西餐都有什么菜品
一、法式菜肴
法国菜是世界上著名菜系之一，已为众所公认。它的口感之细腻、酱料之美味、餐具摆设之华美，简直可称之为一种艺术。
法国菜式选料广泛，用料新鲜，加工精细，烹调考究，滋味鲜美，花色繁多。在烹饪加工时讲究急火速烹，以“半熟鲜嫩”为菜肴特色，如牛羊肉只烹五六成熟，烤鸭近三四成熟即食用。另外，烹调时注重不同的菜肴用各种不同的酒来调味。
法式菜肴的名菜有：马赛鱼羹、鹅肝排、巴黎龙虾、红酒山鸡、沙福罗鸡、鸡肝牛排等。
二、英式菜肴
英国菜选料比较简单，虽是岛国、海域广阔，可是受地理自然条件所限，渔场不太好，所以英国人不讲究吃海鲜，英式菜选料时多选用肉类、海鲜和蔬菜，烹调上讲究鲜嫩和原汁原味，所以较少用油、调味品和酒。盐、胡椒、酱油、醋、芥末、番茄酱等调味品大多放在餐桌上由客人自己选用。
英式菜肴的名菜有：鸡丁沙拉、烤大虾苏夫力、薯烩羊肉、烤羊马鞍、冬至布丁、明治排等。同时fish and chips（鱼与薯条）是大众最熟悉的英式餐品。
三、意式菜肴
意大利的菜肴源自古罗马帝国宫廷，有着浓郁的文艺复兴时代佛罗伦萨的膳食情韵，素称“欧洲大陆烹调之母”，在世界上享有很高的声誉。意式菜肴的特点是原汁原味，以味浓著称。烹调注重炸、熏等，以炒、煎、炸、烩等方法见长。
意式菜肴的名菜有：通心粉素菜汤、_馄饨、奶酪_通心粉、肉末通心粉、比萨饼等。
四、美式菜肴
美国菜是在英国菜的基础上发展起来的，另外又揉合了印第安人及法、意、德等国家的烹饪精华，兼收并蓄，形成了自己的独特风格。
美国人对饮食要求并不高，只要营养、快捷，讲求的是原汁鲜味。但对肉质的要求很高，如烧牛柳配龙虾便选取来自美国安格斯的牛肉。只有半生的牛肉才有美妙的牛肉原汁。
美式菜肴的名菜有：烤火鸡、橘子烧野鸭、美式牛扒、苹果沙拉、糖酱煎饼等。各种派是美式食品的主打菜品。
五、俄式菜肴
俄式菜用的食材范围特别广，制作特别简单，而且油很多，味道很重。这个菜式更加的喜欢用肉，鱼来作为食材，口味比较浓郁，但是方法却很简单。在这六个菜系里面，它是唯一一个需要全熟才可以吃的菜式了，比较著名一点的菜有鱼子酱之类的。
俄式菜肴的名菜有：什锦冷盘、罗宋汤、鱼子酱、酸黄瓜汤、冷苹果汤、鱼肉包子、黄油鸡卷等。
六、德式菜肴
德意志民族是日耳曼人的直系后裔，旁支个性豪放及剽悍，在饮食方面喜好大块肉、大碗酒的吃法，但经过时代的变迁而有了很大的改变。德国人对饮食并不讲究，喜吃水果、奶酪、香肠、酸菜、土豆等，不求浮华只求实惠营养，首先发明自助快餐。
传统菜品：蔬菜沙拉、鲜蘑汤、_鱼排等。
西餐都有哪些菜品
四、甜品与饮料 西餐中甜品和饮料也是不可或缺的部分。甜品包括各种蛋糕、冰淇淋、果盘等，其中巧克力慕斯、提拉米苏等是经典之选。饮料则有咖啡、茶、果汁等，这些甜品和饮料能够提升用餐的体验，增添餐后的满足感。除了以上列举的菜品外，西餐还有许多其他特色菜肴，如海鲜、素食等。每种菜肴都有其独特...
快餐店菜品种类
快餐店是为了满足现代快节奏生活而诞生的餐饮模式。它们提供的食物多以方便、快捷和高热量著称。以下是一些常见的快餐店菜品种类及其特点：1. 汉堡和三明治：汉堡是快餐店的经典食品之一，由两片面包夹着肉饼、蔬菜、酱料等制成。三明治则更为灵活，可以夹入各种肉类、蔬菜、奶酪等。它们都是便于携带和食用...
