青椒肉丝的青椒到底是哪种椒啊
当然可以啊。青椒一号这种辣椒绝对是上好的调味品啊，辣度适中，非常香，口感也很好，越吃越有味呢。
楼主你好：其实大体辣椒分3中：
1： 你所说的短族椒又叫小米椒，比如说经常吃火锅鱼里面，油碗里面基本上加的都是这种.
2 生椒又叫青椒，就像平常在市场买的那种！来做，青椒肉丝。啊！
3 子弹头：这辣椒比较辣，这种辣椒比较适合用来 炒火锅底料，还有做干锅里面加的辣子角！
咱们平常在家做饭一般用得是小辣椒，比如说吵土豆丝里面加点等等！
希望对你有用谢谢！
喜欢辣的用长条形的绿色尖椒，不喜欢吃辣的用圆形的青椒，不过无论用哪一种，都最好加一点红色的尖椒或圆椒，让整个菜的颜色搭配丰富一点，这样才可以色香味俱全，增加食欲。
青椒就是柿子椒！不辣的那种！
小青椒，或者大青椒，都可以做的，主要是吧青椒切成细丝，煸炒的时候久一点就会很好吃的。
喜欢吃辣的就买长长尖尖的小青椒，不喜欢吃辣的就买大大圆圆的青辣椒。
正宗青椒肉丝用什么肉,青椒肉丝是什么肉
正宗青椒肉丝的肉选材至关重要，里脊肉或者夹缝肉是理想选择。这些部位的肉质细嫩，炒出来的肉丝口感滑嫩有嚼劲。具体做法中，里脊肉切丝时应横切，以增加嫩度，青椒则建议选择肉椒或不辣的品种，泡水去辣味。在烹饪步骤中，先腌制肉丝，用淀粉、生抽等调料提味，再分别炒青椒和肉丝，最后加入适量调料，...
青椒肉丝是合成肉吗,青椒肉丝的肉用什么肉
青椒肉丝的营养价值高，青椒富含维生素C和抗氧化物质，有助于健康；猪肉则是优质蛋白质和铁的良好来源。孕妇可以适量食用青椒肉丝，但要避免过于辛辣。在选购食材时，选择新鲜的猪肉和脆嫩的青椒，确保菜肴的口感和营养。总的来说，青椒肉丝是一道家常而美味的菜品，只需掌握好烹饪技巧和食材选择，就能做出...
青椒肉丝是什么肉
首先先把买来的猪瘦肉切成丝，切的话最好不要顺着肉它本身的纹路切，最好横着来切它，这样炒出来的肉会嫩滑很多，还有嚼头，然后再把小青椒切滚刀，如果怕辣就买肉椒，然后切丝，小青椒很辣，我们可以先把它放水里泡会，这样辣味会减少很多。肉丝拿盆装起来，然后调好淀粉水，粘稠状就差不多了，...
青椒肉丝的介绍
青椒肉丝（英文名：Sautéed Shredded Pork with Green Pepper）又名辣椒肉丝、辣椒炒肉，是一道色香味俱全的汉族名菜。青椒肉丝以青椒、肉丝为主要食材，经炒制而成。色香味俱全，营养价值丰富。（概述图，来源自：1）
正宗青椒肉丝的做法是什么?
正宗的青椒肉丝是一道非常经典的中式菜肴，以其鲜香、嫩滑、色泽诱人而著称。以下是制作正宗青椒肉丝的详细步骤：材料准备：猪里脊肉：200克 青椒（也称为尖椒或者甜椒）：2个 大蒜：2瓣 姜：一小块 葱：适量 生抽酱油：1大勺 料酒：1小勺 白糖：1\/2小勺 淀粉：适量 食用油：适量 盐：适量 胡椒...
青椒肉丝主要食材有哪些,青椒肉丝是什么肉
所需食材包括250克猪瘦肉（推荐选择里脊肉），小青椒，淀粉三勺，生抽两勺，老抽一勺，耗油一勺，适量盐以及食用油。制作过程中，关键在于切肉的方式：肉丝要横着切，以增加嫩滑度和嚼劲。小青椒可以选肉椒以减少辣度，如果怕辣，可以先泡水软化辣味。步骤如下：1. 猪瘦肉切成丝，用淀粉水、生抽、盐...
青椒肉丝放什么肉好吃,青椒肉丝是什么肉
对于想要做出正宗青椒肉丝的，选择猪腿肉是关键，因为其瘦肉多且鲜嫩。去掉筋膜后，冷冻至适中硬度切丝，配以淀粉、调料去腥提味。先炒青椒，再与炒过的肉丝一起翻炒，加入酱油、蚝油等，即可享受美味佳肴。总的来说，无论是里脊肉还是猪腿肉，关键在于处理和烹饪技巧，选择新鲜的瘦肉，搭配合适的调料...
青椒肉丝是五花肉么,青椒炒肉丝怎么做
结论：青椒肉丝并非仅限于五花肉，而是常选用猪腿肉或里脊肉制作。以下是详细步骤:要做出美味的青椒肉丝，首先从选材开始。推荐使用猪腿肉，因其瘦肉较多，口感鲜嫩，肉质紧实。切记避免选择太肥的部位。选择新鲜的猪腿肉，去筋膜后切成丝。对于青椒，根据个人口味选择，泡椒或灯笼椒适合不喜辣者，尖椒或...
青椒肉丝是属于哪个菜系?
据我所知，青椒肉丝，是以青椒为主要食材的家常菜，属于川菜菜系。口味香辣，菜品色香味俱全，操作简单，营养价值丰富。
青椒炒肉有什么辣椒好一点,需要放姜丝吗?
