炒菜时，锅里着火了怎么办？
炒菜时锅里着火的原因。1、炒菜锅着火的原因是油温太高，变成油蒸汽跑了出来，遇明火就会着；2、油太热，放菜的时候一个是菜凉，再一个就是菜上有水造成“开锅”的现象，把油溅出来着火的缘故。油温升到油的着火点锅会着火,不同的油有不同的着火点；3、还有一个原因是不是锅上有小窟窿。
爆炒时锅里起火了怎么办，用什么办法灭火啊？
方法/步骤
1
在着火后，我们首先要做的是冷静，不要着急，但同时要快速反应，先将抽油烟机关了。（因为抽油烟机会将火吸入机器，而排烟罩或排烟管道内由积累的油烟污垢着火引发火灾），很多人一着急而忘记这一步。
2
第一种做法： 窒息法。用锅盖或能遮住锅的大块湿布、湿麻袋，从人体处朝前倾斜着遮盖到起火的油锅上，使燃烧着的油火接触不到到空气，便会因缺氧而立即熄灭。“锅盖灭火”方法简便易行，而且锅里的油不会被污染，人体也不会被火烧伤。
3
第二种做法：如果厨房里有切好的蔬菜或其它生冷食物，可沿着锅的边缘倒入锅内，利用蔬菜、食物与着火油品的温度差，使锅里燃烧着的油品温度迅速下降，当油品达不到自燃点时，火就自动熄灭了。
4
第三种做法，如果一点点火，是炒菜的勾火，那么我们就把锅离开灶就行了，而且爆炒有勾火菜会更美味。
5
第四种做法，当炒菜着火，锅里的火灭了，我们现需要把气关掉，检查一下气路，有没有漏气，及灶是不是完好，不然很容易再次着火。
最后提醒大家：厨房用火时，一定要坚守岗位，看好用火情况。根据火因调查资料介绍，大部分厨房火灾都是在使用明火后人离开所致，所以在厨房操作过程中必须做到人离火熄、断电、断气。
家里的家电着火了怎么办？
油锅起火，灭火方式多种多样：泼水、开油烟机、用锅盖、倒油。
一般情况下，油锅起火是由于油温过高，若是火苗很小，应往锅里倒菜，火就会被熄灭；若火苗很大，用锅盖盖住可以灭火，但遇锅盖的密封性不好时，还是不能彻底灭火；当火苗高度达到1米以上时，建议用灭火毯，盖到油锅上，火很快就灭了。
扩展资料：
起火原因：
当锅的温度很高时，你放入油，油是在锅的底部加热的，但过周围的温度很高，你放入肉或蔬菜，菜类本身带油大量的水分，锅和油很热，瞬间把菜类的水分榨出，于是水和油混合，产生水油混合物，
一般是雾状，一般的人认为是烟，灶台的火把水油混合物点燃了就是为什么会。起火的原因。只有锅内的温度很高才会出现这种现象。
参考资料来源：人民网——油锅着火怎么处理
一、炒菜时，锅里着火原理及注意事项
锅内起火，主要原因是由锅内油的温度过高，产生的明火引起的，在处理这种情况的起火时，切记千万不要用水浇灭，因为油起火的话，浇水只会使火花溅射出来，不会起到灭火的作用。
二、炒菜时，锅里着火措施方法
1、使用锅盖，用这种方法的一定要用锅盖延着锅延盖过去，不要直接在上面盖下去，这样会烧伤自己，沿着锅延能避免这种不必要的烧伤。
2、干粉灭火器，这种灭火器一般家庭都不会放在家里的，如果要预防，可以在家里放一瓶干粉灭火器，来预防不必要的火情。
3、土或砂子也是一个不错的选择，不过家中不会有这个的，当然如果救火的时候可以牺牲盆栽，这样可以起到很好的灭火效果，当然不要利用大米等物品来代替土，这是一个错误的选择。
4、如果火情较大，我们自己已经到了控制不住的情况下，我们要拨打119火警电话，确定好逃生路线，不要自己强行灭火，以免烧伤自己，找到安全的地方等待救援。
在着火后，我们首先要做的是冷静，不要着急，但同时要快速反应，先将抽油烟机关了。（因为抽油烟机会将火吸入机器，而排烟罩或排烟管道内由积累的油烟污垢着火引发火灾），很多人一着急而忘记这一步。
第一种做法： 窒息法。用锅盖或能遮住锅的大块湿布、湿麻袋，从人体处朝前倾斜着遮盖到起火的油锅上，使燃烧着的油火接触不到到空气，便会因缺氧而立即熄灭。“锅盖灭火”方法简便易行，而且锅里的油不会被污染，人体也不会被火烧伤。
第二种做法：如果厨房里有切好的蔬菜或其它生冷食物，可沿着锅的边缘倒入锅内，利用蔬菜、食物与着火油品的温度差，使锅里燃烧着的油品温度迅速下降，当油品达不到自燃点时，火就自动熄灭了。
第三种做法，如果一点点火，是炒菜的勾火，那么我们就把锅离开灶就行了，而且爆炒有勾火菜会更美味。
看了上面一大堆的评论，都没有一个正确的回答。首先，如果有救火毯，优先使用救火毯灭火。如果没有条件，可使用冷却降温法。在起火20秒内，直接往锅里面倒油，油量是锅里两倍以上，火会熄灭。盖锅盖错误的，浇水和干粉灭火器也是错误的，沙土可以，但是家里没有不现实。
油锅起火正确的处理方法是
食用油不一样，它已经经过加工成熟油了，易燃度没汽油高，所以你锅里着火就加常温的食用油是不会马上燃烧的，常温食用油往锅里倒的目的是调和锅里的高温油，使它的燃点降低下来，这样就起到灭火作用了。4、注意事项：油锅起火时，千万千万不能倒水灭火，因为水比油更重。那么在燃烧的油锅里面倒水，...
