黑米一般怎么和白米做饭？比例是多少？黑米要泡多久？
一般泡一夜，我是直接煮黑米饭，没放白米，12小时泡就足够了。
其实用高压锅煮不泡也是可以的，我试过，要多放些水，煮出来一样好。
你好，一般来说黑米可以泡三个小时左右，这样做出来的饭比较软糯可口，而且比较省电。
黑米和白米分别淘洗干净，放在一起加水就能做成米饭。
黑米与白米的比例在1：6~7左右即可，黑米提前浸泡2小时。
材料：黑米、白米
操作步骤：
1、黑米清洗干净，提前浸泡2小时。
2、白米清洗干净，放在一边备用。
3、将黑米和白米控干水份，放入电饭锅中，按正常做米饭的比例添加清水。
4、盖上锅盖，选择煮饭键开始做饭。
5、电饭锅结束工作后，将米饭盛出即可食用。
你好，黑米也叫紫米，皮厚，粗，且较硬，跟白米一起煮饭最好单独把黑米用温水泡4小时左右，再跟白米饭一起煮。比例建议4分之一到三分之一，太少了没有紫米的香气，多了比较硬，不太好消化。同时也要适当多放一些水。
黑米在煮一前，需浸泡20-30分钟，最后好和白米混合煮，这样才松软可口
【食物简介】
黑米和紫米都稻米中的珍贵品种，都属于糯米类，在招牌营养素上二者基本相同，用黑米或紫米熬制的米粥清香油亮、软糯适口，因其含有丰富的营养，具有很好的滋补作用，因此被人们称为“补血米”、“长寿米”。我国民间就有“逢黑必补”之说。
【营养功效】黑米所含锰、锌、铜等无机盐大都比大米高1~3倍；更含有大米所缺乏的维生素c、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分，因而黑米比普通大米更具营养。多食黑米具有开胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑涩补精之功，对于少年白发、妇女产后虚弱，病后体虚以及贫血、肾虚均有很好的补养作用。
【特别提示】
黑米的米粒外部有一坚韧的种皮包裹，不易煮烂，故黑米应先浸泡一夜再煮。
【健康红绿灯】黑米粥若不煮烂，不仅大多数招牌营养素不能溶出，而且多食后易引起急性肠胃炎，对消化功能较弱的孩子和老弱病者更是如此。因此，消化不良的人不要吃未煮烂的黑米。病后消化能力弱的人不宜急于吃黑米，可吃些紫米来调养。
白米在家怎么做米花
挑出比较小的或者坏掉的大米粒，擦干水分保持大米粒干燥。2、把炒锅用中小火加热，锅热后，往锅里倒少许油，放大米粒并搅拌一下。3、搅拌过后，往里面加入一些奶油，盖上锅盖，大约一分钟就能听到劈啪声，调为小火。4、然后盖着锅盖左右摇晃几下，使其受热均匀，加一些白糖，米花就做好了。
白米花生粥怎么做
1、主料：花生仁（生）50克，粳米100克。调料：冰糖5克。2、将花生洗净捣碎，粳米淘洗干净，和冰糖一起放入锅中，加清水1升，先用旺火煮开，再用文火煮20至30分钟即可。3、花生粥长期食用可润肠通便，健脾健胃，补中益气，还可促进大脑发育。
糙米怎么和大米一起煮?
糙米饭怎么做容易熟 糙米是指稻谷只剥去粗糠而保留胚芽和内皮的“浅黄米”保留其它各部分的制品；各种谷物的营养都集中在胚芽和内皮里，胚芽掌管着米的生命，相当于人的头脑，内皮则相当于人的皮肤。经过精加工的白米失去了头脑和皮肤，导致杂菌侵入，吞噬了本来就不多的营养成分。而糙米依赖原有的生命力...
