苹果酸的作用
L苹果酸为天然果汁之重要成份，与柠檬酸相比具有酸度大(酸味比柠檬酸强20%)，但味道柔和(具有较高的缓冲指数)，具特殊香味，不损害口腔与牙齿，代谢上有利于氨基酸吸收，不积累脂肪，是新一代的食品酸味剂，。
L苹果酸是人体必需的一种有机酸，也是一种低热量的理想食品添加剂.饮料(各种清凉饮料)：应用L苹果酸配制的软饮料解渴爽口，有苹果酸味，接近天然果汁。
苹果酸在医药行业的应用
在各种片剂、糖浆中配以苹果酸可以呈现水果味，并有利于在体内吸收、扩散.L－苹果酸可用于药物制剂、片剂、糖浆中，还可以配入氨基酸溶液中，能明显提高氨基酸的吸收率；L－苹果可以用于治疗肝病、贫血、免疫力低下、尿毒症、高血压、肝衰竭等多种疾病，并能减轻抗癌药物对正常细胞的毒害作用，还用于制备与合成驱虫剂、抗牙垢剂等。另外L－苹果酸还可以作为工业清洗剂、树脂固化剂、合成材料增塑剂、饲料添加剂等。
苹果酸的保健功能
L苹果酸为人体内三羧酸循环的重要中间产物，人体内只有L苹果酸脱氢酶，所以从结构和实际生理环境来看都必须利用L苹果酸。实质上是参与一个新陈代谢和能量转化过程，蛋白质、脂类、糖类等最后都要经过三羧酸循环，这是转化过程的最后一步，也是最为重要的一步，关系到人体生理机能是否正常。而苹果酸的保健功效就在于防止人体由于L苹果酸的缺乏导致三羧酸循环不正常，导致代谢失调。L苹果酸具有生理活性，广泛地存在于生物体内.
1、苹果酸的功能
苹果酸是人体必需的一种有机酸，也是一种低热量的理想食品添加剂。苹果酸是生物体三羧酸的循环中间体，口感接近天然果汁并具有天然香味，与柠檬酸相比，产生的热量更低，口味更好，因此广泛应用于酒类、饮料、果酱、口香糖等多种食品中，并有逐渐替代柠檬酸的势头。
2、苹果酸的应用
食品行业：酸味调节剂，苹果酸口感接近天然苹果的酸味，与柠檬酸相比，具有酸度大、味道柔和、滞留时间长等特点，已广泛用于高档饮料、食品等行业、已成为继柠檬酸、乳酸之后用量排第三位的食品酸味剂。
医药行业：在各种片剂、糖浆中配以苹果酸可以呈现水果味，并有利于在体内吸收、扩散，它常配入复合氨基酸注射液中，以提高氨基酸的利用率。
扩展资料：
苹果酸的影响：
1、对消化道的影响：已有报告声称在大剂量摄入苹果酸后导致恶心，腹泻和呕吐。这可能与苹果醋的化学结构类似镁有关。但通常在遵循建议剂量的情况下不会出现这些问题。
2、对哺乳和怀孕女性影响：在怀孕或哺乳期间不适合服用苹果酸。
3、对血压的影响：苹果酸可能会降低血压。如果血压低或正在服用控制血压的药物，不建议食用。
参考资料来源：百度百科—苹果酸
1、L—苹果酸为天然果汁之重要成份，与柠檬酸相比具有酸度大(酸味比柠檬酸强20%)，但味道柔和(具有较高的缓冲指数)，具特殊香味，不损害口腔与牙齿，代谢上有利于氨基酸吸收，不积累脂肪，是新一代的食品酸味剂。
2、在各种片剂、糖浆中配以苹果酸可以呈现水果味，并有利于在体内吸收、扩散，它常配入复合氨基酸注射液中，以提高氨基酸的利用率。
3、L—苹果酸锌用于牙膏中作为抗菌斑斑剂和抗牙结石剂，合成香料配方等。
