武汉美食有哪些
武汉美食排行榜前十名的有热干面、三鲜豆皮、糊汤粉、面窝、豆丝、汤包、烧麦、煨汤、啤酒鸭、糯米鸡。
1、热干面
热干面为湖北武汉最出名的小吃之一,有多种做法。通常以油、盐、芝麻酱、色拉油、香油、细香葱、大蒜子、萝卜丁,卤水汁、生抽为辅助材料。其色泽黄而油润,味道鲜美。
2、三鲜豆皮
老通城(Lao Tong City)的三鲜豆皮(Meat and rice pancake)是武汉人“过早”的主要食品之一,也是武汉民间极具特色的传统小吃。其形方而薄,色金而黄,味香而醉,最初是武汉人逢年过节时特制的节日佳肴,后来成为寻常早点。
3、糊汤粉
糊汤粉,著名武汉小吃,是与油条相配的小吃品种,凡卖糊汤粉,必卖油条。被誉为“武汉一绝”的鲜鱼糊汤粉泡油条,是经典的汉味名吃。它是武汉人的羊肉泡馍,其传统意义、历史内涵,丝毫不比羊肉泡馍逊色。
4、面窝
武汉人过早,最喜欢吃的是面窝。在武汉的大街小巷,到处可见热气腾腾的大油锅,金黄的面窝在里面翻滚着,散发出诱人的香味。面窝是武汉特有的,创始于19 世纪末。
5、豆丝
豆丝是武汉市黄陂区的三大传统小吃之一,也是长江中下游区域的农家传统食品,主要分布在湖北东南部、安徽西南部及江西。豆丝是用大米、绿豆等按一定比例打浆摊成饼此时为湿豆丝,一般吃饭是直接抹上酱料或自行包菜吃。
湖北特色美食有哪些?
武汉美食排行榜前十名的有热干面、三鲜豆皮、糊汤粉、面窝、豆丝、汤包、烧麦、煨汤、啤酒鸭、糯米鸡。
1、热干面
热干面为湖北武汉最出名的小吃之一,有多种做法。通常以油、盐、芝麻酱、色拉油、香油、细香葱、大蒜子、萝卜丁,卤水汁、生抽为辅助材料。其色泽黄而油润,味道鲜美。
2、三鲜豆皮
老通城(Lao Tong City)的三鲜豆皮(Meat and rice pancake)是武汉人“过早”的主要食品之一,也是武汉民间极具特色的传统小吃。其形方而薄,色金而黄,味香而醉,最初是武汉人逢年过节时特制的节日佳肴,后来成为寻常早点。
3、糊汤粉
糊汤粉,著名武汉小吃,是与油条相配的小吃品种,凡卖糊汤粉,必卖油条。被誉为“武汉一绝”的鲜鱼糊汤粉泡油条,是经典的汉味名吃。它是武汉人的羊肉泡馍,其传统意义、历史内涵,丝毫不比羊肉泡馍逊色。
4、面窝
武汉人过早,最喜欢吃的是面窝。在武汉的大街小巷,到处可见热气腾腾的大油锅,金黄的面窝在里面翻滚着,散发出诱人的香味。面窝是武汉特有的,创始于19 世纪末。
5、豆丝
豆丝是武汉市黄陂区的三大传统小吃之一,也是长江中下游区域的农家传统食品,主要分布在湖北东南部、安徽西南部及江西。豆丝是用大米、绿豆等按一定比例打浆摊成饼此时为湿豆丝,一般吃饭是直接抹上酱料或自行包菜吃。
武汉美食排行榜前十名:热干面、三鲜豆皮、重油烧梅、面窝 、糊汤米粉 、欢喜坨、小桃园煨汤、黄陂豆丝、剁馍、精武路鸭脖子。
1、欢喜坨
欢喜坨也就是我们通常说的芝麻汤圆,在武汉来说已经有百余年的历史了。
把糯米粉滚成一个圆球放到油锅里去炸,炸到一半拿出来裹上芝麻,再继续炸等到表面脆皮金黄之后再拿出来,你会发现它的色泽更加鲜艳了,咬上一口有一种酥脆的感觉。
2、小桃园煨汤
小桃园煨汤,实际上它是一个店的名字,这家店是武汉最出名的汤店,也可以说是汤店里面的专家,它里面的汤最有代表的是鸡汤。
