萝卜糕是甜的还是咸的 萝卜糕的口味怎么样
腊味萝卜糕除了有米粉和白萝卜等必要的食材之外，还加入了广式腊肠、虾米等食材，制作出来的萝卜糕是咸鲜的口感，软糯好吃。萝卜糕的制作方法多样，可以蒸，可以煮，可以烩，可以供不同口味的人选择和食用。偏甜食的食用者可以进行选择甜的口味，偏咸，口味重的可以选择咸的口味进行食用，偏正常口味的可以选择正常口味的。
萝卜糕在闽南地区也被称为“菜头粿”，是一种中式糕点，采用米粉和萝卜丝作为主要材料制作而成，萝卜糕色泽洁白，口感柔软，味道鲜美。这种糕点有多种的吃法，可以说是闽南、广东等地区很受欢迎的一种美食。
萝卜糕怎么样做?
萝卜糕的做法步骤如下：1、白萝卜刨丝，香肠切丁，虾皮洗净。2、锅中倒入适量油，煸炒香肠和虾皮。3、倒入萝卜丝翻炒。4、加入适量精盐。5、加入适量白糖。6、淋入适量水。7、加入粘米粉。8、翻拌均匀。9、碗中抹一层油，放入馅料压紧。10、盖上锡纸上锅蒸25分钟左右。11、冷却后切块。12、不...
福建萝卜糕的最佳制作步骤是什么?
冷却脱模：将蒸好的萝卜糕取出，放置冷却至室温，然后从模具中取出。切片煎制：将冷却后的萝卜糕切成片状，用平底锅煎至两面金黄，即可食用。享用：煎好的萝卜糕外皮香脆，内里软糯，可以搭配甜辣酱、酱油或者其他喜欢的调料食用。以上就是福建萝卜糕的一种基本制作方法。不同地区和家庭可能会有自己...
广东萝卜糕简单又好吃的做法
说到糕点，相信大家都知道广东茶楼里面最多，各式各样的糕点，甜的咸的都有，并且每种糕点都有不同的特色不同的风味，比如马蹄糕、萝卜糕、芋头糕等等，这些糕点虽然品类相同，但是做法还是有很多不同之处的。这期的美食教程呢，天健美食坊就准备给大家分享一下【萝卜糕】的做法，这个做法是广东农村...
广式点心有哪些特点?
种类繁多：广式点心品种繁多，据不完全统计，有上百种之多。其中包括烧卖、虾饺、肠粉、凤爪、蛋挞、叉烧包、莲蓉包、萝卜糕、马拉糕、糯米鸡等等。这些点心既有咸味的，也有甜味的，既有肉类的，也有蔬菜和豆制品的，满足了不同人群的口味需求。选材讲究：广式点心在选材上非常讲究，注重食材的新鲜和...
萝卜糕是哪里的名吃
萝卜糕是附件闽南地区的名吃。萝卜糕，闽南地区称之为“菜头粿”，是中式传统的糕点。采用在来米粉，又称再来米粉，是中式点心中最好使用的粉，可以在制作中式小吃如萝卜糕、肉圆、碗粿时用到。然后在米粉浆中加入腌制好的萝卜丝等材料，上蒸笼蒸制而成的糕点小吃。萝卜糕颜色洁白，质地柔软，味道鲜美...
莲香楼哪些糕点好吃
以下是一些莲香楼的糕点推荐：1.莲香楼鸡仔饼：莲香楼的鸡仔饼是其招牌糕点之一，味道甘香酥脆，主要用料为面粉、花生、芝麻、核桃等，以甘香松化，甜中带咸，异香惹味著称。2.莲香楼榴莲酥：榴莲酥是莲香楼的另一款招牌糕点，口感酥脆，榴莲香味浓郁，适合喜欢榴莲口味的人品尝。3.莲香楼萝卜糕：萝卜糕...
萝卜糕蒸好了之后,太咸了,怎么抢救?
在水里煮一下，放凉后用保鲜纸包起（免得太干）后放入冰箱（冷藏层）就可，不要沾到水更不用先切，因经过了刀切会沾上刀面上的水分或杂质，容易变坏。
广东萝卜糕的好吃做法分享?
广东萝卜糕是在米粉浆中加入腌制好的萝卜丝等材料，上蒸笼蒸制而成的糕点小吃。你喜欢自己动手做广东萝卜糕?你知道如何做出可口好吃的广东萝卜糕吗?现在就由我来跟大家分享一下广东萝卜糕的好吃做法。广东萝卜糕的好吃做法1 材料 玉米粉225公克，粘米粉225公克，白萝卜2200公克，配料：110公克，腊肠110...
湛江的早餐品种繁多,有些味道确实很棒,你知道哪些湛江的经典早餐?
2、萝卜糕 萝卜糕是湛江安铺的一种地方小吃，也是安铺人比较喜欢的一种早点。这里吃萝卜糕很特别，是用牙签挑着吃的。吃的时候一定要加点当地特制的辣椒酱，这样味道才更鲜美！萝卜糕吃起来有萝卜的鲜甜味道，还有点辣辣的，特别美味。3、牛腩粉 牛腩粉是很多湛江人心中最好吃的早点，也是到了任何...
