海南的火龙果哪些最好吃？

海南的火龙果好吃不~

恩！ 赞哦！
味道清淡略带甜味。里面的果肉是白色的夹杂着黑色（芝麻粒大小）的种子
有请热，清肠的功能
每个人口味不同,我认为挺好吃的!
不过有一次把火龙果切丁, 拌上酸奶吃, 意外地发现味道还不错.
后来我就试着把不爱吃的水果扮其他爱吃的水果做成的果酱吃. 比如火龙果丁拌芒果酱,嘿嘿, 真好吃.芒果酱就是把芒果肉放榨汁机搅拌出来的果泥~~~
关键是这样能摄取到相应的营养,不会因为不爱吃某些水果就放弃了~~
1.火龙果的营养价值

2000年8月我们对火龙果的部分营养品质进行了测定。试材火龙果为红皮白肉品种，购于潮州市果蔬市场，为本地栽培。测定方法：可溶性固形物（TSS）含量采用阿贝折光仪测定；维生素C（VitC）用2，6-二氯酚靛酚滴定法[1]；蛋白质含量采用考马斯亮兰染色法测定，牛血清蛋白为空白对照[2]；水分含量用快速水分测定仪测定。于室温下在实验室进行测定，重复三次，求平均值。测定结果如表1。

测定结果与陈振东等所报道的较为一致，另外，据陈振东等文可知，每100g火龙果鲜果还含有脂肪0.21~0.61g、纤维0.7~0.9 mg、胡萝卜素0.005~0.012mg、Ca 6.3~8.8mg、P 20.2~26.1mg、Fe 0.55~0.65mg、VitB1 0.028~0.430 mg，而含热量仅为56.65卡[3]。由此可见，火龙果的营养十分丰富，是一种低热量、高纤维的水果，除此之外，火龙果在栽培过程中，其果实未见有病虫侵害，因此，不愧是一种无毒、无污染的绿色食品。

2.火龙果的保健功效

由于火龙果具有上述成分，决定了火龙果的食疗和药用作用，据文献[4]记载，量天尺（Hylocereus undatus）的花药用，甘、淡、凉、气清香。清热，润肺止咳。治疗燥热咳嗽、咳血、颈淋巴结核。茎治腮腺炎，疝气，痈疮肿毒。而火龙果是量天尺的果用栽培品种，因此其花、茎在药用上应具有与量天尺相同的疗效。我们知道，膳食纤维被称为人体的第七营养要素，具有降低血浆胆固醇、改善血糖的生成反应、预防便秘和结肠癌、控制体重、降低雌激素的水平以及解毒作用等功效[5]。火龙果作为一种低热量、高纤维的水果，其食疗作用就不言而喻了，经常食用火龙果，能降血压、降血脂、润肺、解毒、养颜、明目，对便秘和糖尿病有辅助治疗的作用，低热量、高纤维的火龙果也是那些想减肥养颜的人们最理想的食品，可以防止"都市富贵病"的蔓延。


火龙果亦称红龙果，为仙人掌科（Cactaceae）量天尺属植物量天尺（Hylocereus undatus）的果用栽培品种，原产于巴西、墨西哥等热带中美洲地区。火龙果的果实椭圆形，径10~12cm，果皮颜色为紫红色，艳丽迷人，而果肉颜色有白、黄、红等几个不同品种。火龙果在我国台湾栽培较多，已有十七八年的历史，目前已在海南、广西、广东、福建等省区兴起，潮汕地区也见有零星栽培，是热带、亚热带的名优水果之一，对火龙果的研究也日益受到人们的重视。

1.火龙果的营养价值

2000年8月我们对火龙果的部分营养品质进行了测定。试材火龙果为红皮白肉品种，购于潮州市果蔬市场，为本地栽培。测定方法：可溶性固形物（TSS）含量采用阿贝折光仪测定；维生素C（VitC）用2，6-二氯酚靛酚滴定法[1]；蛋白质含量采用考马斯亮兰染色法测定，牛血清蛋白为空白对照[2]；水分含量用快速水分测定仪测定。于室温下在实验室进行测定，重复三次，求平均值。测定结果如表1。

测定结果与陈振东等所报道的较为一致，另外，据陈振东等文可知，每100g火龙果鲜果还含有脂肪0.21~0.61g、纤维0.7~0.9 mg、胡萝卜素0.005~0.012mg、Ca 6.3~8.8mg、P 20.2~26.1mg、Fe 0.55~0.65mg、VitB1 0.028~0.430 mg，而含热量仅为56.65卡[3]。由此可见，火龙果的营养十分丰富，是一种低热量、高纤维的水果，除此之外，火龙果在栽培过程中，其果实未见有病虫侵害，因此，不愧是一种无毒、无污染的绿色食品。

