有哪些做蛋炒小米的方法？
材料：
小米：1杯（约200克）
鸡蛋：2-3个
青葱：适量，切碎
胡萝卜：半根，切成小丁
青红椒：各半个，切成小丁
盐：适量
鸡精或味精：少许（可选）
胡椒粉：少许
植物油：适量
步骤：
小米提前清洗干净，用水浸泡约30分钟至1小时，这样可以使小米更容易煮熟。
将泡好的小米放入锅中，加入适量的水，水量大约是小米的两倍左右。开中火煮至小米熟透，水分被吸收，变成小米饭状，然后关火晾凉备用。
鸡蛋打入碗中，加入少许盐和胡椒粉，搅拌均匀成蛋液。
热锅凉油，油热后倒入蛋液，快速翻炒至蛋液凝固成蛋花，盛出备用。
锅中留底油，加入切好的胡萝卜丁和青红椒丁，翻炒至断生。
加入晾凉的小米，快速翻炒均匀，让小米粒粒分明。
根据个人口味加入适量的盐和鸡精或味精调味，继续翻炒均匀。
最后加入炒好的蛋花和青葱碎，快速翻炒几下，使所有食材充分混合。
炒至所有食材熟透，出锅前可以再次尝一下味道，适当调整。
将炒好的蛋炒小米盛出，即可享用。
这道菜的关键在于小米的处理和炒制。小米需要提前泡发，这样煮出来的小米才会软硬适中，口感更佳。炒制时火候要控制好，不宜过大，以免小米粘锅或者糊底。可以根据个人喜好添加其他蔬菜或者肉类，如豌豆、玉米粒、火腿丁等，增加菜品的营养和口感多样性。
此外，蛋炒小米也可以做成甜味，比如在炒制时加入蜂蜜或者糖，再撒上一些芝麻或者坚果碎，就变成了一道美味的甜品。无论是作为早餐还是作为一道简单的晚餐，蛋炒小米都是一个健康且方便的选择。
炒小米要怎么炒
加入适量的鸡精以及盐，调味以后就可以吃了。制作炒小米还可以准备一些胡椒粉，青红椒，味精，盐，葱花，料酒，鸡蛋，猪，肉末以及小米，小米需要放到清水里面浸泡半个小时，然后放到锅里面蒸熟，可以加入适量的油，这样就能够让小米粒粒分明，鸡蛋打进碗里面搅拌均匀，锅里面加入适量的油，把猪肉末放进去翻...
云斑鹦鹉吃的蛋小米怎么做?平时需要什么?
（1）蒸蛋米:小米500克，用生鸡蛋黄3—4个搅和。再用旺火蒸熟，取出趁热搓散荫干即成。（2）炒蛋米:用量同上。用文火将小米炒至微黄，停火。待至微温，加入搅好的生蛋黄，趁热搅匀搓散荫干即成。（3）微波炉制蛋米:用量同上。将蛋黄和小米搅拌匀均，装入容器用高温加热4分钟左右取出，搓散荫...
怎样炒饭才一粒粒的
五、不能炒长时间防止干结 蛋炒饭一定要用火灾迅速煸炒，不能炒长时间，炒至熟就可起锅，不然会出现水份越炒越低、饭越炒越干。非常是加上料汁的蛋炒饭，炒太干就没法做到丰硕潮湿的口味。而添加生鸡蛋的蛋炒饭，蛋炒成半生不熟时就需要添加白米饭，炒后的饭上便会裹有一层橙黄色。
炒小米饭怎么做?
9.腊肠丁放入油锅，用铲子煸炒至腊肠吸油膨胀出香味。10.胡萝卜洗净，去皮后切成小丁。11.胡萝卜丁倒入锅中，用铲子翻炒至胡萝卜吸收油分。12.韭菜摘洗干净，切成小碎末。13.韭菜末放入锅中，用铲子翻炒均匀。14.倒入拌有蛋液的小米饭，用铲子翻炒至米饭与蔬菜混合均匀。15.倒入炒好的鸡蛋块。16...
炒小米胖糕的做法,是用小米炒胖,再加上糖拌用然后放在板上庄平大约0...
调味料：食盐、食用油。炒制过程 1.隔夜小米饭用手轻轻捻一下，把聚在一起的米团捻松散。2.鸡蛋磕入小碗中，打散至蛋清与蛋黄充分混合，成黄蛋液。3.捻松散的小米饭放在深一点的容器里，用小勺舀一半蛋液到小米饭上。4.用筷子将蛋液与小米饭搅拌均匀，使小米饭被蛋液包裹。5.锅放火上，倒入适量...
