巧克力是什么时候起源的？从哪里？

巧克力最早起源于哪里？~

最早出现的巧克力，起源于墨西哥地区古代印第安人的一种含可可粉的食物，它的味道苦而辣。1526年，西班牙探险家科尔特斯带回西班牙，献给当时的国王，使欧洲人视它为迷药，掀起一股狂潮。后来大约在16世纪，西班牙人让巧克力“甜”起来，他们将可可粉及香料拌和在蔗汁中，成了香甜饮料。到了1876年，一位名叫彼得的瑞士人别出心裁，在上述饮料中再掺入一些牛奶，这才完成了现代巧克力创制的全过程。不久之后，有人想到，将液体巧克力加以脱水浓缩成一块块便于携带和保存的巧克力糖。1828年，由荷兰的万·豪顿(Van Houten)想到将其脂肪除去2/3，做成容易饮用的可可亚。19世纪末时，瑞士的丹尼尔·彼得，发明在巧克力中加入牛奶，味道更好，就是今日巧克力的雏形了。

在1519年，一个敢于冒险的征服者，西班牙人卡特仅带着几百人马来到了阿兹特克(今墨西哥)淘金。当他们踏上那片土地时，被那里的文明深深震憾了。然而，仅仅两年后，却凭着他们优越的军事技术和英勇行为以及一点点运气，血腥地杀害了当地所有人，抢劫了那里的财富，掠夺了政权。

在阿兹特克的文化中，最吸引卡特的是一种Xocolatl的由可可豆酿造的神奇的巧克力饮料。他是在阿兹特克国王举办的一次奢侈酒会上得以品尝的。当然，那时的Xocolatl与今天我们所熟悉的巧克力饮料有很大的不同。Xocolatl的字面意义就是一种bitter water ，如果你有机会尝一下可可粒，你就会明白这个名字是多么有魅力。

在阿兹特克，Xo曾是国王的滋补饮料。在某些重要的场合，Xo是必备的也是需求量大的。那里的人都将这种叫做Xo的巧克力饮料当做饮料中的精华。还曾将它称为“liquid gold”。这是因为 用以制作该饮料的原料可可豆曾被当作货币使用。在当时四粒可可就可换一只野兔、100个奴隶和其 其它一些贵重的东西。就连中间塞满泥土的可可壳都曾广泛用作货币。阿兹特克政府还强制性要求他们所统治的部落一律上交可可豆作为税收。卡特消灭了阿兹特克后，还是寻不到他梦寐以求的大量金子，然而，在他看到可可豆的巨大价值后，便萌发了商业性开发和利用这种“liquid gold”的想法。首先，他回到西班牙，把这种饮料引荐到查尔斯五世的皇宫中去。在他之前，哥伦布也曾将可可豆及由可可豆酿制的饮料介绍给皇宫，但是他们却对这种冒着泡的有苦有辣的东西不感兴趣。然而，20年后的卡特却是聪明的也是幸运的，他依据查尔斯五世的喜好，在巧克力饮料中加入了糖和香料，于是皇宫中又举起了丢弃多年的高脚酒杯。卡特的成功开辟了巧克力消费史的新纪元。卡特从西班牙回到墨西哥后便开辟了可可种植园，开始商业性的开发。渐渐地可可树的种植扩张到了西非、Gold Coast，南美和西非相继发展成了可可树的主要种植基地

在可可被发现的最先几百年中，可可的价格非常昂贵，仅有贵族阶级才买得起。有一段时间甚至为皇宫私有，这种垄断只有到了17世纪，巧克力相继传到了德国、澳大利亚、法国、意大利、英国时才被打破。然而，在英国巧克力虽不再属于皇宫私有，但因英国的税收很重，没有多少人能支付得起，巧克力仍只属于富人，后来随着可可的大量进口，这种状况才有所改变。而在法国巧克力的税率至今都还很高，1996年，巧克力的税率是20.6%其它大部分食品的税率仅为5.5%，除了100克和200克的大板巧克力较便宜外，其它品种的巧克力，仍属奢侈品。至于巧克力的风味，在传到世界各地后就有了很大变化，基本上去除了一些传统调料，而融入了一些当地的饮食特色。法国人用牛奶代替了一半的水，英国人则既加牛奶又加鸡蛋，并把巧克力发明性的制成固体巧克力，之后又传至瑞士，聪明的瑞士人则把它加工成风靡世界的巧克力，也因此，瑞士成了“巧克力之乡”。现在人们吃的大部分高级巧克力仍来自瑞士。

