到底氢化植物油含不含危害人体健康的反式脂肪酸？有人说含，电视、网上里都说。有人说不，中国食品监管...
中国食品监管局已表明氢化植物油不会危害人体。食品监管局说的意思，如果不是：“氢化植物油放在容器里面，根本不会危害人体”这种意思的话，那么就是纯属食品监管局临时工的个人意见。
世界卫生组织、联合国粮农组织在《膳食营养与慢性疾病》（2003年版）中建议：应该尽量控制膳食中的反式脂肪酸，最大摄取量不超过总能量的1%。即每天一个成人对反式脂肪酸的最大摄入量为2克或更少。
对人的危害，比饱和脂肪酸更厉害。
不是咖啡伴侣中添加了反式脂肪酸，而是本来就存在。
咖啡伴侣，主要作用是改善口感，提供均衡营养，赋予产品“奶感”。
它的配料是葡萄糖浆、氢化植物油、酪蛋白酸钠，最后则是三类食品添加剂：稳定剂、乳化剂和抗结剂。其中人工催化加氢之后，植物油中的天然不饱和脂肪酸大部分变成了饱和脂肪酸，而且其中所含的不饱和脂肪酸还可能失去天然的顺式结构，产生不自然的“反式脂肪酸”。
最后说上一句，全世界都这样的。比如像油炸食品一样，明知道是垃圾还吃。水煮鸡腿和油炸鸡腿味道肯定不一样，虽然水煮的健康一些，但更多人还是喜欢吃油炸的。
到底
到底氢化植物油含不含危害人体健康的反式脂肪酸?有人说含、电视、网上...
2010年11月11日，中国焙烤食品糖制品工业协会称，氢化植物油危害人体健康是“伪事实”，是极端不负责任、误导消费者的，氢化油不等于反式脂肪酸，消费者对国内品牌企业生产的相关产品可以放心食用。注意：专家说的！
到底氢化植物油含不含危害人体健康的反式脂肪酸?有人说含,电视、网上里...
中国食品监管局已表明氢化植物油不会危害人体。食品监管局说的意思，如果不是：“氢化植物油放在容器里面，根本不会危害人体”这种意思的话，那么就是纯属食品监管局临时工的个人意见。世界卫生组织、联合国粮农组织在《膳食营养与慢性疾病》（2003年版）中建议：应该尽量控制膳食中的反式脂肪酸，最大摄取...
氢化植物油含不含反式脂肪酸
实际上，只有当植物油经历不完全氢化时，才会产生反式脂肪酸。完全氢化的植物油则属于脂肪酸，不含反式脂肪。氢化植物油通常以白色粉末或蜡状固体的形式存在，其熔点在57-61℃之间，可溶于多种有机溶剂，但不易溶于水。部分氢化植物油则呈现为白色半固体状态。氢化植物油中的反式脂肪酸含量通常在0.1...
氢化植物油到底是不是反式脂肪酸
1、氢化植物油有可能含有反式脂肪酸，某些未能完全氢化的氢化植物油的化学结构呈反式的键结，成为反式脂肪酸，它不具有纯天然奶油的营养，而且对人体健康不利。 经过工艺改进的氢化植物油可以降低反式脂肪酸，甚至不含反式脂肪酸将植物油完全氢化。2、氢化植物油是一种人工油脂，包括人们熟知的奶精、植...
氢化植物油是不是反式脂肪酸
9、氢化油确实含有反式脂肪，但完全氢化后碳碳双键消失，就无所谓顺反了。10、甚至不含反式脂肪酸二是应该限制食品中“反式脂肪酸”的含量，但并不是要禁止使用氢化植物油，在美国丹麦等也未出台限制使用氢化植物油，仅是建议居民日均反式脂肪酸摄人量不超过总能量的1%。11、反式脂肪酸是含有反式非...
氢化植物油,对人体的危害极大
植物油本身并不含反式脂肪，经过氢化作用后，反式脂肪的数量会增加，造成的危害并不亚于饱和脂肪。反脂肪不但会影响人体脂肪酸的代谢，还会阻碍细胞膜合成及荷尔蒙的制造，增加心脑血管疾病的危险。已有研究表明，反式脂肪会使糖尿病患产生并发症的风险多4倍以上，也会增加大肠癌的患病率，也有专家发现，...
氢化植物油和植物油一样么?
3. 经过正规加工的氢化植物油是安全的，不含有毒物质。然而，氢化油由于其饱和性质，可能不易被人体完全吸收，长期摄入可能增加患高血压、血脂异常和血管疾病的风险。4. 近年来，由于对健康饮食的认识加深，人们越来越倾向于选择富含不饱和脂肪酸的食物，因为不饱和脂肪酸被认为对心脏健康有益。
怎么判断肉松面包是否含反式脂肪?