小米的做法的吃法大全 小米的烹饪方法
2、小米炖辽参。原料：辽参1条、小米25克、清汤1000毫升、浓汤850毫升、料酒20毫升。做法：将发好的辽参，用加了料酒的水汆两遍，然后用清汤煨制入味，待用。小米放在浓汤中炖成粥状，待用。将炖好的海参放入小米浓汤粥中，上火再蒸10分钟即可。3、炒小米。材料：小米300克、鸡蛋三个、韭菜、葱、...
虎皮鹦鹉蛋小米制作
见题回答，鸡蛋小米通常有三种不同的做法，可以根据自己的习惯，和虎皮鹦鹉成长的不同时期来制作:1.生鸡蛋小米:一斤小米三个鸡蛋，将鸡蛋均匀搅拌，阴干搓开即可。2.蒸鸡蛋小米:将搅拌均匀的鸡蛋小米上过蒸15分钟，晾干搓碎即可。3.炒将搅拌均匀的鸡蛋小米，用旺火炒至焦黄即可。上述仅仅是个人经验，...
虎皮鹦鹉喂的蛋小米怎么制作不要复制的要详细的
虎皮鹦鹉喂的蛋小米怎么制作?不要复制的，要详细的？⒈用小火将黄小米炒至微黄，关火。待锅微温（30－40度），加入搅好的生蛋黄，趁热拌匀，搓散倒入盘中，荫干即成。蛋小米在没干的情况下不要给鹦鹉吃，这样会导致鹦鹉消化不良而生病！⒉鸡蛋黄和黄小米混合搅拌均匀，倒入锅中干炒15分钟左右，...
加工蛋小米,用蛋清还是用蛋黄。说的祥细一点。
1、蛋壳打小孔，倒出蛋清，留蛋黄备用，如下图所示。2、小米放入盘子，加入蛋黄，少许盐。再加入适量清水，水量不要没过小米搅拌均匀。3、放入微波炉，大火加热3分钟左右（根据微波炉功率做适当调整），当蛋小米似干非干，还稍微有点潮，但是没有明显汤水的时候，停止加热。4、取出后，用筷子插碎，用...
炒鹅蛋掺小米的做法
2 将葱叶洗净后切成碎末备用。3 锅内倒入植物油，这里用的橄榄油，烧热后倒入鹅蛋液。4 采用煎鸡蛋的方法煎鹅蛋蛋液至中心略有些稀的时候将其翻面继续煎。5 煎至金黄色后将鹅蛋饼用铲子弄成小块。6 加入葱叶末翻炒。7 大火翻炒约5、6分钟，出锅装盘上桌，这道美味的葱叶炒鹅蛋大功告成了。
点狄美素： 用料:鸡蛋1个,小米100克,红糖30克. 制法:①将小米淘洗干净,备用. ②锅内加水适量,放入小米煮粥,烧开后,撇去浮沫,再煮至粥熟,打入鸡蛋,投入红糖,搅匀即成. 每日1-2次,可长期食用. 功效:鸡蛋性平,味甘,有益气、镇心、安五脏、止惊、安胎之功效,其蛋黄含铁量较丰富,经常食用,可治疗缺铁性贫血.红糖有补血去寒等功效,适宜产妇、儿童及贫血者食用. 适应症:缺铁性贫血.
昂昂溪区19448699587： 小米炒鸡蛋的做法 - ？
点狄美素： 主料:小米100g、鸡蛋两个 辅料:植物油适量、盐适量、葱适量 步骤一:小米淘洗两遍.步骤二:锅中放入清水烧开,下入小米.步骤三:小米煮到还有少许硬芯时,捞出来沥干水.步骤四:放到锅中蒸熟.步骤五:将蒸熟的小米饭,用筷子拨散.步骤六:葱切葱花.步骤七:鸡蛋打到碗中.步骤八:将鸡蛋打散.步骤九:锅上火,油热,放入鸡蛋.步骤十:用筷子拨散.步骤十一:放入小米饭翻炒.步骤十二:放入盐.步骤十三:放入葱花.步骤十四:翻炒均匀,出锅.
昂昂溪区19448699587： 鸡蛋小米怎么做 - ？
点狄美素： 一斤小米放锅里,打一个鸡蛋下去,把蛋壳先留下,磨成粉再放到锅里一起,用小火翻炒.翻得勤一些,不要炒焦了.最后,炒到小米不湿就ok(大约10分钟).不放心的,再晒晒干.蛋小米容易变质,一定要干燥储存.