　　巧克力起源于墨西哥，那里生长着根深叶茂、果实累累的可可树。在此之前，人们发现的最早的巧克力消费的考古证据属于公元400年。美国研究人员在18日出版的英国《自然》杂志上报告说，他们使用新型分析技术，在陶瓶里发现了制造巧克力的原料--可可豆特有的化学成分特征。
　　古代的印第安人把可可果实 磨成粉，与玉米粉、辣椒粉掺和在一起，制成略带苦涩味的面糊作成日常食品。到14世纪，墨 西哥人在可可粉里加进糖、香草等调料，配制成一种甜美可口的硬糖，这就是巧克力的雏形。 直至17世纪，巧克力才传入欧洲。欧洲人不仅学会了如何制作巧克力，并大胆创新，使得巧克 力的口味有了很大的提高，由此奠定了欧洲巧克力的卓著声誉，成为世界上最重要的巧克力输 出地。在欧洲众多的巧克力生产国中，德国巧克力无疑是极具竞争力的。德国人凭借先进的技 术设备、雄厚的资金，生产出质优价廉的巧克力，并畅销世界各地。而美可馨巧克力就是其中 最重要的代表，正如德国的另一杰作——大众汽车一样，美可馨巧克力以其令人信赖的美好品 质和实实在在的价位，成为世界上销量位居第六的著名巧克力。 巧克力·德国人 德国是世界上最大的巧克力输出国之一，每年都要向世界上100多个国家和地区销售40万吨左 右的巧克力。 德国也堪称巧克力的消费大国。据统计，每个德国人一年要消费巧克力10-15公斤。在德国的 超市中，常常可以看见国内市场少见甚至没有的500G、1000G装巧克力排块。美可馨巧克力充 分体现着日尔曼民族的特征：传统、严谨、固执的追求完美以及与生俱来的对技术的不懈追求 。美可馨巧克力的创始人英霍夫先生研究发明出了世界上第一台水力研磨机，大大提高了生产 效率，这一创举宣告了巧克力“机械化生产”时代的开始，也奠定了德国跻身巧克力王国的基 础。由于其先进的生产技术，从而使得美可心巧克力不仅质优，而且价廉。虽然身为德国原装 进口巧克力，其价位却与国内合资厂生产的巧克力不相上下。 巧克力·吃法 巧克力原先是只有王公贵族才能享用的奢侈品，如今的巧克力虽已随处可见，不再是什么稀罕 之物，但若不懂其吃法、囫囵吞下，那就只能遗憾的说是暴殄天物了。品尝巧克力，也讲究“ 色、香、味”。 色。巧克力的原料是可可豆，自然其颜色是一种棕色。若可可脂含量高，颜色就深一些，正如 美可馨苦味巧克力；若乳制品含量相对高的话，颜色就淡些，就好象美可馨牛奶巧克力。但是 ，千万记住一点：好的巧克力是有光泽的，那起一块优质的巧克力，它会在你的手心中闪光！ 不信，打开一盒美可馨巧克力试试。 香。正如品上好的冻顶乌龙，喝之前必先闻闻那股香味，那种香味会一下子钻入你的鼻腔，萦 绕，继续深入，直至沁人心脾。巧克力也一样。懂巧克力的人，一定不会放弃这股香味，因为 在巧克力入嘴之前，这已经是一种享受了。

人类与巧克力的甜蜜故事开始的时间，可能比我们原先认为的至少还要早1000年。科
学家在中美洲国家伯利兹出土的一个有2600年历史的玛雅陶瓶中，发现了可可的残余物。
在此之前，人们发现的最早的巧克力消费的考古证据属于公元400年。
美国科学家在Nature杂志上报告说，他们使用新型光谱分析技术，在这个属于公元前
600年的陶瓶里发现了制造巧克力的原料——可可豆特有的化学成分特征，其中含有约500
种植物成分。这个黑色敞口陶瓶是在属于伯利兹北部的Colha遗址出土的，该地区曾经是玛
雅文明的中心地带。可可是玛雅人日常消费的食物之一，常与玉米、辣椒和蜂蜜等搭配食
用。陶瓶上有把手和长长的瓶嘴，有点像茶壶，研究人员猜测它可能用来把可可混合物倒
到另一个容器里来制造巧克力泡沫。

