【手工美食】华夫饼最正宗的做法

你在家里手工DIY过哪些美食？~

【手工牛轧糖】制作步骤：1、材料：原味棉花糖150克、生花生80g，核桃仁40克、奶粉80g（请忽略我这张图上的芝麻粉，没来得及加）2、炒锅不放油，小火炒约10-15分钟即可炒熟3、保鲜膜刷上油备用，去掉花生的红外衣并一分为二，核桃仁切小块。4：棉花糖放入大碗中，喷些水，入微波炉高火转约40秒至棉花糖膨大即可。5：迅速倒入花生和核桃仁快速搅拌。6：加入奶粉，继续用力快速搅拌均匀，若棉花糖变凉发硬，可再微波一会继续搅拌。7：趁热快速包入保鲜膜，冷冻至变硬。8：切块即可。灰的小心得：◎保鲜膜要提前刷好油备用◎搅拌过程中非常的粘，一定要用力并且快速，如果变硬了可以再微波一下继续搅拌◎传统的牛轧糖用麦芽糖和白砂糖熬煮制成，要熬约1个小时，用棉花糖的方法更便捷◎天热很容易化，一定要放冰箱哦◎花生也可以用烤箱130度烤十几分钟即可，我用了炒锅，因为考虑到有的MM没有烤箱◎花生多一些才香哦，我本来炒的不止80克，但是被女儿吃了，所以花生少了就加了核桃

前言
华夫饼又叫窝夫、格子饼、压花蛋饼，源于比利时的根特（Ghent）。1839年，一个名叫Max
Conseal的人发明了华夫饼配方；其香甜绵软的诱人口味立刻受到了比利时人的喜爱，并历经数代流传至今。华夫饼有好几种做法：酸奶版的、打发蛋白版的、黄油版的、酵母发酵版的，个人觉得黄油版的口感浓郁，比较好做也好吃，华夫饼适合做下午茶的甜点
材料
主料：低筋面粉170克、黄油80克、白砂糖40克、鸡蛋2个、蜂蜜40克、牛奶120克、泡打粉2克；
辅料：水果适量、冰淇淋球1个
【手工美食】华夫饼
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材料合照
2
黄油软化用手抽打到糊化状态
3
加入白砂糖继续打发
4
分两次加入鸡蛋打匀
5
低粉、泡打粉混合筛入黄油蛋糊中拌匀
6
分三次加入牛奶、蜂蜜拌匀
7
拌匀后的面糊无颗粒
8
模具刷层黄油，乐葵模具不需要洒粉，如果其他华夫饼模具最好洒层面粉，烤箱180度预热15分钟，烤架放中层烤20分钟，出炉立即倒扣出模，200度再烤至有格子的那面表面金黄色，放凉
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搭配水果、冰淇淋和一杯下午茶开吃吧
小贴士
1、这个方子乐葵模具四个大格子的量正好
2、鸡蛋用50克左右的小点的鸡蛋，一般土鸡蛋的大小正好
3、面糊倒入模具前一定要把模具先放烤架上，不然硅胶模具太软不好拿
4、烤好后另一面上色不好的话可以倒扣出模200度烤到上色

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澧县14757032575： 华夫饼的做法,华夫饼怎么做好吃,华夫饼的家常做法 - ？
宜兰宫颈： 华夫饼的做法 材料 鸡蛋150g(3个左右) 细砂糖40g 盐5g 牛奶100ml 低筋面粉160g 玉米淀粉40g 泡打粉6g 无盐黄油60g(溶化) 华夫饼的电模子(如果没有用模具另行加热也行,中小火,每一面烤4min) 做法 1.鸡蛋、细砂糖先混合,搅拌均匀至细砂糖溶化 2.加入牛奶,搅匀,拌入过筛的粉类,搅拌至无颗粒 3.加入溶化的黄油,搅匀即可 4.将面糊倒入烤华夫的电模子加热,等电模子跳停,取出即可

澧县14757032575： 生活一点通美食小吃华夫饼怎么做？
宜兰宫颈： 食材 主料 低筋面粉100g牛奶120ml鸡蛋2个无盐黄油50g辅料白砂糖30g泡打粉1g香草精油1/2小勺步骤 准备所需要的材料.白砂糖倒入黄油中.隔温水搅拌至黄油融化放入鸡蛋搅打均匀放入牛奶和香草精搅打均匀放入泡打粉筛入低粉.切拌成光滑无颗粒的糊状.盖上保鲜膜静置半小时.华夫饼模具刷上适量的黄油,预热.倒入适量的面糊合上模具后反正两面各烤1-2分钟.烤好的华夫饼,用水果装饰即可.

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宜兰宫颈： 华夫饼,又叫窝夫、格子饼、格仔饼、压花蛋饼,是一种烤饼,源于比利时,用专用的烤盘烤制.做法一 食材准备 松饼粉、水、鸡蛋、果酱,一些牛奶,松饼粉1kg加水或牛奶500g及鸡蛋500g.制作步骤1 用少许的冷开水将松饼粉放入强力调...