其次就是排骨汤,甲鱼汤,他炖汤有特殊的手段,就拿鸡汤来说,他取的鸡是孝感一带的肥嫩母鸡,先将鸡块爆炒,再放到瓦罐里面,用旺火一直烧,等到鲜肉煮烂了再拿出来香味很浓,营养丰富,十分好喝。
3、剁馍
剁馍,他是武汉当地特色小吃多模相,对于馒头来说它有些地方又很清脆很有口感,像烧饼的锅巴一样。它的主要材料是面粉。
面粉弄成饼形,上面抹上核桃,花生粉,白糖粉,反复的去抹,直到甜味渗透进去之后,放到铁锅里面去烤,烤出来的剁馍就非常的好吃香甜。
武汉美食排行榜前十名有严老幺重油烧卖,炮蛋苕粉,天天红油赵师傅热干面,面窝,豆皮,煎包,严氏烧麦,王记生烫牛杂面馆,骏骏牛肉粉店,美猴王红油腰子粉面馆。
严老幺重油烧卖
这家烧卖真的深得我心,现包现蒸。馅是糯米香菇及大颗肉丁,皮和馅相处的很融洽,烧卖皮劲道。馅料油而不腻,我是觉得烧卖馅要这样油重一点吃起来才会好吃。如果实在觉得腻,店里还有免费的茶水。三鲜豆皮也是我在武汉吃过的比较优秀的了,里面的配料也丰富。我总共没去几次,次次都排超久队。
炮蛋苕粉
门面小小的,食客却很多。不乏许多打包带走的。三种粉,红薯粉也就是我们说的苕粉,土豆粉,玉米粉。菜码丰富,藕条,肉丝,香菇,还有一颗虎皮鸡蛋满满红油。像我这样嗜辣的是很爱。
天天红油赵师傅热干面
这家店最有名的是油饼包烧麦,每次都要大排长队,非常受欢迎。油饼是刚炸出来的,但是不会很油腻,里面包的烧卖也是刚出炉的,热腾腾的很好吃。烧卖有一股浓浓的黑胡椒味,里面的糯米洗净被煮的很烂了,不用嚼都能吞的那种。
面窝
豆粉加面糊还有香葱,浇在一个中间凸起的圆形模具里面,炸到微黄,两边和中间就会焦到刚刚好,再撒上黑芝麻。咬一口下去,酥软酥软的内里,嘎嘣响的边边。
武汉美食排行榜前十名:热干面、三鲜豆皮、重油烧梅、面窝 、糊汤米粉 、欢喜坨、小桃园煨汤、黄陂豆丝、剁馍、精武路鸭脖子。
1、热干面
说到武汉美食,自然少不了热干面,武汉的热干面经常被当地人当作早饭来吃,他和凉面汤面有明显的区别,相对于凉面来说。
它吃起来又是比较热乎的,还有芝麻的香味,相比于汤面来说它的味道更加浓稠一些,面非常筋道,和你和各种配料的味道结合也是非常好的钱,诱人食欲。
2、三鲜豆皮
豆皮是武汉美食排行榜前十名的美食,他们在豆皮制作过程中要求是皮薄,浆清,火候一定要控制得好,宁可多也不可少,所以他们做出来的豆皮一般都是外酥内软的,虽然有油但是不腻,里面加上鸡丁肉丁鱼丁包在里面吃起来别有一种感觉非常的香嫩。加上了鸡丁,肉丁鱼顶,也就是我们的三鲜豆皮。
3、重油烧梅
在武汉这个叫烧梅,也就是相当于南方的烧麦,大家都知道烧卖最早起源于北方。说武汉的烧梅和北方的烧卖有很大程度的一样,但武汉这边的烧梅里面放了肉丁,香菇和笋,而且油会放的比较多,但又不会过于油腻,过于油腻会伤脾胃,在这基础上加上黑胡椒的辣用来调味,吃起来还是非常正宗的。
武汉美食排行榜前十名:热干面,豆皮,酥油饼,油饼包烧麦,剁馍,米粑粑,牛肉拌面,热干面,鲜鱼糊汤粉,老风味烧饼。
特别推荐以下三种美食:
1、米粑粑。
米粑粑是很有特色的湖北特色传统小吃之一。发米粑以米为主要材料。以成对出卖而称对耙,小孩则叫粑粑。从江汉平原流广于整个湖北地区,成为大家爱吃的一种甜品。 米粑粑是把大米磨浆后发酵,在平底锅里用小火慢慢烘烤而成的一种小饼。 刚出锅的米粑粑外壳金黄焦脆,内肉洁白软润,吃起来糯糯甜甜,十分可口。
