黑咖啡好还是白咖啡好？
白咖啡很好喝,不像普通咖啡有焦糊味儿.北京的百盛超市就有卖的.
白咖啡与普通咖啡的分别在于从挑选原料到咖啡豆的培炒以及咖啡冲调方面的不同，白咖啡通常是采用较名贵的精选咖啡豆，而且完全不掺杂杂质，如麦粒、玉蜀黍粒等，因此味道比较纯正。在咖啡豆培炒过程两者也有不同，白咖啡是不另加焦糖以低温烘培（烤制）而成，而普通黑咖啡则是以煮或高温碳烤（炒）的方式制造。白咖啡以低温烘培，保留咖啡原有的香味，去除高温碳烤所产生的焦苦与酸涩味，甘醇芳香不伤肠胃，低咖啡因.
一杯100克不加糖的黑咖啡只有2.55千卡的热量。所以餐后喝杯黑咖啡，就能有效地分解脂肪。黑咖啡还有利尿作用。黑咖啡还可以促进心血管的循环。对女性来说，黑咖啡还有美容的作用，经常饮用，能使你容光焕发，光彩照人。
什么是黑咖啡呢？
黑咖啡是不加任何修饰的咖啡，黑咖啡带来的是品味咖啡的原始感受。黑咖啡集合了咖啡香甘醇酸苦五味的特点，它原始而又粗犷，深邃而又耐人寻味。黑咖啡强调咖啡本身的香味。香味是咖啡品质的生命，也最能表现咖啡生产过程和烘焙技术。生产地的气候、品种、精制处理、收成、储藏、消费国的烘焙技术是否适当等，都是决定咖啡豆香味的条件。苦是黑咖啡的基本味道，有强弱和质地的区别，生豆只含极微量的苦味成份，其后由烘焙造成的糖份、一部分的淀粉、纤维质的焦糖化及炭化，才产生出咖啡最具象征性的苦味。黑咖啡也有酸味，适当的热作用产生适度的酸味，将可使咖啡的味道更佳，让人觉得更有深度。黑咖啡的甜味，与苦味呈表里一体关系，所以清爽的上等黑咖啡口味定带有甜味。
各分千秋，就看你喜欢喝白咖啡还是黑咖啡了，我个人比较喜欢喝白咖啡
白咖啡与黑咖啡的根本区别是在这里呀，难怪好多人爱喝黑咖啡
黑咖啡是不加任何修饰的咖啡，黑咖啡带来的是品味咖啡的原始感受。用小型家用咖啡机煮出的咖啡，视觉上看得到咖啡上的泡沫，冲煮的合适的话，泡沫应该是均匀的黄褐色。如果咖啡豆成份多为阿拉比卡品种，那泡沫细密，深褐色并略带淡红；如果多为罗布斯塔，那泡沫松散，为深棕色带有灰条纹。一杯香醇美味的咖啡，对黑咖啡迷来说，除了甘醇圆润的口感之外，其最吸引人之处，莫过于咖啡在冲泡过程中所飘散出来的一种略带神秘感的诱人芳香。因此，所谓品尝一杯咖啡，应是自冲泡咖啡那一刻开始。
香味
黑咖啡强调咖啡本身的香味。香味是咖啡品质的生命，也最能表现咖啡生产过程和烘焙技术,生产地的气候、标高、品种、精制处理、收成、储藏、消费国的烘焙技术是否适当等，都是决定咖啡豆香味的条件。
苦味
黑咖啡的苦是黑咖啡基本的味道，有强弱和质地的区别，生豆只含极微量的苦味成份，其后由烘焙造成的糖份、一部分的淀粉、纤维质的焦糖化及炭化，才产生咖啡最具象征性的苦味。
酸味
黑咖啡也有酸味，适当的热作用产生适度的酸味，将可使咖啡的味道更佳，让人觉得更有深度。
甜味
黑咖啡的甜味，与苦味呈表里一体关系，所以清爽的上等黑咖啡口味定带有甜味。
黑咖啡历来被称为"健康使者",它对健康所起的作用主要有:
1.提神醒脑, 咖啡因刺激中枢神经，可使头脑较为清醒，思考能力充沛、注意力集中，提高工作效率；
2.强筋骨、利腰膝 咖啡因能使肌肉自由收缩，可提高运动功能。
3.开胃消食 咖啡因刺激胃肠分泌胃酸，可促进肠蠕动，帮助消化、防止胃下垂，还有快速通便作用。
4.利窍除湿 咖啡因可促进肾脏机能，排出体内多余的钠离子，提高排尿量，改善腹胀水肿。
5.活血化瘀 咖啡所含的亚油酸，有溶血及阻止血栓形成、增强血管收缩、缓解偏头痛、降低中风机率等作用。
