关于茅台酒

有那些关于茅台酒的故事？~

　　我们的茅台酒，其前身或为雏型，进入史书记载，也就在这一中国酿酒术的辉煌时期。《史记》载：汉使唐蒙在南越(今广东)吃到枸酱，回到长安问蜀贾人，蜀贾人说“独蜀出枸酱，多持窃出市夜郎。”后经历史学家反复考证，这种酒应出在夜郎境内或蜀国的西南角(今遵义地区)，商人为了逃避政府倍赋而“窃市”夜郎其它地区牟利。公元前111年(元鼎六年)汉武帝派唐蒙前往南方给夜郎王和滇王授印，那肯定是直入夜郎王府了，这个回长安还问枸酱的汉吏，当然就一定大吃特吃茅台酒的雏型——枸酱了。为此《中国茅台酒传说》中的《唐蒙与枸酱酒》进行了艺术的创造性描述：唐蒙奉旨入蜀开拓夷道……唐蒙便特意改道，从川江南沿赤水河专门经过茅台村，受村民击铜鼓热烈欢迎，并天天吃我们的老“茅台”，就连他的小老婆病死征途，也要埋在茅台村后山上，可以酒家为邻，以寄托唐蒙对枸酱酒的深情。故事虽系民间创作，但事件却与历史吻合。证明我们的茅台酒前身，因其美不胜言而令汉室官吏垂涎，进入了司马迁的《史记》，早已扬名天下，并为后来国酒的诞生，奠定了坚实的酿制技术基础。
　　古往今来，人们倾慕茅台酒，神往佳酿。茅台酒故事中的《刘邦畅饮枸酱酒》，说了投入刘邦部下的濮人部队，因为常喝从家乡带来的枸酱而战无不胜。刘邦因母丧神崩，萧何为其送来了枸酱，畅饮后神色大振，方知濮军勇战奥秘，故而日夜里思饮枸酱。这一传说真假无考，却说明了人们对茅台酒的颂扬由来已久。而酒与政治家与文人名士种种，历代均有传闻和记载：北宋赵匡胤、明代朱元璋借酒夺权；南朝刘义隆的酒释仇恨；春秋楚庄王、秦穆公、唐代裴度以酒施恩；汉相陈平、曹参以酒保全自身；魏晋竹林七贤以酒避祸；项羽“鸿门宴”、齐王“军法监酒”、关羽“单刀会”以酒为政治斗争工具；三国刘备、北魏拓跋焘、明末李自成以酒拢络人心；杜甫、白居易，清代王鼎以酒抨时弊。更有三国时吴国名士郑泉，看破红尘，以酒为伴作神仙度日，并说：死后愿亲人把他埋在陶器作坊旁，百年后有人把头骨挖出当酒壶，仍与酒亲近，那便死而无憾了。魏晋竹林七贤中的美男子阮籍，无意于仕途，能做官也不去做，而听说步兵厨营人(煮饭的)善酿酒，为了酒要求当了步兵校尉，且居然可以一醉六十天。七贤中的另一人刘伶，酒后常赤身屋中接待礼法之人，别人笑他无礼貌，他说天是我屋，房是我裤，你们钻到我裤裆来了，还笑我无礼?讥讽虚伪礼仪。因而皮日休诗云：“他年谒帝言何事，请赠刘伶作醉侯。”
　　数风流人物，还看今朝；数酒中极品，当首推茅台。《周总理与茅台酒》的故事中，周恩来气度非凡，借茅台、《梁山伯与祝英台》“两台”在日内瓦大扬国威，使国家、国酒、国人受世人瞩目；英国首相与铁托在周总理的宴席上争抢茅台酒空瓶，可见我们茅台酒的地位与魅力；美国总统与日本首相对茅台酒的赞誉，说明了中国的国际地位和茅台酒的真正价值，没有强大的国度，就不会有名产的真正光华。在《许世友与茅台酒》故事中，许世友喝茅台酒，喝得公私分明，喝出了将军的人品，他咕噜几下一瓶茅台酒下肚，为了表明对文革的反对，要上大别山打游击，表现了一代英豪的非凡气慨。陈毅、贺龙二元帅也很挚爱茅台酒，更有铁娘子撒切尔夫人喝醉了茅台酒、卓别林认识了真正的“男子汉”等等故事，读来一如饮酒，令人陶醉。 司马相如与卓文君的爱情故事，千古传颂不衰，也因酒为主线。县令王吉极为佩服司马相如的气度才华，交往甚密，首富卓王孙为提高名望，也要巴结县令与司马相如，一日酒宴款待，其女儿卓文君也在场，一代骄娃，一代才子，暗中窥视顿生爱慕，席间司马相如借酒抒怀，针对卓文君弹奏了烩炙人口的《凤求凰》，自此心心相印，卓文君星夜私奔一贫如洗的司马相如，就靠了开酒店为生。后世多有诗词赞叹，唐许诨诗云：“酒够花一树，何暇卓文君。”薛能诗云：“戍客烽楼迥，文君酒幔斜。”杜甫诗云：“相如逸才亲涤器，子云识字终投阁。”
　　无独有偶，茅台酒故事中王演招婿，满花因酒结良缘，仙女临河赐酒香，仙蝶引泉酿佳酒，也成了茅台酒佳话。

