生活中不健康食品有哪些

生活中不健康食品有哪些~

生活中不健康食品有很多的
那种油炸的尽量少吃
火腿肠，蛋黄派，方便面
都是不健康食品

世界卫生组织公布的十大垃圾食品包括：
　　1.油炸食品：此类食品热量高，含有较高的油脂和氧化物质，经常进食易导致肥胖;是导致高血脂症和冠心病的最危险食品。在油炸过程中，往往产生大量的致癌物质。
　　2.罐头类食品：不论是水果类罐头，还是肉类罐头，其中的营养素都遭到大量的破坏，特别是各类维生素几乎被破坏殆尽。
　　3.腌制食品：在腌制过程中，需要大量放盐，这会导致此类食物钠盐含量超标，造成常常进食腌制食品者肾脏的负担加重，发生高血压的风险增高。还有，食品在腌制过程中可产生大量的致癌物质亚硝胺，导致鼻咽癌等恶性肿瘤的发病风险增高。
　　4.加工的肉类食品(火腿肠等)：这类食物含有一定量的亚硝酸盐，故可能有导致癌症的潜在风险。此外，由于添加防腐剂、增色剂和保色剂等，造成人体肝脏负担加重。
　　5.肥肉和动物内脏类食物：虽然含有一定量的优质蛋白、维生素和矿物质，但肥肉和动物内脏类食物所含有的大量饱和脂肪和胆固醇，已经被确定为导致心脏病最重要的两类膳食因素。现已明确，长期大量进食动物内脏类食物可大幅度地增高患心血管疾病和恶性肿瘤(如结肠癌、乳腺癌)的发生风险。
　　6.奶油制品：常吃奶油类制品可导致体重增加，甚至出现血糖和血脂升高。
　　7.方便面：属于高盐、高脂、低维生素、低矿物质一类食物。一方面，因盐分含量高增加了肾负荷，会升高血压;另一方面，含有一定的人造脂肪(反式脂肪酸)，对心血管有相当大的负面影响。加之含有防腐剂和香精，可能对肝脏等有潜在的不利影响。
　　8.烧烤类食品：含有强致癌物质三苯四丙吡。
　　9.冷冻甜点：包括冰淇淋、雪糕等。这类食品有三大问题：因含有较高的奶油，易导致肥胖;因高糖，可降低食欲;还可能因为温度低而刺激胃肠道。
　　10.果脯、话梅和蜜饯类食物：含有亚硝酸盐，在人体内可结合胺形成潜在的致癌物质亚硝酸胺;含有香精等添加剂可能损害肝脏等脏器;含有较高盐分可能导致血压升高和肾脏负担加重。

酒精类饮品含高热量，没有其他营养素，少饮为妙。一个单位酒精饮品含18克酒精，相等于150毫升葡萄酒、360毫升啤酒、45毫升烈酒。余思行提醒，女士每日不应用多于一份酒精，男士每日不应多于两份酒精。

