红酒开启后能存放多久

红酒开瓶后能放多久？~

红酒开了能放多久：
起泡酒在开瓶后，因压力减小，溶解在酒液中的二氧化碳会以泡泡的形式从酒瓶中溢出，从而将起泡酒中好闻的化学物质和脂肪酸迅速带到表面，让人们拥有愉悦的品鉴体验。然而随着时间的推移，瓶内的泡泡丧失殆尽，起泡酒也就变得寡淡无味，从而丧失美感。因此，起泡酒在开瓶后应立即饮用才能体验到最佳口感。如果喝不完，也应立即塞紧起泡酒的瓶塞，放入冰箱内保存，保质期为1到3天不等。一般情况下，用传统香槟法酿造卡瓦（Cava）起泡酒、香槟（Champagne）的保质期比用酒桶二次发酵法酿造的普洛赛克（Prosecco）保质期稍长。
酒体轻盈的白、甜白和桃红葡萄酒：大都数白葡萄酒和桃红葡萄酒开瓶后如果用软木塞密封，放入冰箱内保存，保质期在一个星期左右（5到7天）。开瓶后的第一天，这些葡萄酒只会发生轻微的氧化，轻微到你几乎无法察觉。此外，有些富含矿物质风味的葡萄酒甚至会因轻微氧化而口感变得更好，比如说意大利北部所产的灰皮诺、法国的雷司令和长相思等。
酒体丰满的白葡萄酒：酒体丰满的白葡萄酒跟酒体轻盈的白葡萄酒相比，因其酸度较低，所以保质期较短。像霞多丽（Chardonnay）、维欧尼（Viognier）开瓶后，用橡木塞密封，冰箱保存的酒保质期仅有3到5天。如果您是偏好此类酒款，购买一个真空气磊最为妥帖。
红葡萄酒：对于红葡萄酒来说，酸度越高，单宁含量越高，酒在开瓶后，储存时间就越长。因此，酒体丰满的小西拉在开瓶后就比酒体较轻、单宁含量较低的黑皮诺保质期要长。一般情况下，红葡萄酒在开瓶后应用软木塞密封，放置凉爽处密封保存，保质期为3到5天。在无冰箱的情况下，就置于室温为21℃左右的房间通风保存。
加强型葡萄酒（FortifiedWine）：加强型瓶葡萄酒像波特（Port）、雪利（Sherry）、马沙拉（Marsala）和马德拉（Madeira）等都有较长的保质期，因为在其酿造过程中加入了白兰地有助于减少空气的氧化作用。对于该类型的葡萄酒来说，糖分含量越高，葡萄酒保存的时间就越长。加强型葡萄酒在开瓶后，用软木塞密封，放置凉爽处避光保存，可以保存28天左右。尽管这些酒看起来保质期较长，但需注意的是长时间的高温和光照直射使其丧失美妙的口感。但如果保存得当，某些加强型酒即使是开瓶了15年，口感也不会发生太大的改变。
盒装葡萄酒：盒装葡萄酒所采用的是一种新型的包装方式。不过葡萄酒并不是真的装在盒子里，而是装在一个袋子里，盒子只是其外部包装。用袋子装酒有一个好处，那就是防止空气进入袋中氧化葡萄酒。根据相关食品法的规定，此类葡萄酒的保质期在一个月左右。

红酒常识！开瓶后的红酒能储存多久？

红酒开了能放多久：

1. 起泡酒在开瓶后，因压力减小，溶解在酒液中的二氧化碳会以泡泡的形式从酒瓶中溢出，从而将起泡酒中好闻的化学物质和脂肪酸迅速带到表面，让人们拥有愉悦的品鉴体验。然而随着时间的推移，瓶内的泡泡丧失殆尽，起泡酒也就变得寡淡无味，从而丧失美感。因此，起泡酒在开瓶后应立即饮用才能体验到最佳口感。如果喝不完，也应立即塞紧起泡酒的瓶塞，放入冰箱内保存，保质期为1到3天不等。一般情况下，用传统香槟法酿造卡瓦（Cava）起泡酒、香槟（Champagne）的保质期比用酒桶二次发酵法酿造的普洛赛克（Prosecco）保质期稍长。