2.再打入一个鸡蛋，再次照着一个方向搅拌，鸡蛋低温凝固，能够封出肉丝的水分，口感比较鲜嫩，不停搅拌两分钟，打出胶质后，撒入一把干淀粉，继续用手抓匀后，然后放在一边腌制5分钟。3.再准备其它的一些配菜，一把青红线椒，切成辣椒圈，大葱白一根切成马蹄片，生姜切成薄片，再抓入一小把红干椒，...
冷鬼达力： 你在小南国哪个店吃的 你说的貌似是杭椒牛柳 如果你再次去吃的时候可以让服务员问问后厨怎么做的 这不是什么招牌菜 应该会告诉你的
衡山县15722912322： 青椒炒肉丝 营养 - ？
冷鬼达力： 青椒是辣椒的一种,但是青椒果实较大,辣味较淡甚至根本不辣,作蔬菜食用而不是作为调味料.由于它翠绿鲜艳,新培育出来的品种还有红、黄、紫等多种颜色,因此不但能自成一菜,还被广泛用于配菜.辣椒辛温,能够通过发汗而降低体温,并缓解肌肉疼痛,因此具有较强的解热镇痛作用
衡山县15722912322： 辣椒有好多种,青椒炒辣椒,一般是用什么炒比较好吃?？
冷鬼达力： 一般味道好一点的就是农家小炒肉,用杭椒炒,就是那种细细的长长的,味道不错,那种大个的菜椒就适合炒青椒肉丝或者其他的菜里面做配菜.
衡山县15722912322： 青椒炒肉丝和肉丝炒青椒有什么区别?？
冷鬼达力： 当然咯,主菜和辅料不同,还有量的多少不同,前者肉较多,后者青椒多…
衡山县15722912322： 如何做青椒肉丝? - ？
冷鬼达力： 做法一 主料 : 猪肉 青椒 调料 : 油、盐、味精、酱油、淀粉、豆瓣酱、料酒 做法 : 1、猪肉切成肉丝,加入料酒、盐、味精(可选)淀粉拌匀. 2、青椒切成丝,加入盐拌匀. 3、锅内加油八成热,加入豆瓣,炒香后加入肉丝. 4、肉丝断生...
衡山县15722912322： 炒菜用什么辣椒好 - ？
冷鬼达力： 辣椒炒肉丝【原料】 青辣椒300克,猪肉100克.【调料】 葱丝、姜丝、料酒、酱油、味精、盐、花生油. 【制法】 (1)将辣椒择去把,洗干净,切成丝,猪肉切成丝.(2)炒勺上旺火,加底油,用葱姜丝炝锅,下肉丝翻炒,烹料酒、酱油,炒至肉丝变色后下辣椒丝,加盐翻炒,待辣椒丝变成翠绿之后,加味精搅匀,即可出锅.
衡山县15722912322： 怎么做青椒肉丝?？
冷鬼达力： 青椒肉丝 配料:青椒、肉、花椒、干辣椒、姜、蒜、葱 调料:嫩肉粉、酱油、盐、 做法: 1.先把青椒、肉切丝,肉拿嫩肉粉、酱油、盐、一点点油拌好腌10分钟左右 2.锅内放入油烧热,把干辣椒放进去炸变色再放入花椒30粒(可根据口味加多少)炸出香味,放入姜、蒜、葱(必须按此顺序)倒入肉丝炒可加入一点水防止粘锅(千万别加多大约两口)翻炒三分钟左右,盛出. 3.倒入油烧热后放点葱花炸出香味再倒入青椒翻炒两三分钟再倒入炒好的肉丝一起翻炒两三分钟后盛出,一盘香味扑鼻得青椒炒肉丝就做好了.
衡山县15722912322： 青椒肉丝怎么做好吃又简单,做 - ？
冷鬼达力： 用料 精瘦肉丝 250g 尖椒 250g 干淀粉 少许 酱油 少许 白砂糖 少许 食盐 少许 味精 少许 菜籽油 适量 青椒肉丝-简单易做好吃的做法 新鲜猪瘦肉切丝,尖椒切丝或切片(留籽)青椒肉丝-简单易做好吃的做法 步骤1 将肉丝中加入2勺白砂糖,1勺干...
衡山县15722912322： 青椒炒肉丝是青椒多好还是肉多好?？
冷鬼达力： 【菜名】 青椒肉丝 【所属菜系】 川菜 【特点】 色美,红绿相间;肉嫩,焦脆适口. 【原料】 猪肉(肥肉与瘦肉之比为3比7)200克,青柿子椒70克,大油75克,盐2克,炒酒、面酱、葱各13克,酱油20克,湿淀粉15克,味精3克,姜8克,汤适量. 【制作过程】 (1) 将肉、葱、姜和青椒(去仔和瓤)均切成丝,肉丝用少许酱油、料酒、盐拌匀,然后浆上湿淀粉,再抹些花生油. (2) 用酱油、料酒、味精、葱、姜、湿淀粉对成汁. (3) 炒匀烧热注油,油热后即下肉丝,边下边用手勺推动,待肉丝散开,加入面酱,待散出味后加青椒炒几下,再倒入对好的汁,待起泡时翻匀即成.
衡山县15722912322： 青椒炒肉丝和肉丝炒青椒有什么区别? - ？
冷鬼达力： 其实是一样的.没有什么哪个多点.那个少点的说法.15块一分的菜你换个叫发别人就多你点啊,不太可能.只是有些人习惯叫青椒炒肉丝.有些人习惯叫肉丝炒青椒!是习惯问题!
