桑葚泡酒的做法

桑树果泡酒的做法~

桑葚酒
1.原料选择：选用新鲜成熟的桑葚，摘除果梗，
2.清洗：用流动清水漂洗10~~15分钟，洗去泥沙等杂质，沥干水分。
3.绞汁：将原料放入桶或缸内捣烂，然后用干净纱布绞汁。
4.加热：将果汁倒入铝锅中加热至70~~75℃（不能用铁锅）经15分钟即可使蛋白质及其它杂质凝固析出。
5.发酵：待果汁冷却后用虹吸管吸出上面澄清液，转入发酵缸中（发酵前全部用具需消毒灭菌，即将硫磺燃烧熏8~10小时）每100公斤果汁加酒曲2~3斤，搅拌均匀盖好缸盖，保持室温在25~28℃，经3~4天酒度可达5~6度。
6.加料：将发酵好的酒用虹吸管吸入另外的缸或桶中，根据发酵后的酒度，加入60~65度的白酒，使酒度达20度，再加入10~12%的蔗糖，搅匀后盖好。
7.贮藏：在10~15℃温度下贮藏两个月后，再换桶一次。
8.装瓶：将酒用纱布过滤后，装入瓶中。
9.杀菌：连瓶在70℃以上的热水中消毒10分钟后，即可食用。

干桑葚泡酒：
用料：干桑葚适量、高度白酒适量、冰糖适量。
1、干桑葚洗净沥水后放入洁净的容器中。
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2、倒入高度白酒。
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3、蜜封静置。
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4、一天后，可看到桑葚向上浮起。
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5、两天后，全部浮起，酒变得色更加浓郁。
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6、非常漂亮的色彩，就可以喝了。
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黑桑椹，用作酿酒的原料。用清水将桑葚冲洗干净，戴上消毒手套，用手将桑葚碾碎，放入干净消毒的容器中，加入酒和冰糖。密封15-20天后，桑葚酒基本成型。桑葚泡酒是一种保健酒，经常饮用能使头发乌黑发亮。具有生津止渴、滋补肝肾、滋阴明目、美容养颜的功效。还能抗氧化、抗衰老、增强免疫力、治疗血脂异常、高血压、心血管疾病。确保桑葚完好无破皮，然后将冰糖酒与桑葚果混合，放入干净的容器中，密封发酵，一般一个月后即可饮用。桑葚酒具有增强免疫力、明目养颜的功效。桑葚含有丰富的微量元素，能促进人体血液中红细胞的再生，增强书写能力，有效预防贫血，从而增强免疫力，提高视力，缓解头晕。

桑葚酒的做法如下：
1、准备52度白酒10斤、桑葚4斤、冰糖200克。
2、桑葚剪去蒂，水中放入一勺盐化开，放入桑葚浸泡10分钟左右，将水倒掉，再用清水冲洗两遍。
3、晒干表皮水分，准备一个酒罐子，放入一层桑葚，再放入一层冰糖，重复这样的顺序，放入所有桑葚。
4、晒干表皮水分，准备一个酒罐子，放入一层桑葚，再放入一层冰糖，重复这样的顺序，放入所有桑葚。

1、准备以下材料：桑葚、白酒、密闭性比较好的玻璃罐子。

2、首先我们要用挑选个头比较大颜色比较好的桑葚，然后用淘米水把桑葚洗干净，洗干净后晾干。

3、接下来我们就要把准备好的玻璃罐子用热水消毒，然后放到一边把水控干，玻璃罐子内不要有一滴水。

4、然后把洗干净的桑葚倒入消过毒的玻璃罐子里面，然后倒入适量的白酒，放到阴凉的地方密封几个月就可以了。

扩展资料：

什么人不能喝桑葚酒

肝炎患者

桑葚酒主要原料是桑葚、白酒，酒精需要肝脏代谢，还对肝功能有抑制和毒害作用，因此肝炎患者不适宜饮酒，以免加重不适症状。

胃溃疡患者 

桑葚酒中含有酒精、有机酸、糖类物质等，可以增加胃酸的分泌，有增进食欲、助消化的作用，但对于胃溃疡患者来说，饮用桑葚酒会对胃粘膜造成损伤，可能会加重病情。

小孩

桑葚酒味道酸甜，营养丰富，虽然是果酒，但也含有一定量的酒精，小孩处于生长发育期，不适宜饮酒，以免对脑功能造成影响，不利于智力发育。 

1.米酒1000克可入桑葚200-300克，以此类推，一般泡制7-10天就可以饮用（温饮）。
2. 新鲜熟透的桑葚500克，米酒1000毫升，浸泡1-2个月饮用，每日2次，每次1小杯，可用于贫血或关节炎的辅助治疗。
3. 桑葚100克、黄酒500克，将桑葚置黄酒中密封浸泡1周后按量服用。可养阴利水，适用于阴虚水肿、小便不利、关节作痛、口渴、发白等。

就是桑葚洗干净 水沥干 然后放到白酒中就行了。这种酒没有什么固定的比例的。

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青秀区19459353498： 桑葚怎么泡酒 - ？
古佳甲异： 1. 新鲜熟透的桑葚500克,米酒1000毫升,浸泡1-2个月饮用,每日2次,每次1小杯,可用于贫血或关节炎的辅助治疗.2. 桑葚100克、黄酒500克,将桑葚置黄酒中密封浸泡1周后按量服用.可养阴利水,适用于阴虚水肿、小便不利、关节作痛、口渴、发白等.