2. 酒体轻盈的白、甜白和桃红葡萄酒：大都数白葡萄酒和桃红葡萄酒开瓶后如果用软木塞密封，放入冰箱内保存，保质期在一个星期左右（5到7天）。开瓶后的第一天，这些葡萄酒只会发生轻微的氧化，轻微到你几乎无法察觉。此外，有些富含矿物质风味的葡萄酒甚至会因轻微氧化而口感变得更好，比如说意大利北部所产的灰皮诺、法国的雷司令和长相思等。

3. 酒体丰满的白葡萄酒：酒体丰满的白葡萄酒跟酒体轻盈的白葡萄酒相比，因其酸度较低，所以保质期较短。像霞多丽（Chardonnay）、维欧尼（Viognier）开瓶后，用橡木塞密封，冰箱保存的酒保质期仅有3到5天。如果您是偏好此类酒款，购买一个真空气磊最为妥帖。

4. 红葡萄酒：对于红葡萄酒来说，酸度越高，单宁含量越高，酒在开瓶后，储存时间就越长。因此，酒体丰满的小西拉在开瓶后就比酒体较轻、单宁含量较低的黑皮诺保质期要长。一般情况下，红葡萄酒在开瓶后应用软木塞密封，放置凉爽处密封保存，保质期为3到5天。在无冰箱的情况下，就置于室温为21℃左右的房间通风保存。

5. 加强型葡萄酒（FortifiedWine）：加强型瓶葡萄酒像波特（Port）、雪利（Sherry）、马沙拉（Marsala）和马德拉（Madeira）等都有较长的保质期，因为在其酿造过程中加入了白兰地有助于减少空气的氧化作用。对于该类型的葡萄酒来说，糖分含量越高，葡萄酒保存的时间就越长。加强型葡萄酒在开瓶后，用软木塞密封，放置凉爽处避光保存，可以保存28天左右。尽管这些酒看起来保质期较长，但需注意的是长时间的高温和光照直射使其丧失美妙的口感。但如果保存得当，某些加强型酒即使是开瓶了15年，口感也不会发生太大的改变。

6. 盒装葡萄酒：盒装葡萄酒所采用的是一种新型的包装方式。不过葡萄酒并不是真的装在盒子里，而是装在一个袋子里，盒子只是其外部包装。用袋子装酒有一个好处，那就是防止空气进入袋中氧化葡萄酒。根据相关食品法的规定，此类葡萄酒的保质期在一个月左右。

红酒开启后能存放2-3天。

红酒开瓶后，放置于阴凉通风处，最多能保存2-3天。若要延长保存时间，开瓶后，应该先用抽气筒，抽走瓶中的空气，再塞回木塞子，将瓶身直立，置于阴凉通风处。

也可以将大瓶酒倒入小瓶中，尽量倒满，然后用软木塞堵住瓶口。这样都能减少瓶中的氧气，延缓葡萄酒的氧化时间。建议把没喝完的红酒分装成小瓶，每瓶尽快喝完。  

储存红酒的最佳温度是10℃—15℃。若保存在超过25℃的环境下，红酒会失去细腻的口感，更有甚者，喝上去像被煮过一样。若温度过低，葡萄酒也会膨胀，出现酒液外溢、软木塞被推出瓶口等现象，造成葡萄酒被氧化、细菌滋生。

扩展资料

不宜喝红酒的人群：

1、动脉硬化者。虽说红酒能预防动脉硬化，但是对于已经有和血管狭窄的人来说，如果饮红酒过多，一则不利于供血机能，二则酒精本身会升高血脂和促进动脉硬化。  

2、胃病患者。虽说红酒有助于保护肠胃和帮助消化，但已有胃肠道疾病尤其是严重胃病的患者，是不适宜饮用红酒的，否则很容易对胃造成刺激而加重病情。  

3、肝病患者。一般来说，正常人适量饮用红酒是有益健康的，因为肝脏可以将体内的酒精代谢解毒。但肝病患者（包括慢性病毒性肝炎、酒精性肝病、药物性肝病、脂肪肝）的肝脏功能或多或少地已受损害，对酒精的解毒能力较正常人来说较弱，故而肝病患者不适宜饮用红酒。

