大蕉煲鲮鱼汤的用处
鲮鱼2条，茯苓15克，大枣10克 调味料： 盐，料酒少许，姜片3片，葱段少许 做法： 1、鲮鱼去内脏洗净，茯苓，大枣（去核）分别洗净； 2、然后与鲮鱼一齐放进汤锅，盖上锅盖，加上料酒，姜片和葱段等调料及净水适量； 3、用中火煲汤，见蒸汽关成小火煲半小时后下调味即可 此汤的营养特点： 此汤可以补益脾胃，利水除湿，可用于脾虚水滞所致的小便不利，黄疸或胃肠功能紊乱，纳少便溏，慢性肾炎等症。 红枣茯苓鲮鱼汤
常饮此汤有清热解肌、生津止渴和去除湿火的作用。亦可用于糖尿病，落枕、脾胃虚弱等治疗功效。盛夏，熬夜容易上火，广州话来说，就是有“骨火”。鲫鱼大蕉汤清心润肺，益肾固精,颐神安宁、润肺止咳。大蕉汤主要是用大蕉、云苓、炒扁豆、莲子、蜜枣、瘦肉、等食材为主。。
鲫鱼营养价值：
鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，是肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可经常食用；
鲫鱼有健脾利湿，和中开胃，活血通络、温中下气之功效，对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用。
鲫鱼肉嫩味鲜，可做粥、做汤、做菜、做小吃等。尤其适于做汤，鲫鱼汤不但味香汤鲜，而且具有较强的滋补作用，非常适合中老年人和病后虚弱者食用。
以上内容参考：百度百科-鲫鱼
广东人最喜欢煲汤了，特别是老火靓汤，在不同的季节煲不同的汤来调节也是广东人的一个特点。盛夏，熬夜容易上火，广州话来说，就是有“骨火”。讲到泻骨火的汤水，有名的要算粉葛煲鲮鱼汤了。粉葛鲮鱼汤清心润肺，十分的泻火。
功效：常饮此汤有清热解肌、生津止渴和去除湿火的作用。亦可用于糖尿病，落枕、脾胃虚弱等治疗。
鲮鱼汤的做法
①材料：赤小豆
↑ 提前2小时浸泡
②材料：扁豆
↑ 提前2小时浸泡
③材料：粉葛
④材料：鲮鱼
⑤材料：猪展肉
⑥材料：蜜枣、姜
另外：喜欢吃红萝卜和陈皮可另加
1、用姜水将猪展肉飞水，再冲洗
2、炒锅放油、姜将鱼煎至两面变色即可
全部材料已备好
倒入电压力汤煲中
适量加水
将汤煲调至煲汤程序，约40分钟
电压力汤煲定时结束后，放气解压，此时，我会不上压，继续滚10分钟，让鱼汤更浓更鲜
如果没用鱼袋的，须过汤渣网
牛奶般的鱼汤，又鲜又浓，加盐喝汤
小贴士
1、一个细的粉葛通常也有3斤多重，因此在市场买粉葛是可以切开来买，要多重就买多重。
2、鲮鱼骨多幼细，所以煲汤时最好放入煲鱼汤袋，或者煲好后过一下汤渣网，家里有小朋友的就更要小心鱼骨卡喉。
另加片陈皮更美味
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苗咏路得： 可以靠饮 食加运动来调整.如果血糖高的话可以考虑吃苦瓜、芹菜、木耳、紫菜、洋葱,香菇,柚子,南瓜及粗粮等可降低血糖
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苗咏路得： 节瓜花生鲮鱼汤 用料】 鲮鱼350克,猪瘦肉200克,节瓜750克,花生仁50克,红豆50克,无花果8枚. 【做法】 (1)鲮鱼宰杀干净,用油锅煎至微黄;猪瘦肉洗净后切成大块,飞水.(2)节瓜刮皮后干净,切成中段.(3)花生仁、红豆、无花...
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苗咏路得： 粉葛,葛根的别名,用它来煲汤,春季常饮此汤有清热、除烦、止渴和去湿的作用
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苗咏路得： 1、鲮鱼2条,白萝卜1条,番茄2个,排骨半斤,姜片半碗,葱花、芫茜.2、鲮鱼去肚洗净备用.3、鲮鱼去肚洗净备用.排骨洗净后以滚水汆烫,盛起备用.4、白萝卜去片切成粗条状,番茄洗净后切块.5、烧热油,加入少许姜片与鲮鱼煎.6、于锅中加入适量水,水滚后加入所有材料.中火煲至汤水转米白色,加入盐调味即可.
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苗咏路得： 粉葛煲鱼汤 材料:鲮鱼1条、粉葛500克、红萝卜1根、赤小豆50克、姜2片、蜜枣2粒. 做法: 1、粉葛洗净,去皮切块,红萝卜洗净切块; 2、鲮鱼洗净去鳞和鳃,沥干水分,赤小豆洗净稍浸泡; 3、油锅烧热,放入鲮鱼煎至微黄出锅; 4、炖锅中加入8碗水,放入鱼,粉葛,赤小豆,姜片,萝卜和蜜枣煮沸; 5、然后小火煲煮1个半小时,加盐调味即可.
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