6.平肺定喘 咖啡因会抑制副交感神经，减少气喘病的发作。
7.燥湿除臭 咖啡因内含单宁，对味道具有极强的吸附能力。如果你的居室刚刚装修过，在室内煮上一壶咖啡，异味会很快去除。
8.喝咖啡可护肝，解酒。
9.咖啡可减肥 喝咖啡瘦身的最佳时间是午饭后30分钟至1个小时内及下班前，品尝一杯浓郁的不加糖的黑咖啡，并配合步行，可促进脂肪燃烧。
10.黑咖啡可有效改善低血压。
11.黑咖啡有抗氧化作用，有助于防癌、抗衰老。
白咖啡 white coffee是加入牛奶（纯）或者糖，或者两者都加入的咖啡。
只加入鲜的纯牛奶会去除黑咖啡的涩感，增加醇香。但是不会很甜。想要喝甜的咖啡还是要加糖的。
当然是黑咖啡
黑咖啡 是black coffee，什么都不加，也叫做纯咖啡，味道酸涩，大部分人不太喜欢。
white coffee是加入牛奶（纯）或者糖，或者两者都加入的咖啡。
只加入鲜的纯牛奶会去除黑咖啡的涩感，增加醇香。但是不会很甜。想要喝甜的咖啡还是要加糖的。
黑咖啡是不加任何修饰的咖啡，它集合了咖啡香甘醇酸苦五味的特点，原始而又粗犷，深邃而又耐人寻味。
黑咖啡强调咖啡本身的香味，香味是咖啡品质的生命，也最能表现咖啡生产过程和烘焙技术。生产地的气候、品种、收成、储藏条件，消费国的烘焙技术等，都是决定咖啡豆香味的条件。苦是黑咖啡的基本味道，有强弱和质地的区别，生豆只含极微量的苦味成分，其后由烘焙造成的糖分、一部分的淀粉、纤维质的焦糖化及炭化，才产生出咖啡最具象征性的苦味。黑咖啡也有酸味，适当的热作用产生适度的酸味，可使咖啡的味道更佳，让人觉得更有深度。黑咖啡的甜味，与苦味呈表里一体关系，所以清爽的上等黑咖啡口感一定带有甜味。
咖啡豆是黑咖啡的原料，它的种类有几百种，根据品种、产地和等级的不同而不同，价格也随之发生变化。目前我们较为熟悉的有蓝山、意大利、曼特宁、巴西、炭烧等种类，大多都是经过烘焙的熟豆。由于产地不同，咖啡豆的特点也不同，有的颜色偏深，烘焙程度偏高，味道更浓；有的色泽较浅，味道稍淡。内行人选咖啡，多是抓一把咖啡豆，看每颗豆的颜色是否一致，颗粒大小、形状是否相仿，以免买到以混豆伪装的劣质品。此外，如果烘焙的豆子出油，则表示已经变质，不但香醇度降低，而且会出现涩味和酸味。
做黑咖啡有三种方法，所以有三类不同的咖啡壶：传统滤泡式、虹吸式、电动式。传统滤泡式是最原始、工具最简单的做法，但是却最能煮出咖啡的原味。在制作过程中，须精准把握水温、水流大小和轨迹。均匀的水流和圆形的轨迹能让咖啡味道自然，所以水壶的选择和双手倒水时的控制非常重要，水流接触到咖啡时，应尽量保持圆形，由外而内、由内而外周而复始，使咖啡与水流充分接触。同时，92摄氏度的水温能使咖啡的香醇甘酸苦均匀而强烈，过高的水温会烫伤咖啡，让味道变酸、变涩；偏低则难以冲泡出咖啡的香浓
黑咖啡
是black
coffee，什么都不加，也叫做纯咖啡，味道酸涩，大部分人不太喜欢。
黑咖啡是深度烘焙，烘焙过程中还要加入焦糖、牛油等添加剂，并要把咖啡豆焙炒到炭化的程度，所以颜色会很黑，有一股木炭的酸涩味，即使是不加糖的黑咖啡，其实也是不是完全无糖的
白咖啡从选料到制作都与黑咖啡有很大的不同。比如烘焙，白咖啡则是轻度烘焙，焙炒过程中不加入任何添加剂。由于这种做法最大程度地保持了咖啡的本色，不掺它物，颜色也较黑咖啡浅，故名“白咖啡”，取其纯洁的意思。
黑咖啡、白咖啡哪个好?聪明选没烦恼!