参考资料来源：人民网-饮食必知：红酒喝剩后怎么保存

参考资料来源：人民网-红酒虽好 却不是所有人都适合喝

1、一般，红酒开瓶后，放置于阴凉通风处，最多能保存2—3天。

2、若要延长保存时间，开瓶后，应该先用抽气筒，抽走瓶中的空气，再塞回木塞子，将瓶身直立，置于阴凉通风处。也可以将大瓶酒倒入小瓶中，尽量倒满，然后用软木塞堵住瓶口。这样都能减少瓶中的氧气，延缓葡萄酒的氧化时间。建议把没喝完的红酒分装成小瓶，每瓶尽快喝完。

3、储存红酒的最佳温度是10℃—15℃。若保存在超过25℃的环境下，红酒会失去细腻的口感，更有甚者，喝上去像被煮过一样。若温度过低，葡萄酒也会膨胀，出现酒液外溢、软木塞被推出瓶口等现象，造成葡萄酒被氧化、细菌滋生。最后，过期的红酒也不用丢弃，用来做凉拌菜、糖醋菜等也都很不错。

扩展资料

保质期

红葡萄酒并不是年份越老就越好。红酒上面的年份是指用当年的葡萄所酿造的。大部分（99%）的葡萄酒不具有陈年能力，最佳饮用期视不同的酒而不同，一般在2--10年之间。只有少部分特别好的葡萄酒才具有陈年能力。一些法国意大利的顶级红酒的陈年能力有数十年甚至上百年。波尔多顶级酒庄的不少葡萄酒即使保存超过1个世纪，仍然可以适宜饮用。

最佳温度

通常贮存葡萄酒的最佳温度为摄氏10°C，一般来说，摄氏7至18°C的温度也不会有损害。要尽量避免酒窖内的温度波动：温度不稳定会给葡萄酒的品质带来一定的影响。要尽量避免在摄氏20°C以上长期存放葡萄酒，也不能低于0°C，这样葡萄酒会结石沉淀，因此减少酒的酸度。

参考资料：人民网-饮食必知：红酒喝剩后怎么保存

红酒如何正确保存？

如果是普通葡萄酒，在开塞后也可以用软木塞再次盖好盖子，放在冰箱里保存一周左右还可以继续保持美味。

但是，当放的时间更长时，你就会看到酒氧化变色了。罗泽和白葡萄酒会更加明显。在这种情况下，应该不会好喝。虽然并不是对身体有害，但最重要的是，比起饮用这种红酒，更推荐作为料理酒使用。

葡萄酒分为红葡萄酒和白葡萄酒等。各自有不同的保存期限。以下作为参考。

红葡萄酒(饱满)⇒　约1周

红葡萄酒(轻盈)⇒　5天左右

白葡萄酒(辣口)⇒　1周左右

白葡萄酒(甜味)⇒    2~ 4周左右

拓展资料

1、红葡萄酒，白葡萄酒什么时候喝

因为这完全有个人喜好，所以不存在什么时候喝的明确的答案。但是，作为一般的标准，有很多厂家推荐白葡萄酒在1 ~ 2年，红酒在2 ~ 3年之内喝。

但是，正如一些高级红酒，从收成的时候开始经过几十年发酵真的很好吃。但是，普通的红酒基本上不是以保存为目的，应当尽可能趁早喝。

2、过了饮用期的葡萄酒

如果过了这个时间，酒就会变酸，因为酒很容易被氧化，所以有的人会觉得非常难喝。对于普通的红酒来说，很难保存十年或更长的时间。如果是过了饮用期葡萄酒就会变得酸涩，很多人就将其用在料理上。

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陆川县13298533740： 红酒开封后能放多久 - ？
叱干界喹泰： 做得好可以一周..大多小俩口不可能一下子把一瓶红酒就喝掉的,所以只要保存得当,一周没问题.1、要有一个真空抽气的瓶塞,这个不贵,哪里淘你懂的.2、开瓶后每次倒完酒后用真空瓶塞塞住并把瓶内的空气抽出,这个可以减少氧气在瓶内,保证酒不被氧化.3、把酒放到冰箱的保鲜里头,这样可以使酒保存得更久一些.通常,一瓶开过的红酒这样保存个一周没问题.开过的酒随便放的话很容易就被氧气掉了哦,浪费.

