有谁知道人参的好坏

如何选购人参？怎么识别人参的好坏呢？~

一、首先通过横断面看人参的质地，以紧密者为好，也就是掐不动，掰不断，甚至用榔头也难以敲断。如果一掐是软的，一掰能弯的，说明这支人参的中心是疏松的，地下生长的年份很短。
红参一般都是很紧密坚实的，在市场上也有不是很坚实的。生晒参差别就比较大，不及红参紧密坚实，有较硬的，有较软的，应尽量选择较硬的，如果是很粗很松很软，说明是空心的，甚至可能施过化肥。所以生晒参的挑选要尤其注意。
二、其次看干燥程度。正规出售的各种人参，都是干燥的。新鲜的生晒参是带汁水非常滋润的。晒干或蒸干后，应该是非常干燥的。
但在非正规渠道购买的，干燥的程度就不一样了。有的是含水率高，有的是潮湿返糖。这种情况不但分量重，而且很容易霉烂。这种参很粗很松很软很嫩，是比较容易认出来的。
红参比较硬，不容易了解干燥程度。放在手心里握起拳焐一会儿，参体表面如有黏腻的感觉，这可能是潮湿返糖，也可能是干燥得不透，含水率没有达标。
三、在挑选红参时，要选那些红参的参体(即主根)粗大长的为好，每支人参的下端像树枝那样都是有分叉的，一般分为两歧，那是歧根、细支根。每一支红参留下很小的一段歧根残余是可能的，但不能留得太长。
同一支人参中歧根多了长了，就占了主根的重量。有些主根很短而且很粗，在很低的部位就分成了两个较粗的或一粗一细的歧根，这当然不及没有歧根的参体好。

扩展资料：人参对中枢神经系统具有兴奋作用，而大量时反而有抑制作用。能加强动物高级神经活动的兴奋和抑制过程。并能增强机体对一切非特异性刺激的适应能力，能减少疲劳感（人参的根、茎、叶均能延长小白鼠游泳的持续时间）。
人参能调节中枢神经系统兴奋过程和抑制过程的平衡。通过人参对动物脑电活动影响的研究，结果表明：其对兴奋和抑制两种神经过程均有影响，但主要加强大脑皮层的兴奋过程。
由于同时作用于抑制过程，故使抑制趋于集中，使分化加速且更完全。人参可调节神经功能，使紧张造成紊乱的神经过程得以恢复。人参皂甙Rb类有中枢镇静作用，Rb1、Rb2、Rc混合皂甙具有安定作用；Rg类有中枢兴奋作用。
人参皂甙对中枢的影响为小剂量兴奋，大剂量抑制。人参水浸剂5克/公斤腹腔注射能明显减少小鼠的自发活动。人参水浸剂亦能对抗可卡因、士的宁及戊四氮所致惊厥，并能降低惊厥死亡率。有报告指出，人参粗制中性皂甙既有镇静安定作用，亦有镇痛、肌松和降温作用。
参考资料来源：百度百科-人参
参考资料来源：凤凰网-如何挑选人参？

一般的是3-5元10g.你说的那个应该是人工种的,

人参是多年生草本植物，属于五加科人参属。
人参的别名有：神草、地精、天狗、王精、孩儿参、人衔、黄参等。由于它的根部类似人形，故而，人们把它称为人参。 人参通常主要以根入药。近些年，科研人员通过研究发现，它的茎、叶、种子也可入药，可以提炼人参皂甙。人参的主要功效：能有效地调节中枢神经系统，提高心脏的收缩能力和频率，刺激内分泌系统，降低血糖，增进性机能，促进消化液的分泌，增强人体免疫力，抵抗癌细胞的扩散和转移，强化骨髓的造血机能。另外，人参外用还可促使伤口及溃疡迅速愈合。 所说的东北人参，主要产于大小兴安岭和长白山。其中，尤以小兴安岭南麓，张广才岭和长白山地区出产的人参品质更优。当年，轰动一时的朝鲜电影《卖花姑娘》里面的盲女就是被地主婆熬“山参”时烫的。所谓“山参”就是指野生的人参。野生山参多生长在气温低、光照长、土壤肥沃的山坡上。由于它生长极其缓慢，且多藏于深山老林之中，加之多年的采挖，现在的野生山参，已极其稀有，其价值甚至超过黄金。所以非常珍贵。人工栽培的人参称园参，一般6年以上就可采收，药效不如野山参。我们铁力市位于小兴安岭南麓，有大量人参种植园，我师傅的父母弟弟都是种人参的，铁力市还有个“人参制品厂”。千百年来，由于人参在医药上的奇特疗效，加之特别是野生的老山参，往往有人的形状，由此更使人们对其产生了种种神秘感，所以，有关“人参精”和“人参娃娃”的