巧克力起源于墨西哥，那里生长着根深叶茂、果实累累的可可树。在此之前，人们发现的最早的巧克力消费的考古证据属于公元400年。美国研究人员在18日出版的英国《自然》杂志上报告说，他们使用新型分析技术，在陶瓶里发现了制造巧克力的原料--可可豆特有的化学成分特征。
古代的印第安人把可可果实 磨成粉，与玉米粉、辣椒粉掺和在一起，制成略带苦涩味的面糊作成日常食品。到14世纪，墨 西哥人在可可粉里加进糖、香草等调料，配制成一种甜美可口的硬糖，这就是巧克力的雏形。 直至17世纪，巧克力才传入欧洲。欧洲人不仅学会了如何制作巧克力，并大胆创新，使得巧克 力的口味有了很大的提高，由此奠定了欧洲巧克力的卓著声誉，成为世界上最重要的巧克力输 出地。在欧洲众多的巧克力生产国中，德国巧克力无疑是极具竞争力的。德国人凭借先进的技 术设备、雄厚的资金，生产出质优价廉的巧克力，并畅销世界各地。而美可馨巧克力就是其中 最重要的代表，正如德国的另一杰作——大众汽车一样，美可馨巧克力以其令人信赖的美好品 质和实实在在的价位，成为世界上销量位居第六的著名巧克力。 巧克力·德国人 德国是世界上最大的巧克力输出国之一，每年都要向世界上100多个国家和地区销售40万吨左 右的巧克力。 德国也堪称巧克力的消费大国。据统计，每个德国人一年要消费巧克力10-15公斤。在德国的 超市中，常常可以看见国内市场少见甚至没有的500G、1000G装巧克力排块。美可馨巧克力充 分体现着日尔曼民族的特征：传统、严谨、固执的追求完美以及与生俱来的对技术的不懈追求 。美可馨巧克力的创始人英霍夫先生研究发明出了世界上第一台水力研磨机，大大提高了生产 效率，这一创举宣告了巧克力“机械化生产”时代的开始，也奠定了德国跻身巧克力王国的基 础。由于其先进的生产技术，从而使得美可心巧克力不仅质优，而且价廉。虽然身为德国原装 进口巧克力，其价位却与国内合资厂生产的巧克力不相上下。 巧克力·吃法 巧克力原先是只有王公贵族才能享用的奢侈品，如今的巧克力虽已随处可见，不再是什么稀罕 之物，但若不懂其吃法、囫囵吞下，那就只能遗憾的说是暴殄天物了。品尝巧克力，也讲究“ 色、香、味”。 色。巧克力的原料是可可豆，自然其颜色是一种棕色。若可可脂含量高，颜色就深一些，正如 美可馨苦味巧克力；若乳制品含量相对高的话，颜色就淡些，就好象美可馨牛奶巧克力。但是 ，千万记住一点：好的巧克力是有光泽的，那起一块优质的巧克力，它会在你的手心中闪光！ 不信，打开一盒美可馨巧克力试试。 香。正如品上好的冻顶乌龙，喝之前必先闻闻那股香味，那种香味会一下子钻入你的鼻腔，萦 绕，继续深入，直至沁人心脾。巧克力也一样。懂巧克力的人，一定不会放弃这股香味，因为 在巧克力入嘴之前，这已经是一种享受了。

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高陵县19373074431： 巧克力的起源地是哪里? - ？
索浅和血： 最早出现的巧克力,起源于墨西哥地区古代印第安人的一种含可可粉的食物,它的味道苦而辣.后来大约在16世纪,西班牙人让巧克力“甜”起来,他们将可可粉及香料拌和在蔗汁中,成了香甜饮料.到了1876年,一位名叫彼得的瑞士人别出心裁,在上述饮料中再掺入一些牛奶,这才完成了现代巧克力创制的全过程.不久之后,又有人想到,将液体巧克力加以脱水浓缩成一块块便于携带和保存的巧克力糖.

