意大利葡萄酒 产品等级 d.o.c 是什么意思 相当于国内葡萄酒的什么级别
是意大利葡萄酒分类中的第二个级别，第一类最好。国内葡萄酒并没有什么级别，只有外国的葡萄酒有分类！
第一类，保证法定地区餐酒（DOCG：Denominazione di Orgine Controllata e Garantita）
第二类，法定地区餐酒（DOC：Denominazione di Origine Controllata）
第三类，地方餐酒，标签上有产地,葡萄品种和年份的葡萄酒（IGT）（始于 1992 年） 第四类，日常餐酒（VDT）
属于意大利的一个等级制度。。
意大利葡萄酒从低到高的四个等级六零年代初期，一些意大利专家们意识到葡萄酒品质管控的重要性，透过国家农业部门出资组成的委员会建立了一套初略的葡萄酒管理制度。他们希望在最短的时间内对全国生产葡萄酒的区域做一番调查，并鼓励葡萄酒生产者向政府申请品质认证， 有意愿提出认证申请的葡萄酒生产者透过地方的商业公会做登记，认证规范中包含葡萄酒的产区、使用的葡萄品种及颜色、最低的酒精浓度、每公顷葡萄园及每株葡萄树的最大产量、酿酒的熟成时间等。
1. VINI DA TAVOLA，即佐餐葡萄酒, 意大利语里简称为:VDT。在INDICAZIONE GEOGRAFICA TIPICA(典型产地的葡萄酒酒法)酒法被采用前，适于所有的非DOC葡萄酒，泛指最普通品质的葡萄酒，对葡萄的产地、酿造方式等规定的不是很严格，但实际上有些酿造精美的酒，由于所用的葡萄品种或酿酒方法不符合法律规定，未能获得较高的等级，但却在市场上深受消费者喜爱，售价也不低。
2. INDICAZIONE GEOGRAFICA TIPICA酒，即典型产区葡萄酒, 意大利语里简称为IGT。欧共体市场批准了意大利的这种葡萄酒，它与法国的VINS DE PAYS(地方名酒)和德国的LAND WEIN葡萄酒相同。规定这种葡萄酒应产于典型的特定地区和特定的健康葡萄，并把这一情况在商标上注明。指某地区生产的具有地方特色的葡萄酒，对葡萄的产地往往有原则性的规定，与可以用意大利任意地区的葡萄酿制的“佐餐葡萄酒”所不同的是，典型产区葡萄酒IGT要求使用限定地区采摘的葡萄的比例至少要达到85%。典型产地葡萄酒这一等级的葡萄酒在意大利产量较大，其中也不乏品质优秀、售价不菲的精品，特别是在意大利一些著名的葡萄酒杂志(如:《Civilta del bere》等)上经常有这一等级的葡萄酒与意大利花样繁多的地方特色烹饪搭配的例子。
3. D.O.C酒(DENOMINAZIóNE DI ORIGINE CONTROLLATA)。即"控制原产地命名生产的葡萄酒"。 D.O.C酒为国家名酒。DOC葡葡酒的生产得到确认后，葡萄种植者必须按DOC酒法进行生产，向当地农业部门申报葡萄每公倾产量和总产量，如果这一数量超过了DOC酒法规定的最大允许量，此葡萄不能生产DOC酒，只能做为一般葡萄酒和蒸馏酒(详见附表)。在指定的地区，使用指定的葡萄品种，按指定方法酿造。葡萄的产地应当遵守量化要求，葡萄到葡萄酒的产量应当在规定的数值之内;实际上，生产周期，从葡萄园到装进酒瓶，都要符合规定，按照规范行事。葡萄酒在玻璃杯内层析在DOC酒中，白葡萄酒占41.74%，红葡萄酒占58.26%。控制原产地命名生产的葡萄酒(DOC等级)相当于法国的法定产区酒AOC等级，指使用指定的葡萄品种，在指定的地区，按指定方法酿造及陈年的葡萄酒。截至2003年底，全国共有303种葡萄酒通过审批而获此称号。
4. D.O.C.G酒(DENOMINAZIóNE DI ORIGINE CONTROLLATA E GARANTITA)即:保证控制原产地命名生产的葡萄酒。这是对DOC酒的补充，以保证优质的DOC葡萄酒的可靠性。它要求在指定区域内的生产者自愿地使其生产的葡萄酒受到更严格的管理标准。已批准为DOCG的葡萄酒，在瓶子上将带有政府的质量印记.保证控制原产地命名生产的葡萄酒(DOCG等级)是意大利葡萄酒的最高级别，无论在葡萄品种、采摘、酿造、陈年的时间方式等方面都有严格管制，甚至有的还对葡萄树的树龄做出规定，而且要由专人试饮。目前，共有33种获此殊荣。当葡萄酒的标签上写着“Denominazione di Orgine Controllata e Garantita”字样时，就说明除了DOC葡萄酒的要求之外，该酒还要符合下列规定:--进入消费的葡萄酒基本是瓶装的，在5升以下容量的容器里;--每个瓶子都应该有国家的标识，实际上就是意大利的保证包装装瓶的一条带子。带子是按照产量配发给装瓶生产商的，也就是说，按量产要求配发给多少条带子(而DOC葡萄酒没有这个要求)。--DOCG的字样是用于特别高贵的葡萄酒，就是那些通过一系列的监督检查，给予了相应的承认的名酒。另外，葡萄酒要达到DOCG的档次，至少要有五年DOC的经历。--DOCG葡萄酒要经过两次品尝感受的检测，以确定其品质(DOC葡萄酒是进行一次品尝感受的检测)。 DOC(法定地区餐酒)和DOCG(保证法定地区餐酒)，欧洲联盟将其归为一类，叫做VQPRD(在特定地区生产的品级餐酒)。 意大利葡萄酒主要有以上四个等级。另外，对DOC酒的区域分布、加糖的政策、商标等都有相应的法律。因此，可以说意大利的葡萄酒是在法律的保证下生产出来的。