适合学校食堂的菜品有哪些?
一，猪肉类 红烧肉、腐乳肉、蒸松肉。酱汁肉、米粉肉、回锅肉、木须肉、葱爆肉、折骨肉、软炸肉、盐煎肉、红烧排骨、清炖排骨、粉蒸排骨、鼓汁排骨、糖醋排骨、莲藕排骨、土豆排骨、芋头排骨、鸡蛋炖肉、荤素扣肉、梅菜扣肉、芽菜扣肉。二、禽肉类 啤酒鸭、香酥鸭、泡椒鸭块、葱爆鸭脯、红烧鸡块、...
适合公司食堂的菜谱有什么?
西红柿炒鸡蛋，青椒炒肉丝，醋溜土豆丝，凉拌黄瓜，豆芽炒肉，都是适合员工餐厅的菜，既美味又非常有营养。1、西红柿炒鸡蛋 西红柿炒鸡蛋是以西红柿，鸡蛋为主料制作的家常菜。味道酸甜可口，特别下饭。2、青椒炒肉丝 青椒肉丝，是以青椒为主要食材的家常菜，属于川菜菜系。口味香辣，菜品色香味俱全，操作...
快餐菜品有哪些呢?
许多快餐品牌也提供各类便当套餐，如盖浇饭、炒饭等。这些菜品通常包含主食、肉类、蔬菜以及一些调料，营养丰富且方便快捷。例如，快餐店常见的鸡肉盖浇饭、香脆炸鸡排饭等，都是受欢迎的快餐菜品。四、饮品与甜点 快餐菜品中还包括各种饮品和甜点，如可乐、果汁、冰淇淋等。这些甜品和饮品为快餐餐单增添了...
快餐一般都炒什么菜有什么名字?
西红柿炒鸡蛋、尖椒肉丝、红烧茄子、辣子鸡丁、尖椒鸡蛋等。1、西红柿炒鸡蛋 西红柿炒鸡蛋是以西红柿，鸡蛋为主料制作的菜品。味道酸甜可口，特别下饭，可以做西红柿鸡蛋盖饭，西红柿鸡蛋面，西红柿鸡蛋汤等。2、尖椒肉丝 尖椒肉丝，主要食材尖椒、猪肉，也可以用鸡肉，是一道独特具有浙江地方特色的美味名菜，...
西餐都有哪些菜品
1. 西餐的多样性体现在其丰富的菜品上，大致可分为以下几个主要类别：2. 开胃菜，作为西餐的开端，通常包含酸味食物如沙拉和鹅肝酱，它们旨在唤醒味觉，为接下来的餐食做好准备。沙拉是其中的代表，由新鲜蔬菜和水果组成，搭配各种调味酱。3. 主菜，西餐的核心，涵盖了牛肉、羊肉、猪肉和鱼肉等多种...
西餐都有什么菜品
西餐的菜品有：鱼子酱、罗宋汤、牛排、沙拉、布丁。1、鱼子酱 西餐的第一道菜是头盘，一般都具有特色风味，常见的就有鱼子酱。鱼子酱是鲟鳇鱼卵、鲑鱼卵等的腌制品。鱼子酱吃的时候直接送入口中，先用牙齿将鱼卵轻轻咬破，耳中欣赏“啵、啵”的声音，再用舌头仔细品味，然后才吞下去。2、罗宋汤 ...
西餐都有什么菜品
盐、胡椒、酱油、醋、芥末、番茄酱等调味品通常放在餐桌上，由客人自行选用。英式菜肴名菜有：鸡丁沙拉、烤大虾苏夫力、薯烩羊肉、烤羊马鞍、冬至布丁、明治排等。同时，fish and chips（鱼与薯条）是大众最熟悉的英式餐品。三、意式菜肴 意大利菜肴源自古罗马帝国宫廷，具有浓郁的文艺复兴时期佛罗伦萨膳食...