将幼小的野山参移植于田间或将幼小的园参移植于山野而成长的人参称为“移

山参”。

药用价值极高，具有补气强身，益智安神，延寿美容的显著功效，通常用于病

后体虚，食欲不振，治疗心血管疾病、胃和肝脏疾病、糖尿病、神经衰弱，健忘失

眠等，尤其是“独参汤”，对抢救危重病人有神效。

用法：泡酒、炖鸡、煮汤、泡茶入药。长白山人参，既可直接药用，又可制成

多种保健食品、保健饮料。如人参菜肴、人参可乐、人参酒等。口味清新，强身健

体，增进发育，延缓衰老。 。

林下参就是模拟山参的生长习性和生态环境，选择适宜山参生长的山林，采用人工播种，自然生长，不进行任何人工管理的中药材，林下参经过 20 年以上的自然生长其质量可与同龄的山参相媲美。

人参是五加科植物人参的干燥根。名贵中药。主要功能：补元调中，生津宁神。主治：久病气血两亏，肺虚喘促，脉弱欲绝，中气衰弱，胃津不足者。

野生人参，价格昂贵，所以市场以人工栽培或假品充真常见。现介绍真品特征。

野生人参中的生晒山参的特征是真品人参形态的代表。它的主根短粗，具有两条支根呈人字形。根茎细长。稍扭细，称“雁脖芦”。芦上部有较密集茎痕，形似碗状，称“芦碗”。表面灰黄，外表紧，有纵纹。上端有紧密而深陷的环状横状，称“螺旋纹”。主根顶部较宽，称“宽肩膀”。须根少、细长，多为参体的2～3倍，清晰不乱并有明显的疣状突起，称“珍珠疙瘩”。不定根较粗，似枣核，称“枣核芋”。断面呈放射裂隙，气微香，味甜微苦。

人工栽培的人参称园参。外形与野生参基本相同，但因生长期较短，有些特征不太明显，如茎痕、螺旋纹、珍珠疙瘩等。须根较乱，园参中还有边条红参，特点是主根和须根都较长，质地也较好。糖参，也类似野生糖参，常见糖样结晶。

购买人参要注意区别野生与园参，更要注意假品。常见假品有华山参、莨菪均有毒。也有以桔梗、栌兰、商陆，野豇豆、山莴苣的根经人为加工制成的，这些假品，仔细观察都有伪造痕迹。只要牢记野山参的特征都不难识别。

aa

---

江口县18666404524： 怎么样判断人参的好坏?人参为常用补气药,平常炖东西经常使用人参, ？
才旦尤安卜： 人参是很珍贵的一味药材,市场上的人参种类很多,质量各异,学会一点鉴别知识是有必要的. 在人参中只有野山参是珍贵药材,生长年限由几十年到百余年不等,价格昂...

江口县18666404524： 我想做人参的生意可我不懂人参有谁能教教我怎么识别人参的好?我想做 ？
才旦尤安卜： 要想鉴别好人参,必须掌握好以下要点:既要看清“五形”,又要识别“六体”. 1.五形是指须、芦、皮、纹、体 (1)须:长条须,老而韧,清疏而长,其上缀有小米粒...