茅台酒是中国大曲酱香型酒的鼻祖，被誉为国酒、礼品酒、外交酒。它具有酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚丰满、回味悠长、空杯留香持久的特点。其优秀品质和独特风格是其他白酒无法比拟的。
它有“风味隔壁三家醉，雨后开瓶十里芳”的魅力。茅台酒香而不艳，它在酿制过程中从不加半点香料，香气成分全是在反复发酵的过程中自然形成的。它的酒度一直稳定在52°～54°之间，曾长期是全国名白酒中度数最低的。具有喉咙不痛、也不上头、能消除疲劳、安定精神”等特点。

贵州茅台酒独产于中国的贵州省仁怀市茅台镇，是与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的三大蒸馏名酒之一，是大曲酱香型白酒的鼻祖，也是中国的国酒，拥有悠久的历史。
茅台厚重的历史
　　茅台酒之所以称之为“国酒”，是由其悠久的酿造历史、独特的酿造工艺、上乘的内在质量、深厚的酿造文化，以及历史上在我国政治、外交、经济生活中发挥的无可比拟的作用、在中国酒业中的传统特殊地位等综合因素决定的，是三代伟人的厚爱和长期市场风雨考验、培育的结果。亦得到人民群众在实际的生活品味和体验中的赞誉之声，因而当之无愧。 　　史载：枸酱酒之始也。早在 2000 多年前，今茅台镇一带盛产枸酱酒就受到了汉武帝 “ 甘美之 ” 的赞誉，此后，一直作为朝廷贡品享盛名于世。茅台酒历史 据史书记载，公元前135年，汉武帝令唐蒙出使南越，唐蒙饮到南越国（今茅台镇所在的仁怀县一带）所产的构酱酒后,将此酒带回长安,受到汉武帝的称赞，并留了“唐蒙饮构酱而使夜郎”的传说。据清代《旧遵义府志》所载，道光年间，“茅台烧房不下二十家，所费山粮不下二万石。”1843年，清代诗人郑珍咏赞茅台“酒冠黔人国”。1949年前，茅台酒生产凋敝，仅有三家酒坊，即：华姓出资开办的“成义酒坊”、称之“华茅”；王姓出资建立的“荣和酒房”，称之“王茅”；赖姓出资办的“恒兴酒坊”，称“赖茅”。“赖茅”就是现在的茅台酒的前身。 　　茅台酒，被尊称为“国酒”。它具有色清透明、醇香馥郁、入口柔绵、清冽甘爽、回香持久的特点，人们把茅台酒独有的香味称为“茅香”，是我国酱香型风格最完美的典型。
中国的国酒
　　1915 年，美国旧金山巴拿马万国博览会，中国参展代表掷茅台酒酒瓶震国威，一举夺得金奖，从此跻身世界三大名酒行列，成为中华民族工商业率先走向世界的杰出代表。 　　
1935 年遵义会议后，工农红军四渡赤水，当地群众多次以茅台酒慰问毛泽东、周恩来、朱德、邓小平等老一辈无产阶级革命家和红军战士，饮者无不大加赞赏。周恩来总理曾说红军长征的胜利，也有茅台酒的一大功劳。 　　
1949 年开国大典前夜，周恩来总理在中南海怀仁堂召开会议，确定茅台酒为开国大典国宴用酒，并在北京饭店用茅台酒招待嘉宾，从此每年国庆招待会，均指定用茅台酒。在日内瓦和谈、中美建交等历史性事件中，茅台酒都成为融化历史坚冰的特殊媒介。党和国家领导人无数次将茅台酒当作礼物，赠送给外国领导人。 　　
迄今，中国驻外大使馆设宴，仍然规定大使级以上宴请茅台酒才可上桌。 　　
因此，茅台酒一直享有外交酒、友谊酒等美誉。 1975 年，时任国务院副总理的王震在一次全国性会议上正式宣布：贵州茅台酒是我国（中国）国酒。 　　
1978 年，当粉碎四人帮的喜讯传来之时，邓小平高举盛满茅台酒的酒杯，对长期共事的老师和身边工作人员说：让我们仰首把这绝世内乱一口喝干！ 　　
1984 年，全国人大副委员长朱学范为茅台酒题词：贵州茅台，玉液之冠。 　　
1999 年，原轻工部部长杨波撰文指出，茅台是当之无愧的“国酒”。 　　
历次全国名酒评比，茅台酒均无可争议地荣登榜首： 80 年代，又被评为首批中国驰名商标（第一名）。 2000年茅台酒作为历史见证与文化象征被中国历史博物馆收藏。犹如中国发给世界的一张飘香的名片，茅台酒创造了内销川省千户饮，外运五洲万人尝的百年辉煌，为人争相畅饮、收藏，外电评价其为中国唯一大规模进入西方主流（上层）社会的商品。