高陵县19373074431： 巧克力的历史是什么? - ？
索浅和血： 简介 是一个外来词Chocolate的译音,它主原料是可可豆(像椰子般的果实,在树干上会开花结果),它的起源甚早,始于墨西哥极盛一时的阿斯帝卡王朝最后一任皇帝孟特儒 (Montezuma),当时是崇拜巧克力的社会,喜欢以辣椒、番椒、香...

高陵县19373074431： 巧克力的起源和发展是什么? - ？
索浅和血： 巧克力的起源: 最早出现的巧克力,起源于墨西哥地区古代印第安人的一种含可可粉的食物,它的味道苦而辣.后来大约在16世纪,西班牙人让巧克力“甜”起来,他们将可可粉及香料拌和在蔗汁中,成了香甜饮料.到了1876年,一位名叫彼...

高陵县19373074431： 巧克力最早问世于哪国? - ？
索浅和血： 西班牙. 巧克力起源于中美洲热带雨林中野生可可树的果实.1300多年前,约克坦玛雅印第安人用烤可可豆做了一种饮料,叫做巧克力.在早期,巧克力是一种油腻的饮料.由于油炸可可豆含有50%以上的脂肪,人们开始在饮料中添加面粉和...

高陵县19373074431： 巧克力是从哪里来的吗?(用什么做的) - ？
索浅和血： 制作巧克力中最重要的两个原材料都来自于可可,为“可可液块”和“可可脂”.可可液块:可可经过发酵、烘焙后研磨形成浆,冷却凝固成块.它的味道苦涩,包括多酚类和一些矿物质等,大约有一半是可可脂.可可脂:人们用压榨的方...

高陵县19373074431： 巧克力是什么时候起源的?从哪里? - ？
索浅和血： 巧克力起源于墨西哥,那里生长着根深叶茂、果实累累的可可树.在此之前,人们发现的最早的巧克力消费的考古证据属于公元400年.美国研究人员在18日出版的英国《自然》杂志上报告说,他们使用新型分析技术,在陶瓶里发现了制造巧克...

高陵县19373074431： 巧克力是怎么来的 - ？
索浅和血： 历史记载最早引进可可树(即可可豆的来源)的是奥尔梅克民族(olmec)--居住在墨西哥东南部的有高度文化的古印弟安人.Olmec人是文献上记载,第一个主要开始有文明的美洲人.约在公元前1500年时,他们的文化由墨西哥沿岸发展出来...

高陵县19373074431： 巧克力是从哪来的? - ？
索浅和血： 巧克力是一个外来词Chocolate的译音(曾被译为“朱古力”).主原料是可可豆(像椰子般的果实,在树干上会开花结果),它的起源甚早,始于墨西哥极盛一时的阿斯帝卡王朝最后一任皇帝孟特儒 ,当时是崇拜巧克力的社会,喜欢以辣椒、番椒、香草豆和香料添加在饮料中,打起泡沫,并以黄金杯子每天喝50CC,是属于宫廷成员的饮料,它的学名Theobroma有“众神的饮料”之意,被视为贵重的强心、利尿的药剂,它对胃液中的蛋白质分解酵素具有活化性的作用,可帮助消化.

高陵县19373074431： 巧克力最早起源于哪里? - ？
索浅和血： 巧克力起源于墨西哥,那里生长着根深叶茂、果实累累的可可树.在此之前,人们发现的最早的巧克力消费的考古证据属于公元400年.美国研究人员在18日出版的英国《自然》杂志上报告说,他们使用新型分析技术,在陶瓶里发现了制造巧克...

高陵县19373074431： 巧克力的发源地 - ？
索浅和血： 关于巧克力的发源地,这还是个有趣的故事!1.拉思科发明的巧克力特,是巧克力的第一代. 1519年,以西班牙著名探险家科尔特斯为首的探险队进入墨西哥腹地.旅途艰辛,队伍历经千辛万苦,到达了一个高原.队员们个个累得腰酸背疼、...