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第一类，保证法定地区餐酒（DOCG：Denominazione di Orgine Controllata e Garantita）
第二类，法定地区餐酒（DOC：Denominazione di Origine Controllata）
第三类，地方餐酒，标签上有产地,葡萄品种和年份的葡萄酒（IGT）（始于 1992 年） 第四类，日常餐酒（VDT）
意大利DOC：
DOCG：优质法定产区
DOC：法定产区（相当于法国的AOC）
IGT：没有按法定产区规定所产的酒，但由于酿酒者的自由度较大，所以很多IGT品质相当优秀，不少表表者是最高质的意大利极品，价格和质量直迫法国列级名庄
VDT：普通等级酒，其中也有不少不俗的酒
意大利葡萄酒DOC相当于中国国内葡萄酒质量等级感官划分分等的YK(原产地控制命名)
相当于法国的法定产区AOC，国内没有什么级别可言，国内没有分级。
DOC(Deniminazione di origine controllata)法定产区酒，
相当于法国的AOC级别。只能使用指定葡萄园所在地的原料，产量有上限，符合最低酒精度和酒酸度。
独克盐酸： 是意大利葡萄酒分类中的第二个级别,第一类最好.国内葡萄酒并没有什么级别,只有外国的葡萄酒有分类! 第一类,保证法定地区餐酒(DOCG:Denominazione di Orgine Controllata e Garantita) 第二类,法定地区餐酒(DOC:Denominazione di Origine Controllata) 第三类,地方餐酒,标签上有产地,葡萄品种和年份的葡萄酒(IGT)(始于 1992 年) 第四类,日常餐酒(VDT)
宁河县15127177050： 意大利葡萄酒产品等级d.o.c是什么意思相当于国内葡萄酒的什么级? ？
独克盐酸： 意大利DOC:DOCG:优质法定产区DOC:法定产区(相当于法国的AOC)IGT:没有按法定产区规定所产的酒,但由于酿酒者的自由度较大,所以很多IGT品质相当优秀,不少表表者是最高质的意大利极品,价格和质量直迫法国列级名庄VDT:普通等级酒,其中也有不少不俗的酒意大利葡萄酒DOC相当于中国国内葡萄酒质量等级感官划分分等的YK(原产地控制命名)
宁河县15127177050： 意大利葡萄酒的分级是怎样的? - ？
独克盐酸： 意大利葡萄酒的产量排名世界第一,拥有近3,000年酿酒历史是全世界最早的酿酒国家之一.虽然拥有世界最大的葡萄酒生产国之名,由于产量大、产区幅员广阔,因此品质管制不臻完善,一度许多劣质义大利葡萄酒充斥国际市场,市场上义大...
宁河县15127177050： 意大利葡萄酒的分级制度 - ？
独克盐酸： 但是由于一度的国内红酒的品质管理混乱,在二战结束之后不少意大利的劣质红酒曾一度充斥国际市场,但是具有悠久的酿酒历史的意大利通过政府规划和修订法案要求各大葡萄酒厂商严格遵守D.O.C.定级标准,七十年代以后很多经典意大利红...
宁河县15127177050： 红酒的级别 - ？
独克盐酸： 法定产区葡萄酒 AOC:Appellation+产区名+Controlee.此级别的酒,还可以分为很多等级. 大产区名AOC:如Appellation Bordeaux Controlee 小产区名AOC:如Appellation MEDOC Controlee 村庄名AOC:如Appellation MARGAUX Controlee ...
宁河县15127177050： 意大利葡萄酒等级分类?？
独克盐酸： 意大利葡萄酒共分四级: 日常餐酒VdT (Vino da Tavola) 地方餐酒IGT (Indicazione Geografica Tipica) 法定地区DOC (Denominazione di Origine Controllata) 保证法定地区DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) 日常餐...
宁河县15127177050： 葡萄酒怎么评分等级?？
独克盐酸： 每个国家都有不同的评分等级. 法国 一. 法定产区葡萄酒(AOC) 二. 优良地区葡萄酒(VDQS) 三.地区特色葡萄酒 (Vins de Pays) 四. 日常佐餐葡萄酒 (Vins de Table) 目前,根据欧盟法律,AOC可以标为AOP,VDP可以标为IDP,VDT可...
宁河县15127177050： 意大利高档红酒有哪几个系列? - ？
独克盐酸： 意大利葡萄酒的分级制度 制度简介 意大利是欧洲最早得到葡萄酒种植技术的国家之一,早在3000年以前,古代希腊人就称意大利为葡萄酒之国(埃娜特利亚).在意大利,人们喝酒的方式也更偏于豪放,这不尽让我想到文艺复兴时期的顶尖...
宁河县15127177050： 葡萄酒:最近买红酒,上面写的是IGT,是哪个国家的级别?是什么意思? - ？
独克盐酸： 制度简介 意大利是欧洲最早得到葡萄酒种植技术的国家之一,早在3000年以前,古代希腊人就称意大利为葡萄酒之国(埃娜特利亚).在意大利,人们喝酒的方式也更偏于豪放,这不尽让我想到文艺复兴时期的顶尖男士米开朗基罗所作的酒神...
