如何正确挑选正宗的金枕头榴莲
金枕头榴莲怎么挑选
1、外形：要选长形的，尾部是尖形的。选个头大的，外表像狼牙棒的，有一股股小山邱鼎起来的.小山越多肉越多，个头大的水分多。
2、瓣数：越多越好，越多肉越多。
3、颜色：偏黄的，裂开的，比较熟。
4、裂口：榴莲一定要看裂口处，皮薄的好，皮薄就意味着榴莲肉多壳有点开了的是熟了的,比较甜比较好吃,但壳开的时间不能太长,熟过头了就是腐烂了。 榴莲不一定是开口的就是好的，现在很多超市里的榴莲都是生的捂熟开口的，不是自然熟裂，也就不好吃。
5、味道：闻一下够不够香，够不够臭。自然熟的榴莲就算没裂口也会有一股浓郁而不刺激、有厚重 6、软硬度：用手捏一下邻近的两根刺，很容易挨在一起就是熟了。
7．晃动：轻摇榴莲有声音时，代表它已可以吃了。
金枕头榴莲怎么辨别区分
“金枕头”，（蒙通），是目前最受欢迎的一种，肉多且甜，果肉呈金黄色，经常其中有一瓣比较大，称为“主肉”，因为气味不太浓，很适合初尝者“入门”吃这种又臭又香的水果。现在金枕头一年四季都可吃到，可是随季节价格不一，旺季时价格最便宜，也是最好吃的时候；
特点：核小，肉多，香糯
泰国金枕是目前国内大众普遍认可和追求的榴莲，称得上是"大众情人"当然，想上高质量的情人价格也是不菲的，泰国金枕在同季节价格都会高于越南所有品种的榴莲。为什么金枕那么得到认可呢，我认为是因为他的榴莲味没那么重，适合各类人群，即使没吃过的也能够接受，受众面广，群众基数大，再加上本来就不错，国人一扎堆，就成了最畅销的品种。
越南黄金榴莲绿皮熟，不会开口熟，闻到香味放一天基本就会满屋飘香就可以吃了，黄金榴莲闻到浓郁香味时必须要吃，再放就熟过了，一般5-7斤每个，并且香味比金枕榴莲浓郁很多。但是总体口感略逊于泰国金枕。（PS.无论越南的还是泰国的，刚入关出冷柜，皮都是青的。）
我们去买榴莲时，要看榴莲表面刺的疏密，刺密肉少，刺疏肉才厚。还要看榴莲壳颜色深浅，太深，就是过熟；太浅，就是未成熟；不深不浅是最好的。要选干包的，干包爽口，甜而不腻，湿包粘口且腻。如果买了湿包的，吃时，先用水把手浸湿，以免粘手。
拿起榴莲轻摇时，如何有声音，代表它已可以吃了 。
挑外表像狼牙棒的,有一股股小山邱鼎起来的.小山越多肉越多.壳有点开了的是熟了的,比较甜比较好吃,但壳开的时间不能太长,熟过头了就是腐烂了
挑选好吃的金枕头榴莲， 首先要看外形，外表一定要长形的，尾部的外型是长尖形，如此则皮薄肉丰满，果核也会比较小。 色泽最好是金黄色。至于熟度，可闻闻尾巴处，如果有浓浓的果肉香，当天就可吃，若闻起来味道较淡，则多放几天再吃。
悠悠你榴莲，真正的“榴莲”往返
步骤
水果市场或是超市里出售的它就只会写明：榴莲或是泰国进口榴莲，一般不会告诉你是什么品种。所以首先要闻味，拿起一个有裂缝（表明已熟透）的榴莲闻闻，如果它的香味里发臭的味道大于香味，那这个品种有些人不能接受滴。如果香味大于臭味，很好，开始第二步；
歪瓜裂枣不要选，不饱满的不选，果柄干瘪干枯的不选；从裂开的缝看里面肉肉，淡黄色或发发白的不选（肉肉不甜）；剌剌干枯的，长得不均匀的不选。
金黄色肉肉，果实饱满圆润的，好榴莲。
如果选到一个没有完全开裂缝的榴莲，不急，看下图，用小刀顺着缝切下去再左右用一用力，好了，可以开吃。最后再欣赏一下不常见到的红色肉榴莲。
END