白米应该怎么吃 白米适合怎么吃
白米适合怎么吃 1、养生紫米混白米饭，紫米和白米是非常养生的，搭配在一起可以使得身体获得充分的供给。首先，把白米和紫米清洗干净。然后2：1的比例，把白米和紫米加水一起浸泡，有些家庭比较注重养生，可以放几滴橄榄油。等泡半个小时后，放入电饭煲，时间到了，即可食用。这样美味又养生的饭就做好...
做红曲米饭加白米吗?
被红曲米上色的菜肴要比一般的菜肴颜色和味道都要好一些，营养价值也高一点。四、制作卤制品 在制作卤制品例如鸭脖、鸭翅的时候，大家都会考虑为卤制品上色的问题。用红曲米为卤制品上色，不仅仅颜色要好看一些，营养价值也要比一般的卤制品要高。喜欢自己在家做卤制品的朋友可以试一试这个方法。
最普通的粥有哪些做法?
1,挑米:煮粥用的米最好用东北大米,就是圆圆短短的珍珠米,煮出的粥特别绵软; 2,煮粥的米要预先腌:约半碗米淘洗干净后,要用2汤匙的油、1个半茶匙的盐和少许水(2茶匙)拌匀,腌至少半小时,放心,虽然用了很多油,但是油会在煮粥的过程中挥发,令米绵烂,所以并不油腻的; 3,煮粥的肉要先用沸水煮煮去腥...
白米和大米是一种米吗
白米是一种广义的概念，包括多种不同类型的米，大米只是其中的一种。白米可以指任何经过去壳、去糠、去胚芽等处理后的米粒，大米则是指具体的一种米。大米是人们主要的食用米，可以分为籼米、粳米和糯米三种类型。籼米的粒形呈长椭圆形或细长形，透明度较低，腹部常有白点。粳米的粒形较短而圆，...
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3、搅拌过后，往里面加入一些奶油，盖上锅盖，大约一分钟就能听到劈啪声，调为小火。4、然后盖着锅盖左右摇晃几下，使其受热均匀，加一些白糖，米花就做好了。爆米花有三种，一种是玉米爆的，第二种是大米，第三种则是小米。早期的爆米花在加工时，是将玉米（许多谷物和杂都类都可以）置于特殊容器...
黑米怎么掺到白米里做饭?
一起放在锅里泡，再蒸就可以啊。白米和黑米都要泡一下，做出的饭好吃。白和黑的比例你自己掌握就好了，喜欢吃那样就多放些。30---60分钟 最合适 米很容易熟，而且好吃。
印度白米怎么做好吃
最后，品尝并调味。最好在烹饪完成后品尝一下大米，以确保它已煮熟并且口感良好。如果需要，可以加入一些盐，黄油或其他香料，使米饭味道更美味。印度白米适合搭配各种印度菜式，利用不同的配料搭配出自己喜欢的口味。如果想要做出好吃的印度白米，重点是选择好品质、注意比例和最后调味。通过这些技巧，你的...
戈程力多： 做法非常简单,与普通焖饭做法一样.但想吃到又软又糯的口感,还是有点点小窍门的. 1、黑米与大米相比不易焖熟,在焖黑米饭之前要把黑米用清水浸泡一晚,让黑米吸足水分,再和大米一起焖熟. 2、如果是煮成米饭的话,黑米与水的比例应该在1:2.5最好.煮饭时打开锅盖来煮防止黑米水过分溢出,先用大火煮,让饭翻滚至不会溢出水时转最小火焖煮二十到三十分钟左右即可; 3、红枣碎一定要在饭煮熟后放入,这样枣香味更浓,口感也更好.
崇信县17757444487： 黑米饭和白米饭混合吃比例多少? - ？
戈程力多： 黑米比较硬不易煮软,需要提前水泡.黑米、大米的混合比例没有经典数字,可根据自己喜欢随意确定.3:7, 2:8 ,1:9都可以.抓一把扔到大米里,饭就会变黑.