广州正宗萝卜糕的做法是什么?
广州正宗萝卜糕的做法是一道传统的广东点心，以其软糯的口感和丰富的味道而闻名。以下是制作正宗广州萝卜糕的详细步骤：一、材料准备：白萝卜：500克 米粉：200克 水：适量 香菇：几朵 腊肠：1-2根 虾米：适量 葱：适量 盐：适量 白胡椒粉：适量 鸡精或味精：适量 油：适量 二、步骤：准备食材：...
宇项枸橼： 白萝卜丝加粘米粉,加盐加五香粉还有其它的配料,自己喜欢的都可以加.味道嘛……煎着吃·萝卜味……香!客家人过年节多有做~~!
五寨县19533195015： 请问萝卜糕的做法? - ？
宇项枸橼： 原料:白萝卜、香菇、干虾仁、红葱头、腊肠、粘米粉、水、盐、胡椒粉.做法:1、将白萝卜去皮切成片然后改刀成丝,放入炒锅中小火稍稍炒干水分,捞起备用;2、香菇、干虾仁事先泡发,和红葱头、腊肠一起切成小粒,炒锅加入少量油,...
五寨县19533195015： 家常萝卜糕的做法 - ？
宇项枸橼： 萝卜糕的做法详细介绍 菜系及功效:粤菜 甜品/点心 口味:甜味 工艺:粉蒸萝卜糕的制作材料: 主料:稻米500克,白萝卜1000克 辅料:腊肉(生)100克,腊肠25克,虾米50克 调料:白砂糖30克,盐15克,味精5克,胡椒粉5克,香菜20克...
五寨县19533195015： 如何制作萝卜糕 - ？
宇项枸橼： 萝卜糕 海南地方传统小吃.民间制法因地而异.但都须以粘米浆、白萝卜丝为主料, 其它辅料可随意变换,可简,可繁,可蒸,可煎.也可先蒸后煎而食. 用料: 粘米600克、清水25千克、白萝卜丝1.75千克、新鲜虾米50克、叉烧100克、五...
五寨县19533195015： 萝卜糕点怎么做会比较好吃? - ？
宇项枸橼： XO酱炒萝卜糕的做法详细介绍 菜系及功效:美味糕点 工艺:炒XO酱炒萝卜糕的制作材料: 主料:萝卜500克,糯米400克,黏米粉100克,XO酱,水各适量. 调料:盐,鸡精,美极鲜味汁,色拉油各适量.教您XO酱炒萝卜糕怎么做,如何做...
五寨县19533195015： 广东菜的特点是什么? - ？
宇项枸橼： 广东小吃 中国小吃.属岭南风味特色.广东小吃的成熟方法多为蒸、煎、煮、炸4种,可分为6类. 1.油品.即油炸小吃,以米、面和杂粮为原料的都有,风味各异. 2.糕品.以米、面为主,杂粮次之.都是蒸炊至熟的,可 分为发酵和不发酵的...
五寨县19533195015： 汕头的特色小吃有哪些? - ？
宇项枸橼： 名称: 菜头粿 介绍: 民间小食.又称萝卜糕.菜头系萝卜俗名,菜头粿是潮汕地方年糕的一种,每逢过年时节,各家各户都有蒸制.制作时先将萝卜刮去粗皮,刨成丝,下鼎锅炒软,加入腊肠粒、虾米粒、香菇粒、芹菜粒,和入适量味精、精...
五寨县19533195015： 我想请问谁知制作萝卜糕的秘诀,因为我很喜欢制作糕点 - ？
宇项枸橼： 萝卜糕有许多种 我这里先介绍几种 1.广式萝卜糕 步骤如下,首先做萝卜糕需要用到粘米粉,不可以用糯米粉代替 其他的材料:萝卜,要求水分多,成细丝;香肠切成小粒;虾米少许;胡萝卜可以根据各人口味决定添加否.调味:盐、糖、味精...
五寨县19533195015： 怎么做萝卜糕啊? - ？
宇项枸橼： 不知道你是哪里人?我教你做一款广东萝卜糕,一般广东家庭妇女都会做的. 一斤粘米粉,要水磨的,就是大米磨成的粉,超市和卖米的商店都有得卖. 五斤白萝卜,萝卜削皮、用萝卜刨刨成丝. 腊肉一条,腊肠三条、冬菇5、6只,虾米一小撮,花生三两,把这些配料全部切成粒粒(这需要耐心) 之后用锅把萝卜煮熟,再把配料放进去搅匀,再把粘米粉放进去一块搅匀,之后把它们放进糕盘里,隔水蒸60分钟,就是一盘又香又甜的广东萝卜糕了.
五寨县19533195015： 请教用蒸的小吃食谱,如萝卜糕等.？
宇项枸橼： 海南萝卜糕 【所属菜系】海派菜 【菜肴口味】清香 【涉及食材】蔬菜 【特点】糕面红绿点缀,色泽鲜艳,萝卜味香浓,各味相济,入口鲜嫩. 【原料】 糯米600克、清水...