榴莲肉要随开随吃，打开时间超过两小时，肉肉就会失去香味而只有臭味了。切记！
榴莲一次不能吃太多，它偏热。不过吃多了也没事，买榴莲时也顺便买些山竹，吃点榴莲又吃几个山竹，就成中和哦。因为它们号称夫妻果。不信你试试
注意事项
我们去买榴莲时，要看榴莲表面刺的疏密，刺密肉少，刺疏肉才厚。还要看榴莲壳颜色深浅，太深，就是过熟；太浅，就是未成熟；不深不浅是最好的。要选干包的，干包爽口，甜而不腻，湿包粘口且腻。如果买了湿包的，吃时，先用水把手浸湿，以免粘手。
拿起榴莲轻摇时，如何有声音，代表它已可以吃了 。
挑外表像狼牙棒的,有一股股小山邱鼎起来的.小山越多肉越多.壳有点开了的是熟了的,比较甜比较好吃,但壳开的时间不能太长,熟过头了就是腐烂了
挑选好吃的金枕头榴莲， 首先要看外形，外表一定要长形的，尾部的外型是长尖形，如此则皮薄肉丰满，果核也会比较小。 色泽最好是金黄色。至于熟度，可闻闻尾巴处，如果有浓浓的果肉香，当天就可吃，若闻起来味道较淡，则多放几天再吃。
悠悠你榴莲，真正的“榴莲”往返
购买榴莲时，应选择外形多丘陵状、果形完整端正、果皮呈深咖啡色且味道浓烈的果实，如果摇晃起来感觉有物，便是上品。千万不要以为越重越好，其实比较轻的榴莲往往核小，但不要选择颜色看起来发青的榴莲。买回家的榴莲应用报纸严密包裹起来，免得它的刺扎伤小孩。榴莲具有后熟作用，应将其放在阴凉处保存，成熟后的果实会裂开，这时可将果肉取出，放入保鲜袋后于冰箱里保存，冰镇后会具有雪糕的口感。如果果肉变馊则说明榴莲已变质，不宜继续食用。未开口的榴莲，不成熟的有一股青草味，成熟的散发出榴莲固有的香气。当购买未成熟的榴莲，回家用报纸包住，点燃报纸，待燃完后再另用报纸包好，放在温暖处，一两天后能闻到香味证明已经成熟，想吃时提起来在地上轻摔，摔出裂口，从裂口处撬开即可食用。
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伊炊艾畅： 榴莲有青尼、金枕等品种,以金枕为最佳,金枕具有核小、肉多、味美等特点.辨认榴莲品种可以看榴莲的肚脐,其它品种的榴莲肚脐是凹进去的,金枕的肚脐是凸出来的.我国市面上的榴莲以金枕居多,夏天大量上市,到冬天个别地方会出现青尼榴莲. 挑选榴莲时不妨先用嗅觉,好的品种气味浓烈,无酸味,果柄处气味最浓,以七八成熟为佳.嗅了以后还要听,将榴莲举至耳旁用力摇,如果有细微的响声发出来,表示榴莲肉厚核薄,是上品.如果响声太大,说明榴莲核太大,不中吃.若嗅时无香而摇时又无声,那么这榴莲多半是半生不熟的,不要购买.此外,榴莲以外形多丘陵状的为上选,因为每个丘陵状里面会棱一颗核,有果核必有果肉,丘陵状较多的就可保证有较多的果肉.
长葛市13952203165： 金枕头榴莲怎么选 - ？
伊炊艾畅： 一般都会告诉你是哪种榴莲 榴莲数猫山王是最好的 但中国没有多少 选的时候不能光注重他的体型也许体型大不一定果实多 一:捏尖刺 成熟度好的榴莲,才能又甜又糯;如果不小心买到不成熟的榴莲,它的果肉往往又硬又涩,无法下口.想知道榴莲成熟度怎么样,通过一个“小动作”就能知晓.这个胖胖的“狼牙棒”上面,布满了密密的尖刺,选两根相临的尖刺,用手捏住尖刺的尖端,稍稍用力将它们向内捏拢,如果比较轻松就能让它们彼此“靠近”,就证明榴莲较软,成熟度也比较好;如果感觉手感非常坚实,根本就无法捏动,就证明榴莲比较生.