4、可用作除垢剂、荧光增白剂的合成原料之一。添加到虫胶清漆或其它清漆中，可防止漆面结皮，用该种酸生产的聚脂树脂和醇酸树脂是有特殊用途的塑料。
扩展资料
DL－苹果酸的用途：
食品工业用作酸味剂、色泽保持剂、防腐剂和蛋黄等的乳化稳定剂等，也用于制药。通常认为L -苹果酸具有重要的生理功能，但是D L-苹果酸中一半的D 型在生理上无效。
化工行业可用作除垢剂、荧光增白剂的合成原料之一。添加到虫胶清漆或其它清漆中，可防止漆面结皮，用该种酸生产的聚脂树脂和醇酸树脂是有特殊用途的塑料。
参考资料来源：百度百科-苹果酸
参考资料来源：百度百科-DL-苹果酸
A、 由于苹果酸在物质代谢途径中所处的特殊位置，可直接参与人体代谢，被人体直接吸收，实现短时间内向肌体提供能量，消除疲劳，起到抗疲劳、迅速恢复体力的作用利用苹果酸的抗疲劳、护肝、肾、心脏作用可以开发保健饮料。
B、 代谢的正常运行可以使各种营养物质顺利分解，促进食物在人体内吸收代谢，低热量，可有效地防止肥胖，可以起到减肥的作用。
C、 在药物中添加苹果酸可增加其稳定性，促进药物在人体的吸收、扩散；复合氨基酸输液生产中就是利用L—苹果酸这一功能而用它来调节pH值的，同时作为混合氨基酸输液组分之一，可提高氨基酸利用率，用于治疗尿毒症、高血压等和减少抗癌药物对正常细胞的侵害，用于癌症放、化疗后的辅助药物，用于烧伤治疗可以促进伤口愈合。
D、 L—苹果酸可以促进氨代谢，降低血氨浓度，对肝脏有保护作用，是治疗肝功能不全、肝衰竭、肝癌尤其是肝功能障碍导致的高血氨症的良药。
E、 L—苹果酸作为治疗心脏病基础液成分之一，用于K+、Mg2+的补充，保持心肌的能量代谢，对心肌梗塞的缺血性心肌层起到保护作用。
F、 L—苹果酸是乳酸钙注射液的稳定剂，也可作为抗癌药的前体及用作动物生长促进剂。
G、抗牙垢，苹果酸具有酸度大、味道柔和、香味独特及苹果酸的腐蚀破坏作用比较弱，相应的牙釉质磨损体积损失较小，有不损害口腔和牙齿等特点。
H、可以改善脑组织的能量代谢,调整脑内神经递质,有利于学习记忆功能的恢复，对学习 记忆有明显的改善作用。
加国保健出售的美柏莱果酸纤体素选用由加拿大优质新鲜苹果发酵成的苹果醋，经浓缩以及酸性中和后加工成液体胶囊。美柏莱果酸纤体素避免了苹果醋难以下咽的缺点，同时由于浓缩成胶囊后效果成分大大提高，减肥效果亦比只喝苹果醋提高了数倍。美柏莱果酸纤体素是由天然苹果制成，所以不仅不会产生副作用，在达到减肥效果后也不容易反弹。
迅速消除局部脂肪团，排除多余脂肪和毒素，防止体内脂肪堆积，内涵可溶性纤维素，降低胆固醇，清除多余胆汁酸和有害金属，抑制黑色素形成，同时美白肌肤。
苹果酸可以做食品添加剂
美容
什么是果酸换肤
所以就称之为美容换肤。果酸换肤肌肤变白的秘密 长时间使用果酸，作用就越明显。使用初期，皮肤会恢复光泽，变得透明和细腻，慢慢地皮肤弹性也会增加，不但可以减少细小皱纹，还可以调节皮肤肤质。但果酸使用效果的直接因素，是果酸的浓度和PH值。依浓度不同，果酸对皮肤有不同程度的作用如低浓度果酸：能...