时下上班族普遍有咖啡成瘾的倾向，一天没喝咖啡，就觉得浑身不对劲、工作欠缺动力，但咖啡因摄取过多也会产生心悸、失眠、头痛等副作用，让许多人对咖啡是又爱又恨。在割舍不下咖啡香的情况下，有些人舍弃黑咖啡，改喝标榜咖啡因含量较少的「白咖啡」，藉以疗愈心灵。不过，白咖啡真的比较好吗？营养...
拿铁和白咖啡哪个好喝
拿铁和白咖啡哪个更好喝取决于个人口味和喜好。不同的人会有不同的偏好，因此无法一概而论。详细解释：拿铁咖啡与白咖啡都有其独特的口感和特点，使得两者之间的选择更多是基于个人喜好。拿铁咖啡的特点：拿铁咖啡是以浓缩咖啡为基础，加入大量的蒸汽牛奶和少量的奶泡制成。它的口感丝滑，咖啡的味道相对...
白咖啡的好处与坏处有哪些?
4)常喝白咖啡可防辐射，放射线伤害已经成为目前较突出的一种污染和危害。5)白咖啡的保健医疗功能，强筋骨、利腰膝、开胃促食、消脂消积、利窍除湿、活血化瘀、息风止 痉、抗氧化及护心功能。6)白咖啡对人情绪的影响力，咖啡可以促进你的，且有长时间的提神效应。但是喝太多还是会有影响的哦，一天...
白咖啡和黑咖啡哪个更提神
咖啡已经随着社会的发展，成为许多学生或者工作人员的必备物品，市面上的咖啡大致可分为黑咖啡和白咖啡。那么，白咖啡和黑咖啡哪个更提神？白咖啡和黑咖啡哪个更提神 黑咖啡的提神效果是咖啡里最好的，不过也因人而异,有的人喝这两种咖啡,效果是几乎一样。白咖啡和黑咖啡的区别 1、选材的区别 白咖啡:...
白咖啡和普通咖啡的区别是什么
普通咖啡采用普通咖啡豆、糖和奶精。培炒过程不同：普通咖啡是咖啡豆高温炒制而成，其后煮成咖啡原浆再烘干，这样的做法会有大量的反式脂肪。白咖啡以传统独特工艺未添加任何人工添加剂或焦糖经低温烘培而成，将高温碳烤所产生的焦苦与酸涩味的降到最低，保留原始咖啡的自然风味及醇厚香味，不含反式...
想知道速溶咖啡、白咖啡、黑咖啡这些的区别是什么呢?喝咖啡有哪些好处呀...
味道融合了咖啡的香气、甜味、酒精、酸味和苦味。 它完美地保留了咖啡的原始味道。 速溶咖啡。三合一咖啡是指由奶精、糖和咖啡混合而成的速溶咖啡。 味道更好，品种也更多，但糖分和脂肪含量高，可能会让你变胖。因为咖啡因含量不同，在提神效果和口感丰富度上，黑咖啡>三合一咖啡>白咖啡； 但从适口...
白咖啡提神效果好吗
黑咖啡的提神效果是咖啡里最好的，不过也因人而异,有的人喝这两种咖啡,效果是几乎一样。2、白咖啡的好处 2.1、咖啡含有一定的营养成分。咖啡的烟碱酸含有维他命B,烘焙后的咖啡豆含量更高。并且有游离脂肪酸、咖啡因、单宁酸等。2.2、咖啡对皮肤有益处。咖啡可以促进代谢机能,活络消化器官,对便秘有...
同样是咖啡,“白咖啡”和“黑咖啡”啥区别?减肥不能喝哪种?
同样是咖啡，白咖啡是用低温烘焙而成，为了仅一步丰富咖啡的口感，还会特别添加糖分和牛奶，口味的选择上是比较丰富的。黑咖啡是高温烘烤而成，口感比较浓厚醇香，对于咖啡豆的品质要求比较严格，深得咖啡资深爱好者的喜欢。对于减肥的人来说，最好是不要喝白咖啡。白咖啡中的糖粉含有丰富的碳水化合物，...
白咖啡与黑咖啡区别
2、成分：由于黑咖啡的加工过程较少，所以可以较大程度保留其营养成分。而白咖啡则去除一定的咖啡碱，所以其咖啡因含量较低。3、味道：咖啡本身带有一定的苦味，黑咖啡会进一步突出其代表性的焦苦。而白咖啡则去除了咖啡原来焦苦、酸涩的味道，并保留其丝滑的口感和香味，也就是说白咖啡口感要更好一些...