2.高糖饮品
市面上有很多饮品选择，如乳酪饮品、运动饮料、新鲜果汁、纸包或樽装果汁、绿茶、凉茶饮品等，这类饮品含高糖分，提供额外热量，营养素含量并不高，大家应按个人需要而选择。
劝大家应多选无糖饮品，如无糖可乐、雪碧或七喜。近年生产商推出不少低糖或少甜饮品，余思行提醒大家一定要阅读包装盒上的营养标签，因为某些标榜‘少甜’的，其实只比普通版低25%糖，例如某牌子少甜柠檬茶，一盒250毫升就含26.3克糖，相等于5茶匙糖，一点都不低！大家如选同牌子的‘低糖Light’柠檬茶，则只有0.5克糖。
3.港式面包
不少人喜欢早上一个肠仔包或一个菠萝包加包装饮品当早餐，又或用来当下午茶，其实相当不智！
港式面包、蛋糕、酥皮类大多高糖高脂，例如一个菠萝包就有287卡路里及9克脂肪，一个鸡尾包有355卡路里及16.4克脂肪；最惨是用硬身植物牛油（氢化植物油）制造，即含大量反式脂肪，进食后提升坏胆固醇并降低好胆固醇水平，相比饱和脂肪更有损健康！另外港式面包属精制食物，升糖指数高，进食后会令血糖飙升，又含较少纤维，饱肚感难维持。
应以全麦包代替港式面包，涂上一层薄薄软身植物牛油、果酱或花生酱，又或者选择健康馅料如火腿、低脂芝士、水浸吞拿鱼、烟三文鱼等，相对有益得多。
4.快餐食物
所有西式、中式快餐，包括汉堡包、炸鸡、炸薯、炒粉面饭等，都是高脂、高钠陷阱。一个双层芝士汉堡便有430卡路里，23克脂肪及1030毫克钠质，而一碟焗猪扒饭更高达1300卡路里及60克脂肪！另外快餐食物亦含极少蔬菜及低纤维，不符合健康饮食原则，宜尽量少吃。
5.现成或包装酱汁
任何现成酱汁，无论是西式沙律酱如凯撒沙律酱、法式沙律酱或蛋黄酱，中式的叉烧酱、柱候酱都非健康之选，高脂高热量。
以西式的蛋黄酱为例，一汤匙已达100卡路里及11克脂肪，香港人习惯以大量蛋黄酱混入水果沙律中，一碟沙律热量随时高过一碟牛扒！
中式酱汁近年亦大受主妇欢迎，但当中脂肪及盐分比例较自制的高得多！所以，余思行提醒大家尽量自制餸菜酱汁或选用低脂沙律酱汁，例如以橄榄油加醋及蒜便可成为美味沙律汁，烹调时亦应以新鲜食材如番茄、蒜头等调味，减低脂肪及盐分吸收。
6.曲奇、甜饼干类
市面上的曲奇及甜饼类零食，同样含高脂肪及高糖分，而饼干大多加入饱和脂肪及反式脂肪制造，以增加松脆口感，随手拈来一包饼干，每100克就含33克总脂肪，当中有14克是饱和脂肪及2克反式脂肪。
曲奇饼同样高脂，每100克重量，就有接近30克脂肪和15克糖，以曲奇等甜饼干作小食，偶一为之还可以，但经常吃甚或天天吃，不但增加体重，更会增加心血管病风险。
7.全脂奶
牛奶含丰富钙质，任何年龄人士都应每日饮高钙饮品。然而全脂牛奶含高脂肪，在有得选择下，大家应选低脂牛奶或脱脂牛奶。
全脂奶含3%脂肪，低脂奶含1-2%脂肪，脱脂奶含低至0.3%脂肪。而钙质含量就所有都一样，在吸收钙质的大前提下，我们实在不应选全脂奶。
大家选购时应细读营养标签，认清当中营养及脂肪比例。近年大为流行的日本全脂牛奶，脂肪比例比一般全脂奶更高，每杯（200毫升）含143卡路里及8.5克脂肪，脂肪比例为4.3%，大家要留意。其他奶类制品如芝士、乳酪亦应选择低脂或脱脂类别。
8.叮叮食物
即食食物层出不穷，近年生产商就推出多种类微波炉‘叮叮’食物（虾饺、烧卖、炒粉面、薄饼等），即食面及杯面、碗面，为繁忙都市人提供方便快捷的宵夜点心，但大家可要留意，这些叮叮食物含极高盐分及脂肪，一包12粒装的叮叮烧卖就含320卡路里、6克饱和脂肪及1100毫克盐，多吃只会为大家增添腰间脂肪及提升血压。如晚上饥肠辘辘，可选择高纤麦包搽果酱，饱肚之余亦有益。
9.动物脂肪
动物脂肪除了是饱和脂肪，增加心血管病风险外，亦是引起癌症的重要因素，故应尽量少吃。幸好注重健康的都市人，近年都对肥肉、鸡皮等敬而远之。然而，港人钟爱的高级肉类日本和牛、肥美牛扒、伊比利猪扒、鹅肝等，脂肪分布平均，在大啖大啖吃之余，也把大量脂肪吞下肚。另外家常菜中的鸡翼、排骨，亦是脂肪、瘦肉相连，不可分割，大家进食时也无从‘走肥’，所以还是少吃为妙！
10.腌制肉类
即午餐肉、肠仔、烟肉、腊肉、火腿等。余思行说，腌制食物除了含极高盐分及脂肪外，亦含硝酸盐（nitrates），硝酸盐对身体无害，但它会变成亚硝酸盐（nitrites），能形成亚硝基二甲胺（nitrosamines），这是一种致癌物质，会引致胃癌。不过研究发现，进食含硝酸盐肉类，如配以橙汁，当中的维他命C可阻碍它转化成亚硝基二甲胺。
虽然如此，还是劝大家尽量少吃腌制肉类，而当中火腿的脂肪含量较低，属较可取的选择。而用来制肠仔的肉类多来历不明，少吃为妙，宜多选择新鲜肉类。