2、剁馍。
剁馍,中国武汉知名小吃之一。在锅里半烧半蒸,既有烧饼的锅巴又有馒头的柔软,要吃多少就剁多少下来,所以叫剁馍。将面粉和好做成饼形后,放入一个特制的平底锅中制熟。剁馍形制于锅盔相似,剁馍与锅盔的区别就在是否发面上。
3、鲜鱼糊汤粉。
鲜鱼糊汤粉是武汉三镇历史悠久的特色小吃,最早可以追溯到1932年的钟记鲜鱼糊汤粉。主料有黄骨鱼,辅料有细粉(粉干)、油条、榨菜末、小葱、虾皮、料酒、生粉、盐、胡椒粉、生姜等。除钟记鲜鱼糊汤粉外, 比较有名还有徐嫂糊汤粉.老汉口花楼街鲜鱼糊汤粉、青山船厂村鲜鱼糊汤粉。
汉代有什么特色美食值得品尝?
羹汤:羹汤是汉代常见的一种液态食品,通常由肉、鱼、蔬菜等原料熬制而成,有时会加入米或面粉以增加浓稠度。羹汤不仅营养丰富,而且在寒冷的天气中具有很好的保暖效果。烤肉:汉代的烤肉技艺已经相当发达,尤其是在宫廷和贵族阶层中,烤肉是一种非常受欢迎的美食。烤羊、烤鹿、烤鸡等肉类都是当时人们喜...
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1. 满汉全席 2. 驴打滚 3. 粽子 4. 糯米粑粑 5. 饺子 6. 汤圆 7. 馄饨 8. 面条 9. 包子 10. 狮子头 11. 煎饼 12. 千层饼 13. 月饼 14. 油条 15. 豆浆 16. 拉面 17. 刀削面 18. 凉面 这些美食各具特色,反映出中国丰富的地理、气候、习俗和文化特点。中国的菜系划分,根据汉族的...
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中国传统美食 满汉全席、佛跳墙、驴打滚、粽子、糯米粑粑、饺子、汤圆、馄饨、面条、包子、狮子头、煎饼、千层饼、月饼、油条、豆浆、拉面、刀削面、凉面、豆拌面、回锅肉、烤鸭、烤鸡、炖猪蹄、火锅、卤肉、川菜、粤菜、桂菜、湘菜、云南过桥米线、扬州三丁包、天津狗不理包子、北京烤鸭、宁波汤园、烧饼...
穿越到汉朝,可以吃到什么美食?
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汉朝的美食
其实,位于汉代美食排行第一的,不是火锅,而是烧烤。烧烤取材便利,鸡鸭鱼肉、野鹿獐子都可以用来做食材。普通的猎户人家进山打一次猎,也可以让全家吃上烧烤。汉代人爱吃烧烤是出了名的,在山东诸城前凉台村发现的一处庖厨画像石上,刻画了一幅跟现在相差无几的烤肉场景:一人串肉;一人打着扇子,翻转...
湖北有什么好吃的 湖北特色美食有哪些
1、热干面:热干面是湖北省武汉市的汉族特色小吃,原本是武汉的特色美食,在湖北很多地方都十分受欢迎。随着湖北人在其他省市地人口增多,武汉热干面也在许多地方都能见到,是诸多人喜欢的面食之一。2、老通城豆皮:豆皮是湖北省武汉市著名汉族小吃,多做为早餐,一般在街头巷尾各早餐摊位供应。中午或晚上在...
汉代人享受美食的时候,都会有哪些新奇的吃法呢?
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武汉的有名小吃有哪些
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