2.火龙果的保健功效

由于火龙果具有上述成分，决定了火龙果的食疗和药用作用，据文献[4]记载，量天尺（Hylocereus undatus）的花药用，甘、淡、凉、气清香。清热，润肺止咳。治疗燥热咳嗽、咳血、颈淋巴结核。茎治腮腺炎，疝气，痈疮肿毒。而火龙果是量天尺的果用栽培品种，因此其花、茎在药用上应具有与量天尺相同的疗效。我们知道，膳食纤维被称为人体的第七营养要素，具有降低血浆胆固醇、改善血糖的生成反应、预防便秘和结肠癌、控制体重、降低雌激素的水平以及解毒作用等功效[5]。火龙果作为一种低热量、高纤维的水果，其食疗作用就不言而喻了，经常食用火龙果，能降血压、降血脂、润肺、解毒、养颜、明目，对便秘和糖尿病有辅助治疗的作用，低热量、高纤维的火龙果也是那些想减肥养颜的人们最理想的食品，可以防止"都市富贵病"的蔓延。

3.火龙果的开发潜力

3.1 火龙果的栽培优势

火龙果为热带、亚热带水果，其栽培技术简单。性喜温暖潮湿，耐荫耐贫瘠，生长的最适温度为25~35℃，但年最低温高于5℃的地方均可露天种植。对土壤的要求不严，平地、水田、山坡或旱地均可栽培，在肥沃、排水良好的中性或微酸性砂红壤或壤土中生长良好，具气生根，根多强壮，生命力及其旺盛。繁殖方法主要采用扦插和嫁接，种植时一般行距6~7m，株距3~4m，每666.7m224~38穴，每穴3~4株。管理过程中适当施一些有机肥，夏天高温干旱注意灌溉，雨天注意排涝，防积水，避免细菌、真菌感染。一般很少发生病虫害，即使有少量发生，采用一些高效低毒的农药就可以处理和预防[6]。火龙果的开花结果期为每年的5~11月，当果实由绿色逐渐变为紫红色时即可采收。

3.2 火龙果的开发

在高脂肪、高热量、高蛋白食物结构导致高血脂、高血糖患者日益增多的今天，有美容保健双重功效的火龙果，可以说是人们的最佳选择。火龙果除生食外，其花和果均可加工成各种营养保健食品，如火龙果汁、酱、脯以及罐装饮料等，风味独特。花和茎均可入药，若能提取其花和茎的有效成分加工成胶囊、药丸等药品，对治疗高血压、糖尿病十分有效。另外，火龙果的茎是珍贵仙人掌类嫁接的理想砧木，可以把蟹爪兰、各种怪异的仙人球嫁接在其上，制作成家庭观赏的园艺植物，而火龙果的花和果实本身颜色也十分鲜艳，因此也可以直接作为盆景及庭院栽培观赏。
火龙果在我国的栽培历史较短，目前只有在台湾、海南、广西、广东、福建等部分省区兴起，栽培面积还十分有限，今年潮州的市场价格为6~10元/个，形成供与需的巨大差距，综上所述，火龙果的开发前景是非常广阔的。

火龙果作为一种热带水果，它不仅营养价值高，而且对人体有很多好处。尤其是对于老年人来说，随着年龄的增长，身体素质都会出现变差的情况，所以在日常生活中要极其注意，那么经常吃火龙果，会有什么好处呢？

1.金都一号
金都一号也称为台湾大红，引自台湾最新技术，在海南发扬光大，是海南种植面积最大的火龙果品种。该品种无需人工授粉，南北方都可大力推广，亩产量高，深受广大种植户的喜欢。果实短椭圆形，平均单果重572.5克，果皮果肉呈紫红色，可食率78.8%，肉质细腻，味清甜，有玫瑰香味。一般的火龙果品种甜度只有13、14度，而此品种高达23度，堪称红心火龙果界的“No1”。
2.软枝大红
相对金都一号来说，软枝大红果型较为椭圆，颜色红得紫亮，甜度和金都一号不分伯仲，它的产量高，亩产可达上万斤，比金都一号高。其优点是比金都一号耐储藏，缺点是市场认可度不及金都一号。其实市面上名目繁多的火龙果都是软枝大红，商家起了个名字就拿出去卖了，因为种植管理方式不同，口感、甜度、果型有些许差异化，普通消费者是认不出来的。

1.海南的火龙果起步较晚，但是品种选得好，几乎都是红心果子，越南广西目前还有很多白心的果子，现在几乎没有市场了
2.地理环境问题，海南属于亚热带地区，常年气温比较高，平均在30度以上，对果子糖度的积累非常有效，即使是冬天，果子照样能正常生长，而其他地区四季分明，整年温度有高低之分，对糖度的积累有所欠佳
3.品种不一样，海南的品种以金都一号为主，主要从台湾进口，海南种植，再经过后来技术的改进，无论外形装，个头大小，还是口味都优于其他品种
4.采摘的成熟度不一样，整体来讲，同样是面向全国市场，海南采摘的成熟都在8.5成以上，个别微商做到了9.5成熟，这样的果子味道是最好的，相对而言，广西越南果子采摘的成熟度很低，整体在7.5成左右，吃起来味道酸涩，全然没有火龙果的味道
5.客户收到的成熟度不同，很多市场上卖的火龙果一般都经过了果农，收购商，长途运输，经销商，店面的过程，一般客户买到的都保存了差不多一个礼拜左右的果子了，很多还是大量采购保存下来慢慢销售的，还有一些微商是选择了普通快递发货，也需要4-5天的运输，另外为了防止果子损耗，只能选择采摘还未成熟的果子，果子虽然便宜，但是早已经没有了原本的新鲜味，而我们的果子全部都是等到树上自然成熟之后，当天采摘当天发货，使用顺丰快递，一般48小时就可以送达客户手中，这时候的果子刚好下树转塘，味道是最好的