烧锅着火怎么处理
1、窒息法：用锅盖倾斜着遮盖到起火的油锅上，使燃烧着的油火接触不到空气，便会因缺氧而立即熄灭。2、如果厨房里有切好的蔬菜或其它生冷食物，可以沿着锅的边缘倒入锅内。3、利用蔬菜，食物与着火油品的温度差，使锅里燃烧着的油品温度迅速下降，当油品达不到自燃点时火就自动熄灭了。
厨房油锅起火如何处理
1、沉着冷静，迅速关闭灶头开关和天然气阀门，同时立即关闭抽油烟机。2、立即用灭火毯（如果现场有的话）在油锅上，由胸前方向朝前铺盖过去或使用锅盖立即将着火的油锅盖住，如少量油着火时可用手边的青菜倒入锅内。3、如火势控制不住时，立即用灭火器（如果现场有的话）将火扑灭，4、在灭火的同时...
家里炒菜时不小心油锅着火,采取的最好措施是( )A.用灭火器灭火B.向油...
炒菜时油锅不慎起火，最简单的灭火方法是迅速盖上锅盖，这样可以隔绝氧气，从而达到灭火的目的．a、油的密度比水小，加少量水后，油会漂浮于水面上，与氧气的接触面积更大，更容易燃烧，故选项错误．b、炒菜时油锅不慎着火，用手扑灭，容易烫伤、烧伤手，故选项错误．c、炒菜时油锅不慎起火，最简单的...
炒菜时,锅里突然冒大火了该怎么处理?
刚炒菜时锅里的油就着了说明你烧油时火候过猛了.应该用文火慢慢热油.（如果是电器就把功率调到1300w左右）当出现油着火的情况,有以下解决方案:一、当火不太大时,可以直接将切好的菜倒入锅中进行搅拌.二、火势过大时,应立即盖上锅盖,停止供热.（电器的话应立即切断电源）三、特别注意千万不能用...
炒菜时锅为什么起火?
当油品达不到自燃点时，火就自动熄灭了。三.注意事项 必须格外注意的是，若油锅一旦起火，千万不要用水往锅里浇，因为冷水遇到高温热油会形成“炸锅”，使油火到处飞溅，很容易造成火灾和人员受伤。油锅起火，不应强行去端锅，因为这样做容易把锅弄翻，会产生适得其反的后果。
家里油锅着火了,用什么方法灭火?错误的方法有哪些?
很多人可能是一个厨房小白，在炒菜的时候因为温度过高，所以油锅着火，这个时候应该盖上锅盖。同时将煤气调小，因为盖上锅盖之后，油锅里就没有了氧气。没有为油的燃烧提供一个条件，所以很快就会熄灭。很多人可能第1次遇见这种情况非常的紧张，建议大家一定要保持冷静。大家可以将锅拿起来，也可以用一块...
炒菜的时候锅着火了,为什么不能用水扑灭?
因为这种情况其实是非常危险的，炒菜的时候如果你底下有煤气的话，很容易会发生爆炸的情况。
油锅着火时正确的灭火方法是油锅着火如何灭火
2、湿布：厨房火初起时，可用湿毛巾、湿围裙、湿抹布等直接将火焰盖住，将火闷死。3、锅盖：当锅里的食油因温度过高着火时，千万不要用水去浇，因为水一浇，燃着的油就会溅出来，引燃厨房的其他可燃物。正确的做法是首先关掉气源，然后迅速盖上锅盖，用窒息法灭火。如果没有锅盖，那就将切好的菜...