陆川县13298533740： 红酒开了后还可以放多久 - ？
叱干界喹泰： 这和保存条件有很大关系哦,如果家里有真空塞能保存的时间能长些,保存的也能更好,一般红葡萄酒是5天左右,起泡酒是不能保存的,开了要尽快喝完.

陆川县13298533740： 葡萄酒打开后能放多久 - ？
叱干界喹泰： 一般来讲的话,如果是自然的话,你开瓶后再塞上瓶塞,你大致可以保持三到四天,不要太久.如果是用抽空器的话,你大致可以保持一个礼拜.这样满意吗

陆川县13298533740： 红酒打开后能放几天 - ？
叱干界喹泰： 一旦开瓶,红酒是无法长久保存的.即使采用抽真空瓶塞,或惰性气体吹填,并注意保存条件,一般也只能保证2~3天酒质不会明显降低,极限时间是1个星期.

陆川县13298533740： 红酒开瓶后能保存多久 - ？
叱干界喹泰： 一般常温情况下,红酒(干红)在开瓶后,可以保存一周(在阴凉处).最好是两三次内喝完.另外在开瓶时可以听开瓶的响声.响声脆亮说明瓶塞密封好,酒质保存良好(新酒也是如此).不知你买的是张裕的那个系列(该不是品酒大师或赤霞珠吧,可惜了).根据你的情况,如果瓶塞盖得很好的话,应该还能喝.不过口感和新鲜度就大不如以前了.

陆川县13298533740： 一瓶红酒打开后能保存多久,放在什么地方最好? - ？
叱干界喹泰： 其实一般来说,从开启瓶塞算起,一瓶酒体较轻的红葡萄酒最多能够保留1至3天,而一款酒体适中或酒体厚重的红葡萄酒最多可保留5天左右的时间.红酒开瓶后能放多久?现在所说的是打开瓶塞的红酒能放多久,其实一般来说,从开启瓶塞算...

陆川县13298533740： 红酒开瓶后一般能放多久 - ？
叱干界喹泰： 一瓶开瓶后的葡萄酒需要在5日内饮用完毕,确切的时间则取决于这款酒的风格以及保存的方式. 对于红葡萄酒来说,在科学保存的前提下,酒液颜色深邃、酒体饱满的葡萄酒要比酒液颜色较浅、酒体较轻的葡萄酒经放.比如酒体轻盈的黑皮诺...

陆川县13298533740： 一瓶红酒开后可以存放多久? - ？
叱干界喹泰： 红酒开瓶后最好是可以喝完 如果喝不完 可以使用真空酒塞把酒瓶内的空气抽掉 然后把就平躺放在冰箱内 温度大概8度左右 在2天之内要把这些酒喝完 要不你的红酒就＂变＂醋啦

陆川县13298533740： 红酒开瓶后,几天会过期? - ？
叱干界喹泰： 放入冰箱内保存,保质期为1到3天不等.白、甜白和桃红葡萄酒大多数酒体轻盈的白葡萄酒和桃红葡萄酒开瓶后如果用软木塞密封,放入冰箱内保存,保质期在一个星期左右(5到7天). 一般情况下,红葡萄酒在开瓶后应用软木塞密封,放置...

陆川县13298533740： 一瓶红酒开瓶后能存放多久? - ？
叱干界喹泰： 不过,可以保存大概一周时间,再塞上瓶塞,因为保存的时间越长,这样不但有助于酒渣的沉淀红酒一般没有特定的保存场所就比较难保存了,它的风味也就散失得越快.葡萄酒一定要横放,比较理想的方法是先将酒瓶中的空气抽光.但较经济...