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汉南区13326117009： 海南有什么好吃的水果? - ？
卞荀表实： 海南属于热带地区比较常见的有火龙果、菠萝、香蕉、橙子、红毛丹、山竹、龙眼、木瓜、橄榄、番荔枝、番石榴、芒果、菠萝蜜

汉南区13326117009： 火龙果什么样的好吃 - ？
卞荀表实： 1.看火龙果的表皮及颜色.挑选火龙果时,如果它的表皮越光滑,说明越新鲜,果肉就会越好吃.另外,挑选红皮火龙果时,其表面越红,说明火龙果熟的越好,绿色的部分要鲜亮,枯黄说明火龙果不新鲜了. 2.掂火龙果的重量.挑选火龙果时,要挑最重的,这样的火龙果汁多、果肉饱满,非常好吃. 3.辨火龙果的形状.挑火龙果要选胖短一些的,不要选瘦长的,因为瘦长的一般水分少,口感不好.

汉南区13326117009： 火龙果好吃么 没吃过 说下吃了什么感觉? - ？
卞荀表实： 海南的水果品种很多,站在各种各样的水果面前确实让人难以取舍.如果拿不定主意不妨买上几个火龙果尝尝.火龙果是热带地区水果,在内地一般是以高档水果出现在市场.而在海南则随处可见的. 火龙果属仙人掌科,三角柱属植物,有很高...

汉南区13326117009： 海南的什么水果 - ？
卞荀表实： “海南地处热带地区,所以有丰富的热带水果,像我们常见的热带水果,有芒果、榴莲、椰子、山竹、香蕉、腰果、菠萝、荔枝、龙眼、火龙果、木瓜、柚子、橄榄、香瓜、莲雾等等.”

汉南区13326117009： 火龙果哪产的正宗? - ？
卞荀表实： 火龙果一般产自广西、海南等气温高的地方,6月份海南的水果商果创云间会推出金都一号火龙果,是很好的一种红心火龙果,推荐你买来尝尝,营养价值很高的

汉南区13326117009： 三亚有哪些水果?？
卞荀表实： 1、海南岛的象征——椰子.椰子富含多种维生素、矿物质、多种氨基酸,能促进新陈代谢,抗肌肤老 化,避免黑斑和雀斑的产生,使肌肤艳丽、美白、光滑、细腻,更富弹性. 2、芒果芒果的品种很多:有象牙、台农、小青皮、鸡蛋芒、澳芒、贵妃等品种. 买芒果时,要拿到鼻子前闻一闻,香味越大就越熟.澳芒是所有芒果中最甜的.小芒果选发黄的,因核薄且小,肉头也不错,口感酸甜,直接撕皮就可以吃.如果皮已发黑的就不要挑,说明已经腐烂了. 3.菠萝蜜菠萝蜜被誉为“热带水果皇后”,果实肥厚柔软,吃着口感清新,香味浓郁. 4、还有很多,比例火龙果、黄皮、皇帝蕉、莲雾.

汉南区13326117009： 海南有那些好吃的水果 - ？
卞荀表实： 红毛丹!椰子!香蕉!都是南海特有的!还有菠萝蜜!这个东西可好啦! 不仅能吃肉!吃剩下的籽还可以拿来炒!味道跟板栗一样的!

汉南区13326117009： 到三亚自由行,那边热带水果都有哪些好吃的呢 - ？
卞荀表实： 到三亚自由行,那边热带水果都有哪些好吃的呢 淘宝上店铺名:尚品坊特产水果 种类可以算比较全的 火龙果 海南的水果品种很多,站在各种各样的水果面前确实让人难以畅礌扳啡殖独帮扫爆激取舍.如果拿不定主意不妨买上几个火龙果尝尝....

汉南区13326117009： 哪里的火龙果好吃? - ？
卞荀表实： 贵州罗甸被称为火龙果之乡.罗甸火龙果主要品种以紫红龙、粉红龙.火龙果风味浓,口感好,其氨基酸、钾、钙、镁、锌、铁、磷、硒、蛋白质、低糖等含量较高,因而受消费者喜爱.罗甸火龙果从2007年,多次在中国及国际大型农产品博览会上获得最高奖金奖.2013年12月10日,原国家质检总局批准对“罗甸火龙果”实施地理标志产品保护.罗甸火龙果

汉南区13326117009： 海南有什么好吃的水果？
卞荀表实： 好吃的多的数不胜数,有芒果,火龙果,百香果,菠萝蜜,榴莲,番石榴,山竹,甘蔗,番荔枝,杨桃,红毛丹,香蕉......