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彭山县17012893942： 生活中都有哪些不安全的食品 - ？
燕姜棓丙： 世界卫生组织列举的十大不健康食品分别是: 一、油炸类食品 二、腌制类食品 三、加工类肉食品(肉干、肉松、香肠等) 四、饼干类食品(不含低温烘烤和全麦饼干)五、汽水可乐类食品 六、方便类食品(主要指方便面和膨化食品)七、罐头类食品(包括鱼肉类和水果类) 八、话梅蜜饯类食品(果脯) 九、冷冻甜品类食品(冰淇淋、冰棒和各种雪糕)十、烧烤类食品

彭山县17012893942： 对人身体有害的食品有哪些? - ？
燕姜棓丙： 简单来说、只要有使用化学加工过的东西都无益且有害,像泡面、汽水、罐头...等可长时间储存的东西都是.(1)皮蛋:一般制造商在制作皮蛋时,常添加定量的铅,我们若经常食用,会引起铅中 毒.同时,还会造成身体内钙质的流失.(2)臭...

彭山县17012893942： 我们身边有哪些垃圾食品? - ？
燕姜棓丙： 1、随着食品工业的迅速发展,在我们的日常生活中充满了各式各样的垃圾食品,这些不健康的食物无时无刻的不在危害人体健康. 2、烤肉串不知道从什么时候开始,各式各样的烤肉串充斥在我们周围,而且烤肉串只是众多烧烤类食品的代表...

彭山县17012893942： 日常生活中,哪些食品是对人体有害的? - ？
燕姜棓丙： 大体上分五类 1.甜味汽水饮料.事实上,它们根本解决不了口渴,反而会引起口渴.所有这种饮料的含糖量超高,一杯可乐含有差不多5大勺的糖. 2.马铃薯片.马铃薯片绝对有害身体健康,尤其是那种用土豆泥做成的薯片.这种薯片基本上就是一种碳水化合物和脂肪的混合物,脂肪中含有用于增进口味的人工食品添加剂.3.甜糖块.这种由大量的糖和各种食品添加剂结合起来的高热量食物很容易上瘾.4.猪、牛肉混合香肠、熏香肠、意大利香肠、猪脑和其他一些含有所谓“隐藏脂肪”的食物.这些食物看起来好像是肉,实际上是由猪油、体内脂肪和重量占40%的猪皮做成的.再用多种食品添加剂调味.5.脂肪含量高的肉类,尤其是油炸的.

彭山县17012893942： 最毁健康的食物有哪些 - ？
燕姜棓丙： 羊肉同醋食伤人心.醋性温,味酸,食物药性又与酒相近,宜于寒性食物配合食用,而不宜与热性之物的羊肉搭配.软饮料 软饮料给骨骼带来的伤害是双倍的.汽水中的气泡通常是来源于碳酸,它会增加钙从尿液中流失的比率.同时,软饮料容...

彭山县17012893942： 我们日常生活中都有哪些食品属于垃圾食品?? - ？
燕姜棓丙： 一、油炸类食品主要危害是: 1、油炸淀粉导致心血管疾病; 2、含致癌物质; 3、破坏维生素,使蛋白质变性. 二、腌制类食品主要危害是: 1、导致高血压,肾负担过重,导致鼻咽癌; 2、影响粘膜系统 (对肠胃有害); 3、易得溃疡和发...

彭山县17012893942： 生活中有哪些不健康食物 为什么? - ？
燕姜棓丙： 蔬菜,水果,谷类,奶类,碱性食物都是健康的,天然的,而饮料等属于酸性食物,经过加工的,是不健康的.

彭山县17012893942： 生活中有哪些食品存在健康隐患列举2·~3个,并说明什么隐患,如:果汁里有色素成分,危害健康. - ？
燕姜棓丙：[答案] 隔夜茶不能喝 隔夜茶因时间过久,维生素大多已丧失,且茶汤中的蛋白质、糖类等会成为细菌、霉菌繁衍的养料 隔夜叶菜... 不少市民还喜欢把吃剩下的卤味糟货放冰箱“过夜”,可这种做法有很大的食品平安隐患.预防食物中毒,春夏时节吃卤味糟...

彭山县17012893942： 生活中什么是不健康的食物 - ？
燕姜棓丙： 快餐食品!像汉堡等食物,还有零食

彭山县17012893942： 日常生活中有哪些是垃圾食品? - ？
燕姜棓丙： 一说到“垃圾食品”人们会马上想到汉堡包、方便面,其实,从营养素角度来说,鸡肉汉堡并不能被称为垃圾食品,其蛋白质含量较高,还含有一定量的B族维生素.真正的垃圾食品一般包含这三层含义:营养质量较差;容易让人不知不觉中发...