崇信县17757444487： 如何煮黑米饭 - ？
戈程力多： 黑米有纤维.所以口感没有脱了壳的白米那么软.其实就是那些纤维拥有全部的营养价值.但是黑米大多都是做黑米粥,如果你只是用来蒸米饭建议黑米和白米的比例为1:3.因为黑米比较硬,蒸好后会比白米饭粗糙很多,所以应该中和一下口感会更好好.1. 黑米白米按1:3的比例放入锅中冲洗一下2. 一份米兑一份半水,我兑的是热水,做饭用的时间短3. 放入电饭煲中煮饭开始4. 半小时后黑里透红的米饭出锅了5. 盛入盘中,搭配清淡的菜,就可享用了
崇信县17757444487： 黑白饭的作法 - ？
戈程力多： 主料黑米100g大米200g辅料水适量 步骤 黑白米饭的做法步骤11.取白米和黑米,两者比例为2:1,黑白米饭的做法步骤22.用清水冲洗2遍,洗去杂质,黑白米饭的做法步骤33.然后加没过米1指的水,黑白米饭的做法步骤44.启动电压力锅煮饭功能,黑白米饭的做法步骤55.待程序运行结束,香喷喷的黑白米饭就做好了.小贴士 白米与黑米的比例可以根据个人口味相应调整,若米比例变化,水量也要相应调整.
崇信县17757444487： 黑米饭怎么做好吃 - ？
戈程力多： 1、黑米很难煮,建议泡一天再煮,而且饭比粥好吃,一般黑米和水的比例是1∶2.5; 2、煮的时候要大火煮,最好打开锅盖,让饭自由翻滚,要不然会溢得到处都是紫黑色的水; 3、以后就转小火慢慢焖,焖二十至三十分钟左右,煮出很香的黑米饭
崇信县17757444487： 黑米蒸饭的做法,黑米蒸饭怎么做好吃,黑米蒸饭 - ？
戈程力多： 黑米蒸饭的做法 食材明细大米1碗 黑米1把 水适量 原味口味 煮工艺 一小时耗时 简单难度 1 准备大米1碗,黑米1把.2 清水淘洗两遍.3 放适量清水并泡至少30分钟,否则在煮至时黑米不容易熟.4 待米泡好后,按煮饭键煮熟即可.
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戈程力多： 不一样的,黑米比较难煮,一般先泡2个小时 黑米饭制作方法: 1、黑米很难煮,建议泡一天再煮,而且饭比粥好吃,一般黑米和水的比例是1∶2.5; 2、煮的时候要大火煮,最好打开锅盖,让饭自由翻滚,要不然会溢得到处都是紫黑色的水; 3...
崇信县17757444487： 黑米与普通大米同煮,正常比例应该是多少? - ？
戈程力多： 1:2
崇信县17757444487： 电饭锅煮黑米饭怎么煮才会熟? - ？
戈程力多： 黑米饭 1、黑米很难煮,建议泡一天再煮,而且饭比粥好吃,一般黑米和水的比例是1∶2.5; 2、煮的时候要大火煮,最好打开锅盖,让饭自由翻滚,要不然会溢得到处都是紫黑色的水; 3、以后就转小火慢慢焖,焖二十至三十分钟左右,煮出很香的黑米饭. 黑米杂粮饭 主料:黑米、小米、大麦米、普通白米配料:水、芝麻 做法:1.黑米、大麦米洗净后提前浸泡一夜;2.其余的米与1混合均匀,放入电饭锅中.加适量水,按下电饭煲开关,等待烧好即成.
崇信县17757444487： 黑米能做米饭吗 - ？
戈程力多： 可以的,黑米饭做法:主料:黑米200g 白米600g 辅料:水适量 做法:1.黑米白米按1:3的比例放入锅中冲洗一下;2.一份米兑一份半水 ;3.放入电饭煲中煮饭开始;4.半小时后黑里透红的米饭出锅了.