长葛市13952203165： 怎么挑金枕榴莲?知道的告诉我一下,谢谢! - ？
伊炊艾畅： 外表一定要长形的,外表像狼牙棒的,有一股股小山邱鼎起来的.小山越多肉越多.壳有点开了的是熟了的,比较甜比较好吃,但壳开的时间不能太长,熟过头了就是腐烂了 尾部的外型是长尖形,如此则皮薄肉丰满,籽也会比较小,表面刺的疏密...
长葛市13952203165： 怎么选榴莲 - ？
伊炊艾畅： 其品种有金枕、青尼、甲伦等等,众多品种中以金枕为上品:果内有“干包”、“湿包”之分.购买榴莲时,一定要看表面刺的疏密,刺密肉少,刺疏肉才厚.还需看颜色深浅,太深,则过熟;太浅,则未成熟;不深不浅为宜.要选干包的,干...
长葛市13952203165： 挑选榴莲有几个小诀窍 - ？
伊炊艾畅： 有果核必有果肉,有果核必有果肉. 2.看果体,数一数它突出的瓣,买起来最合算. 挑外表像狼牙棒的,有一股股小山邱鼎起来的,榴莲以外形多丘陵状的为上选,因为每个丘陵状里面会棱一颗核. 色泽最好是淡黄绿色或金黄色. 3,如此则...
长葛市13952203165： 榴莲怎么挑才最好? - ？
伊炊艾畅： 购买榴莲时,应选择外形多丘陵状、果形完整端正、果皮呈深咖啡色且味道浓烈的果实,如果摇晃起来感觉有物,便是上品.千万不要以为越重越好,其实比较轻的榴莲往往核小,但不要选择看起来发青的榴莲.买回家的榴莲应用报纸严密包裹...
长葛市13952203165： 怎么样选择榴莲 - ？
伊炊艾畅： 选择榴莲的时候最好要注意注意几点,一个是首先要不要选个头太小的榴莲,因为除了皮和里面的核没有多少果肉,那么选择如果经济条件有限的话,选择一个个头大概中等一点的,如果经济条件好一些的,选一个大一点的,嗯,最好选已经开口的,但是首先要问一下开口.味道是不是不是那种果香味,如果有别的外味的话,这个时候给我水果已经不新鲜了.嗯,选水果的形状的时候,尽量选一些圆润的,不要选一些棱角比较多的那样的,里面的隔层会比较多,果肉会比较少.嗯,还有最大的一点是,选择榴莲的时候要选择,嗯知名的品牌儿的榴莲,比如说金枕.
长葛市13952203165： 怎么挑选榴莲？
伊炊艾畅： 在挑选榴莲时,首先要看榴莲的外形,一定要选择长形的,长得像狼牙棒的,这样的榴莲皮薄肉多,籽也会比较小.而且要选外壳有些开裂的榴莲,这样的比较甜.再看榴莲表面刺的疏密,一般来说,刺越密的果肉就越少,刺疏的果肉才厚.此外,还要看果实的颜色.颜色太深的榴莲“熟大劲儿”了,应该选择颜色不深不浅的口感最好.最后还要闻榴莲的尾巴,如果有浓浓的果肉香是最好吃的. 仅供参考.
长葛市13952203165： 怎样选好的榴莲 - ？
伊炊艾畅： 1. 捏尖刺: 成熟度好的榴莲,才能又甜又糯;如果不小心买到不成熟的榴莲,它的果肉往往又硬又涩,无法下口.想知道榴莲成熟度怎么样,通过一个“小动作”就能知晓.这个胖胖的“狼牙棒”上面,布满了密密的尖刺,选两根相临的尖刺...
长葛市13952203165： 怎么样的榴莲才算好的呀. - ？
伊炊艾畅： 泰国的金枕头.外型看起来分瓣多的,刚开始裂开,不用凑近就可以闻到浓郁的香味的. 1选榴莲先看它的外观,黄色就是熟的表现,青的还是生的. 2用两手指在榴莲的刺往内济一下,如果手感有弹性,两棵刺能往里靠的话,那榴莲也就差不...