青秀区19459353498： 桑葚怎么泡酒? ？
古佳甲异： 桑葚泡酒方法: 1.可以滋阴利水、增加口腔津液的泡酒方法: 首先选择成熟的桑葚200克,黄酒1000毫升.将桑葚洗净,沥干,然后将准备好的密闭泡酒器皿洗干净,甩干...

青秀区19459353498： 如何制作桑葚酒? - ？
古佳甲异： 制作方法: 1、原料配方:桑葚150克,柠檬汁20克,白糖40克,白酒650克. 2、加工方法:⑴将桑葚洗净,晾干.⑵取容器,放进桑葚和柠檬汁,并加入糖、蜂蜜和酒,然后密封,放在阴暗通风处.待3个月后用纱布过滤,移入另一容器即可. 3、功效:有增进食欲的功效,富含营养,贫血、动脉硬化者常饮本品有一定功效.

青秀区19459353498： 桑葚干怎么泡酒的做法 - ？
古佳甲异： 1、将桑葚用水清洗,再放入玉米淀粉,用凉水浸泡,几分钟后捞出洗净.玉米淀粉能够起到消毒和去污的作用. 2、将洗净桑葚淋掉水分,放在阴凉处晾干. 3、用50度以上酿制的白酒,一斤酒用三两桑葚.如果用黄酒,一斤黄酒用半斤桑葚. 4、将桑葚干放入酒中浸泡,将酒罐子放到阴凉处密封保存.泡上一个月,就可以饮用了.

青秀区19459353498： 用桑葚怎么泡酒 ？
古佳甲异： 1、桑葚泡酒的方法特别简单,需要准备适量的新鲜桑葚和玉米淀粉,再准备一些50度以上的纯粮白酒.把准备好的桑葚放在盆中,加入准备好的玉米淀粉,随后放入清水,用手轻轻调匀浸泡15分钟以后,用清水把桑葚冲洗干净.2、洗好以后的桑葚,取出控掉表面的水分.然后放在阴凉的地方晾干,把晾干以后的桑葚放在大的玻璃瓶中,放入准备好的高度白酒.桑葚与白酒的比例应该在3:1左右,放好以后把玻璃瓶密封起来,保存在阴凉的地方.一个月以后里面的桑葚酒就能泡好,它泡制时间越长营养价值越高,口感也会越好.

青秀区19459353498： 桑葚酒的做法 - ？
古佳甲异： 1. 准备没有烂,完整的桑葚,冰糖、糯米酒(可用白酒).2. 桑葚去掉果柄,用冷开水泡洗干净,把桑葚晾去水份.3. 取一干净瓶子,放进桑葚,再放一层冰糖.4. 一层桑葚一层冰溏,直至瓶子的7分满,加入糯米酒.5. 静泡1个月左右,已经可以饮用.这是1个月后的桑葚酒,也可泡3个月到1年,味道更浓郁.6. 阳光味道桑果汁就这么制作成功了.

青秀区19459353498： 桑椹泡酒怎么做 - ？
古佳甲异： 桑葚泡酒 桑葚成熟时上市时间短,不易保存,制作桑葚酱是一种方法.还可以用桑葚泡酒,能够长期饮用. 桑葚酒有几种方法,今介绍适合老年人的简易法.就是用白酒直接浸泡,效果很好.方法是: 第一步,将桑葚用水清洗,再放入玉米...

青秀区19459353498： 桑葚泡酒的正确方法 桑葚泡酒是用新鲜的还是干的好 - ？
古佳甲异： 桑葚是生活中比较常见的一种水果,它吃起来味道很不错,酸甜可口,吃法多样,可以直接吃果肉,也可以用它泡酒喝.桑葚泡酒一般都是用新鲜的桑葚和白酒泡制而成的,但是一般要用成熟的优质的桑葚,这样泡出来的酒会更好一点. 桑葚泡...

青秀区19459353498： 桑葚怎样做桑葚酒 - ？
古佳甲异： 用料桑葚1斤白酒2斤冰糖50克桑葚酒的做法白酒2斤,桑葚1斤,冰糖50克,将桑葚摘去坏的,脏的,不用洗整理干净后倒入干净无水的瓶子中加入冰糖加入酒密封保存小贴士保存的好,放两年没问题.现在泡,冬季喝;

青秀区19459353498： 怎样酿桑葚酒 - ？
古佳甲异： 桑葚不用清洗,不沾水,直接就利用果上的野生酵母可以自然发酵.首先要用手把桑葚挤碎,放入冰糖(也可以是白糖),比例是1斤桑葚放100克冰糖,糖的作用主要是发酵成酒精. 将糖和桑葚汁液搅匀,不要把盖子盖的太密,因为发酵的过...