果酸的作用
果酸的作用：1、促进新陈代谢，促进皮肤的新陈代谢，让老旧的皮肤焕发青春的活力；2、角质层脱落，溶解堆积在毛囊口的角质，尤其是角质栓；3、保湿，能促进皮肤对水分的吸收；4、美白、可用于黄褐斑、日晒斑、色素沉着的治疗；5、抵抗皱纹，缩小毛孔。果酸就是从水果中提取的各种有机酸。果酸按照分子...
柠檬汁和果酸有什么作用?
柠檬汁和果酸是两种常见的食品成分，它们在食品加工、烹饪和美容等领域具有广泛的应用。这两种成分都具有一定的营养价值和功能特性，对人体健康有一定的益处。下面我们来详细了解一下柠檬汁和果酸的作用。柠檬汁的作用：（1）抗氧化作用：柠檬汁富含维生素C，具有很强的抗氧化作用，可以清除体内的自由基，...
果酸如何焕肤?
第1层 促进老废角质剥脱，触感更平滑。果酸作用于肌肤后，能通过松解角质细胞间桥链，使肌肤表面过度堆积的老废角质逐步脱落，减轻肌肤负担，同时快速提升肌肤对营养成分的吸收能力。第2层 加速黑色素代谢，淡斑亮肤。果酸能为肌肤注入强大的新生动能，通过激活肌肤细胞的新陈代谢，加速皮肤周期循环，令...
果酸是什么
果酸按浓度可分为三个级别：低浓度（小于10%）主要针对角质层，帮助去除老化角质，改善肤质粗糙和暗沉；中浓度（10%至30%）深入真皮层，对青春痘、黑斑和皱纹有显著改善作用；高浓度（大于30%）具有较强剥脱力，可快速去除老化角质，提亮肤色和紧致肌肤，但此类治疗需在专业医生指导下进行，因为高浓度...
果酸换肤有什么作用呢
果酸可以通过其超强的渗透力，迅速疏通表皮细胞间隙及毛孔，促进皮肤表层坏死细胞的脱落，并能加速细胞的新陈代谢，缩短细胞老化周期，迅速改善、修复皮肤。果酸换肤是一种浅层换肤术，临床上常用以下情况：粉刺、皮肤暗黄、黑鼻头、黄褐斑、炎症后色素沉着、皮肤粗糙（毛孔粗大）、毛周角化（鸡皮肤）和浅...
吃果酸能祛痘?
我们来说说果酸的去角质作用。果酸可以加速老化角质的剥落，帮助肌肤呈现更加光滑细腻的状态。但是，吃水果只能让食物中的维生素和纤维进入身体，并不能直接影响皮肤表面的角质层。所以，单靠吃水果来祛痘并不是最有效的方法。我们来看看果酸抑制油脂分泌的作用。油脂过多是导致痘痘产生的一个重要原因。果酸...
果酸百科全书
既然果酸有这么悠久的历史，又如此神奇的效果，它究竟是否安全，又是如何焕肤的呢？果酸可以改善哪些皮肤问题 1.治疗暗疮、粉刺、黑头、脓包、毛孔粗大 。2.淡化色斑、褐斑、暗疮印，改善皮肤晦暗无光泽。3.抗老化，改善皮肤老化暗黄、细小皱纹、角质堆积。果酸的作用机理 1.强效抗氧化，促进皮肤的新陈...
想要提高鱼获,鱼饵中必加果酸和果糖
一、果酸对钓鱼的作用。 在高温的夏季,大多数鱼类都对酸味的食物感兴趣,尤其是个体较大的淡水鱼,如大鲤鱼、大鲫鱼、大青鱼、大草鱼等。因为在高温天气时,鱼类的食欲会减退,但是果酸具有促消化的功效,可以促进鱼类消化液的分泌,加快鱼的肠胃对食物消化吸收的速度。此外,果酸还具有杀菌和解毒的功效。果酸可以辅助鱼类...