昂昂溪区19448699587： 笨鸡蛋炒小米怎么做 - ？
点狄美素： 笨鸡蛋炒小米的做法步骤:1、锅内放入水,烧开,然后放入小米,稍煮,待米粒稍微膨胀,即刻捞出2、蒸锅上火烧开,把小米放入蒸锅的笼屉上,蒸25分钟左右,即可3、韭菜切0.5㎝段,葱切丝,鸡蛋打散,放入葱丝上炒锅炒熟,出锅备用4、炒锅内放入调和油(油量稍大一点),待油热后爆入葱丝,然后迅速放入蒸熟的小米,翻炒,放入适量精盐,把小米打散不能有结块5、最后放入韭菜和鸡蛋,出锅
昂昂溪区19448699587： 小米炒鸡蛋的做法？
点狄美素： 先把小米蒸熟 然后锅内放油,炒鸡蛋,盛出. 另起油锅,放油,炒香葱花,加入小米饭翻炒.加入炒好的鸡蛋,淋一勺耗油,一勺麻油,翻均匀,出锅.
昂昂溪区19448699587： 韭菜鸡蛋炒小米怎么做好吃 - ？
点狄美素： 主料小米 韭菜 鸡蛋 韭菜鸡蛋炒小米的做法步骤1. 先倒一小碗小米,用凉水泡上,最少得泡一个小时.2. 把泡好的小米放到盘子里上锅蒸,蒸15分钟就好,小米不用蒸太软,因为之前已经泡过了.如果泡的时间长的话,蒸十分钟也就好了.3. 蒸出来的小米用筷子和一下,把小米放凉之后才能炒!4. 韭菜洗干净之后切段!5. 打两个鸡蛋,里面放少许盐,滴一滴醋,可去鸡腥味!6. 锅里放少许油,油热之后洒点葱花,倒入鸡蛋,鸡蛋半凝固的时候放韭菜翻炒,放盐,生抽,最后放入小米一起翻炒就可出锅了!
昂昂溪区19448699587： 炒小米饭怎么做好吃,韭菜鸡蛋炒小米饭的家常做法 - ？
点狄美素： 食材 主料 鸡蛋 4个 韭菜 1小把 小米 20g辅料 美极鲜 几滴 盐 适量 白胡椒粉 适量步骤1.准备材料.韭菜摘洗干净.(我用的鸡蛋很小)2.韭菜切碎备用.3.锅里加入水,烧开,放入小米,大火煮5分钟.4.小米煮好后,用清水冲洗干净,控干水份,晾干 ,一定要晾干,不然接下来加入炒会出水,影响口感.5.油锅烧热,倒入鸡蛋,滑开.装起备用.6.锅里再倒入一点点油,放入小米,炒至水份挥发.7.倒入鸡蛋8.为了好看,又加入了一些胡萝卜碎.
昂昂溪区19448699587： 小米炒鸡蛋怎么做 - ？
点狄美素： 蛋炒饭的制作材料: 主料:米饭,鸡蛋,火腿. 蛋炒饭的做法: 1 冷饭泡蛋液. 2 切方腿丁、青椒、胡萝卜丁……(材料可根据家里自行考虑) 3 炒饭多放点油(一定是先炒饭) 4 加料(上面的丁,以及鸡精,盐,一丁点黑椒~哈). 5 炒炒...
昂昂溪区19448699587： 所谓的炒蛋米要怎么做呢?(别随便找个东西复制来就当行了) - ？
点狄美素： 先将大米或小米倒入锅内,用文火不停翻炒,待米炒熟(微黄而不焦)时盛人盆中,趁热倒人事先搅匀的生鸡蛋液拌均.一般500克米,放人250 克鸡蛋黄(去蛋清),或每千克米拌蛋黄 6~12 个,也可以多放些蛋黄拌均.然后放在锅里炒至米...
昂昂溪区19448699587： 鸡蛋小米怎么样做 - ？
点狄美素： 鸡尾鹦鹉吃的鸡蛋米的做法是把生鸡蛋弄碎,和小米充分搅拌,然后摊开晾干,之后把小块搓碎就可以了,鸡蛋米不是煮的,是蒸的 尽量不要在鸡蛋米里面添加维生素 维生素是混合在保健沙里面的