澧县14757032575： 华夫饼配方. - ？
宜兰宫颈： 华夫饼的配方及做法 华夫饼的配方:鸡蛋2个 细砂糖50克 食盐0.5克 牛奶120毫升 低筋面粉180克 泡打粉1/2小勺 黄油80克 华夫饼的做法:黄油提前隔水融化 鸡蛋+盐+糖搅拌均匀 加入牛奶搅拌均匀 筛入低筋面粉和泡打粉减半均匀 加入融化的黄油搅拌均匀 导入模具烤箱预热160度 ,中层烤十八分钟左右 ,出炉后立即脱模.希望我的回答对您有帮助!

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宜兰宫颈： 华夫饼的做法详细步骤 华夫饼的做法图片第1步1、备齐所需原料.我的鸡蛋比较小,所以用了4个. 华夫饼的做法图片第2步2、鸡蛋+白砂糖混合,用蛋抽打至糖溶解. 华夫饼的做法图片第3步3、加入牛奶搅拌均匀. 华夫饼的做法图片第4步4...

澧县14757032575： 简易华夫饼的家常做法大全怎么做好 - ？
宜兰宫颈： 主料 淀粉211320g 鸡蛋2颗 面粉5261200g 华夫饼(简易)的做法步骤 1. 打3颗鸡蛋,加入白糖,搅拌 2. 加入面粉,淀粉 3. 加适量牛奶,开4102始搅拌 4. 搅拌的同时将华夫饼机打开,刷一层油1653,加热,热好机器之后倒入搅拌好的材料,盖好盖子 5. 适当时间打开电脑内翻面再继续等待 6. 听到机器发出容“叮”的一声时就可以出锅啦

澧县14757032575： 怎么做出酥脆的华夫饼 - ？
宜兰宫颈： 用料 鸡蛋 3枚 牛奶 100ml 糖 50g 黄油 50g 底筋面粉 160g 玉米淀粉 40g 泡打粉 4~5g 杏仁粉 10~20g 香脆华夫饼的做法 把材料称重好,将低筋面粉、泡打粉、玉米淀粉混合.鸡蛋、糖、牛奶混合,搅拌均匀加入杏仁粉筛入低筋粉、泡打粉、玉米淀粉将黄油隔水融化放凉后加入面糊中将面糊搅拌均匀,黄油和面糊充分融合(放置2小时以上,可以放入冰箱冷藏)将模具预热,取一小块黄油涂抹模具将面糊倒入模具中,覆盖即可,切勿加多.中火煎一分多后反面继续加热一分钟左右.面糊成型且不沾粘模具即可取出.(图片颜色是因为我家厨房有些暗)配上自己喜欢的蘸料装盘即可.我放的是草莓酱和酸奶

澧县14757032575： 华夫饼的做法 如何做华夫饼 美食做法视频 华夫饼 - ？
宜兰宫颈： 貌似应该是用刀把松饼切成小块,然后蘸冰淇淋或者果酱.也有在松饼上淋蜂蜜和其他调汁的,也是切成小块吃.不过男生这个吃法实在很娘炮,还不如直接用手拿.

澧县14757032575： 华夫饼怎么做?？
宜兰宫颈： 草莓华夫饼 菜谱用料: 西式煎饼粉 200g 鸡蛋 1枚 蜂蜜 2汤匙(30ml) 草莓 100g 牛奶 1杯 油 1汤匙(15ml) 糖粉 1汤匙(15g) 菜谱做法: 1. 在西式煎饼粉中调入鸡蛋和牛奶,混合均匀制成面糊. 2. 将华夫饼烤盘放入飞利浦三明治机中,再旋钮调至华夫饼的位置,再将油均匀的刷在烤盘上. 3. 待飞利浦三明治机上的绿色指示灯熄灭后,将面糊倒入华夫饼烤盘中,盖上三明治机上盖,4 分钟后华夫饼就做好了. 4. 最后把华夫饼放入盘中,淋入蜂蜜,再将糖粉撒在草莓上,搭配上牛奶便成为一顿甜蜜的早餐. 小贴士: 如买不到西式煎饼粉,也可在面粉中调入鸡蛋、牛奶、白砂糖和少许盐,混合均匀后代替西式煎饼粉使用.

澧县14757032575： 蛋奶华夫饼的家常做法大全怎么做好 - ？
宜兰宫颈： 华夫饼 食材明细 黄油10克 鸡蛋1只 蜂蜜50克 低筋面粉90克 香草粉2克 泡打粉2克 牛奶55克 制作步骤 1. 先将10克黄油用微波炉融化,然后将鸡蛋、牛奶加入,搅拌均匀.我今天用的就是普通的富强粉,想看看是不是能替代低筋面粉,结果是完...