快餐店都有哪些菜
西式快餐店的菜品有：炸鸡翅、可乐鸡翅、牛排、披萨、薯条、熏肉意粉、西式牛肉饭等等。快餐店，或称速食餐厅、速食店，是指在点餐之后食物很快就供应出来，并且服务维持在最低限度的一种餐厅，通常这些餐厅所提供的食物称为速食或快餐。
函穆聚明： 目前在世界上比较流行的是法式、意式、地中海式、美式及墨西哥式、德式的菜品. 1、法式菜品 特点是要求菜肴水分充足,质地鲜嫩,非常重视酱汁的制作,一般由专业厨师制作,例如奶油蛋黄酱汁,而且什么菜用什么酒,用量也很大.波尔...
芮城县15869054055： 请问西餐都有什么菜? - ？
函穆聚明： 1、头盘(鹅肝、鱼子酱、焗蜗牛)2、沙拉:最有名的田园沙拉、土豆沙拉、凯撒沙拉3:汤:罗宋汤、意大利蔬菜汤、洋葱汤4、主菜:西冷、羊排、鳕鱼、T骨5、甜品:黑森林、提拉米苏
芮城县15869054055： 西餐知识培训丨西餐的菜品有哪些 - ？
函穆聚明： 西餐的代表性菜:法式名菜:马赛鱼羹、鹅肝排、巴黎龙虾、红酒山鸡、沙福罗鸡、鸡肝牛排等.英式名菜:鸡丁沙拉、烤大虾苏夫力、薯烩羊肉、烤羊马鞍、冬至布丁、明治排等.意式名菜:通心粉素菜汤、焗馄饨、奶酪焗通心粉、肉末通心粉、比萨饼等.美式名菜:烤火鸡、橘子烧野鸭、美式牛扒、苹果沙拉、糖酱煎饼等.俄式名菜:什锦冷盘、鱼子酱、酸黄瓜汤、冷苹果汤、鱼肉包子、黄油鸡卷等.
芮城县15869054055： 西餐厅都有什么菜品 - ？
函穆聚明： 主要有头盘、色拉、烫、主菜、甜品,基本上是西餐的所有菜,吃西餐也就吃这些菜
芮城县15869054055： 西餐主要是什么菜 - ？
函穆聚明： 按中国菜系的说法,西餐主要分为以下菜系: 1、法式大餐法式菜肴的特点是:选料广泛(如蜗牛、鹅肝都是法式菜肴中的美味),加工精细,烹调考究,滋味有浓有淡,花色品种多;法式菜还比较讲究吃半熟或生食,如牛排、羊腿以半熟鲜...
芮城县15869054055： 西餐都有哪些? - ？
函穆聚明： 西餐大致可分为法式、英式、意式、俄式、美式等几种 西菜之首--法式大餐 法国人一向以善于吃并精于吃而闻名,法式大餐至今仍名列世界西菜之首. 法式菜肴的特点是:选料广泛(如蜗牛、鹅肝都是法式菜肴中的美味),加工精细,烹调考...
芮城县15869054055： 西餐有哪些 - ？
函穆聚明： ●法国大餐 巴黎卷心菜 白菜薄荷 白酒法国田螺 槟榔排骨锅 冰冻茄丁 菠菜沙拉 菠萝莴笋 草莓黄瓜 洞房喜汤 多味鱼汤 鹅肝酱煎鲜贝 法国洋葱汤 法式枫糖浆土司 法式枫糖浆吐司 法式花椰浓汤 法式烩土豆 法式烩土豆1 法式火焰薄饼 法式焗蜗牛(...
芮城县15869054055： 西餐餐品有哪些 - ？
函穆聚明： 法式大餐 用料比较讲究,鹅肝啊 生蚝啊 蜗牛啊 羊腿啊,松露啊之类的.甜酒和奶酪 法式菜肴的名菜有:马赛鱼羹、鹅肝排、巴黎龙虾、红酒山鸡、沙福罗鸡、鸡肝牛排等.英式西餐 油少、清淡,调味时较少用酒,一般就是蔬菜啊 海鲜的. ...
芮城县15869054055： 西餐有哪些名菜 至少6种 - ？
函穆聚明： —,—普通西餐的进莱次序,通常是面包、汤、各类菜式、布丁、咖啡或红茶.
芮城县15869054055： 西餐的五大菜系究竟有哪些 - ？
函穆聚明： 西餐是一种迥然不同于中国饮食的菜肴,现在已慢慢走入中国的家庭,被许多时尚的都市人所喜爱. 西餐的主要特点是主料突出,形色美观,口味鲜美,营养丰富,供应方便等. 可分为法式、英式、意式、德式、美式,地中海等多种不同风格...