检查成分列表是否包含“氢化植物油”、“部分氢化植物油”、“植脂末”、“人造奶油”等字样，这些成分可能含有反式脂肪酸。注意标签上的“0”反式脂肪酸标示，并不意味着完全不含反式脂肪酸。根据规定，食品中反式脂肪酸的含量小于等于0.3g\/100g时，可表示为“0”。选择肉类产品：选择以传统方法腌制...
氢化植物油是什么
此外，反式脂肪也可能与糖尿病、肥胖症和其他健康问题有关。因此，许多健康专家和营养指南建议限制或避免摄入含有氢化植物油的食物。食品制造商也开始寻找氢化植物油的替代品，如使用完全氢化的植物油（不含反式脂肪）或其他天然油脂。然而，消费者在购买食品时仍应仔细查看成分表，以避免摄入过多的反式...
氢化的食用植物油是什么东西?
6. 目前，中国对氢化植物油的使用尚无明确标准。食品配料表中若出现“氢化植物油”、“植物奶油”、“起酥油”等字样，表明该食品含有反式脂肪酸。7. 氢化植物油不含胆固醇，价格相对低廉，常被用作动物奶油的替代品。然而，研究表明，大量摄入氢化植物油可能对心脏健康产生危害，且反式脂肪酸可能与老年...
望强塞可：[答案] 氢化油确实含有反式脂肪,但完全氢化后碳碳双键消失,就无所谓顺反了
泾县18966666817： 氢化植物油对人体有害吗? - ？
望强塞可： 氢化植物油也叫反式脂肪酸,俗称奶精、乳马林或是人造奶油,是普通植物油在一定温度和压力下加氢催化的产物.因为它不但能延长保质期,还能让糕点更酥脆;同时,由于熔点高,室温下能保持固体形状,因此广泛用于食品加工. 氢化过程...
泾县18966666817： 任何氢化植物油食用都对健康有危害吗?很多食品配料表上面标记的食用 ？
望强塞可： 人工合成的物质对身体是有害的,不具备生物活性,及没有经过自然地演练. 人体对这种物质有本能的排斥,分解会增加肝脏和肾脏的危害,分解不了的进入人体,影响人体的组织、血液等等.
泾县18966666817： 氢化油是什么,会对身体有害吗? - ？
望强塞可： 氢化植物油是一种人工油脂,包括人们熟知的奶精、植脂末、人造奶油、代可可脂等.它是普通植物油在一定的温度和压力下加入氢催化而成.经过氢化的植物油硬度增加,保持固体的形状,可塑性、融合性、乳化性都增强,可以使食物更加酥...
泾县18966666817： 什么是氢氧化植物油?有什么危害 - ？
望强塞可： 简介:氢化植物油是一种人工油脂,包括人们熟知的奶精、植脂末、人造奶油、代可可脂等.它是普通植物油在一定的温度和压力下加入氢催化而成.经过氢化的植物油硬度增加,保持固体的形状,可塑性、融合性、乳化性都增强,可以使食...
泾县18966666817： 食用过多氢化植物油有什么危害吗? ？
望强塞可： 氢化植物油的化学结构是呈反式的键结,它不具有纯天然奶油的营养,而且对人体健康不利. 研究表明,反式脂肪酸对人体的危害比饱和脂肪酸更大.膳食中的反式脂肪酸每增加2%,人们患心脑血管疾病的风险就会上升25%.
泾县18966666817： 有谁知道氢化植物油有什么危害? - ？
望强塞可： 氢化植物油也叫反式脂肪酸,是普通植物油在一定温度和压力下加氢催化的产物.因为它不但能延长保质期,还能让糕点更酥脆;同时,由于熔点高,室温下能保持固体形状,因此广泛用于食品加工. 最近研究表明,反式脂肪酸对人体的危害比饱和脂肪酸更大.膳食中的反式脂肪酸每增加2%,人们患心脑血管疾病的风险就会上升25%.还有实验发现,反式脂肪酸可能会引发老年痴呆症. 我国对氢化植物油的使用尚无明确标准.如果在配料表上注有“氢化植物油”“植物奶油”“起酥油”等字样,就意味着食品中含有反式脂肪酸.另外,咖啡伴侣的主要配料“植脂末”也是“氢化植物油”.
泾县18966666817： 氢化植物油?危害 - ？
望强塞可： 氢化植物油也叫反式脂肪酸.反式脂肪酸对人体的危害比饱和脂肪酸更大.膳食中的反式脂肪酸每增加2%,人们患心脑血管疾病的风险就会上升25%.还有实验发现,反式脂肪酸可能会引发老年痴呆症.
泾县18966666817： 为什么中国不禁用植脂末(氢化植物油)?这东西含反式脂肪酸,危害挺 ？
望强塞可： 新近美国在修订食物金字塔的构成时,已明确提出要重视反式脂肪酸的问题,要求厂家标明产品中的反式脂肪酸的含量.为此,油脂厂家也开发了新的氢化技术,氢化过程...