钓鱼用的果酸是什么东西
钓鱼用的果酸是一种鱼饵添加剂，俗称小药。果酸（Alpha Hydroxy Acid，α-羟基酸，简称AHA），顾名思义，就是从水果中提取的各种有机酸，是存在于多种天然水果或酸奶中的有效成分。包含葡萄酸、苹果酸、柑橘酸及乳酸等，因大多数由水果中提炼，故称果酸。果酸的作用：1、果酸（小药）是钓友制作鱼饵必...
貂于信可：[答案] L苹果酸为天然果汁之重要成份,与柠檬酸相比具有酸度大(酸味比柠檬酸强20%),但味道柔和(具有较高的缓冲指数),具特殊香味,不损害口腔与牙齿,代谢上有利于氨基酸吸收,不积累脂肪,是新一代的食品酸味剂,. L苹果酸是人体必需的...
铁山港区15135379156： 苹果酸有什么作用?麻烦告诉我 - ？
貂于信可： 苹果酸在食品、医药、日用化工等部门的用途如下: (1)食品工业:用做加工和配置饮料、露酒、果汁,也用于糖果、果酱等的制造,对食品且有抑菌防腐作用.亦可用于酸乳发酵PH调节,葡萄酒酿造中除酒石酸盐等. (2)烟草行业:苹果酸...
铁山港区15135379156： 苹果酸对人体有什么好处,有美容的效果吗? - ？
貂于信可： 苹果酸可降低胆固醇,苹果酸可在肠中与胆酸结合,阻碍肠内胆固酸重新被吸收如血,从而促使血中胆固醇向胆酸转化,起到降低胆固醇的效果.苹果酸是低热量食品,是减肥的理想食物.苹果酸可使人体内的脂肪分解,防止体态过胖,并使皮肤润滑柔嫩,有美容的功效.
铁山港区15135379156： 苹果酸的其它功能有哪些? ？
貂于信可： 苹果酸产品实样1、L-苹果酸是生物体三羧酸循环的中间体,可以参与微生物的发酵过程,可以作为微生物生长的碳源.2、当有一定量的果胶和糖时,酸是凝胶形成的关键...
铁山港区15135379156： 喝苹果醋的好处苹果醋的作用 ？
貂于信可： 醋在我们生活中是非常常见的一种调味剂,醋的饮品也是有很多的,例如苹果醋,这种醋的效果可是很大的,大家知道它有什么作用吗?知道苹果醋可以有哪些功效吗?...
铁山港区15135379156： 苹果酸的好处？
貂于信可：由于苹果酸在物质代谢途径中所处的特殊位置,可直接参与人体代谢,被人体直接吸收,实现短时间内向肌体提供能量,消除疲劳,起到抗疲劳、迅速恢复体力的作用利用苹果酸的抗疲劳、护肝、肾、心脏作用可以开发保健饮料.
铁山港区15135379156： 喝苹果酸饮料有什么好处?能多喝吗? - ？
貂于信可： 对苹果酸的研究发现,苹果酸除了具有减肥功效外,还可给人体带来如下好处: A、增强消化功能; B、降低有害胆固醇的水平; C、增强心脏功能; D、降低血压(维持正常的血压); E、维持正常的血糖水平; F、防止癌细胞的生成; G、使皮肤增白,保持皮肤的光滑滋润,清除体内重金属. 不过喝多了,也许会有副作用.每天喝一点就可以.
铁山港区15135379156： 苹果醋的功效和作用 - ？
貂于信可： 苹果醋的功效:一、排毒:果醋中含有一种特殊物质——果胶,能够减少肠内不良细菌数量,从而帮助有益细菌繁殖,因而能起到肠道排毒功效.二、美容养颜:果醋中含有丰富的维他命,维他命可以抑制皮肤色素形成,消除皮肤色斑增加白素...