炒菜油锅着火时,应迅速用水浇灭。()
炒菜油锅着火时，应迅速用水浇灭。（）A.正确 B.错误 正确答案：B 解释：炒菜时油锅不慎着火，不应立即用水浇灭。因为油和水不相溶，水倒入高温的油中会迅速蒸发，形成蒸汽，蒸汽会把油吹散到空气中，增大火灾面积，造成火势蔓延。正确的做法是立即关闭炉火，用盖子或湿毛巾覆盖油锅，切断氧气供应...
亢娥东药： 油锅起火,灭火方式多种多样:泼水、开油烟机、用锅盖、倒油. 一般情况下,油锅起火是由于油温过高,若是火苗很小,应往锅里倒菜,火就会被熄灭;若火苗很大,用锅盖盖住可以灭火,但遇锅盖的密封性不好时,还是不能彻底灭火;当火...
托里县13598921951： 炒菜时锅着火了怎么办 - ？
亢娥东药： 一般是碰到油气,只要离开炉子,火就灭了,如果是锅里油冒火了,那就移开火源,盖上锅盖.
托里县13598921951： 炒菜时锅内着火怎么办? - ？
亢娥东药： 家庭日常食用油品主要分为植物油和动物油,都属于可燃液(固)体,在锅内被加热到450摄氏度左右时,就会发处自燃,立刻窜起数尺高的火焰.如果不懂消防常识,采取错误的灭火方式,就会导致火焰蓦的一下窜起来,烧着家具和房屋,造...
托里县13598921951： 炒菜锅底下油着火了怎么办 - ？
亢娥东药： 油锅着火可采用灭火器,或下列两种方法灭火: ①窒息法:迅速用锅盖或能遮住锅的大块湿布、湿麻袋,从人体处朝前倾斜着遮盖到起火的油锅上,使燃烧着的油火接触不到空气,便会因缺氧而立即熄灭.“锅盖灭火”方法简便易行,而且锅...
托里县13598921951： 油锅着火了怎么处理 - ？
亢娥东药： 1、窒息法:迅速用锅盖或能遮住锅的大块湿布、湿麻袋,从人体处朝前倾斜着遮盖到起火的油锅上,阻止空气流入燃烧区或用不燃物质冲淡空气,使燃烧物得不到足够氧气而熄灭. 2、冷却法:关闭煤气、液化气阀门或熄灭柴草,将切好的蔬...
托里县13598921951： 炒菜时油锅起火怎么办 - ？
亢娥东药： 1、冷却法 关闭煤气、液化气阀门或熄灭柴草,或者往油锅边缘缓缓加倒大量食用油,使油温降低,达不到燃点而自动熄灭,也可将切好的蔬菜或其它生冷食物沿着锅边缘倒入锅内,利用蔬菜、食物与着火油品的温度差,达到降低温度,快速灭...
托里县13598921951： 炒菜时,锅里突然冒大火了该怎么处理? - ？
亢娥东药： 刚炒菜时锅里的油就着了说明你烧油时火候过猛了.应该用文火慢慢热油.(如果是电器就把功率调到1300w左右)当出现油着火的情况,有以下解决方案: 一、当火不太大时,可以直接将切好的菜倒入锅中进行搅拌. 二、火势过大时,应立即盖上锅盖,停止供热.(电器的话应立即切断电源) 三、特别注意千万不能用水浇,(油的密度小于水,高温油遇到冷水冲击会溅出,酿成火灾和烧伤皮肤的杯具!)
托里县13598921951： 炒菜的油锅起火了,我们应该怎么办? - ？
亢娥东药： 如果不是很多油,直接关火就可以了. 如果有很多油,一定先关火,然后用锅盖或其它东西把锅盖好,火自己就会熄灭. 祸里起火不要慌张,更不要用水去灭火,用水灭火,火会烧的更大.
托里县13598921951： 如果炒菜的锅里着火了,应该怎么灭呢? - ？
亢娥东药： 炒菜时,如果国内着火,正确的方法是:使用锅盖盖严,隔绝氧气之后,使其自然熄灭,切忌不能使用加水使其熄灭.
托里县13598921951： 炒菜时,不小心食油在炒菜锅里着了火.要想熄灭它,最简单的方法是盖上锅盖并离开______,这样可以使燃物降温并与______隔离. - ？
亢娥东药：[答案] 盖上锅盖能使油与氧气隔绝,炒菜锅离开火焰,能使温度降低到油的着火点以下,都能够达到灭火的目的. 故填:火焰;氧气.
