而现今人们饮用最多的是黄山贡菊和杭白菊. 市场上的菊花品种参差不齐,识别、辨别菊花就显得很重要.笔者就黄山贡菊和杭白菊进行了调查研究,为爱菊花茶的人士提供一点参考.
莘县15585884194: 菊花茶都有哪些颜色 - ?
度储克咳: 首先我们来看看有哪些菊花,市面上经常可见的就是四大名菊,滁菊、亳菊、黄山贡菊、杭白菊.滁州贡菊,主要产于滁州西北部的大柳,施集一代,产销小,价值高.又叫甘菊,花瓣紧密,花蕊大,泡出来黄色,药用效果最大. 黄山贡菊,主...
莘县15585884194: 胎菊王和胎菊有什么区别 - ?
度储克咳: 胎菊和菊花的区别 菊花茶是指我国十大名花之一菊花,全国各地几乎随处可见.菊花的品种多姿.有时也在白菊花中加些茶叶,起到调味的作用. 产地湖北大别山麻城福田河的福白菊,浙江桐乡的杭白菊和黄山脚下的黄山贡菊(徽州贡菊)比...
莘县15585884194: 贡菊和杭白菊在外观上有什么区别 - ?
度储克咳: 一般贡菊初花期为黄色,盛花期则转为白色.采花时的盛装物应选择竹框为宜,不能采用袋装,以确保花的原形.杭菊花 花序扁球形、不规则球形或稍压扁,直径多1.5~4cm.总苞由3~4层苞片组成,外围为数层舌状花,类白色或黄色,中央为管状花.气清香,味甘、微苦.河南产者称怀菊花,安徽产者称滁菊花或亳菊花,浙江产者称杭菊花,湖北福田河产者为福白菊.
莘县15585884194: 请问,如何辨别四大怀药中的菊花的好坏? - ?
度储克咳: 焦作的特产,我理工大的,只知道铁棍山药如何判断好坏,我在网上帮你找了点!菊花,有野菊、家菊之分,有观赏、药用之别.颜色一般有白、黄、紫、绿等.据说全世界的菊花品种有二千多个,菊品既繁,名目亦多.除供观赏外,还可药...
莘县15585884194: 根据颜色和生态环境的不同,菊花可以分为几类? ?
度储克咳: 根据颜色和生态环境的不同,菊花可以分为黄菊和白菊、野菊花3种.主 产于杭州、安徽的白色菊花味道甘甜,又有“甘菊”“杭菊” “贡菊”“亳菊”等 称呼.中医认为,白菊花养肝血从而明目的效果好,如果眼睛干涩不适可以选 择,但清热力稍差;黄色的菊花味道稍苦,清热能力强,常用于疏散风热,如果 有上火的表现,比如口腔溃疡,皮肤上长红色的疙瘩,用它泡水能败火;而野菊 花清热之力更强,对防治流行性感冒、流行性脑脊髓膜炎、毒蛇咬伤等属于中 医“热毒”证候的效果好.所以,这几种菊花在使用时可以有针对性地选择.
莘县15585884194: 小贡菊是什么意思 - ?
度储克咳: 黄山贡菊又称贡菊”、徽州贡菊,徽菊.是黄山市的汉族传统名产,其与杭菊、滁菊、亳菊并称中国四大名菊.因在古代被作为贡品献给皇帝,故名“贡菊”.盛产于安徽省黄山市的广大地域.黄山贡菊花性甘苦,微寒.内含菊苷、腺嘌呤、胆碱及维生素A1、B1、氨基酸,钾、 休宁县黄山贡菊基地钠盐等成分,临床应用证明:能镇静中枢神经,增强毛细血管的抗炎力,抑制人体结核杆菌、葡萄球菌、绿脓杆菌、流感病毒、皮肤真菌、霍乱孤菌、链球菌的活动.具有清肝明目、驱邪降火、清凉解表的功效.菊花茶对口干、火旺、目涩有作用,热饮后,全身发汗感到轻松,是医治感冒的良药,也是老少皆宜的保健饮料.