粥/香菇鸡肉粥怎么做
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香菇鸡肉粥
鸡脯肉100克、鲜香菇3个、大米100克、葱姜少许、西班牙橄榄油10克、盐和鸡精适量、胡椒粉3克
做法
1、大米淘洗干净后清水浸泡1小时。
2、鸡脯肉切丝,用少许盐、淀粉、1匙西班牙橄榄油拌匀。
3、鲜香菇洗净切丝,葱姜切末。
4、锅中放入足量水烧开,放入浸泡后的大米和1匙西班牙橄榄油。
5、大火煮开后转小火继续煮20分钟。
6、加入香菇丝煮5分钟,再加入鸡肉丝煮滚。
7、调入盐、鸡精、胡椒粉,撒入葱姜末调匀即可。
步骤
1.大米放入足量的清水,浸泡20分钟。(米:清水=1:15)
2.大米熬煮至大米开花。
3.香菇提前泡发,切丝。将香菇丝放入锅内,熬煮15分钟,至香菇入味,粥粘稠。
4.鸡胸肉解冻,用厨房纸吸水,片薄,切丁,放入色拉油、白胡椒粉搅拌,放入淀粉,刮浆。腌渍10分钟左右。将挂奖的鸡胸肉倒入锅内,搅拌均匀。
5.胡萝卜切丁,西芹切丁,将其倒入锅内。
6.搅拌均匀。
7.加入适量的盐。
8.研磨放入适量的白胡椒粉。
9.倒入适量的香油。
10.搅拌均匀。
舀入碗内,即可开吃。
食材明细
鸡脯肉150克
香菇2朵
大米150克
盐适量
鸡精适量
姜片适量
葱末适量
香菜末适量
清淡口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度
香菇鸡肉粥的做法步骤
1
将鸡脯肉洗净,放入锅中,将姜片、葱末、清水大火烧开,转小火煮熟,捞出晾凉。
2
把鸡肉撕成丝备用。
3
锅中的姜片捞出不要。
4
香菇洗净切薄片。
5
大米淘洗干净,放入煮鸡肉的汤锅里。
6
烧开后转小火煮成粥
7
下香菇煮5分钟。
8
再倒入鸡丝。
9
加盐再煮一会。
10
调入鸡精、撒入香菜末即可。
准备好原材料香菇鸡肉,和米,洗好,香菇和鸡肉弄小块的,放进米,水一起煮,半个小时应该就可以了
宝宝辅食制作香菇鸡肉粥
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平阴县18827005346: 香菇鸡肉粥的做法香菇什么时候放 - ?
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