喝柳橙汁、绿茶能预防失智！饮食4要诀、多动脑、多运动决胜关键

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随着人口老化，却带来失智症浪潮！失智是「脑过劳」造成的吗？为了避免记忆快速消失，近年来研究陆续发现，透过有助提升记忆力的食物，包括深海鱼、柳橙汁、绿茶在内，都有助远离失智症的威胁。另外，也有国外研究发现，如果嗅觉降低，闻不到洋葱味道，就是失智症警讯。针对这一些论点，国内神经内科医师看法又是如何？

每84人就有1人失智症，失智症成因约6成为阿兹海默症

根据在2018年底推估的资料，台湾的失智人口已达28万2,364人，即每84人中，就有1人是失智症患者，失智症浪潮袭来，对于迈入高龄的人来说，可说是谈之色变！失智症的成因中约有6成为阿兹海默症，占最大宗，其次为血管性失智症约占2成，余下的2成则包含路易氏体失智症、额颞叶型失智症、混合型失智症，以及其他(营养失调、颅内病灶、新陈代谢异常、中枢神经系统感染、中毒等)。

【失智症10大典型症状】：

(1) 记忆力减退影响生活。

(2) 计划事情或解决问题有困难。

(3) 无法胜任原本熟悉的事务。

(4) 对时间地点感到混淆。

(5) 理解视觉影像和空间之关系有困难。

(6) 言语表达或书写出现困难。

(7) 东西摆放错乱，且失去回头寻找的能力。

(8) 判断力变差或减弱。

(9) 从职场或社交活动中退出。

(10) 情绪和个性的改变。

失智是「脑过劳」造成的吗？尚待更多实验证据佐证

除了透过以上台湾台湾失智症协会提醒失智症10大典型症状之外，根据美国疾病管制局统计表示，阿兹海默症最相关之风险因子是年龄与种族；而血管性失智症的风险因子则包括年龄、高血压、糖尿病等；那么失智是「脑过劳」造成的吗？卫生福利部乐生疗养院神经内科赖军皓医师表示，目前虽有研究显示，工作时数与失智症呈非线性相关，但是，是否为因果相关，尚有待更多实验证据佐证。

嗅觉降低，闻不到洋葱味道，就是失智警讯？

国外研究发现，如果嗅觉降低，闻不到洋葱味道，就是失智警讯。这样的说法国内神经内科医师怎么看？赖军皓医师表示，嗅觉减退的症状，在阿兹海默症、血管性失智症、额颞叶型失智症、巴金森氏症失智症，均有相关研究文献报导，某些病患甚至在认知障碍浮现之前，便已出现嗅觉降低之症状；嗅觉减退在病患主诉中，常改以味觉减退作为陈述，或者在病患本身并未察觉之情况下，透过亲友与照护者观察发现其饮食习惯的变化。此外，嗅觉减退亦有可能由其他疾病引起，若发现异状，可适时寻求医疗专业协助评估，以利进一步诊断。

研究：多摄取深海鱼、喝柳橙汁、绿茶，有助预防失智症

至于，摄取哪一些食物有助于预防失智症呢？除了大家熟知要多摄取深海鱼，补充omega-3之外，近来也有许多研究点名喝柳橙汁、绿茶，也有助益。根据2018年11月登载在美国《神经内科》（Neurology）期刊中，有一项哈佛大学所进行的研究指出，喝较多柳橙汁的男性，比起不喝的男性，失智风险可能较低。另外，英国纽卡索大学（Newcastle University）也有研究发现，绿茶可以保护大脑免于阿兹海默症侵袭，也可预防其他失智症疾病。

赖军皓医师表示，根据台湾失智症协会报告，地中海饮食被证实可降低心血管疾病与某些癌症的风险，甚至是整体死亡率，同时阿兹海默症发病的相对风险下降约7成。此外，国民健康署建议平时多动脑、多运动、注意均衡饮食、维持适当体重，并预防失智症危险因子如：远离忧郁、不抽菸、避免头部外伤、预防三高(高血压、高血糖、高血脂)，才是上上策。

至于国外研究指出，喝柳橙汁、绿茶也有助于预防失智症的说法，正巧日前国内中央研究院、国家卫生研究院与阳明大学，所进行长达11年的追踪研究显示，每周摄取鱼类、茶叶4次以上的人，失智风险能大幅减半。主要是绿茶中所含的儿茶素，具有抗氧化作用，可以穿越血脑屏障，传达给脑细胞。而深海鱼富含的Omega-3 不饱和脂肪酸，可降低脑部发炎的作用，并增强血液循环至脑部的流量。

【预防失智症的饮食要诀】：

(1) 多摄取蔬果、豆类、坚果、未精制谷类（维生素C、E及 B群）。

(2) 使用橄榄油等未饱和油脂来烹调或调拌沙拉，少食用饱和性脂肪。

(3) 多摄取鱼类(富含omega-3脂肪酸之鱼类)。

(4) 不建议喝酒；有饮酒习惯者可饮用适量葡萄酒，但切勿过量。

【医师小叮咛】：

赖军皓医师提醒，目前还没有任何药物可以治愈失智症，因此如何预防失智症，就成为大众关心的议题。在现今预防失智症的研究中，多数以阿兹海默症为主，而随着失智症研究不断的进展，我们也越来越了解有助于预防或延缓失智症的因子，诸如多动脑(保持好奇心、接触新事物、参加课程、学习新知等)、规律运动(如健行、爬山、游泳、自行车、体操、有氧运动、瑜珈、太极拳等)、地中海型饮食、多加入社会互动、维持健康体重，以及远离三高 (高血压、高胆固醇、高血糖)相关危险因子等，都是决胜的关键！

英国纽卡索大学（Newcastle University）也有研究发现，绿茶可以保护大脑免于阿兹海默症侵袭，也可预防其他失智症疾病。 台湾的失智人口已达28万2,364人，即每84人中，就有1人是失智症患者。 预防或延缓失智症要维持律运动，如健行、爬山、游泳、自行车、体操、有氧运动、瑜珈、太极拳等。

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