茅台的鉴别是相当复杂和困难的。很多时候，都难以有百分之百的把握。因此，如果我们想购买茅台（注意：是购买），必须坚决采取淘汰法，只要有明显的疑点， 不管店主如何解释，不管价格如何优惠，坚定否决，迅速离开，不要存有侥幸心理，才能尽量避免买到仿品。鉴别茅台三大原则：
一是标贴不符，一票否决。
二是封口不对，一票否决。
三是来路不正，一票否决。

价格：
茅台酒53度的飞天是959,五星是949,但只是厂方的限购价，实际在各地的超市都在1200左右，或要你搭其他几类酒。
如果要了解陈年老茅台酒的价格，可以进入茅台客网，这是最经典的茅台酒收藏网站，里面藏家大鳄云集，可以在里面自学茅台酒知识，也可以发贴找专家咨询，也可以发贴交易。

96年以前的茅台都是有收藏价值的，很可惜你只有单瓶，80、90年代的茅台要成箱才能买到好价钱。你这瓶应该是500G吧？应该是3000元左右/瓶，现在的飞天茅台都在2000以上了。

一般人消费不起，还是啤酒实惠

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高安市18832063716： 茅台酒有多少度 - ？
毋冰协新： 茅台酒的酒度一直稳定在52°—54°之间.茅台酒为典型的酱香型白酒,产于贵州仁怀县茅台镇.用当地优质高粱为原料,高山深涧的井水为酿造水操工艺独特,酒色纯净透明,入口香馥郁,味感醇厚,余香绵绵,黔省称第一,神州占榜首. 酿...

高安市18832063716： 茅台酒是什么酒? - ？
毋冰协新： 茅台酒工艺中的三高是指茅台酒生产工艺的高温制曲、高温堆积发酵、高温馏酒.茅台酒大曲在发酵过程中温度高达63℃,比其他任何名白酒的制曲发酵温度都高10-15℃;在整个大曲发酵过程中可优选环境微生物种类,最后形成以耐高温产香的微生物体系,在制曲过程中首先做到了趋利避害之功效.高温堆积发酵是中国白酒生产敞开式发酵最为经典和独创之作,也是其他名白酒工艺所不具有的.高温馏酒:蒸馏工艺本身是固液分离的技术,但茅台酒生产工艺的蒸馏与其他白酒完全不同.

高安市18832063716： 茅台是什么意思 - ？
毋冰协新： 茅台有着神秘悠远的历史.建国以来,无数次重要大活动,茅台酒都被当作国礼,赠送给外国领导人.自古而今,向往茅台、赞美茅台的文人墨客不计其数.毫不夸张地说,茅台酒的每一个细小的“侧面”都有着丰富的人文历史故事,有着深厚...

高安市18832063716： 茅台酒怎么样? - ？
毋冰协新： 1)独特的地域环境 茅台酒因产于黔北赤水河畔的茅台镇而得名.由于茅台镇地处河谷,风速小,十分有利于酿造茅台酒微生物的栖息和繁殖.上世纪六七十年代全国有关专家曾用茅台酒工艺及原料、窖泥,乃至工人、技术人员进行异地生产...

高安市18832063716： 贵州茅台三十年珍藏多少钱一瓶 ？
毋冰协新： 体要看是哪年酿造的,还要要看成色,80年生产的30年酿制的价格要卖十几万,80... 升华而耸起的酒文化丰碑.茅台酒源远流长,据史载,早在公元前135年,古属地茅台...

高安市18832063716： 关于国酒茅台 - ？
毋冰协新： 那么国酒茅台的酿造工艺肯定是十分独特的,那么总结有下面的四大秘籍:第一:特有的地域环境茅台酒因产于仁怀市西北六公里的茅台镇而得名.由于茅台镇处于地势较低的地方,海拔仅440米,远离高原气流,冬暖夏热、少雨少风、终日...

高安市18832063716： 全部茅台酒的价格表(茅台酒价格表一览) ？
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高安市18832063716： 2011年53度飞天茅台值多少钱 ？
毋冰协新： 2011年53度飞天茅台值多少钱?截至2020年7月2日,2011年53度飞天茅台酒的市场价格通常为7千元左右一瓶.2011年53度飞天茅台酒属于酱香酒,味道口碑较为良好;...