白咖啡与普通咖啡的区别
咖啡就是我们平时所看见的咖啡（普通的咖啡），叫黑咖啡是因其在制作时，以高温（煮、炒、炭烤）的制作工艺而得名为黑咖啡。2）在炒、烤制时会加入焦糖，人造牛油，麦粒等，掺杂使假。 怡宝的V.KA（惟卡）白咖啡好喝香醇值得推荐
智栋乙肝： 黑咖啡好黑咖啡是不加任何修饰的咖啡,黑咖啡带来的是品味咖啡的原始感受.用小型家用咖啡机煮出的咖啡,视觉上看得到咖啡上的泡沫,冲煮的合适的话,泡沫应该是均匀的黄褐色.如果咖啡豆成份多为阿拉比卡品种,那泡沫细密,深褐...
潮阳区18135124173： 白咖啡和黑咖啡那个好喝? - ？
智栋乙肝： 白咖啡指的是特殊工艺制作的咖啡豆,当然是白咖啡好喝了啦.我喝的都是V.KA(惟卡)的白咖啡,口感很好的.
潮阳区18135124173： 白咖啡和黑咖啡哪个好? - ？
智栋乙肝： 其实吃的东西你们说哪个好这个很难说的,每个食材都有好处与坏处,更何况还有个情况叫“过犹不及”,有些人喜欢吃一种食物会有控制不好量的情况,吃多了过了再好的东西也“坏”了.咖啡有美容、促进血液循环、利尿、提神,但是饮用需要注意量、饮用时间等.来说说黑白咖啡哈,黑咖啡就是没做过修饰的咖啡(一般是现煮),就是啥也没加,有苦酸味,其实很多人是喝不来的.白咖啡是用了多种咖啡豆、在咖啡豆烘焙过程中去除焦苦和酸涩味并且将咖啡原味百分百保留,味道更容易被大众接受.马来西亚的白咖啡最有名,听得比较多的是旧街场白咖啡.
潮阳区18135124173： 白咖啡和黑咖啡的区别 喝白咖啡还是黑咖啡好 - ？
智栋乙肝： 黑咖啡是指什么都不加的咖啡,没奶没糖没伴侣等等都没有的. 白咖啡是咖啡加炼奶,或者是意式浓缩加牛奶.速溶白咖啡就是一般三合一多加了点奶精.总之简单说是加奶的咖啡. 正常是没有好坏只分的,看个人口味了.速溶的咖啡相对来说黑咖啡好点,因为三合一添加剂太多
潮阳区18135124173： 白咖啡好还是黑咖啡好 - ？
智栋乙肝： 应该说各有千秋 白咖啡:不易上火,口感好 黑咖啡:正好相反,有瘦身效果
潮阳区18135124173： 黑咖啡好还是白咖啡好? - ？
智栋乙肝： 当然是黑咖啡 黑咖啡 是black coffee,什么都不加,也叫做纯咖啡,味道酸涩,大部分人不太喜欢. white coffee是加入牛奶(纯)或者糖,或者两者都加入的咖啡. 只加入鲜的纯牛奶会去除黑咖啡的涩感,增加醇香.但是不会很甜.想要喝甜...
潮阳区18135124173： 白咖啡和黑咖啡哪个好喝? - ？
智栋乙肝： 白咖啡很好喝,不像普通咖啡有焦糊味儿.北京的百盛超市就有卖的. 白咖啡与普通咖啡的分别在于从挑选原料到咖啡豆的培炒以及咖啡冲调方面的不同,白咖啡通常是采用较名贵的精选咖啡豆,而且完全不掺杂杂质,如麦粒、玉蜀黍粒等,因此...
潮阳区18135124173： 黑咖啡和白咖啡哪个减肥好 - ？
智栋乙肝： 白咖啡是加了牛奶的,黑咖啡没有,热量少,据称能减肥.其实黑咖啡减肥大概是炒作.
潮阳区18135124173： 黑咖啡白咖啡喝那个比较好?有什么区别? - ？
智栋乙肝： 黑咖啡是指什么都不加的咖啡,没奶没糖没伴侣.白咖啡一般指咖啡加炼奶,马来西亚那面这种喝法多也叫马来西亚白咖啡,还有把意式浓缩咖啡加牛奶叫白咖啡的,可以理解为加了炼奶或者牛奶的咖啡.速溶咖啡中的白咖啡就是乱起名字,正常的三合一多加了点奶精.
潮阳区18135124173： 哪种咖啡最好喝?白咖啡还是黑咖啡? - ？
智栋乙肝： 这个主要看个人口味.白咖啡是马来西亚的土特产,约有100多年的历史.白咖啡并不是指咖啡的颜色是白色的,而是采用特等Liberica 、Arabica和 Robusta咖啡豆及特级的脱脂奶精原料,经中轻度低温烘培及特殊工艺加工后大量去除咖啡碱,...