江口县18666404524： 怎样辨别人参的好坏? - ？
才旦尤安卜： 首先要说一点:人参是人参,西洋参是西洋参,两者不可混为一谈的. 人参,性温,味苦,微甜.有大补元气,复脉固脱,补脾益肺的功效. 西洋参,性凉,味甜,微苦.有补气养阴,生津的功效. 从以上可以看出两者是有区别的,所以服用时需要注意:属阳盛体质的人要慎用人参的,而西洋参则一般人都可以服用,但是阳盛易上火的人有时服用西洋参也会出现上火症状. 对于西洋参的鉴别,除了以上各位说的眼看,我认为最主要的就是口尝了,进口西洋参:初入口有苦味,但回味甜,细嚼无渣滓;国产西洋参:苦味,没有回味.

江口县18666404524： 红参如何分辨好与差? - ？
才旦尤安卜： 你好!我可以从白参和红参的加工方面介绍,这样你就更清楚了.老东北人参加工大致有两种方法:一种为生晒即为白参,另一种为熟制即为红参.一、老东北人参的生晒加工方式:把鲜参洗净,置于阳光下暴晒,然后再晾晒,人参生晒平均...

江口县18666404524： 什么样的人参好 - ？
才旦尤安卜： 单纯就人参来说,当然是野生山参最好.但是它几乎可以说绝迹了,现在说是野山参的不可能是真的,多是园参(种植参)或林下参(撒子在林下自然生长),这二者当然是林下参好点了.按产地不同,人参也有...

江口县18666404524： 什么样的鲜人参算坏了 - ？
才旦尤安卜： 你好!是鲜人参就不能长期在室温下存放,否则在干燥的室温下,可以制成干品.你讲人参有味了,是腐烂的味道,还是人参固有的参味,你可以看一看人参表面有没有长霉毛,也可以用刀切开,看一看腐烂了吗?如果,只是表面有腐烂,你可以用水泡一泡,将腐烂的地方除去,余下好的人参冷冻在冰箱里,随用随取,人参不怕冷冻的,如果人参全部烂掉了,那你就丢掉好了,只不过浪费罢了,下次用我的办法保存,就可以了.我家里是种植人参的,如果还想要鲜活的人参,你可以告诉我你的地址,我赠送你几颗人参,好好享受人参的乐趣.再见!

江口县18666404524： 如果分辨真假人参啊,还有怎么区别优劣人参呢?? - ？
才旦尤安卜： 分辨真假人参 人参为中医入药的常用药,其性温、味苦、微甜.治重病、久病或大出血虚脱,脾胃虚弱、性机能衰退等.具有强心、镇静、降血糖、抗疲劳、利尿等作用.由于加工炮制的方法和产地的不同,加工后人参的名称、功效也不同....

江口县18666404524： 怎样正确的挑选人参呢? ？
才旦尤安卜： 人参从产地以及生长期来看,一般以东北的野生人参为最好,但是这几年来野山参已是非常少见了. 在挑选人参时,我们要注意:野山参的主根坚实,须根坚韧,表面牙白...

江口县18666404524： 怎样鉴别人参好坏? - ？
才旦尤安卜： 这个问题一句2句也说不清楚.建议你买那些参体饱满 没有锈斑 参条适中的新鲜人参.还要看芽.参体裂开的不要购买.

江口县18666404524： 如何辨别人参的真假并选择好的人参 - ？
才旦尤安卜： 人参安生长环境可以分为园参(人工种植参)、山参、野山参等分类,安加工方式可以分为白参、红参、糖参等,安产地可分为吉林人参(中国产)高丽参(韩国朝鲜产)西洋参(又名花旗参,加拿大美国产)其中高丽参、西洋参、现在很多都是国外引种中国种植,功效都一样. 人工种植参因为产量大,价格也不是很高所以基本没有假货,只有好坏之分,种植参单位重量棵树越少价格越高,挑选的时候已干燥没有发霉、没虫蛀,颜色自然为好.